Ode aan Aude

Wine - Wijn

april 2023

Les Côteaux du Minervois - Pépieux - Aigues-Vives

Les Côteaux du Minervois – Pépieux – Aigues-Vives

Bio Wijn, Minervois, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Kom en ontdek onze coöperatie Les Côteaux du Minervois die in de gemeentes Pépieux (Aude) en Aigues-Vives (Hérault) liggen en die zijn samengevoegd tot één geheel: Les Coteaux Du Minervois. Onze telers werken en cultiveren hun land, hun wijnstokken met passie en respect voor het milieu om u te voorzien van hoogwaardige producten. U vindt er verschillende wijnen met verschillende culturen: conventionele en biologische landbouw. Wijn wordt geproduceerd in beide caves met druiven van onze 205 wijnbouwers, onze wijngaarden dekken 1.500 hectare en strekken zich uit van Roquecourbe tot Minerve passeren La Livinière en Cesseras.

Les Côteaux du Minervois – Pépieux – Aigues-Vives Meer lezen »

Château du Vieux Parc - Conilhac-Corbières

Château du Vieux Parc – Conilhac-Corbières

Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

In Conilhac-Corbières, in de Languedoc ligt Chateau du Vieux Parc in een paradijselijke omgeving van Flora en Fauna. Sinds 6 generaties cultiveren de familie Mialhe en later de Panis familie de wijngaarden en zij overtreffen met passie jaarlijks hun wijnjaren. In 1975 begon Guy Panis de botteling en de export van wijnen. Zijn zoon Louis Panis heeft de leiding vanaf 1987 samen met zijn vrouw Claudine. Zij herstructureerden en verbeterden de druivenrassen van de wijngaarden. Zij moderniseerden de bestaande wijnkelders en bouwden in het jaar 2000 een modern wijnpakhuis voor de opslag, botteling en rijping van wijnen in vaten. Sinds de oogst van 2005 is hun zoon Guillaume,

Château du Vieux Parc – Conilhac-Corbières Meer lezen »

Camping Hameau les Cannisses - Gruissan-Ayguades

Camping Hameau les Cannisses *** – Gruissan-Ayguades

Campings /

Camping Hameau Les Canisses ligt op 300 meter van het fijne zandstrand, naast het meer van Ayguades, in Gruissan. Het bestaat uit een verwarmd zwembad en 58 bungalows met airconditioning, elk perceel wordt afgebakend door vegetatie. Onze klanten waarderen de rust van de verhuur. Er is geen entertainment om de rust van het verblijf te garanderen. Op de camping is een mini-market, wasserette aanwezig en een bar-restaurant heet u welkom van ontbijt tot diner. Dichtbij: bazaar, fietsverhuur, tabak pers. Op rolschaatsen, op de fiets of op de scooter, de fietspaden aan het begin van ons etablissement leiden u in alle rust van de stranden naar de haven! Bungalows zijn geschilderd in frisse kleuren

Camping Hameau les Cannisses *** – Gruissan-Ayguades Meer lezen »

Camping Madres Pyrénées - Roquefort de Sault

Camping Madres Pyrénées * – Roquefort de Sault

Campings /

Gelegen aan de ingang van het dorp Roquefort-de-Sault (directe toegangsweg naar Axat) is Camping “Madres Pyrénées” in de zomer geopend en biedt vakantiegangers een stimulerende omgeving voor ontspanning en rust. De camping ligt aan de oevers van de stroom Clarianelle, met een jeu de boules baan, een barbecue en natuurlijk van alle gemakken voorzien die nodig zijn voor de gezondheid, het is de perfecte setting voor een vakantie met familie of vrienden. Roquefort-de-Sault is een Frans dorpje, gelegen in het departement van de Aude in de Languedoc-Roussillon. Roquefort Sault, Aude bergdorp ligt op 1000 meter hoogte en grenst aan de departementen van Ariege en Pyrenees Orientales.

Camping Madres Pyrénées * – Roquefort de Sault Meer lezen »

Auberge La Calèche - Peyrens - Castelnaudary

Auberge La Calèche ** – Peyrens – Castelnaudary

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats A - C /

Gestart in 1998 met de Auberge La Calèche, ontvangt Philippe Soloviev, een lid van de Broederschap van Cassoulet Castelnaudary, u in zijn restaurant met airconditioning gelegen in het dorp Peyrens. Dit dorp van 400 inwoners gelegen in het hart van Lauragais streek bekend om zijn ontspannen manier van leven en tradities, nodigt u uit voor een heerlijk regionaal diner. Kom en ontdek aan onze tafel, het brood, zelfgemaakte maaltijden met haar typische geuren en de cassoulet, die speciaal gemaakt wordt met bonen uit de regio. Lauragais, land van overvloed, markeerde de Kathaarse geschiedenis en biedt een verscheidenheid aan landschappen (agrarische vlakte, Piémont de la Montagne Noire, Cuesta,…)

Auberge La Calèche ** – Peyrens – Castelnaudary Meer lezen »

Le 104 Restaurant - Carcassonne

Le 104 Restaurant ** – Carcassonne

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Welkom bij Restaurant 104 in Carcassonne! Kom en ontdek een traditionele keuken gemaakt met producten voornamelijk uit de biologische landbouw, in een warme en vriendelijke sfeer. Onze keuken is gericht op vlees- en visliefhebbers, maar ook vegetariërs, veganisten en glutenintolerant. Een keuken gemaakt van verse, seizoensgebonden en, indien mogelijk, lokale producten. Liefhebbers van lekker eten, dit adres is voor u! Eenmaal binnen waant u zich in een charmant restaurant waar de middeleeuwse architectuur bewaard is gebleven. De sfeer die heerst op deze plek heeft iets rustgevends en op zonnige dagen staat een klein schaduwrijk terras tot uw beschikking.

Le 104 Restaurant ** – Carcassonne Meer lezen »

Château des Ducs de Joyeuses - Couiza

Château des Ducs de Joyeuses **** – Couiza

Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants ***, Restaurants per plaats A - C /

Château des Ducs de Joyeuses in Couiza, dit 16e eeuwse kasteel is gelegen op een groot stuk grond aan de oevers van de rivier de Aude. Het oude vesting-omgeturnde-hotel combineert op subtiele wijze de middeleeuwse traditie met modern comfort – en het heeft een ook uitstekend restaurant (het is belangrijk dat u een tafel reserveert op voorhand). Authentieke sfeer in een renaissance decor! Het huis werd gebouwd door Jean de Joyeuse, eerste Gouverneur van Narbonne en luitenant-generaal in de Languedoc, tussen 1540 en 1550, en zijn zoon, Guillaume III nam de taak van de voltooiing van dit prachtige kasteel over na zijn dood.

Château des Ducs de Joyeuses **** – Couiza Meer lezen »

Bureau des guides et accompagnateurs des Pyrénées Audoises - Quillan

Bureau des guides et accompagnateurs des Pyrénées Audoises

Wandelen, Hiking /

Wat is een berggids (AEM)? In de bergwereld worden ze “smokkelaars” genoemd. Tussenpersonen tussen de nieuwsgierige stadsbewoner en de wilde bergen. Hij fungeert als een brug tussen twee werelden, een rol die bestaat uit het uitleggen van de bergomgeving aan zijn klanten. Voor een AEM is de reis naar een top net zo belangrijk als de klim. Een AEM is vooral een staatscertificaat (1e graad bergbeklimmen), gevalideerd in 3 jaar, het enige dat toegang geeft tot betaald bergtoezicht. Een lange en rigoureuze opleiding in het veld, met name begeleid door het Peloton de Gendarmerie de Haute Montagne en andere specialisten in oriëntatie, geologie, fauna, flora, enz …

Bureau des guides et accompagnateurs des Pyrénées Audoises Meer lezen »

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten