Boucle de Saint-Hilaire

Wandel door de beroemde Blanquette de Limoux wijngaarden, tussen heuvels en steeneikenbossen, rond het dorp Saint Hilaire en zijn abdij, de geboorteplaats van deze mousserende wijn.

Bezoek in Saint Hilaire zeker de abdij en het 14e-eeuwse klooster en bewonder de prachtige marmeren sarcofaag, het werk van de meester van Cabestany.

In 1531 ontdekte een monnik in Saint Hilaire de natuurlijke transformatie van stille wijn in mousserende wijn: ’s werelds eerste brut was geboren! Deze voorouderlijke methode wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt om Blanquette en Crémant de Limoux te maken.

Na de moeilijkheidsgraad van de 1e kilometer biedt deze wandeling prachtige panoramische uitzichten. Terwijl je je een weg baant over de heuvelrug, kom je prachtige steeneiken, witte heide, rotsroos en vele andere planten tegen.

Voordat je bij de abdij aankomt, sla je rechtsaf de kleine Rue des Caves in en aan het einde van de weg vind je de parkeerplaats voor de jeu de boules.

(D/A) Sla bij het verlaten van de parkeerplaats linksaf, steek de brug over en neem de Chemin de Pomas voor ongeveer 1 km om het hoogste punt van de route te bereiken. Wees voorzichtig, de klim is ononderbroken (gemiddelde van 8,75/100 met sommige stukken op 12) en moet in een rustig tempo worden beklommen.

(1) Ga bovenaan de klim 75 meter lichtjes naar rechts.

(2) Ga door het houten hek aan de zijkant van het pad. Loop ongeveer vijftig meter langs het hek. Ga door twee opeenvolgende slagbomen die in de elektrische hekken zijn gebouwd om bij het pad aan de linkerkant te komen, dat de wandeling voortzet (zie markeringen: een gele lijn met daarboven een groene stip en een gele stip). Het smalle pad blijft lichtjes klimmen en bereikt dan de bergkam waar het uitzicht op Saint-Hilaire prachtig is. Na ongeveer 800 meter bereiken we een kruising.

(3) Verlaat de twee paden aan de linkerkant om het pad aan de overkant te nemen. De markering verandert, verliest de gele stip en wordt een gele lijn met daarop een enkele groene stip. Verlaat na 450 meter het pad aan de rechterkant en ga rechtdoor. Na nog eens 300 meter ga je rechtsaf. Na 650 meter kom je bij een veld.

Volg het naar rechts en neem het pad aan het einde van het veld. Na 150 meter buigt het pad naar links. Na 200 meter wordt het pad breder en na 400 meter komt het uit op de weg van Pomas naar Saint-Hilaire.

(4) Neem deze weg naar rechts voor ongeveer 300 meter, houd rechts van de D43.

(5) Neem het pad aan de rechterkant. Ga op dit boerenpad, aan de oever van de Lauquet, iets meer dan 3 km door.

(6) Ga 60 meter naar rechts om het pad bovenaan de wijngaarden te volgen.

(7) Neem het voetpad links voor bijna 1 km om de ingang van het dorp te bereiken.

(8) Neem de eerste straat rechts (Rue des Caves) om de parkeerplaats voor de jeu de boules baan te bereiken (D/A).

Points de passages

D/A : km 0 – alt. 174 m – Parking du jeu de boules
1 : km 1.18 – alt. 279 m – Patte d’oie
2 : km 1.26 – alt. 277 m – Portillon
3 : km 2.09 – alt. 263 m – Sentier en face
4 : km 4.32 – alt. 164 m – À droite sur la route
5 : km 4.58 – alt. 152 m – Chemin à droite
6 : km 7.72 – alt. 163 m – À droite par les vignes
7 : km 7.78 – alt. 175 m – Sentier à gauche
8 : km 8.73 – alt. 165 m – Première rue à droite
D/A : km 8.85 – alt. 174 m – Parking du jeu de boules