Ode aan Aude

Wine - Wijn

september 2023

Frenzy Waterpark - Torreilles

Frenzy Waterpark – Torreilles

Recreatie, Sport, Watersport /

Frenzy Waterpark in Torreilles is hét waterpark in Zuid-Frankrijk dat je gezien moet hebben. Met zijn verwarmde tropische zwembad, body-boardbanen, opblaasbare hindernisbaan (exclusief voor Frankrijk) en waterjump, erkend als de meest extreme van Europa, heeft dit park alles om jong en oud te vermaken. Het opblaasbare parcours is toegankelijk vanaf 4 jaar en de rest van de activiteiten vanaf 5 jaar. We bieden verschillende arrangementen, voor een hele dag, een halve dag en avondbezoeken, alleen op zaterdag. Ja, dit park is zo leuk. Frenzy Palace is een combinatie van zoveel verschillende activiteiten, het is het complete pakket als het gaat om waterparken.

Frenzy Waterpark – Torreilles Meer lezen »

Saint André La Tuilerie - Pieusse

Saint André La Tuilerie – Pieusse

Kinderen, Recreatie /

Saint André La Tuilerie in Pieusse, ferme & nature pédagogiques. Ga naar de grote educatieve en leuke boerderij in Saint-André La Tuilerie, waar je uren kunt dwalen en verdwalen in de sorghum- en zonnebloemvelden, die zijn omgetoverd tot doolhoven. Je moet raadsels oplossen om de uitgang te vinden! Je kunt meedoen aan behendigheidsspelletjes en de geheimen van lavendel en andere aromatische planten ontdekken. Onze tip: ga laat in de middag picknicken en bewonder als het donker wordt de 500 lampen die langs de route branden en het enorme Occitaanse kruis. Het is magisch! Tussen Carcassonne en Limoux hebben we sorghum en zonnebloemen geplant die onze doolhoven van 15.000 m2 vormen.

Saint André La Tuilerie – Pieusse Meer lezen »

Restaurant Le Patio - Villefranche-de-Conflent

Restaurant Le Patio ** – Villefranche-de-Conflent

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats M - Z /

Een fijnproeversadres voor de traditionele Catalaanse keuken. De prachtige ommuurde stad van Villefranche-de-Conflent verbergt schatten zoals restaurant Le Patio, waarvan het 12e-eeuwse gebouw op de monumentenlijst staat. Blootliggende stenen, ogivale Franse ramen, prachtige houten tafels. De gerechten zijn vrij klassiek en doen Catalonië eer aan. Wie kan een goede cargolade weerstaan, gevolgd door een fricassee van kip met gambas en morillesaus. Als dessert een uitstekende tiramisu met speculaas, gebakken appel met gezouten boter en chocoladeganache. Het is erg traditioneel, maar goed en hartig. Zeker een aanrader in dit middeleeuwse stadje, dat sinds 2008 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat.

Restaurant Le Patio ** – Villefranche-de-Conflent Meer lezen »

Camping le Moulin du Roy - Revel

Camping le Moulin du Roy *** – Revel

Campings /

Camping le Moulin du Roy, een charmant kleine familiecamping met 50 plaatsen ligt op een steenworp afstand van de stad Revel en zijn beroemde openluchtmarkt (elke zaterdag). Vlak naast het gemeentelijk zwembad, dat gratis is voor kampeerders, aan de voet van de rigole en zijn groene laan die aansluit op het Canal du Midi, aan de rand van de Montagne Noire en het Lac Saint Férréol. Al deze rijkdommen van de natuur en de Occitaanse cultuur zorgen ervoor dat je hier een aangename vakantie beleeft, of je nu op zoek bent naar rust, ontspanning, wandelingen, trektochten of allerlei sporten. Catherine en Daniel heten je van harte welkom. De camping beschikt over verschillende mooi ingerichte stacaravans en coco-sweets.

Camping le Moulin du Roy *** – Revel Meer lezen »

Domaine Les Bugadelles - Fleury d'Aude

Domaine Les Bugadelles – Fleury d’Aude

Bio Wijn, La Clape, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine Les Bugadelles gelegen bij Fleury d’Aude in het Massif de la Clape, in het hart van het Parc Régional de Narbonnaise, is een origineel terroir aan de rand van de Middellandse Zee. De ‘maagdelijkheid’ van het domein en de sterke wil om het milieu te respecteren en authentieke, originele wijnen te produceren, hebben de ideale omstandigheden gecreëerd voor een natuurlijke overgang naar biologische landbouw. Alleen natuurlijke methoden en producten die zijn toegestaan voor biologische landbouw worden gebruikt om onze druiven te verbouwen op dit wilde land. De druiven worden voornamelijk met de hand geoogst, in kratten. De grote wijnen van Domaine Les Bugadelles zijn biologisch gecertificeerd

Domaine Les Bugadelles – Fleury d’Aude Meer lezen »

Domaine de la Grange - La Palme

Domaine de la Grange – La Palme

Bio Wijn, Fitou, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine de la Grange in La Palme is een familiedomein van 65 hectare en werd in 1971 gekocht door de ouders van de huidige eigenaars. De wijngaarden van het domein strekken zich uit over het maritieme terroir van La Palme (Aude), in een droog, winderig gebied dat profiteert van de zeestralen. Deze nevel verfrist de wijnstokken die geplant zijn op bijzonder droge grond, wat druiven oplevert met prachtige concentraties. Het domein ligt op de beste grond van La Palme, op de vlakte tussen La Palme en Fitou. Dit domein met een rijke geschiedenis wordt doorkruist door de Romeinse weg die Narbonne met Spanje verbond, de beroemde Voie Domitienne, erfgenaam van een van de Elisabethwegen.

Domaine de la Grange – La Palme Meer lezen »

Château de Ventenac Minervois

Château de Ventenac Minervois

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Château de Ventenac Minervois. Dompel jezelf onder in de heerlijke geschiedenis van een terroir. Het was in 1938 dat de wijnbouwers van Ventenac, verenigd in een coöperatie, hun intrek namen in de uitzonderlijke “gotische kelder” die in 1880 werd toegevoegd aan het voorouderlijke kasteel, het boegbeeld van het dorp dat uittorent boven het vredige water van het Canal du Midi. Betreed deze plek van herinnering, waar de passie voor wijn en de wijnstok al eeuwenlang voortdurend evolueert. Ontdek onder de gewelfde plafonds van de verbazingwekkende wijnkelder het uitgebreide assortiment zorgvuldig samengestelde wijnen. Laat je leiden door een doolhof van hoge steegjes, smalle doorgangen,

Château de Ventenac Minervois Meer lezen »

Château Hauterive Le Haut - Ornaisons

Château Hauterive Le Haut – Ornaisons

Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Château Hauterive Le Haut, gelegen in het hart van de Corbières, op het prestigieuze terroir van Boutenac, verwelkomt u graag om de rode, rosé en witte wijnen te proeven. Fabienne, Jean-Marc en Loïc Reulet hebben een lange wijnbouwtraditie die vier eeuwen teruggaat en cultiveren hun wijnstokken sinds 1999 volgens duurzame wijnbouwrichtlijnen, gevolgd door High Environmental Value (HVE) sinds 2016. Het landgoed beslaat 90 hectare wijngaarden, 2 hectare olijfgaarden, 10 hectare graan en 12 hectare bos en struikgewas. De afgelopen jaren zijn er proeven gedaan met het zaaien van winterbedekkingsgewassen tussen de rijen wijnstokken om de bodemstructuur te verbeteren en de biodiversiteit te bevorderen.

Château Hauterive Le Haut – Ornaisons Meer lezen »

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten