Ode aan Aude

Wine - Wijn

december 2022

Hotel la Bergerie - Aragon

Hotel La Bergerie *** – Aragon

Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants ***, Restaurants per plaats A - C /

Hotel La Bergerie biedt een keuze uit 8 kamers waarvan 2 kamers met terras, daarbij is er een geschikt voor gasten met beperkte mobiliteit. Alle kamers hebben een aparte hal en zijn uitgerust met een badkamer en apart toilet, föhn, televisie, Canal Satellite, een kluis en de mogelijkheid van een extra bed. Bij restaurant La Bergerie, gelegen op het terrein van een oude en volledig gerenoveerde schaapskooi, is alles doordacht om uw vijf zintuigen te verwennen. Neem plaats aan de tafel en adem de verleidelijke geuren uit de keuken. Fabien en zijn team bereiden traditionele gerechten met een moderne twist. Kom en geniet voor een ontspannen verblijf met een verassend, inventieve keuken van Hotel La Bergerie…

Hotel La Bergerie *** – Aragon Meer lezen »

Hostellerie de l’Evêché - Alet-les-Bains

Hostellerie de l’Evêché *** – Alet-les-Bains

Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Hostellerie de l’Evêché , 30 km van Carcassonne, ’s werelds mooiste middeleeuwse stad, gelegen in het hart van het Katharen land met zijn kastelen, heet u welkom in wat ooit een paleis is geweest. De oude bisschop Hostellerie de l’Evêché, met zijn 30 comfortabele kamers, ligt op een park van drie hectare. Vanuit onze kamers kunt u genieten van de ruïnes van de Romeinse abdij waar de rivier de Aude langs loopt. Hostellerie de l’Evêché zal u ook verassen met een grote verscheidenheid aan “landelijke” gourmet-produkten (‘produits du terroir’), meestal zelfgemaakt op ons familie landgoed. U krijgt de gelegenheid om deze producten te proeven in een van onze met zorg samengestelde menu’s.

Hostellerie de l’Evêché *** – Alet-les-Bains Meer lezen »

Camping Le Belvédère - Lastours

Camping Le Belvédère ** – Lastours

Campings /

Camping Le Belvédère, een eco-vriendelijke kleine camping met een prachtig panoramisch uitzicht over de ‘Les Quatre Châteaux de Lastours’. De camping is schaduwrijk, rustig en met veel groen omgeven, en biedt een adembenemend uitzicht over de Pyreneeën in het zuiden en de kastelen van Lastours regio in het noorden. Stacaravan voor 4-6 personen is beschikbaar… De camping kijkt uit op Les Quatre Châteaux de Lastours: 4 kastelen, die op een top van een rots zijn gebouwd, 300 meter boven de zeespiegel, tegenwoordig slechts ruines. Wij verwelkomen u in een speciaal concept en nodigen iedereen uit om deel te nemen aan duurzaam toerisme door het minimaliseren van de schadelijke effecten…

Camping Le Belvédère ** – Lastours Meer lezen »

Urban Game Center - Laser Game - Narbonne

Urban Game Center – Laser Game – Narbonne

Recreatie /

Urban Game Center heeft 2 Laser Game-kamers en 6 Escape Game-kamers. Lasergame: draag harnas, ontdek de superheld in jou! Werk je een weg door het doolhof van 800 m² met je lasergun in een verbluffend neon decor en deactiveer je tegenstanders. Wees de held! Laser Game: Uitgerust met harnas, ontdek de superheld in jou! Met een lasergun, in een adembenemend en fluorescerend universum, navigeer je door een labyrint van meer dan 800m² en schakel je al je tegenstanders uit. Word de held van het spel! De Megazone zal jong en oud bekoren, en voor de meer ervaren spelers, test onze 40 spelmodi, waaronder “Call of Duty” of “Zombie”. Combineer snelheid, precisie en discretie!

Urban Game Center – Laser Game – Narbonne Meer lezen »

Château La Grave - Badens

Château La Grave – Badens

Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Château La Grave in Badens strekt zich uit over 90 hectare, waarvan 45 Minervois-benamingen. De bodem is opgesplitst in twee gebieden: het verse land en het droge land. Wanneer worden we een wijnmaker? De dag dat we beginnen met het maken van wijn of …, misschien door op te groeien in de wijngaarden en de kelder, en na elke oogst? Vanaf het moment dat we leren lopen, dragen we de slangen, verwijderen we de versieringen en maken we de kelder schoon, enz. Terwijl we leren schrijven, markeren we de naam van de variëteiten op de vaten met krijt. We ontwikkelen onze zintuigen met de geuren en smaken van de aromatische wijnen en we leren hoe beslissingen te nemen.

Château La Grave – Badens Meer lezen »

Château de Caraguilhes - Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse

Château de Caraguilhes – Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Sinds de Griekse handelaren meer dan 2000 jaar geleden voor het eerst de teelt van wijnstokken in de regio Corbières introduceerden, is de Corbières onlosmakelijk verbonden met wijnbouwers en het maken van wijn. Zich bewust van de ideale druiventeelt omstandigheden in Corbières, namen de monniken van de Cisterciënzer Orde in de 12e eeuw, de monniken van de Cisterciënzer Orde de taak zich voor de ontwikkeling van de wijnbouw in deze regio. Deze monniken stonden bekend als hoogopgeleide wijnbouwers. Ze verrichten wonderen, en als gevolg daarvan, werden hun agrarische domeinen zeer welvarend. Een van deze domeinen was onze Caraguilhes.

Château de Caraguilhes – Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse Meer lezen »

Hotel Restaurant du Midi - Revel

Hotel Restaurant du Midi *** – Revel

Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats M - Z /

In het hart van de Lauragais, Hotel Restaurant du Midi, een negentiende-eeuws huis, heet u welkom in een warme en authentieke omgeving. Dit omgebouwde oude posthuis, met zijn vroegere sfeer, is een perfecte plek om te relaxen en te genieten van de Franse gastronomie. De heer en mevrouw Aymes nodigen u uit om hun heerlijke en lekkere eten te verkennen in een kleurrijke en authentieke omgeving. Neem plaats aan de tafel en geniet van gezelligheid rond seizoensgebonden gerechten, een huwelijk tussen traditie en verbeelding. In een authentieke en gezellige sfeer, Hotel Restaurant du Midi weet hoe de charme van de mooiste oude huizen te doen herleven.

Hotel Restaurant du Midi *** – Revel Meer lezen »

Restaurant Stecy - Limoux

Restaurant Stecy * – Limoux

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats D - L /

Chef-kok Stéphane Castaing en zijn levenslange partner Cyril Duplan openen begin februari 2019, Stecy, ter vervanging van hun vorige zaak (La Tantina) in het centrum van Limoux. In een zwart, chic en trendy decor, met een industriële sfeer, hebben de twee restaurant professionals een nieuw concept van gegrild vlees geopend op basis van gerijpt kwaliteitsvlees. Stéphane maakt deel uit van deze nieuwe “generatie” koks die de nadruk legt op de rijkdom van het product, door het tot het essentiële element van het bord te maken en het te combineren met zoete en authentieke smaken: zoals de biefstuk van café de Paris, de romige citroen of de halfgare zalm met yoghurt.

Restaurant Stecy * – Limoux Meer lezen »

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten