Ode aan Aude

Wine - Wijn

augustus 2023

Lac de Montbel

Lac de Montbel

Recreatie, Stranden /

Een landelijk uitstapje naar het meer van Montbel, een van de mooiste meren van de Ariège! Lac de Montbel, genesteld in een mooie groene vallei met de Catharen Pyreneeën op de achtergrond, is een echte traktatie voor natuurliefhebbers. Het is moeilijk om niet in de ban te raken van deze kristalheldere lagune, een ideale plek om te zwemmen, watersporten te beoefenen, te wandelen of gewoon te ontspannen. Deze oase van frisheid, genesteld in een oceaan van groen, nodigt uit tot reizen en biedt een oase van ontspanning. Avontuur en verandering van omgeving gegarandeerd! Het meer van Montbel, gelegen tussen de departementen Aude en Ariège, is adembenemend.
Restaurant Pré du Bonheur - Fougax-et-Barrineuf

Restaurant Pré du Bonheur * – Fougax-et-Barrineuf

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats D - L /

Restaurant Pré du Bonheur in Fougax-et-Barrineuf ligt op de weg naar het kasteel van Montségur, op 500 meter van de fontein van Fontestorbes en vlak naast het accrobranche park Crapahut en een aantal bewegwijzerde wandelpaden, is een tussenstop een must. Midden in het groen is het een heerlijke plek om te ontspannen, waar je de hele dag door kunt genieten van ons huisgemaakte ijs of gewoon iets kunt drinken. Er is een recreatiegebied voor het hele gezin, met een minigolfbaan en een rustige wandeling rond het kleine meer. Een mooi restaurant met terras in een groene omgeving. Een hartelijke ontvangst met een regionale keuken en een parkeerplaats voor campers
Camping Rive d’Aude - Fleury d'Aude

Camping Rive d’Aude ** – Fleury d’Aude

Campings /

Camping Rive d’Aude ligt in het kleine dorpje Les Cabanes de Fleury aan de monding van de rivier de Aude. Les Cabanes de Fleury, een voormalig vissersdorp, is nu een gezellige jachthaven met winkels, bars, restaurants en drie keer per week een markt. Camping Rive d’Aude ligt naast de haven, de markt en de winkels, en heeft direct toegang tot het strand. Voor je verblijf kun je uit de honderden aangeboden staanplaatsen kiezen om je tijdelijke onderkomen op een schaduwrijke of half-schaduwrijke plek te zetten en te genieten van de rust en stilte van de camping. Rive d’Aude is een gezinsvriendelijke camping bij uitstek en biedt ontspanning en vrijetijdsbesteding voor alle leeftijden
Cabanes de Trésors de Campagne - Villarzel-du-Razès

Cabanes de Trésors de Campagne – Villarzel-du-Razès

Campings, Gîtes - B&B - Chambres d'hôtes, Hotels, Hotels per plaats A - Z /

Cabanes Trésors de Campagne in Villarzel-Du-Razès biedt luxe boomhutten, ongewone accommodaties, hobbitwoningen en lodges op palen. Aan de poort van het Katharenland in het departement Aude, op slechts een paar kilometer van de middeleeuwse stad Carcassonne en op 10 minuten van de stad Limoux, beroemd om zijn Blanquette en carnaval, verwelkomt Cabanes Trésors de Campagne je het hele jaar door in deze betoverende natuurlijke omgeving, rijk aan emoties. Stelt u zich eens voor! Zes bijzondere hutten met privé spa, midden in een uitzonderlijk natuurgebied. Aan de horizon het Pyreneeën gebergte en als enige buren een paar paarden en schapen!
La Tour Matelbine au départ de Monze

Le Bacarès – Rivesaltes

Fietsen, Recreatie, Sport /

Fiets langs de kronkelende en soms grillige loop van de rivier de Agly. Deze 81 km lange rivier ontspringt in de Corbières en mondt bij Bacarès uit in de Middellandse Zee, via Rivesaltes. Een deel van de route volgt de groene route V81. Hoe bereik je Bacarès? Ga vanaf de Mairie du Bacarès in zuidelijke richting over de Rue Annibal. Ga bij de T-splitsing linksaf de Avenue des Corbières in. Sla bij de volgende T-splitsing linksaf de Boulevard du 14 Juillet in en daarna meteen rechtsaf de Rue Vauban in. Passeer 5 kruispunten. Sla bij de T-splitsing linksaf en vervolgens rechtsaf de Rue des Pêcheurs in. Aan het einde van de Rue des Pêcheurs steekt u de Boulevard de la Côte Vermeille over om de parkeerplaats op te rijden.
Domaine de Rolland - Tuchan

Domaine de Rolland – Tuchan

Bio Wijn, Fitou, Wijnen /

Domaine de Rolland in Tuchan is opgericht in het midden van de 19e eeuw door Emile Rolland. Domaine de Rolland wordt al 7 generaties lang doorgegeven van vader op zoon of dochter. Gelegen in Tuchan, ten noorden van Perpignan, in het massief van de Hautes Corbières, in de schaduw van het Château d’Aguilar. De wijngaarden van Domaine de Rolland beslaan 20 hectare wijngaarden en 5 hectare olijfbomen. Eind jaren 70 nam Paul Colomer (5e generatie) samen met Louis en Sabine Colomer (6e generatie) deel aan de eerste Salon des Vignerons Indépendant de France in Parijs, om de wijnen en Appellations van het Domaine te promoten.
Domaine des Maels - Argens-Minervois

Domaine des Maels – Argens-Minervois

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Sinds 2010 telen wij bij Domaine des Maels in Argens-Minervois onze wijnstokken biologisch, met het constante doel om ons terroir te behouden. Sinds we de wijngaard hebben gekocht, werken we aan het herstel van de biodiversiteit. Nieuwe aanplant wordt uitgevoerd met behulp van agroforestry technieken. We planten hagen rond onze percelen en bomen midden tussen de wijnstokken. Tegelijkertijd planten we bodembedekkers in de rijen om ploegen te voorkomen en koolstof in de bodem op te slaan. De wijnstokken zijn gezond, de druiven worden vertroeteld om zuivere nectar te verkrijgen. We zijn er trots op dat ons werk in Agroecologie vruchten afwerpt en eindelijk wordt gemeten.
Château du Roc - Montbrun-des-Corbières

Château du Roc – Montbrun-des-Corbières

Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

10 generaties wijnboeren. Château du Roc in Montbrun-des-Corbières is al 10 generaties lang een familiebedrijf. Wijnstokken en wijn zijn een kwestie van traditie, passie en hoge normen. In 1972 begon Jacques Bacou met het bottelen van Château du Roc wijnen. In de afgelopen 45 jaar heeft wijnmaker Jacques Bacou wijnen in flessen op de markt gebracht. Vandaag geeft hij Château du Roc door aan zijn dochter Marie en zoon Bertrand, zodat zij het kunnen voortzetten. Tijdens hun studie hebben ze zich goed voorbereid op deze uitdaging. Château du Roc, gelegen in de noordelijke Corbières tussen de middeleeuwse stad Carcassonne en de Middellandse Zee, produceert AOP Corbières en Vins de Pays d’Oc.
Château Borie Neuve - Badens

Château Borie Neuve – Badens

Gîtes - B&B - Chambres d'hôtes /

Château Borie Neuve in Badens is een familiedomein op het platteland van de Minervois. Genesteld tussen wijngaarden en garrigue, is dit landgoed op de drempel van de stad Carcassonne en het Canal du Midi het pure product van familiewerk. Niet minder dan drie generaties van de familie Correia werken er samen: Marcel, de grootvader, twee van zijn zonen Philippe en Bruno, en Benjamin, zijn kleinzoon, de zoon van Bruno. Het is het verhaal van een mensenleven, de annalen van een familie wiens harde werk en doorzettingsvermogen hun landgoed van ongeveer 100 hectare wijngaarden en garrigue hebben samengebracht en uitgebreid.
La Tour Matelbine au départ de Monze

La Tour Matelbine au départ de Monze

Wandelen, Hiking /

Als je vanuit het dorp Monze naar het zuidwesten kijkt, kun je de ruïnes van de Tour Matelbine, gelegen op een bebost voorgebergte, niet missen. Deze wandeling loopt door wijngaarden en dennenbossen en leidt eerst naar een klein meertje dat is omgebouwd tot picknickplaats, voordat je verder gaat naar de toren. Tot slot biedt de terugkeer naar Monze een ononderbroken uitzicht over de Bretonse vallei, waar wijngaarden en cipressenhagen een heel mooi plaatje vormen. Parkeer op de parkeerplaats (overstromingsgebied aangegeven met een bord) aan de oever van de Ruisseau de la Bretonne. Campers toegestaan. Markeringen GR® Wit en Rood + PR® Geel
Musée Archéologique et Paléontologique - Minerve

Musée Archéologique et Paléontologique – Minerve

Musea, Musea per plaats A - Z /

Het Minerve Museum voor Archeologie en Paleontologie nodigt je uit voor een reis terug in de tijd! Het museum van Minerve is opgericht door plaatselijke geleerden en dorpsbewoners en bevat een groot aantal fossielen die zijn verzameld door Jean Miquel de Barroubio. Het getuigt ook van de menselijke bewoning in de valleien van de Cesse en de Brian en in de Minervois sinds de prehistorie. Vuurstenen werktuigen uit het paleolithicum, neolithisch aardewerk, ornamenten uit de dolmens in de regio, alledaagse voorwerpen van de Galliërs tot de Visigoten en 17e-eeuws keramiek en glaswerk weerspiegelen een rijke geschiedenis. Boven laat een tentoonstelling de opgravingen zien die zijn uitgevoerd
Camping les Brugues - Fanjeaux

Camping les Brugues ** – Fanjeaux

Campings /

Camping Les Brugues gelegen bij Fanjeaux ligt op een boerderij in het Catharenland. Al drie generaties lang zijn we schapenfokkers en boeren, en we staan open om nieuwe mensen te ontmoeten. Op slechts 500 meter van de boerderij van Brugues ligt de camping in een natuurgebied met bomen en weelderig groen. Het ligt aan de rand van een meer van 2,5 hectare. Er zijn 25 standplaatsen van 300 m2 (waarvan 20 met 10 Ampère stopcontacten), comfortabele sanitaire voorzieningen en een gemeenschappelijke ruimte met picknicktafels voor regenachtige dagen! Onze camping is al vele jaren erkend: Gîtes de France, ANWB, Le Routard, Tripadvisor, Aude Pays Cathare.
Loc de Sault - Bike Park - Camurac

Loc de Sault – Camurac

Fietsen, Recreatie, Sport /

Loc de Sault in Camurac biedt verhuur van mountainbikes en elektrisch ondersteunde mountainbikes, een Bike Park met een snackbar en ruimte om te ontspannen, en een fietsreparatiewerkplaats. De plek ligt in het 4 Seasons resort van Camurac in de Aude Pyreneeën. Onze fietsen; Voor 2 uur, een halve dag of een hele dag, onze selectie van topklasse fietsen zal iedereen plezieren, van beginners tot ervaren fietsers. Gezin met jonge kinderen? Vergeet dan niet te vragen naar onze “BICYCLE TOWER”, waarmee je je kind mee kunt slepen met je elektrisch ondersteunde mountainbike. Een fiets huren is de beste manier om het panoramische uitzicht vanaf de top van het Camurac Resort te ontdekken
La Table de la Citadelle - Mont-Louis

La Table de la Citadelle ** – Mont-Louis

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats M - Z /

Verfijnde keuken in een authentieke omgeving in de Pyrénées-Orientales. La Table de la Citadelle is een bistrorestaurant in Mont-Louis. Ons team heet u van harte welkom in hun restaurant, waar u kunt genieten van gerechten in harmonie met de omgeving. We gebruiken verse ingrediënten van onze lokale producenten om je een moderne, intuïtieve keuken aan te bieden. Je vindt er een warme en gezellige eetzaal met een selectie wijnen die je meenemen op een reis door ons departement. De culinaire specialiteiten van La Table de la Citadelle. Ons restaurant is de plek om te genieten van gerechten die ontworpen en gecreëerd zijn door ons keukenteam.
Villegailhenc et la Bade du Goy

Villegailhenc et la Bade du Goy

Wandelen, Hiking /

La Bade is een plateau dat uitkijkt over het dorp Villegailhenc: het ligt op 202 m, met het dorp op 109 m. Het is een zeer beschermde plek, waar de natuur haar rechten heeft behouden. Vanaf hier heb je een prachtig uitzicht over het dorp en de Cabardès streek, waar de Montagne Noire over waakt. Komende van Carcassonne over de D118, rijd Villegailhenc binnen, rijd langs de coöperatie, ga langs de laan en sla direct daarna linksaf. Let op, de eerste afslag links loopt dood, dus neem de afslag met een open hoek. Neem de eerste afslag links en je vindt een parkeerplaats vlak voor de begraafplaats. Ga verder langs deze weg en omzeil de begraafplaats. De asfaltweg gaat al snel over in een pad
Le Poulpe - Club de Plage - Leucate

Le Poulpe – Club de Plage ** – Leucate

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats D - L /

Beach club en gastronomisch restaurant op Leucate plage. Katy’s keuken zal je verrassen met haar verse vis en producten, vergezeld van regionale wijnen en huiscocktails. Combineer onze gerechten met de smaken van de streek en haal het beste uit de terugkeer van de vangst. Breng een zen-dag door in de schaduw van een parasol, op een Fatboy aan het water. Een sterrenhemel, een zeebriesje, een chille sfeer… maar bovenal een verfijnde keuken met verse seizoensproducten. Tapas opnieuw uitvinden. Tapas zijn onder andere gerookte ham, kabeljauwcroquetas en wortelhummus. Elke zomer herzien we ons menu, met een mix van grote klassiekers en seizoensgebonden creaties, om nog meer verrassingen te creëren.

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten