Blanquette de Limoux

Antech Limoux

 

Antech Limoux

Françoise Antech-Gazeau voegde zich bij haar vader en oom in 1996 om samen de teugels in handen te nemen van het Antech Domein.

 

Na het opgroeien tussen de wijngaarden en kelders, verliet ze haar geboortegrond Limoux voor een paar jaar om de wereld te ontdekken, maar uiteindelijk koos ze ervoor om terug te keren naar de wijnmakerij, waar deze fantastische bruisende wijn wordt gecreëerd. Al meer dan 10 jaar is ze met succes de uitdagingen aan gegaan, met de steun van Georges en Roger, met het voort borduren van de Antech stijl door zich te focussen op strenge methoden, creëren en het verzekeren van de toekomst van Maison Antech.

Antech Limoux

De wijn bewerking, het proeven, assembleren, het creëren, verbeteren, ontwikkelen, bemonstering, delen en het overtuigen vergen een voortdurende inzet, elk moment van de dag.

 

Landbouwmethoden, een sterke toewijding voor duurzame ontwikkeling en verbetering van de kelder hygiëne zijn al dagelijkse praktijken van het huis geweest, zelfs voordat methoden of regels formeel werden opgelegd door externe instanties.

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée  Grands Sites Occitanie Sud de France

Sites Pays Cathare        Les Citadelles du Vertige

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée  Grands Sites Occitanie Sud de France  Sites Pays Cathare   Les Citadelles du Vertige

 

Antech Limoux Van generatie op generatie, heeft Maison Antech altijd voorrang gegeven aan de teelt van excellentie, nauwkeurigheid, authenticiteit en kwaliteit. Vandaag de dag, met meer dan een miljoen verkochte flessen in Frankrijk en in het buitenland, is het Huis van Antech voortdurend in ontwikkeling tussen innovatie en traditie om plezier en fantasie te harmoniseren.

 

Onder het embleem van een Katharen kasteel, dat het huis logo is geworden, beschermt de familie Antech haar onafhankelijkheid, haar identiteit, en haar niet-aflatende streven naar uitmuntendheid.

Antech LimouxWe praktiseren een enology die eenvoudig, authentiek en met respect voor het milieu is. Onze filosofie is om de wijnstok alles te geven wat het nodig heeft, maar slechts zoveel als het nodig heeft, en wij pleitten al meer dan 10 jaar voor “schone” landbouwpraktijken.

 

Alle druiven die gebruikt worden voor onze Cuvées zijn Terra Vitis gecertificeerd. We zijn ook ondertekenaars van het “Handvest voor de voortgang van duurzame ontwikkeling,” opgesteld door bedrijven in de landbouw- en voedingsindustrie van de regio Languedoc-Roussillon. Verder proberen we zoveel mogelijk afval te recycleren en hebben een actieplan geïmplementeerd voor het verminderen van ons energieverbruik.

    Vins AOP de Limoux  la Communauté de communes du Limouxin

Limouxin Tourisme        Blanquette de Limoux

Limouxin Tourisme        Vins AOP de Limoux    la Communauté de communes du Limouxin      Blanquette de Limoux

 

Antech LimouxWij dragen actief bij aan de bescherming van onze planeet, omdat we geloven dat het ieders verantwoordelijkheid is om dat te doen.

 

Als laatste opmerking, hebben wij ons huis opgelegd om voor vele jaren ons te houden aan een echt hoge kwaliteits aanpak die voldoet aan de ISO en IFS-certificatie-normen.

Antech LimouxIn de vroege dagen van september worden de druiven alleen met de hand geoogst en elke mand individueel geïnspecteerd. De druiven, volledig intact, worden onmiddellijk ingedrukt om enige kans van oxidatie te voorkomen.

 

Tijdens het persen, vindt een strenge selectie plaats en de cuvée en de taille (indrukken) worden gescheiden. De most wordt gekoeld tot 7-8 ° C (45-47 ° F) gehouden en daarna door sedimentatie in een enkele nacht geklaard, daarna komt de ontsteling en de scheiding van het sap van de druif sap en de pulp.

Antech LimouxHet sap, of most, wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrij stalen fermentatie vaten. Wij hebben de best mogelijke faciliteiten om te zorgen voor een perfecte en continue temperatuurregeling. Dit is een essentiële voorwaarde om een ​​zeer rijk aromatisch palet te verkrijgen. De eerste fermentatie duurt 15-21 dagen. De basis wijnen zijn dan klaar; hun leidende sensorische kwaliteiten zijn visuele helderheid, rijke en ongecompliceerd aromas en een duidelijke smaak. Het alcoholgehalte tussen 10 ° en 11 °, met een totaal zuurgehalte tussen 4,6 en 5,5; PH tussen 2,9 en 3,1…

Antech Limoux

 

Het sap, of most, wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrij stalen fermentatie vaten. Wij hebben de best mogelijke faciliteiten om te zorgen voor een perfecte en continue temperatuurregeling. Dit is een essentiële voorwaarde om een ​​zeer rijk aromatisch palet te verkrijgen.

 

De eerste fermentatie duurt 15-21 dagen. De basis wijnen zijn dan klaar; hun leidende sensorische kwaliteiten zijn visuele helderheid, rijke en ongecompliceerd aromas en een duidelijke smaak. Het alcoholgehalte tussen 10 ° en 11 °, met een totaal zuurgehalte tussen 4,6 en 5,5; PH tussen 2,9 en 3,1…

Fédération Nationale Terra Vitis
Antech Limoux
Antech Limoux

Antech Limoux

 

Caveaux et Domaines
Crémant de Limoux
Blanquette de Limoux
Blanquette Méthode Ancestrale

 

Domaine de Flassian
Route de Carcassonne
11300 Limoux

 

Tel. +33 4.68.31.15.88

 

GPS

Lat. 43° 07′ 04. 59″

Lon. 2° 22′ 17. 32″

 

Email
courriers@antech-limoux.com

 

Website
www.antech-limoux.com

 

Witte wijn  Blanquette, Mousserende wijn

Witte Wijn: 4.90 € tot 24.00 €
Blanquette et Crémant Méthode: Traditionnelle 10.00 € tot 30.00 €
Ancestrale 8.40 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkDégustation

 

Payments

Gesproken Talen:
Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans 
English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels

   

Openingstijden Antech Limoux – Limoux:
– januari t/m december
– maandag t/m vrijdag – van 08:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 18:00
– Wij nodigen u uit om onze kelder te bezoeken:
– Domaine de Flassian, Route de Carcassonne, Limoux

Mairie de Limoux     Mairie de Cournanel    Mairie de Pieusse  

Mairie de Magrie     Mairie de Saint-Polycarpe   Mairie d'Alet-les-Bains

   Mairie de Limoux     Mairie de Cournanel     Mairie d'Ajac     Mairie de Magrie     Mairie de Saint-Polycarpe     Mairie d'Alet-les-Bains       

Equipments and Services: 

* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom

* Dégustation
* Shop

Antech Limoux

 

Caveaux et Domaines
Crémant de Limoux
Blanquette de Limoux
Blanquette Méthode Ancestrale

 

Domaine de Flassian
Route de Carcassonne
11300 Limoux

 

Tel. +33 4.68.31.15.88

 

GPS

Lat. 43° 07′ 04. 59″

Lon. 2° 22′ 17. 32″

 

Email
courriers@antech-limoux.com

 

Website
www.antech-limoux.com

 

Witte wijn  Blanquette, Mousserende wijn

Witte Wijn: 4.90 € tot 24.00 €
Blanquette et Crémant Méthode: Traditionnelle 10.00 € tot 30.00 €
Ancestrale 8.40 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkDégustation

 

Payments