Ode aan Aude

Wine - Wijn

november 2022

Elevage des biches de Picarel - Saissac

Elevage des biches de Picarel – Saissac

Kinderen, Recreatie /

In het hart van de Montagne Noire – Aude ligt het landgoed Elevage des biches de Picarel van 45 hectare, met met 150 herten, reeën, reekalfjes en reebokken. Vee op weilanden midden in de natuur waar de dieren voor zomer en winter natuurlijke schuilplaatsen zoals hagen, bosjes, struwelen en geulen hebben. Kom eens voor een bezoek naar de boerderij dan ziet u verschillende kuddes in de wind rustig grazen of herkauwen in grote grasveld percelen. Catherine Suef bewoond deze boerderij sedert 1986 met 50 reeën en twee herten die uit Schotland komen. Een boerderij met 350 herten, reeën en reekalfjes in semi-vrijheid bewegend over een oppervlakte van 50 ha.
Les Sources de Salz - Sougraigne

Les Sources de Salz – Sougraigne

Wandelen, Hiking /

Bij Sougraigne op het Domaine de l’Eau Salée, ontspringt de Sals, een zoutwater bron met 60 gram zout per liter, en dat historisch gezien veel vaklui heeft aangetrokken: glasblazers, mijnwerkers, houtskool branders, houthakkers, herders, marskramers en natuurlijk, zout smokkelaars met de douaniers op hun hielen. La Source Salée, in het hart van het Domaine, ligt een zalmroze zoutwater bron, tevens de oorsprong van de rivier de Sals. Het zoutgehalte varieert met de seizoenen. In de tijd van de impopulaire Gabelle (zoutbelasting), was deze bron de basis van een krachtige zout smokkel activiteit. Douanebeambten werden gepost bij deze plek om te proberen de zouthandel te reguleren.
Les Terrasses de la Berre - Portel des Corbières

Les Terrasses de la Berre * – Portel des Corbières

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats M - Z /

De eigenaren van Les Terrasses de la Berre heet u van harte welkom. Dit charmante restaurant is een kleine gezellige plek met een open haard, hard nodig, wanneer het eens in de zoveel tijd regent. Ze hebben een mooi menu. Salades als starters, een selectie van mooie lokale kazen en de majesteit, de lokale specialiteit Cassoulet, wat een culinaire ervaring is. Mooie plek, in een mooi dorp, gerund door aardige mensen en fantastisch eten … als je toevallig hier langs rijdt, is dit een plek die jet moet proberen. Het restaurant heeft meerdere kleine terrassen met uitzicht op de Berre. Merk op dat de terrassen onbruikbaar zijn met dagen van harde wind. Zomers moet worden gereserveerd om een tafel te bemachtigen.
Restaurant Le Carnotzet - Couiza

Restaurant Le Carnotzet ** – Couiza

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Er was eens, in het hart van de Haute Vallée de l’Aude, niet ver van de Pyreneeën en de Kathaarse kastelen, een chalet met een grote open haard. Dit restaurant is genesteld aan de voet van Rennes le Château, waar het mysterie van Abbé Saunière ligt. Met al hun passie bieden zij u gastronomische gerechten, een mix van authentieke lokale gerechten en gastronomische gerechten. In feite, net als de Chef ! Alain Ibert-Jorgi. Rijk aan de keuken van zijn afkomst, verwierf hij ook zijn gastronomie tijdens zijn vele jaren in Parijs. Het is niet ongewoon dat Véronique en Franck voor een weekend Kreeft Gratin met schaaldierensaus naast Garbure Béarnaise op hun suggestieblad hebben staan.
Camping Tohapi Falaise - Narbonne-Plage

Camping Tohapi Falaise **** – Narbonne Plage

Campings /

Onderaan het massief van La Clape, tussen de zee en de garrigue, verwelkomt Camping Tohapi Falaise u met open armen zodra u bent aangekomen bij Narbonne-Plage. Deze plek is populair bij toeristen, families en dagrecreatie. Ideaal gelegen, vlakbij het centrum van Narbonne-Plage, winkels en de zee. Met een oppervlakte van 7 ha voor een totaal aantal van 391 plaatsen (269 met 6A elektriciteit), zal de camping Tohapi Falaise voldoen aan uw vakantie verwachtingen. Plaatsen (100m2 gemiddeld) zijn goed van elkaar gescheiden door brede en hoge hagen, die u beschermen tegen de zon en de wind en ideaal voor uw verdiende dutjes. Speciaal voor de campers is er een plek gecreëerd…
Base Nautique de Couiza - Au fil de l'Aude - Couiza

Base Nautique de Couiza – Au fil de l’Aude

Boot-Kano-Kayak-Raften, Recreatie, Sport, Watersport /

AU FIL DE L’AUDE: verhuur van kano’s en kajaks in Couiza, Alet les Bains, Limoux en Quillan. Hele dagen met picknick en zwemmen, of ontdekkingen van een halve dag. Traditionele of opblaasbare kano’s 1,2 of 3 plaatsen. De afdaling van de rivier kan individueel, in een groep of als gezin worden beoefend over afstanden van 8 of 25 km gedurende een halve dag of een dag, afhankelijk van de gekozen route. Aan het begin van het seizoen (mei tot juni) is het volume van de rivier belangrijk, navigatie blijft ook toegankelijk voor beginners die kunnen zwemmen, maar de leeftijd van de kinderen is minstens 10 jaar voor de ontdekkingsroutes en familieroutes.
La Table - Cuisinier Caviste - Narbonne

La Table – Cuisinier Caviste ** – Narbonne

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats M - Z /

Een semi-gastronomisch restaurant in de historische hart van Narbonne, op 15 km van de zee. 50 overdekte zitplaatsen en 60 zitplaatsen op het open terras met uitzicht op een semi-voetgangers plein, tegenover het Lapidaire Museum in de stad. Open keuken. Wijnkelder met een Languedoc-thema. Richt zich op respect en hoge kwaliteit van verse producten. Restaurant in de buurt van Les Halles in de stad en zijn parkeergarage met 100 plaatsen. Restaurant La Table Cuisinier Caviste heeft een wijnbarachtige sfeer met een handvol tafels gemaakt van houten vaten. Veel ingrediënten komen uit de markt en gecertificeerde lokale producten zijn favoriet voor zowel het eten als de wijn.

Sentier Les Vestiges de Miramont - Barbaira

Sentier Les Vestiges de Miramont – Barbaira

Wandelen, Hiking /

Château de Miramont ligt op de hellingen van de Montagne d’Alaric, een paar kilometer van Carcassonne. U kunt deze ruïne bereiken door de toeristische weg tussen de dorpen van Monze en Barbaira te nemen. Het kasteel dateert uit de elfde tot de dertiende eeuw. Het ligt in puin, maar u kunt nog steeds de originele structuur herkennen: een centrale toren, met een deel van een gewelfde ruimte en een muur die verschillende bouwwerkjes ondersteund. Château de Miramont had een zeer gunstige locatie met uitzicht op de Aude vallei. De overblijfselen van Château de Miramont ondersteunde de noordelijke flank van de berg Alaric, 4 km ten zuidwesten van de stad Barbaira.
Domaine de Cazaban - Villegailhenc

Domaine de Cazaban – Villegailhenc

Cabardès, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Claire en Clément Mengus heten u welkom op hun wijn domein in de biologische landbouw, op tien minuten van de stad Carcassonne in het hart van de appellation Cabardès. Vijftien hectare aan wijngaarden en garrigue, ineengedoken in de uitlopers van de Montagne Noire, rondom het domein, dat een uitzonderlijk uitzicht over de hele Pyreneeën biedt. Gelegen op de eerste uitlopers van de Montagne Noire, op het kruispunt van de klei en kalksteen bodems van Ventenac en Montolieu, die de druiven een diversiteit en een uitzonderlijke kwaliteit geven. Het landgoed van Cazaban strekt zich uit over 15 ha waarvan 6,5 ha aan wijngaarden. De wijngaard is samengesteld uit Syrah, Merlot, Cabernet Franc …
Domaine de la Ramade - Armissan

Domaine de la Ramade – Armissan

Bio Wijn, La Clape, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine de la Ramade ligt in het hart van de Clape tussen Narbonne en de Middellandse Zee. Haar wijngaarden werden omgezet naar biologische landbouw tussen 2009 en 2012, en behaalde het Label AB. Nu onder de kwaliteitsbenamingl AOP “Languedoc – La Clape” maken de vinificatie methodes deel uit van een grote voorouderlijke traditie. De wijnen worden in roestvrij stalen tanks en houten vaten opgeslagen die voor het sublimeren van de aroma’s zorgen. Domaine de la Ramade produceert rode wijn van de Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan. Witte wijn wordt bereid uit druiven van Bourboulenc, Vermentino en Viognier. Domaine de la Ramade wordt volgens de Agriculture Biologique methode behandeld
Chateau Teramas Astruc - Malras

Château Teramas Astruc – Malras

Bio Wijn, Blanquette de Limoux, Limoux, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Chateau Teramas Astruc werd in 2002 door Jean-Claude Mas overgenomen en ligt aan de voet van de Pyreneeën, op 200 a 300 meter boven de zeespiegel in de regio Limoux (120 km van de kust). Volgens de geschiedenisboeken werden ’s werelds eerste mousserende wijnen gemaakt in Sainte Hilaire (Limoux), in 1544. Domaine Astruc bestaat uit 80 hectare AOP Limoux, AOP Malepère en IGP Pays d’Oc, waarvan 25 hectare gecertificeerd biologisch en 55 duurzaam gekweekt (gecertificeerd door Terra Vitis). In Malras vindt u onze belangrijkste wijnkelder en bottelarij, en hier worden de Teramas Astruc-wijnen gemaakt onder auspiciën van Les Domaines Paul Mas.
Domaine Vordy - Minerve

Domaine Vordy – Minerve

Bio Wijn, Minervois, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Hélène, Thibaut en Justine Vordy heten u van harte welkom. Wij zijn wijnbouwers en zijn blij dat u ons domein bezoekt. In deze prachtige streek van de Minervois werken wij nu samen met onze jongste zoon Thibaut en met passie aan onze 22 hectare wijngaarden in de AOP Minervois. De vinificatie van de traditionele Languedoc druivensoorten vindt plaats zonder sulfiet, onder constante temperatuur controle op basis van moderne technologieën. Het resultaat: fruitige wijnen, kruidig, evenwichtig, warm, het label AB vanaf de oogst 2013. Het Landgoed bezit meer dan 100 jaar oude Carignan, waar Grenache wortels zich dompelen in minerale grond, met de altijd aanwezige Syrah en waar de Roussanne
Cellier des Demoiselles - St laurent de la Cabrerisse

Cellier des Demoiselles – St laurent de la Cabrerisse

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Cellier des Demoiselles werd opgericht in 1914, vlak voor de Eerste Wereldoorlog. De naam is een eerbetoon aan de vrouwen van het dorp die, bij afwezigheid van hun mannen, ernaar streefden om onze wijnen en onze Terroir te behouden. Vandaag de dag, gaat het verhaal verder met wijnen die ontwikkeld zijn met hun imago: fruit en bloemen voor sommigen, het karakter en de intensiteit voor anderen, waaruit alle elegantie en onderscheidend vermogen van onze streek naar boven komt. Saint Laurent de la Cabrerisse is ideaal gelegen tussen Carcassonne, de beroemde middeleeuwse stad en Narbonne, dat bekend staat om haar kathedraal en haar stranden.
Eglise St Jacques et Musée du Piano - Limoux

Eglise St Jacques et Musée du Piano – Limoux

Musea, Musea per plaats A - Z, Recreatie /

Een grote collectie aan piano’s vanaf de negentiende eeuw tot aan vandaag. Het enige museum in Frankrijk gewijd aan de piano’s en zijn vervaardiging. Rond honderd voorbeelden die de evolutie van de piano door twee eeuwen geschiedenis laat zien. U zult door twee eeuwen van geschiedenis, een verzameling van ongeveer een honderdtal instrumenten, van de zeer zeldzame of nog enige modellen ontdekken: rechte piano’s, grote klavieren of vierkante piano’s, pédaliers, Pianolas en vele andere vreemd soortigen uniek vanwege hun constructie en verschijning. De stad Limoux ligt in een vruchtbare streek, ook wel ‘Le jardin de l’Aude’ genoemd. In deze streek teelt men bloemen, groenten en fruit.
Dolmen des Fades - Pépieux

Dolmen des Fades – Pépieux

Grotten en Kloven, Recreatie, Spéléologie /

Le Jardin Botanique de Foncaude - Feuilla

Le Jardin Botanique de Foncaude – Feuilla

Recreatie /

Le Jardin Botanique de Foncaude in Feuilla, gecreëerd in 1991en gelegen in een geweldig, wild ‘garrigue’ landschap – het typische kreupelhout van het zuiden. De tuin beslaat 7,5 hectare en is opgebouwd uit drie delen. Het arboretum heeft meer dan 300 soorten bomen, struiken, palmen en coniferen – 2500 bomen zijn hier aangeplant. De cactus rotstuinen hebben ongeveer 8000 planten (waaronder 1.300 verschillende soorten). De mediterrane zone heeft ongeveer 340 soorten. Het is een van de grootste collecties aan cactussen en vetplanten in Frankrijk en beschikt ook over een grote collectie van agaves. De rondleiding omvat het gratis bezoekcircuit + 2 km.
Espace de Liberté - Patinoire - Narbonne

Espace de Liberté – Patinoire – Narbonne

Recreatie, Sport, Watersport /

In een muzikale sfeer, hier is schaatsen synoniem voor gratis plezier … Dus op je skates! Klaar! Go! L’Espace de Liberte van het Grand Narbonne, uw sport-en recreatiecomplex, biedt een veelheid aan plezier in een prettige en vriendelijke omgeving. Espace de Liberté van Narbonne, is een sport en vrije-tijds complex en biedt u een veelheid aan plezier in een prettige en vriendelijke entourage. In het water, op ijs of op schaatsen…, Vrijetijds complex, aan de rand van Narbonne, vol met leuke activiteiten om sportieve en speelse avonturen te beleven gedurende de dag. Zwemmen, aqua-aerobic, synchroon zwemmen, duiken, schaatsen, ijshockey, bowling, skateboarden, BMX

Restaurant du Japon - Carcassonne

Restaurant du Japon * – Carcassonne

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats A - C /

Restaurant du Japon biedt haar specialiteiten om mee te nemen of om ter plaatse te proeven in onze aangename eetzaal. Een gezellige ruimte, een intieme sfeer, de ideale plek om de geneugten en subtiliteiten van de Japanse keuken ten volle te waarderen. Onze eetkamer onderscheidt zich door zijn gezellige sfeer, zijn grote comfortabele fauteuils en zijn specifieke indeling die is ontworpen om uw privacy te behouden. Het is ideaal voor een intieme maaltijd en ruim genoeg voor een groep. Al onze gerechten worden gemaakt van verse kwaliteitsproducten waarvan we de herkomst kennen (Schotse zalm, rood label, mediterrane tonijn, kip en ossenhaas uit Frankrijk, etc.).

Camping La Porte d'Autan - Saissac

Camping La Porte d’Autan *** – Saissac

Campings /

Gelegen in Saissac in het hart van de Montagne Noire, 30 minuten van Carcassonne en 1 uur van Toulouse en Albi, is camping La Porte d’Autan een oase van rust waar het goed is om te Rusten en Te verjongen met het gezin of met vrienden, in een groene, rustige en ruime omgeving. Jean-Louis en Stéphanie heten u hartelijk, dichtbij en eenvoudig welkom. Trakteer uzelf op een natuurvakantie waar uw kinderen plezier zullen hebben en gedijen in de vrije natuur. Beleef een onvergetelijk verblijf onderbroken door fietstochten, te voet of te paard, de ontdekking van onze gastronomische regio en niet te missen bezienswaardigheden: Katharenkastelen, Carcassonne, boekendorp in Montolieu, Moulin à Papier, Canal du Midi.
Gorges du Torgan - Montagne du Tauch

Gorges du Torgan – Montagne du Tauch

Grotten en Kloven, Spéléologie /

Les 9 Écluses de Fonséranes - Béziers

Les 9 Écluses de Fonséranes – Béziers

Recreatie /

Het is in Béziers, waar het belangrijkste werk van het Canal du Midi ligt: Les 9 Écluses de Fonseranes. Een waterweg van 312 meter die het mogelijk maakt schepen en boten te verplaatsen met een daling of stijging van 25 meter. Voor die tijd, een buitengewoon technisch hoogstandje uitgevoerd door Paul Riquet als een eerbetoon aan zijn geboortestad. Les 9 Écluses de Fonséranes is de derde grootste toeristische plaats na Carcassonne en de Pont du Gard in de Languedoc-Roussillon. Acht duizend schepen per jaar kruisen de negen sluizen, waar gemiddeld tot 300.000 bezoekers per jaar komen kijken. Geclassificeerd op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO.
Randonnée La Prise d'Alzeau et La Rigole de la Montagne Noire - Lacombe

Montagne Noire

Geschiedenis, Highlights /

De Montagne Noire had een klein landje kunnen zijn, dat vergelijkbaar is met Luxemburg. Het heeft een eigen geschiedenis en neemt een heel eigen plaats in de Languedoc. Hier en daar ontdekken we weer een stukje in het Frans en kunnen we onze verzameling gegevens weer uitbreiden. Dat het nog mogelijk is om relatief dicht bij huis een stukje ongerepte natuur te vinden, waar historische overblijfselen getuigen van een roerig verleden en waar de tijd nog stil staat. En nog leuker, waar het mogelijk is om uren te rijden en niemand tegen te komen. In de Montagne Noire kun je wandelen, wandelen en nog eens wandelen, er zijn zoveel verschillende tochten, dat je er niet uitgewandeld kunt raken.
Domaine Riberach - Bélesta

Domaine Riberach **** – Bélesta

Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Een andere manier van leven. Neem de tijd in de Fenouillèdes. Neem de tijd voor een gastronomisch uitje in het restaurant op de plaats van de persen van de oude coöperatieve wijnmakerij. Neem de tijd om te dommelen aan de rand van een meer, in de schaduw van een olijfboom. Neem de tijd in de wijnkelders, voor de wijnvaten met hun verouderingsproces. Probeer het eerbetoon te beleven aan de tijd volgens Riberach. Ecolodge Hotel, een stukje hemel op aarde op 25 minuten van Perpignan, tussen de Katharen kastelen en de Catalaanse regio. Domaine Riberach combineert historisch karakter en moderne stijl in het hart van een van de mooiste wijngaarden van de mediterrane regio.
Château Mansenoble - Moux

Château Mansenoble – Moux

Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Liggend aan de voet van de Mont d’Alaric met op het noorden gerichte hellingen van klei en kalksteen verlicht door alluviaal grind uit de Kwartaire periode, ligt het Château Mansenoble tussen het droge mediterrane klimaat en de vochtige Atlantische lucht, die zorgt voor een lange rijpingstijd, essentieel voor finesse en aromatische complexiteit. De wijngaarden van Château Mansenoble variëren van 80 tot 120 meter boven zeeniveau en hun noordelijke ligging is een voordeel in deze hete regio – de wijnstokken profiteren van meer frisheid, de zuurgraad is beter behouden en het grote verschil tussen dag- en nachttemperaturen bevordert een betere doorvoer van suikers.
Domaine du Pech d'André - Azillanet

Domaine du Pech d’André – Azillanet

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Omgeven door een eigen dennenbos, domineert het landhuis van Le Pech d’André een wijngaard die zich mooi uitstrekt tussen droge stenen muren, grasstroken, struikgewas, amandel heggen en wilde vijgenbomen. De wijngaard van Le Pech wordt draait zich in de richting van het zuiden (met een mooi uitzicht op de Pyreneeën…). De bodems van Tertiaire kalksteen (Bartoniaan), bestaande uit zandsteen en mergel, zijn perfect geschikt voor de teelt van de wijnstok. Dit gedeelte van de Minervois streek met de naam «les Mourels» is een van de oudste en warmste van de Minervois, tussen de Causses en de Serre d’Oupia stijgt het terroir hier tot bijna 300 meter.
Domaine Jean-Baptiste Senat - Trausse-Minervois

Domaine Jean-Baptiste Senat – Trausse-Minervois

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Een binnenplaats komt uit op de smalle straatjes van Trausse, in het hart van de Minervois. Een rij van vijgenbomen grenst aan een oude stenen muur. Een rode poort, vers geschilderd. De Argent Double stroomt in de buurt, de uitlopers van de Montagne Noire zijn te zien in de verte. Hier groeien de druiven van Jean-Baptiste en Charlotte op 15ha aan wijnvelden, die met respect voor het land en de regels van de biologische landbouw worden behandeld. “Voor natuurlijke en eerlijke wijnen zijn een bloeiende bodem en gezonde wijnstokken nodig” aldus kort samengevat door de heer des huizes. Het gehele jaar door, worden de wijngaarden van het domein verzorgd volgens de ethiek van de biologische landbouw.
Château Fonties - Fontiès-d'Aude

Domaine de Dernacueillette – Dernacueillette

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Château Fontiès, een familiewijngaard in Fontiès d’Aude, ligt aan de voet van de Montagne d’Alaric en slechts 10 km van de Cité de Carcassonne op een bodem van klei-kalksteen, dat al bestaat sinds de oprichting in 1860. Het terroir profiteert hier van zowel mediterrane als oceanische invloeden. Dit bijzondere klimaat voegt een vleugje frisheid toe aan al onze wijnen. De hele wijngaard ligt in de appellation Corbières. Marie-Pierre en Cédric Sirven leiden u graag rond op dit familiedomein, dat 41 hectare wijngaarden omvat aan de voet van de Montagne d’Alaric: 25% van de percelen is geklasseerd als Beschermde Oorsprongs benaming Corbières en de overige 75% als Beschermde Geografische Aanduiding Pays d’Oc.
Domaine de la Mijane - Villemoustaussou

Domaine de la Mijane – Villemoustaussou

Cabardès, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Château la Mijane is een wijndomein gelegen in de Languedoc-Roussillon. Het kasteel werd gebouwd in de 18e eeuw en grenst aan het Canal du Midi tegenover de beroemde Cité de Carcassonne. Het land van het landgoed Mijane strekt zich uit over honderd hectare. Van Villemoustaussou tot Villalier, de wijngaarden zijn goed voor 45% van het geëxploiteerde land. Onze percelen, ideaal gelegen tussen het Canal du Midi en de Aude, zijn gelegen aan de voet van de Montagne Noire. Het terroir van Château la Mijane ligt verspreid over de gemeenten Villemoustaussou, Villedubert en Villalier. Een derde van de wijnstokken wordt geteeld in PDO Cabardès, in IGP Cité de Carcassonne en IGP Pays d’Oc.
Camping La Sirène - Argelès-sur-Mer

Camping La Sirène ***** – Argelès-sur-Mer

Campings /

Camping La Sirène in Argelès sur Mer, op 900 m van het strand en vlakbij Spanje. Dit vakantieoord is een groene oase van 23 hectare met één van de mooiste zwemparadijzen van Frankrijk. Ideaal voor een onvergetelijke familievakantie, de 5-sterren camping La Sirène maakt al sinds 1964 toeristen gelukkig. Deze buitengewone camping in het zuiden van Frankrijk biedt kwaliteitsvoorzieningen, een breed scala aan activiteiten voor het hele gezin met modern ontworpen stacaravans. Camping La Sirène, gelegen op ca. 20 minuten lopen van het strand, beschikt onder meer over een schitterend aangelegd tropisch zwembad met meerdere glijbanen en een jacuzzi.
Restaurant L'Ecurie - Carcassonne

Restaurant L’Ecurie ** – Carcassonne

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Welkom bij l’Écurie, een restaurant gevestigd in authentieke stallen uit het einde van de 18e eeuw, aan de voet van de kathedraal van St Michel en vlakbij de middeleeuwse stad Carcassonne. Sinds begin december 2015 verwelkomen Kam en zijn team u graag naast hun brigade om u een verfijnde en smakelijke regionale keuken te laten ontdekken. U geniet van een unieke plek rond de Bastide Saint-Louis, op een steenworp afstand van het stadscentrum. Stop de tijd en geniet van de uitzonderlijke rust van het park in de schaduw van eeuwenoude bomen. Tot ziens!

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten