april 2022

G-Grapes

De druivenrassen

Wellicht handig is dit spiekbriefje om te weten welke aroma’s bij welke de Aude druiven horen, want daarmee is het véél makkelijker om de wijn in te schatten. Meestal zijn het echter blends. Dan is het handig, om te kijken welke druif de overhand in de blend heeft. De meest voorkomende rode Aude druiven: Syrah – Kruidige wijn met aroma’s van zwarte peper, blauwe bessen, frambozen, pure chocolade en koffietonen. Grenache – Zacht rood fruit als aardbei, framboos en zoete kersen. Mourvèdre – Veel tannines en kruidige geur. Rood fruit met een ‘boers’ karakter. Carignan – Ook stevig met frisse zuren en kruidigheid. Deze druif komt beter tot zijn recht in een blend…

De druivenrassen Meer lezen »

G-Biowijn

Bio Wijn

Biologische wijn is de drank die gewonnen wordt uit alcoholische gisting van biologisch geteelde druiven. In tegenstelling tot “gewone” wijn, waar omstandig gebruik gemaakt wordt van chemische middelen, worden de druiven in de biologische cultuur geteeld zonder gebruik van enig chemisch samengesteld product. Kunstmeststoffen, zwaar giftige onkruidverdelgers (pesticiden en herbiciden) en alle chemische insecticiden en fungiciden zijn strikt verboden in deze teelt. De biologische teelt is 100% milieubewust en volledig veilig voor de gezondheid. Dit kan spijtig genoeg niet gezegd worden van de “gewone” wijnteelt, die vooral grote productiviteit en optimaal winstbejag voor ogen heeft…

Bio Wijn Meer lezen »

G-Vinsdepays

Vin de Pays d’Oc

De Pays d’Oc is een wijnstreek die een viertal departementen omvat (Pyrenées Orientales, Aude, Hérault, Gard) en waar – zoals wij weten – uitstekende wijnen worden geproduceerd. Een Vin de Pays d’Oc is een wijn uit het genoemde gebied die aan de strenge lokale eisen van de Franse wet moet voldoen en die zich vaak kan meten met een willekeurige A.O.P. wijn uit dit gebied. De Languedoc dankt haar naam aan de taal die hier eens werd gesproken. De meerderheid van de wijnen uit de Languedoc-Roussillon blinken uit door hun uitbundig, fruitig karakter. het zijn dan ook ongecompliceerde, ronduit (h)eerlijke wijntjes om dagelijks te drinken, zowel als aperitief of bij de maaltijd…

Vin de Pays d’Oc Meer lezen »

G-LaClape

La Clape

Even ten zuiden van de stad Narbonne tussen de zee en de stad liggen de heuvels van La Clape. De wijngaarden op de zuidhellingen profiteren van de verkoelende werking van de zee. De wijngaarden, een kleine 1000 hectare, zijn beplant met Syrah, Grenache en Mourvedre voor de productie van rode wijn. Van de laat rijpende druif Bourboulenc worden frisse witte wijnen met een tamelijk hoge zuurgraad geproduceerd. De bodem van kalksteen leent zich ongekend goed voor de expressie van het terroir.De rode wijnen kenmerken zich door hun stevigheid, sappigheid en extract. Het rendement per hectare is laag. Het verschil in leeftijd van de wijnstokken bepaalt voor een groot deel de smaak…

La Clape Meer lezen »

G-Muscat

Muscat

Deze versterkte (alcohol minimaal 15%) zoete wijnen hebben een rijk parfum met in de geur en smaak honing en zoet fruit als druiven en perzik. Deze zoete wijn is een Vin Doux Naturel. Dat betekent dat de gisting van de wijn met alcohol gestopt wordt voordat alle suikers zijn omgezet. Toen de Roussillon in 1659 Frans gebied werd, kregen de wijngaarden van de Roussillon pas echt bekendheid. In eerste instantie om de rode wijnen. Echter, een klein gebied, Rivesaltes genaamd, werd gerenommeerd door zijn zoete wijnen. De bekendste is wel de “Muscat de Rivesaltes”, maar ook van andere druivensoorten maakt men zoete wijnen. In 1972 kreeg het gebied een eigen Appellation Contrôlée…

Muscat Meer lezen »

G-Fitou

Fitou

Fitou, de oudste AOC-AOP van de Languedoc, ligt in het departement Aude, ten zuiden en ten zuidwesten van de stad Narbonne en is ingebed in het zuidelijke gedeelte van Corbières. De wijnen uit Fitou worden wel beschouwd als superieure Corbières wijnen. Het Massif des Corbières met forse hellingen, valleien en kalkplateaus ligt er middenin. Het gebied wordt ingedeeld in twee zones: het maritieme deel aan zee ten noordwesten van het Étang de Leucate, en het hoger gelegen gedeelte (de Haut Fitou) in het binnenland. ‘La Fitounie’ werd doorkruist door de Via Domitiana en kende een bewogen geschiedenis. Het was een verplichte doorgang voor alle legers die van het noorden naar het zuiden trokken.

Fitou Meer lezen »

G-Blanquette

Blanquette de Limoux

Blanquette de Limoux is dé mousserende wijn van Zuid-Frankrijk, met een geschiedenis die teruggaat tot de zestiende eeuw. De Benedictijner monniken van het klooster Sint Hilaire bij Limoux, in de Roussillon, waren namelijk al rond 1540 bekend met bruisende wijn. Er bestaat een document uit de eerste helft van de zestiende eeuw waaruit dit af te leiden is. Voor Blanquette de Limoux, dat op dezelfde wijze gemaakt wordt als champagne, dus met een tweede gisting op de fles, moet tegenwoordig verplicht 90% van een lokale druif, mauzac, gebruikt worden. De overige 10% mag bestaan uit chardonnay en/of chenin blanc. Mauzac levert wijnen met een herkenbare, appelige smaak…

Blanquette de Limoux Meer lezen »

G-Limoux

Limoux

De AOP Limoux is gelegen in het departement Aude en in de gelijknamige vallei. Het gebied is genoemd naar de centraal gelegen stad Limoux. De streek omvat 42 gemeenten en wordt ingedeeld in vier deelregio’s: Autan, Océanique, Haut-Vallée en Méditerranée. Al in het begin van onze tijdrekening was Titus Livius, auteur van een monumentaal werk over de geschiedenis van Rome, vol lof over de witte wijnen van Limoux. In die tijd waren het stille wijnen. In de 7e eeuw stichtten de benedictijnen een abdij in Saint Hilaire. Het was daar dat een monnik in 1531 ontdekte hoe een mousserende wijn kon gemaakt worden. De eerste ‘brut’ ter wereld was geboren. Sindsdien hebben mousserende wijnen een feestelijke bijklank gekregen.

Limoux Meer lezen »

G-Malepere

Malepère

Het gebied van de Malepère ligt in het hart van de driehoek Carcassonne, Limoux en Castelnaudary herbergt de meest westelijke wijnvelden van de Languedoc. Vanaf de Mont Naut vormt deze wijnstreek een fraaie aaneenschakeling van heuvels en dalen. Wijngaarden gevestigd op klei- en kalkgronden en kiezelachtige terrasbodems met een assortiment van karaktervolle Zuid-Franse druivenrassen.
De uitgelezen melange van druivensoorten draagt bij aan de originaliteit van de wijnen uit de Malepère, goed gestructureerde wijnen die voortreffelijk smaken bij Cassoulet, rood vlees, wild of schimmelkazen. De jonge wijnen kenmerken zich door aroma’s van rode vruchten en zwarte bessen, de oudere wijnen zijn verweven met de kruidige smaak van vanille en gebrande noten.

Malepère Meer lezen »

G-Cabardes

Cabardès

De Cabardès is een voormalige heerlijkheid in het zuiden van Frankrijk, ten noorden van Carcassonne, tegen de zuidhellingen van de Montagne Noire, in het departement Aude, regio Languedoc-Roussillon. De naam is ontleend aan het kasteel Cabaret, één van de vier burchten van het dorp Lastours. Het is ook de naam van een wijngebied met het predicaat AOC-AOP sinds 1999. De vier kastelen van Lastours. Helemaal links het kasteel Cabaret. In de late Middeleeuwen was het een welvarende streek door de aanwezigheid van goud- en zilverertsaders. Het burchtencomplex van lastours speelde een belangrijke rol in het ontstaan van de Hoofse Literatuur…

Cabardès Meer lezen »

G-Minervois

Minervois

De Minervois ligt ten noorden van Corbières in de Languedoc, met als natuurlijke grens de vallei d’Aude. Vanuit deze vallei loopt het terrein in noordelijke richting trapsgewijs omhoog, de uitlopers van Montagne Noire in. Het hoogteverschil tussen de hoogste districtsheuvels en de valleivloer varieert van 560 meter in het oosten tot ruim 800 meter in het westen. De bodem van de Minervois is gevarieerd van aard. In de vlakte treft men de vruchtbaarste, klei-houdende gronden aan, dikwijls met grote ronde keien bezaaid. Hoger in de heuvels komen vooral kiezel en kalk voor, met af en toe ook leisteen. Beide gronden leveren goede wijn. Veel zon en regelmatig regen…

Minervois Meer lezen »

G-Corbieres

Corbières

De Corbières is een van de wildste gebieden van Frankrijk met een van de laagste bevolkingsdichtheid. Het ligt voornamelijk in het departement Aude en deels in het departement Pyrénées-Orientales. De rivier de Aude grenst aan de Corbières in het westen en noorden. In het zuiden grenst het aan de rivier de Agly en ten oosten aan de Middellandse Zee. De Corbières ontleent zijn naam aan een samensmelting van “cor” een pre-Keltische woord voor “rock” en “Berre” van de rivier de Berre, die door Durban loopt. Het oostelijk deel van de Corbières met zijn Etangs, grenst aan de de Middellandse Zee en wordt ook wel de Corbières Maritimes genoemd…

Corbières Meer lezen »

Hotel du Pont Vieux ** - Carcassonne

Au Royal Hotel ** – Carcassonne

Au Royal Hotel ** – Carcassonne Meer lezen »

Plage de Mateille - Gruissan

Plage de Mateille – Gruissan

Plage de Mateille – Gruissan Meer lezen »

Camping Le Martinet Rouge *** - Brousses-et-Villaret

Camping Le Martinet Rouge *** – Brousses-et-Villaret

Camping Le Martinet Rouge *** – Brousses-et-Villaret Meer lezen »

Plage Naturiste de Torreilles

Plage Naturiste de Torreilles – Torreilles

Plage Naturiste de Torreilles – Torreilles Meer lezen »

Leucate Plage Naturiste & Village

Leucate Plage Naturiste & Village

Leucate Plage Naturiste & Village Meer lezen »

Camping Le Mas de Lignières ** - Cesseras en Minervois [camlignieres]

Camping Le Mas de Lignières ** – Cesseras en Minervois

Camping Le Mas de Lignières ** – Cesseras en Minervois Meer lezen »

Hotel Eve *** - Cap d'Agde

Hotel Eve *** – Cap d’Agde

Hotel Eve *** – Cap d’Agde Meer lezen »

Camping Le Village du Bosc ** - Octon

Camping Le Village du Bosc ** – Octon

Camping Le Village du Bosc ** – Octon Meer lezen »

Centre Naturiste René Oltra **** - Cap d'Agde

Centre Naturiste René Oltra **** – Cap d’Agde

Centre Naturiste René Oltra **** – Cap d’Agde Meer lezen »

Camping Naturiste la Clapère *** - Maureillas-las-Illas

Camping Naturiste la Clapère *** – Maureillas-las-Illas

Camping Naturiste la Clapère *** – Maureillas-las-Illas Meer lezen »

Camping Naturiste le Clapotis ** - La Palme

Camping Naturiste le Clapotis ** – La Palme

Camping Naturiste le Clapotis ** – La Palme Meer lezen »

Camping Le Sérignan Plage Nature - Sérignan-Plage

Camping Le Sérignan Plage Nature ***** – Sérignan-Plage

Camping Le Sérignan Plage Nature ***** – Sérignan-Plage Meer lezen »

Naturisme

Naturisme

Het naturisme is een levenswijze in harmonie met de natuur; het wordt gekenmerkt door gemeenschappelijke naaktheid die als doel heeft het bevorderen van zelfrespect, respect voor de medemens en eerbied voor natuur en milieu. Tegen de Pyreneeën liggen twee Franse regio’s, die voor het toerisme in het algemeen en voor het naturisme in het bijzonder erg van belang zijn: Languedoc-Roussillon en Midi-Pyrénées. Beiden staan bekend om de uitgestrekte stranden langs de Middellandse Zee, en tal van naturisten campings land inwaarts. De liefhebbers van textiel loze recreatie komen in deze regio volledig aan hun trekken en kunnen kiezen uit diverse naturisten stranden…

Naturisme Meer lezen »

Museum per plaats

Musea per plaats A – Z

Een museum is een permanente instelling, niet gericht op het behalen van winst, toegankelijk voor publiek, die ten dienste staat van de samenleving en haar ontwikkeling. Een museum verwerft, behoudt, onderzoekt, presenteert, documenteert en geeft bekendheid aan de materiële en immateriële getuigenissen van de mens en zijn omgeving, voor doeleinden van studie, educatie en genoegen. Een tentoonstelling of expositie is een gelegenheid waarbij objecten, zoals kunstwerken en bijzondere voorwerpen, maar ook planten of dieren, getoond worden aan een publiek van particulieren of bedrijven, die voor dit doel naar deze gelegenheid komen…

Musea per plaats A – Z Meer lezen »

Museum

Musea

Een museum is een permanente instelling, niet gericht op het behalen van winst, toegankelijk voor publiek, die ten dienste staat van de samenleving en haar ontwikkeling. Een museum verwerft, behoudt, onderzoekt, presenteert, documenteert en geeft bekendheid aan de materiële en immateriële getuigenissen van de mens en zijn omgeving, voor doeleinden van studie, educatie en genoegen. Een tentoonstelling of expositie is een gelegenheid waarbij objecten, zoals kunstwerken en bijzondere voorwerpen, maar ook planten of dieren, getoond worden aan een publiek van particulieren of bedrijven, die voor dit doel naar deze gelegenheid komen…

Musea Meer lezen »

Grotten en Kloven

Grotten en Kloven

Een grot is een natuurlijk gevormde onderaardse ruimte. Hierbij gaat het vaak om grotere ruimten. Wanneer een dergelijke onderaardse ruimte kleiner, nauwer en/of moeilijker toegankelijk is, wordt gesproken van een hol(te). Een grot kan uit een aantal hol(t)en bestaan. Het woord spelonk wordt soms gebruikt voor wat nauwere holen.
Grotten bestaan meestal uit gangen (galerijen) en zalen, vaak op verschillende verdiepingen, die dan onderling door putten verbonden zijn. Vaak heeft een grot meerdere ingangen. Het kunnen dus echte doolhoven zijn, en ze kunnen gigantische afmetingen hebben.

Grotten en Kloven Meer lezen »

Boot-Kano-Kayak-Raften

Boot-Kano-Kayak-Raften

Pleziervaart is het niet bedrijfsmatig varen, maar als ontspanning. De term wordt gebruikt om de tegenstelling aan te geven met beroepsvaart. Het kan met alles waarmee iemand zich op het water kan voortbewegen, van waterscooter tot zeegaand jacht, roeiend, zeilend, hoe dan ook. Een kano is een boot die in principe met in de hand gehouden peddels met spierkracht voortbewogen wordt. Een kajak is een klein, spits type boot dat doorgaans enkel door spierkracht wordt voortbewogen. Kenmerkend is dat de kajak van boven dicht is met een of meer mangaten in het midden, waarbij de vaarder met de benen naar voren zit en met een dubbelbladige peddel vaart. Veel plezier!

Boot-Kano-Kayak-Raften Meer lezen »

Camping per plaats

Campings per plaats A – Z

Wij hebben voor u een lijst van Campings samengesteld en gesorteerd op plaats. Een Camping is een plek waar vakantiegangers kunnen kamperen met een tent, camper of caravan. Campings zijn vaak voorzien van allerlei voorzieningen zoals een zwembad, restaurant en een speeltuin. Een camperpark of campercamping betekent dat je hier met je camper kunt staan en gebruik kunt maken van de faciliteiten die het park biedt. Het is vaak wat luxer, met receptie en voorzieningen, dan een gewone camperplaats. Hier mogen over het algemeen ook alleen campers gebruik van maken. Het woord camping is afkomstig van het Engelse ‘camp’ oftewel kamp…

Campings per plaats A – Z Meer lezen »