Camping de Montolieu ***
Montolieu
Camping de Montolieu ligt op 15 km van Carcassonne en zijn beroemde middeleeuwse stad. Het is ook ideaal gelegen op 90 km van Toulouse, 80 km van de Middellandse Zee en 100 km van de Pyreneeën.
Gelegen aan de voet van de Montagne Noir, tussen wijngaarden en bossen, zal een rijk historisch, cultureel en gastronomisch erfgoed u verleiden.
Camping de Montolieu nabij Carcassonne heeft 50 plaatsen.
Standplaatsen voor caravans, tenten, campers en accommodatie in lodges of stacaravans.
Het dorp met boeken en grafische kunsten is het hele jaar door levendig. Oude boekenbeursen, tentoonstellingen, Arts and Crafts Day, Printing Museum, Museum of Book Arts and Crafts, kalligrafieworkshops, graveren, enz…
Stadion en tennisbaan in de directe omgeving. U kunt in alle rust blijven of een stop maken op camping Montolieu, waar u een warm welkom wacht.
In juli en augustus kunt u genieten van de bar en het terras om te genieten van uw koude drankjes of een ijsje na een dag in onze prachtige regio. Collectieve barbecues beschikbaar.
Op uw gezellige familiecamping zijn onze dierenvrienden welkom, mits aangelijnd…
Camping Montolieu is ideaal gelegen als tussenstop tijdens de vele bezoeken en activiteiten die de regio aanbiedt.
In dit zeer mooie dorp ontdekt u een vijftiental boekverkopers, kunstenaars en ambachtslieden, een museum voor boekkunst en kunstnijverheid, het museum voor brutale en bijzondere kunst, het “Coopérative-Musée Cérès-Franco”, maar ook vele winkels en restaurants.
Dit charmante dorpje wordt regelmatig geanimeerd en biedt u het hele jaar door kunstexposities, culturele evenementen, een oude boekenbeurs, een jazzfestival, het Aude aux Arts-festival, verschillende conferenties, een kermiscactus enz…
Wat ontdekkingen betreft, Montolieu biedt u prachtige landschappen om tijdens wandelingen te ontdekken. U vindt er ook een boerderij die ponyrijden aanbiedt.
Camping de Montolieu ***
775 Route de Carcassonne
11170 Montolieu
Tel. +33 4.68.76.95.01
Tel. +33 6.31.90.31.92
GPS
Lat. 43° 17′ 52. 18″
Lon. 2° 13′ 20. 09″
2 Volw. + 1 Auto + 1 plaats/dag: 14.00 € tot 18.00 €
2/4 pers. mobilhome huur/week: 310.00 € tot 510.00 €
6 pers. mobilhome huur/week: 420.00 € tot 640.00 €
Bar / refreshments
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Camping de Montolieu:
– april t/m oktober
Capaciteit Camping:
– 50 plaatsen 
Capacity Restaurant:
– Bar / refreshments
Equipments and Services:
* Internet Access
* Zwembad
* Camper service ruimte
* Kinderspelen
* Parking
* Tennis
* Petanque baan
* Bar
* Diervriendelijk
* Mobile home verhuur
* Privé parking
* Wasmachine
* Barbecue
* Elektrische voorzieningen
* Animatie
* Douches met warm water
* Chalet verhuur
* Faciliteiten voor mensen met een beperking
Caudebronde ligt in de Aude en werd in 2008 in de Franse pers als meest wenselijke departement om in te wonen bestemd. Het dorp ligt in een kloof aan de oevers van de rivier de Dure aan de belangrijkste Route vanuit Carcassonne naar Mazamet, D118, en de departementale D62, die door het dorp loopt, maar nauwelijks wordt gebruikt. Het dorp ligt op ongeveer 550 meter hoogte op de zuidelijke hellingen van de Montagne Noire, een veel genegeerd gebied ten noorden van Carcassonne en op de voorloper van het Massif Central. Het dorp wordt beschreven als een van de mooiste in de regio. De omgeving is een paradijs voor wandelaars en een zeer populair gebied voor fietsers.
Deze lusvormige route verbindt de twee dorpen Brousses en Villaret, langs oude paden die geleidelijk aan worden gerestaureerd. De naam Brousses komt van het Occitaanse woord voor struikgewas en heide. Villaret komt van "vilar" (kleine boerderij), vertaald als "gehucht". In 1792 werden de twee gehuchten samengevoegd tot één gemeente. Langs deze paden loop je in de schaduw van een grote verscheidenheid aan bomen (groenblijvende eiken, bladverliezende eiken, essen, kastanjebomen, dennen, hulststruiken dennen, hulst en populieren). Kijk goed, sommige zijn meer dan honderd jaar oud. Talrijke lage granieten muurtjes, beschadigd door de tijd, wijzen je de weg en herinneren je aan het verleden.
Ontdek de Montagne Noire en een van de hoogste watervallen van Europa. Roquefère dankt zijn naam aan deze "woeste rots". De leisteen vormt het kasteel, de huizen, bruggen, wasplaatsen en klokkentorens. Een prachtige mix van grijze rotsen met gouden accenten. Water vergezelt ons overal op deze tocht in het hart van de Montagne Noire. De waterval is te zien vanaf het voorgebergte van het gehucht Cubserviès. De verdwaalde en dromerige kapel Saint-Sernin verwelkomt voorbijgangers en beschermt de zielen, door enkele oude tradities ter ere van oude culten los te laten op de naburige bergkammen. Als steen kon spreken, zou het ons een paar geheimen kunnen vertellen.
Le Lac de Laprade is gebouwd in 1984, de barrage bestaat uit een dam van 27 meter hoog en 117 meter breed, met een capaciteit van 9.000.000 m3 en voorziet vele steden met drinkwater. Dit meer van 90 hectare is een ideale plek om te windsurfen en om de visserij beoefenen. De Wandeling is eenvoudig en zeer goed gemarkeerd, het overhangen op roosters. Een 6 km lus (de verkorte versie met gele markeringen) biedt een complete tour van het meer. De wandeling neemt je mee in de ondergroei van het bos van La Loubatière. Lac de Laprade gevoed door de rivier "La Dure" werd ingehuldigd in 1985 door de president François Mitterand. Het beslaat ongeveer 9 miljoen kubieke meter water.
Mijn naam is Nico Dreux, ben berggids en educatieve animator, nieuwsgierig naar de natuur, gepassioneerd door legendes, het milieu, ik deel graag haar ongewone edelstenen tijdens het wandelen, de tijd van een menselijk avontuur. Het was in Saissac in Aude, dat ik mijn tas neerzette, op het kruispunt van de departementen Tarn en Haute-Garronne. Als berggids, begeleid ik u tijdens uw wandelingen in het zuiden van het Centraal Massief in de Montagne Noire, Sidobre, de Monts de Lacaune, Caroux-Espinouse, ... en als educatieve leider, mijn kennis met u te delen die ik heb verworven gedurende mijn professionele opleidingen. Tijdens mijn ontdekkingswandelingen kan ik u milieueducatieve activiteiten laten ervaren.
Op de grens van de Tarn en Aude, laat dit circuit je vier authentieke dorpen ontdekken die bewaard zijn gebleven in hun groene omgeving: Mas-Cabardès, het vertrekpunt, Roquefère en zijn kasteel, Miraval en La Tourette. Het grootste deel van de wandeling wordt uitgevoerd in het kreupelhout, maar het eerste deel van de wandeling biedt een prachtig uitzicht op de vlakte van Carcassonne, de Corbières en de Pyreneeën op de achtergrond. (D/A) Verlaat de parkeerplaats, volg de D101 ongeveer dertig meter naar rechts en sla dan rechtsaf om de brug over de Orbiel over te steken. Volg de smalle straat en steek een andere brug over bij de uitgang van het dorp. Gele en groene markeringen - oud en sporadisch.
La Bade is een plateau dat uitkijkt over het dorp Villegailhenc: het ligt op 202 m, met het dorp op 109 m. Het is een zeer beschermde plek, waar de natuur haar rechten heeft behouden. Vanaf hier heb je een prachtig uitzicht over het dorp en de Cabardès streek, waar de Montagne Noire over waakt. Komende van Carcassonne over de D118, rijd Villegailhenc binnen, rijd langs de coöperatie, ga langs de laan en sla direct daarna linksaf. Let op, de eerste afslag links loopt dood, dus neem de afslag met een open hoek. Neem de eerste afslag links en je vindt een parkeerplaats vlak voor de begraafplaats. Ga verder langs deze weg en omzeil de begraafplaats. De asfaltweg gaat al snel over in een pad
La Rigole de la Montagne Noire is onderdeel van het Canal du Midi bewateringssysteem, een van de meest opmerkelijke civieltechnische verworvenheden van de moderne tijd, waarin technologische innovatie, technische prestatie, architectonische kwaliteit hand in hand gaan met charme en prachtige landschappen. Het is een ingenieus bedacht hydraulisch systeem voor die periode (zeventiende eeuw). Het heeft meer architectonisch belang, dankzij enkele opmerkelijke werken, en de veelheid épanchoirs, kleine bruggetjes... en landschappelijk belang in verband met bepaald vegetatie erfgoed. De Montagne Noire is een uitgestrekt natuur gebied waar u fantastisch kunt wandelen, mountainbiken…
Tart de leegte op La Passerelle de Mazamet in Hautpoul en slenter door dit heuveldorp. Wil je sterke emoties? Klim naar Hautpoul en via de metalen voetgangersbrug, 70 meter boven de vallei van Arnette. Voel de voetgangersbrug als ze zachtjes onder je voeten slingert? Wil je op tijd terug? Wandel door de middeleeuwse straten van Hautpoul waar nog steeds de herinnering aan de Katharen zweeft. Hautpoul ligt hoog en het geeft je een kippenvel gevoel. Wees niet duizelig op 70 meter boven de grond. La Passerelle de Mazamet is uniek in Occitanië en is een 140 meter lang luchtpad dat de Arnette-kloof kruist op 70 meter hoogte. Mazamet ligt in de natuurlijke vallei van de Thoré...
Mooie wandeling die niet beschut is tegen de wind of de zon. Nogal steile klim op de eerste kilometer en gladgestreken over de volgende twee. Borden in onbewerkt hout, hol, met de aanduiding "Circuit Saint-Roch" zullen u de hele tijd leiden, zelfs als ze niet erg zichtbaar of leesbaar zijn. Sinds oktober 2018 en de overstromingen is er veel land verwijderd van de paden en velen van hen werden erg steenachtig en rotsachtig, maar blijft goed te doen. De grote parkeerplaats bevindt zich onderaan het dorp, in het oosten, aan het begin van de weg naar Moussoulens. Langs de parkeerplaats loopt een weg, zelf begrensd door een hoge stenen muur. Neem deze weg naar links en loop helemaal langs de muur…
De Montagne Noire gelegen tussen de zee en de bergen, is een gebied vol karakter, waar de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee invloeden bij elkaar komen. Vanaf Carcassonne bereikbaar, volg de D201 en vanaf in Conques-sur-Orbiel de D101 via Lastours. Ga verder via Mas-Cabardès naar l'église de Saint-Pierre de Vals (Parking 2) of La Tourette-Cabardès (Parking 1 echter enkele plaatsen) aan de rand van het dorp op een hoek in de buurt van de wasserij. De beste ontdekkingen worden lopend gedaan... uitgesleten muilezelpaden in de zijdalen, het oversteken van beken, het oversteken van de heidevelden met paarse heide of gewoon het betreden van het kastanje bos.
Château de Miramont ligt op de hellingen van de Montagne d'Alaric, een paar kilometer van Carcassonne. U kunt deze ruïne bereiken door de toeristische weg tussen de dorpen van Monze en Barbaira te nemen. Het kasteel dateert uit de elfde tot de dertiende eeuw. Het ligt in puin, maar u kunt nog steeds de originele structuur herkennen: een centrale toren, met een deel van een gewelfde ruimte en een muur die verschillende bouwwerkjes ondersteund. Château de Miramont had een zeer gunstige locatie met uitzicht op de Aude vallei. De overblijfselen van Château de Miramont ondersteunde de noordelijke flank van de berg Alaric, 4 km ten zuidwesten van de stad Barbaira.
Met deze wandeling zult u kennismaken met de Pas de Mont Sarrat, waar opmerkelijke sporen van karrenwielen zijn te vinden in het kalksteen. Deze dateren nog uit de tijd dat deze Romeinse weg werd gebruikt voor het transporteren van ijsblokken die naar de lager gelegen gebieden werden gebracht. In de Montagne Noire kun je zeer goed wandelen, er zijn zoveel verschillende tochten, dat je er niet uitgewandeld kunt raken. Het is raadzaam om een kompas mee te nemen, drinken, eten en een toiletrol en uiteraard goede schoenen en een hoed of pet en geen horeca. Gelukkig niet, hier is nog ongerepte natuur en diverse wandelingen gaan over eeuwenoude paden
In het midden van de 19e eeuw begonnen de armste mensen in de regio Conques sur Orbiel het struikgewas van de gemeente te rooien om wijnstokken aan te planten en zo hun schamele inkomen te verbeteren. De grond bestond voornamelijk uit stenen die moesten worden gewonnen en aan de rand van het perceel moesten worden gelegd. Deze platte stenen werden al snel gebruikt om permanente schuilplaatsen te bouwen die in de regio bekend stonden als capitelles. De oorlog van 1914 en de druifluis maakten een einde aan de teelt en exploitatie van het gebied, dat al snel werd overgenomen door de garrigues. De capitelles, waarvan de meeste ruïnes waren.
Deze kleine wandeling van een dik uur is voor het hele gezin geschikt. Het pad voert langs de 4 kastelen en de Belvedère met haar prachtige uitzicht. Wandeling is goed te doen en bewegwijzerd en start in Lastours. In het hartje van de Montagne Noire en op 15 km van Carcassonne vormden vier middeleeuwse kastelen de burcht van Cabaret. De site ligt strategisch op de weg die loopt van Narbonne tot Spanje. De kastelen zijn sinds 1905 opgenomen in de lijst van Historische Monumenten. De oudste bekende overblijfselen dateren uit de bronstijd, rond 1500 voor Christus. In een grot heeft men het graf van een meisje gevonden dat de bijnaam "prinses met de halsketting" kreeg.
Domaine de Parazols is eigendom van Jean Marie Bertrou en is gesitueerd in het zuiden van Frankrijk. Dit domein (45ha) heeft zijn wijnvelden over twee wijngebieden verspreid namelijk de Minervois en de Cabardès. Het terroir van deze 2 gebieden verschilt nogal van elkaar. De wijnvelden van Jean Marie in Cabardès kenmerkt zich door een löss grond met grote keien bedekt en de Minervois door een bodem van leisteen. Het mediterrane karakter van de streek en de invloed van de oceaan zorgt voor een aantal unieke wijnen. Het mediterrane van deze streek is duidelijk terug te vinden in hun wijnen. Kenmerkend voor deze streek zijn toch wel de volle krachtige en tannine rijke wijnen en de invloed van de Syrah druif.
SALITIS is al vijf generaties een familiebezit en is een van de historische domeinen van de Cabardès die altijd heeft bijgedragen aan de reputatie van deze appellatie. Terroir, van overgang en harmonie op het kruispunt van het zuiden, tussen de Atlantische zachtheid en het mediterrane geweld, met het zicht op de stad Carcassonne en de frisse en zuidelijke hellingen van de Montagne Noire. De appellatie Cabardès is een van de kleinste AOP's in de Languedoc en beslaat 550 hectare. Het bestaat sinds 1999 en ligt ten noorden van Carcassonne, in de Montagne Noire, tussen de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Als zodanig profiteert dit terroir van zowel het zeeklimaat als het mediterrane klimaat…
Domaine de Cabrol is te vinden op ongeveer 20 kilometer ten noorden van Carcassonne met haar beroemde middeleeuwse ommuurde stad, door de D118 te volgen richting Mazamet. Wij produceren sedert lange tijd wijn, van de 125 hectare zijn er 21 hectare aan wijngaarden, de rest wordt overgelaten aan de natuur (heide, bos). We zijn ook meer en meer jonge olijfbomen gaan planten naast de amandelbomen. Het is niet om te diversifiëren, het doel is vooral esthetisch, en deze plek zal ons er aan herinneren degenen, dat voor degene die er aan twijfelen, dat we in het Middellandse Zeegebied liggen. De bodem is kalkrijk en vaak zeer steenachtig met een ruime vegetatie waaronder tijm …
Domaine Ciry Cattaneo werd in 2015 opgericht door David Ciry, oenoloog van beroep, en Marion Cattaneo, chocolatier. Dit kleine biologische domein van 6,5 hectare is gevestigd in Laure Minervois, in de Languedoc tussen Carcassonne en Narbonne, waar de vinificatie en rijping plaatsvindt. De wijnstokken staan aangeplant op twee zeer verschillende terroirs: heuvels met klei-kalksteen op hoogte in de dorpen Siran en La Livinière, en zandsteenbodems in het dorp Laure Minervois. Het project werd gedreven door een lang gekoesterde wens en geïnspireerd door een zeer bijzonder terroir: percelen op hoogte (tussen 350 en 400 meter, in de gemeente Siran, boven de cru Minervois la Livinière),
Domaine Le Clos d'Aimé ligt verscholen tussen de Pyreneeën en de Montagne Noire, in Bagnoles, een klein dorpje 10 km ten noordoosten van Carcassonne in het departement Aude. Hier ontdek je alle rijkdom van het terroir van de appellation Minervois. Al sinds 1836 bewerken we het land en maken we onze wijnen op hetzelfde domein. De combinatie van 7 generaties knowhow en de beheersing van moderne technieken stelt me in staat om authentieke producten van topkwaliteit te maken.Ik wilde me onderscheiden van de meer conventionele structuren om geen gestandaardiseerde wijnen te maken. Elke cuvée drukt passie, knowhow en de vrucht van jaren werk uit.
Château La Villatade ligt in het uiterste westen van de Languedoc, op de uitlopers van de Montagne Noire, 10 minuten ten noorden van Carcassonne. Het bestaat uit een Occitaans huis, waarvan de bouw dateert uit het midden van de 17e eeuw, gebouwd rond een grote vierkante binnenplaats omringd door de wijngaard en 130 hectare ongerepte natuur op zacht glooiende heuvels met velden olijfbomen, dennenbossen en kreupelhout. Zo'n 2000 jaar geleden plantten Romeinse soldaten als eersten wijnstokken in de Languedoc. De wijnbouw heeft zich door de eeuwen heen doorgezet en meer dan tweeduizend jaar later is Languedoc vandaag de dag het grootste wijngebied ter wereld met meer dan 60 IGP en AOP appellations.
Welkom bij Chateau Borie Neuve, een charmant familiebedrijf gelegen op het platteland van Minervois, op slechts een steenworp afstand van het Canal du Midi en de stad Carcassonne. Chateau Borie Neuve, tegenwoordig beheerd door de heer Bruno Correia, produceert wijnen uit de Languedoc AOP Minervois (Cinsault / Grenache en Viognier, Roussanne, Syrah / Grenache). Daarnaast heeft u de mogelijkheid om onze wijnen te proeven in onze kelder AOC Minervois. Chateau Borie Neuve AOP Minervois. De bodem van de Minervois is gevarieerd van aard. In de vlakte treft men de vruchtbaarste, klei-houdende gronden aan, dikwijls met grote ronde keien bezaaid…
Gelegen in het hart van de Minervois, op 20 minuten van Carcassonne, wordt Château d'Argères geëxploiteerd door de familie Cros-Mayrevieille sinds 5 generaties lang. Vol geschiedenis, zijn er de Neolithicum en de Gallo-Romaanse plekken op het domein, die in de documenten worden vermeld, daterend uit de twaalfde eeuw. Het Domein strekt zich uit over 105ha, 11 hectare aan wijngaarden, en geniet daarbij van een uitzonderlijk klimaat en biotoop. Spirituele wijnbouwers van vader op zoon vertellen het verhaal van een familie, het werk en wijn. Groepen zijn welkom, zelfstandige catering accommodatie, bezoek aan de kelders, wijnproeverij, en cursussen…
Opmerkelijke ontdekkingen en emoties in een natuurlijke omgeving. Domaine Ventaillole, gelegen op 10 km van Carcassonne wordt beheerd volgens de beginselen van biologische landbouw. Op de wijngaard van 4,5 hectare groeien de Grenache, Cabernet en Fer-Servadou druivensoorten. Productie (Ecocert gecertificeerd) combineert rode en rosé wijnen, AOP Cabardès, Vin de Pays d'Oc wijn en likeur wijnen. Om het Domaine Ventaillole en zijn wijnmakers te ontdekken betekent te leven, te leren en de eenvoudige dingen te delen die leiden tot onbetaalbare ontmoetingen. Dat is de charme van de Cabardès Aude regio, dat onze biologische wijngaard doordrenkt is met de know-how die onze grootouders ons hebben achtergelaten…
In 2015 creëerden Barbara en Pierre het Domaine Sibille in Laure-Minervois in de Aude, in de regio Occitanie. Ze verlieten hun geboorteregio Elzas, zegden hun baan op, verkochten hun huis om aan het wijnavontuur te beginnen! In de zomer van 2014 reisden ze met een camper met hun kinderen door de Franse wijngaarden. En het was in Laure-Minervois dat ze hun geluk vonden. Pierre Sibille, een opgeleide oenoloog, was twintig jaar lang technisch directeur in een coöperatieve kelder in de Elzas. Hij zorgde onder meer voor het wijn maken, bottelen en een deel van de marketing. Barbara Sibille, werkte als territoriaal ambtenaar voor het departement Haut-Rhin in Colmar.
Het familiebedrijf Lorgeril behoort tot één van de oudste ‘Vignerons Indepedant” (onafhankelijke wijnproducenten). Al vanaf 1620 is de familie Lorgeril actief waar Nicolas de 10e generatie is die de leiding heeft samen met zijn vrouw Miren. Het hoofdkantoor is gevestigd in het prestigieuze 17e eeuws Château de Pennautier nabij Caracassone, ook wel genoemd het ‘Versailles van Zuid-Frankrijk’ vanwege het prachtige Château en de aangelegde tuinen. Gelegen in het hart van de Cabardès appellation, groeien de wijnstokken op de zonnige, ruige hellingen ten zuiden van de Montagne Noire, op een hoogte van 200 tot 400 meter. Het uitzicht vanaf daar is adembenemend…
Château La Bastide RougePèyre ligt in het wijndorp Pennautier van de AOP Cabardès, 10 km ten noorden van Carcassonne. In de meest westelijke wijngaarden van de Languedoc strekt de Cabardès zich uit over de zuidelijke uitlopers van de Montagne Noire. De geleidelijk aflopende wijngaarden met een een oppervlakte van 52 hectare zorgen voor wijnstokken met een uitstekende blootstelling aan de zon. De wijngaarden genieten van een mediterraan klimaat met een Atlantische invloed - ideaal voor de teelt van typische mediterrane druivensoorten - Syrah, Grenache - en inheemse Bordeaux druiven - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en natuurlijk Malbec...
Op een steenworp afstand van Carcassonne en het Canal du Midi, ligt Château Auzias-Paretlongue aan de voet van de Montagne Noire. Het wijngebied Cabardès geniet van een uitzonderlijk microklimaat, gevormd door de waaiende westen- en oostenwind. Het is de enige regio in Frankrijk waar men in optimale omstandigheden zowel Atlantische als Mediterrane druivenrassen kan verbouwen. Het Château Auzias produceert dan ook uitzonderlijke wijnen met het keurmerk »IGP Cité de Carcassonne” die verfijning en elegantie met elkaar combineren. De »AOP Cabardès” wijnen combineren de kracht en de rijkdom van de Languedoc met de verfijning en de frisheid van wijnen uit Bordeaux.
Domaine Ciry Cattaneo werd in 2015 opgericht door David Ciry, oenoloog van beroep, en Marion Cattaneo, chocolatier. Dit kleine biologische domein van 6,5 hectare is gevestigd in Laure Minervois, in de Languedoc tussen Carcassonne en Narbonne, waar de vinificatie en rijping plaatsvindt. De wijnstokken staan aangeplant op twee zeer verschillende terroirs: heuvels met klei-kalksteen op hoogte in de dorpen Siran en La Livinière, en zandsteenbodems in het dorp Laure Minervois. Het project werd gedreven door een lang gekoesterde wens en geïnspireerd door een zeer bijzonder terroir: percelen op hoogte (tussen 350 en 400 meter, in de gemeente Siran, boven de cru Minervois la Livinière),
Welkom op Domaine La Tour Boisée! Onze kennis in wijn, geërfd van onze voorouders en nu gecombineerd met moderne techniek, willen wij met u delen. Ons doel is niet alleen om onze medewerkers van de huidige gebeurtenissen van het Domaine La Tour Boisée te informeren, maar ook om u kennis te laten maken met een ander leven ... ... ons leven met wijn. Het aanzicht van het dorpje Laure-Minervois , op enkele kilometers van Carcassonne, wordt gekenmerkt door de eeuwenoude ruïne die telkens terugkomt op de etiketten. De klassieke serie van Domaine La Tour Boisée wijnen met de herkomstbenaming Minervois zijn vanaf 2010 voorzien met de vermelding: Une histoire de famille!
Château La Grave in Badens strekt zich uit over 90 hectare, waarvan 45 Minervois-benamingen. De bodem is opgesplitst in twee gebieden: het verse land en het droge land. Wanneer worden we een wijnmaker? De dag dat we beginnen met het maken van wijn of ..., misschien door op te groeien in de wijngaarden en de kelder, en na elke oogst? Vanaf het moment dat we leren lopen, dragen we de slangen, verwijderen we de versieringen en maken we de kelder schoon, enz. Terwijl we leren schrijven, markeren we de naam van de variëteiten op de vaten met krijt. We ontwikkelen onze zintuigen met de geuren en smaken van de aromatische wijnen en we leren hoe beslissingen te nemen.
Claire en Clément Mengus heten u welkom op hun wijn domein in de biologische landbouw, op tien minuten van de stad Carcassonne in het hart van de appellation Cabardès. Vijftien hectare aan wijngaarden en garrigue, ineengedoken in de uitlopers van de Montagne Noire, rondom het domein, dat een uitzonderlijk uitzicht over de hele Pyreneeën biedt. Gelegen op de eerste uitlopers van de Montagne Noire, op het kruispunt van de klei en kalksteen bodems van Ventenac en Montolieu, die de druiven een diversiteit en een uitzonderlijke kwaliteit geven. Het landgoed van Cazaban strekt zich uit over 15 ha waarvan 6,5 ha aan wijngaarden. De wijngaard is samengesteld uit Syrah, Merlot, Cabernet Franc …
Op het Domaine Pierre Cros is het geen kwestie van traditionele wijnbouw van vader op zoon ... Hoewel mijn opa Marius en mijn vader Henry een aantal wijngaarden bezaten, waren zij op de eerste plaats de bakkers van Badens. Twee mannen met een animo voor hun vak, die iedere ochtend, en het weer deed er niet toe, hun brood leverden aan de omliggende dorpen. Beide leerden mij met respect voor de klant, naar alle klanten, evenals een passie om goed werk af te leveren. Op het Domaine Pierre Cros, hebben we geen oenologie geleerd op school... geleerd op school... noch heb ik uitvoeren van een stage bij enkele ster wijnboeren mee gekregen. Mijn sterren, hebben mij de essentie van de wijnbouw onderwezen - onkruid, enten, trimmen, oogsten
Alain Maurel richtte in 1973 zijn bedrijf op in het herkomstgebied Cabardés. Bij de selectie van wijngaarden ging hij niet over één nacht ijs. Samen met zijn vader deed hij eerst uitvoerig onderzoek naar verschillende externe factoren, waaronder de invloed van het klimaat en de bodem op een wijngaard en hij bracht een bezoek aan diverse top wijngaarden in het gebied. Vervolgens nam hij, als één van de eerste wijnboeren in de regio, het initiatief om de aangekochte wijngaarden opnieuw in te richten. Zijn initiatief tot kwaliteitsverbetering leverde hem de ondersteuning op van het lokale Ministerie van Landbouw in Aude. Met de herinrichting van zijn wijngaarden…
Op de zuidelijke hellingen van de Montagne Noire, op de klei-kalksteen bodem van de Cabardès, doet onze wijngaard met haar volledig potentieel van 12,50 hectare zich gelden. Samenstellingen van de druivensoorten Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon en Franc, Grenache Zwart, Cot, Muscat, Viognier en Chardonnay stellen ons in staat om wijnen met karakter en een zekere typiciteit te produceren. Gelegen in de buurt van de stad Carcassonne, heeft het Domaine Loupia al sedert zes generaties in bezit. Onze grootmoeder, Julie Albarel gaf haar naam aan het gehucht, aangezien ons gebied wordt overgedragen van moeder op dochter. Samen met Philippe Pons, mijn man, namen we het Domaine in 2000 over…
Château du Donjon, gelegen in Bagnoles, was vroeger een voorpost voor de monniken van de abdij van Caunes-Minervois. Het ontleent zijn naam aan het oude kasteel van Bagnoles met haar pittoreske 13e-eeuwse muren hoog boven de kelders. In de winter kijkt het uit op de besneeuwde toppen van de Pyreneeën. De wijngaard is gelegen in de streek van La Clamoux, een gebied waar het klimaat van de Middellandse Zee en de invloed van de Atlantische Oceaan samenkomen. Het land bestaat uit klei en kalksteen hellingen en steenachtige terrassen en het is gekenmerkt als AOP Minervois. Château du Donjon produceert zowel AOP Minervois als AOP Cabardès...
Les Vignobles de Vendéole strekt zich uit van de Montagne Noire tot aan de poorten van Limoux. Het is een wijnbouwgebied dat wordt beïnvloed door twee verschillende klimaten; Mediterraan en Oceanisch. De oostelijke en westelijke winden bepalen welke druivensoorten moeten worden aangeplant en vormen zowel het landschap als de persoonlijkheden van de telers. Van de appellations Cabardès en Malepère tot de Cité de Carcassonne, PGI OC en Côtes de Prouilhe, de Vignobles de Vendéole biedt een scala aan wijnen die rijk zijn aan stijl en diversiteit. Les Vignobles de Vendéole zijn twee wijncoöperaties die in 2019 zijn samengevoegd; Cave du Razès en Cave La Malepère.
Het traditionele 19e -eeuwse wijndomein Château Canet wordt tegenwoordig gezien als een van de belangrijkste wijndomeinen van de Minervois regio, in het hart van de Languedoc Roussillon. De 45 hectare wijngaarden worden aangevuld met 3 hectare olijfgaarden en meer dan 65 hectare landbouwgrond en dennenbossen. De setting is werkelijk betoverend met alle gebouwen die in het midden van het landgoed liggen. Er zijn ononderbroken uitzichten over de wijngaarden en olijfbomen tot aan de Montagne d'Alaric. Het is een perfecte plek om te ontspannen en te genieten van de schoonheid van het zuiden van Frankrijk…
Les vignerons de la Voie Romaine en Cabardès zijn blij om u 'de vruchten' van hun liefdevolle arbeid te presenteren. De originaliteit van de wijngaarden, doorkruist door twee invloeden (oceanische en Middellandse Zee), maakt het een uitzonderlijke streek waarvan wij zeker zijn dat het al uw smaakpapillen zal behagen. Wij nodigen u uit om ons te vereren met uw bezoek en onze verschillende producten in ons assortiment te ervaren. Wij wensen u een aangename dégustation. Deze wijngaarden liggen op het kruispunt van drie aangrenzende landen doorkruist door het Canal du Midi, van de Malepère (Piemonte Pyreneeën), de Carbardés en de heuvels van de middeleeuwse stad Carcassonne…
Graham Nutter heet u welkom op Château Saint Jacques d'Albas, een opkomend kwaliteits domein in de Minervois, Languedoc, Zuid-Frankrijk. Beladen door de geschiedenis uit de Romeinse tijd, de 13e -eeuwse religieuze Katharen beweging en de Santiago de Compostella bedevaarten, produceert het domein sinds 2001 bekroonde Minervois wijnen. We werden eigenaren van het onroerend goed in het begin van 2001 en begonnen onmiddellijk met een programma om de bodem opnieuw innovatief te bewerken, de opbrengsten te verminderen en vinificatie op het terrein te laten plaats vinden op het terrein. Sindsdien hebben we de restauratie van het pand en de bouw van een wijnmakerij
Camping de Montolieu ***
775 Route de Carcassonne
11170 Montolieu
Tel. +33 4.68.76.95.01
Tel. +33 6.31.90.31.92
GPS
Lat. 43° 17′ 52. 18″
Lon. 2° 13′ 20. 09″
2 Volw. + 1 Auto + 1 plaats/dag: 14.00 € tot 18.00 €
2/4 pers. mobilhome huur/week: 310.00 € tot 510.00 €
6 pers. mobilhome huur/week: 420.00 € tot 640.00 €
Bar / refreshments
Service:
In Lastours, op 12 km ten noorden van Carcassonne, in het hart van het Katharenland, heet Jean Marc Boyer u welkom in zijn restaurant Le Diable au Thym. Het restaurant ligt tussen de wijngaarden van de Minervois en Cabardes, op de zonnige hellingen van de Montagne Noire, aan de oevers van de Orbiel. In een moderne en aangename omgeving met een zeer groot terras, kijkt l’auberge du Diable au Thym uit over de rivier en de 4 Katharenkastelen. Net zoals de chef zich laat inspireren door zijn excursies naar de ruige en onherbergzame hoogten van Lastours, stellen wij voor dat u hem vergezelt op een reis die steeds hernieuwd wordt in het hart van de Montagne Noire, een gerecht ontdekt bij een plaatselijke producent, of een zorgvuldig geselecteerde wijn...
Maison de Mallast is een prachtig oud huis in het centrum van Montolieu, het ‘boekendorp’, vlakbij het historische Carcassonne. Restaurant, bed & breakfast kamers en een gîte met twee slaapkamers. Maison de Mallast is smaakvol gerenoveerd en biedt bed & breakfast accommodaties. U kunt kiezen uit vijf prachtige slaapkamers. Bovendien kan ons onafhankelijke gîte-appartement met twee slaapkamers worden geboekt voor verblijven voor maximaal zes personen, voor minimaal 3 nachten. Gîte de Mallast is uitstekend gelegen in het centrum van het pittoreske middeleeuwse dorpje Montolieu, bekend als het ‘dorp van de boeken’, vlakbij het historische Carcassonne…
Gelegen in een voormalige meisjesschool in het dorpje Lespinassière in het hart van de Montagne Noir presenteert Les Ardeillès zich niet alleen als restaurant, maar ook als winkel, waar u lokale produkten kunt vinden, als wel Café/Bar die het label mag dragen van "Cafés de Pays". De Bistro is een van de weinige restaurants die het gehele jaar geopend is, bovendien organiseren we vele thema avonden buiten het seizoen. Ambachtelijke (zelfgemaakte) delicatessen (ham en worst van het land), mougnette lauw (warm) op een bed van groene salade, geitenkaas van Sahuc, vergezeld met honing van de berg van Castanviels en groenten van het seizoen: Asperge Cathares van het platteland of Artisjokken poivrade...
L'Apostrophe ligt in Montolieu, dorp van boeken en kunst, op 17 km van de middeleeuwse stad Carcassonne, waar op de magische plek van de voormalige Koninklijke Lakenfabriek, Apostrophe zich heeft gevestigd. L'Apostrophe ligt in Montolieu, dorp van boeken en kunst, op 17 km van de middeleeuwse stad Carcassonne. Ter plaatse wordt u hartelijk ontvangen door uw gastheren die u de sleutels zullen overhandigen om de rijkdommen van ons mooie land te ontdekken. Ter plaatse wordt u hartelijk ontvangen door uw gastheren die u de sleutels zullen overhandigen om de rijkdommen van ons mooie land te ontdekken. Wij bieden u de internationale keuken, vergezeld van heerlijke lokale wijnen
Villeneuve-Minervois is gelegen in een grote vallei, aan de ingang van de vallei van Clamoux aan de voet van de Montagne Noire aan het begin van de Minervois vlakte. Sinds 1750 is Villeneuve is een dorp waarvan de Vignerons wijnen nu zijn gerangschikt onder de beste wijnen van de Minervois. In de afgelopen jaren heeft de bedrijvigheid rond de zwarte truffel (Tuber melanosporum) zich uitgebreid en is onderwerp van verschillende markten in de winter waarvan de reputatie blijft groeien... L'Auberge de la Clamoux is een typisch Frans restaurant waar je goed kunt eten in een prettige en warme ambiance, aan de voet van de Montagne Noire met schaduwrijk terras...
Al meer dan tien jaar heet Brasserie du Rosier u van harte welkom. De warme en gezellige sfeer is ideaal om de tijd door te brengen met familie voor een maaltijd of gewoon voor een drankje. La Brasserie du Rosier is ideaal gelegen in het historische centrum van Revel met een adembenemend uitzicht op het Belfort, midden in het winkelcentrum en de levendige markt die elke zaterdag wordt gehouden. Deze charmante bastide in de Haute-Garonne biedt iedere zaterdag een van de 100 mooiste markten van Frankrijk. Op het dorpsplein vindt u ook het huis waar Pierre-Paul Riquet (1609-1680) heeft gewoond, de ontwerper en bouwer van het Canal du Midi...
Bar Restaurant Club 620, alom bekend in de regio, waar de mensen goed eten, zonder al te veel poespas. Traditionele gerechten en een gevarieerd menu. Het hele jaar door worden er op zaterdagen muzikale avonden gehouden met live optredens. Vele bekende namen in de Franse en internationale muziek/toneel wereld hebben hier opgetreden en het hele jaar door zijn er kaart en biljart avonden. Warme ambiance, u voelt zich hier direct thuis! Dit veel bezochte bar/restaurant, in het naburige dorp Fontiers-Cabardès is een verzamelplaats voor de lokale bevolking en de buitenlanders. Fontiers Cabardes is een charmant middeleeuws dorp in Montagne Noire...
Gelegen in de Cabardes, op de lagere hellingen van de Montagne Noire, in een gebied met een rijke geschiedenis van de Katharen, dit restaurant beschikt over een houtgestookte oven en enorme hoeveelheden van goed bereid voedsel. Roquefère, dit kleine bergdorp ligt aan de voet van een 12e-eeuws kasteel op een hoogte van 322 meter boven de zeespiegel in de Montagne Noire. Roquefère behoort tot een van de 100 mooiste dorpen van Frankrijk. Als we in de buurt zijn moeten we altijd langs dit restaurant. Vlees wordt op een apart vuur in het restaurant zelf klaargemaakt door een, vinden wij, geweldige ober. Niet ver van het dorp is de Cascade de Cupserviés - de hoogste waterval van Europa!!
Welkom bij Restaurant 'À La Prise d'Alzeau', een unieke plek om in alle rust heerlijk te eten en drinken. U kunt genieten van de mysterieuze sfeer van de Katharen en de frisheid van de waterbron van Canal du Midi. Een bezoek aan Restaurant À La Prise d'Alzeau is perfect te combineren met een prachtige wandel- of fietstocht door de uitgestrekte bossen van de Montagne Noire. De kok René streeft naar pure smaakervaringen. Om dit te bereiken gebruikt hij de beste producten die het seizoen en de regio te bieden hebben, met passie en creativiteit klaargemaakt. Ons doel is de gasten te laten genieten van gerechten met mooie smaakcombinaties en een uitgebreide keuze uit aan bijpassende wijnen.
L'Apostrophe ligt in Montolieu, dorp van boeken en kunst, op 17 km van de middeleeuwse stad Carcassonne, waar op de magische plek van de voormalige Koninklijke Lakenfabriek, APOSTROPHE zich heeft gevestigd. Ter plaatse wordt u hartelijk ontvangen door uw gastheren die u de sleutels zullen overhandigen om de rijkdommen van ons mooie land te ontdekken. In het grote landhuis, met zijn woonkamer met houten lambrisering en open haard, patio met brede bogen en tuin met grote fauteuils, lijkt de tijd stil te staan! Op de eerste verdieping zijn 5 ruime gastenkamers met eigen badkamer en toegang tot het terras op het zuiden met uitzicht op de tuin, evenals gratis Wi-Fi verbinding…
Op 8 km van Carcassonne, in Montolieu, een boekendorp, herbergt La Coopérative de indrukwekkende collectie brutale, naïeve, unieke en expressionistische kunst verzameld door Cérès Franco. Sinds 2015 is de Cérès Franco Collection gehuisvest in een uitzonderlijke omgeving: de voormalige wijn coöperatieve kelder van Montolieu. De Cérès Franco-collectie is resoluut internationaal en brengt ongeveer 2.000 werken uit de 20e en 21e eeuw samen, waarvan sommige elk jaar rond een ander thema worden gepresenteerd. Braziliaanse en Europese naïviteit, Zuid-Amerikaanse populaire kunst, art brut, autodidact, enkelvoud, kunstenaars uit de CoBra-beweging...
In het hart van de Montagne Noire, op 15 km van Carcassonne vormden vier middeleeuwse kastelen de burcht van Cabaret. De 4 kastelen, Cabaret, Surdespine, Quertineux en Tour Regine, domineren sinds de Middeleeuwen de Cabardès regio en kijken uit op de rivier de Orbiel en de stroom Grésilhou, die hun weg banen door de vallei. De geologische, botanische en zoölogische tentoonstelling "Lastours, des Mondes à découvrir" geeft de bezoeker de gelegenheid deze unieke plek te ontdekken! U heeft ook toegang tot de wandelpaden die u uiteindelijk naar de ruïnes leiden, een plaats vol duizeligheid en inspiratie. In de zomer is er 's avonds een geluids-en licht show...).
In het hartje van de vallei van Vernassonne, op drie kilometer van het stadje Saint Martin, op 10 km van Carcassonne, zal dit Historisch Monument (sinds de XIIe eeuw) u weten te verleiden dankzij haar vertrouwelijk en familiaal karakter. Deze abdij, gesticht in 1180, kent een eerste bloeiperiode in de XIIIe eeuw dankzij de koninklijke bescherming en de goederen die werden afgenomen van de Katharen, voordat het een vervalperiode kende (vanaf de XVIe eeuw) na de godsdienstoorlogen. Vanaf 1916 is de abdij uit de vergeetput gehaald en zijn ze begonnen aan de herstellingswerken die heel erg nodig waren. In 1964 werd de abdij eigendom van de familie Eloffe die er nog steeds de eigenaar van is...
Gelegen aan de voet van de Montagne Noire, in de Lauragais, tussen Toulouse en Carcassonne, de Benedictijner abdij van Saint-Papoul is een juweel in het land der Katharen ingedeeld onder de Historische Monumenten. Gesticht in de achtste eeuw, werd het de zetel van de bisschop van 1317 tot aan de Franse Revolutie. Ontdek het goed bewaard gebleven middeleeuwse dorp dat je terug brengt in de tijd. De Abdij heeft een culturele winkel waar u hartelijk wordt ontvangen. Ontdek het klooster en de kerk, en de beelden van de beroemde Meester del van een permanente tentoonstelling in de refter van de monniken. St Papoul ligt op 15 minuten rijden van Castelnaudary...
In het hart van de Montagne Noire, op 15 km van Carcassonne vormden vier middeleeuwse kastelen de burcht van Cabaret. De 4 kastelen, Cabaret, Surdespine, Quertineux en Tour Regine, domineren sinds de Middeleeuwen de Cabardès regio en kijken uit op de rivier de Orbiel en de stroom Grésilhou, die hun weg banen door de vallei. De geologische, botanische en zoölogische tentoonstelling "Lastours, des Mondes à découvrir" geeft de bezoeker de gelegenheid deze unieke plek te ontdekken! U heeft ook toegang tot de wandelpaden die u uiteindelijk naar de ruïnes leiden, een plaats vol duizeligheid en inspiratie. In de zomer is er 's avonds een geluids-en licht show...).
Slechts 17 km ten noordwesten van Carcassonne, ligt Montolieu een bekend Frans boekendorp boven op een rots. Al 20 jaar ontvangen antiquarische en tweedehands boekwinkels u graag het gehele jaar door in dit walhalla voor lezers en boekenliefhebbers. Musée des Arts et Métiers du Livre is het gehele jaar open en biedt een fascinerende reis door de geschiedenis van het boek, vanaf het eerste schrijven tot de laatste ontwikkelingen in de media tot aan de uitvinding van de boekdrukkunst. In de 18e eeuw kenden Montolieu, een pittoresk middeleeuws dorp gelegen op een rots tussen de kloven van Dure en Alzeau, en de omliggende dorpen economische welvaart met de textiel- en papierindustrie.
Musée du Catharisme in Mazamet (Tarn). Het Maison Fuzier is een hele mooie woning die dateert uit het einde van de XIXe eeuw en gekocht werd door de stad Mazamet om er een culturele en toeristische trekpleister van te maken die toegankelijk is voor het publiek. Mazamet ligt aan de voet van de ‘Montagne Noire’, in het departement van de Tarn. Daar vindt u de eerste permanente tentoonstelling die gewijd is aan het Katharisme. Ze is ondergebracht in het ‘Maison des Mémoires’, een fraaie herenwoning. Het geloof van de katharen, de rol van de rooms-katholieke Kerk en de inquisitie, de legendes die ontstonden rond het katharisme… in Mazamet wordt het allemaal duidelijk.
Uniek! Voor de grotverslaafden, een acrobatische parcours aan de voet van de grote hal van de Gouffre Giant Cabrespine. Kijk uit op de klif van de 80 meter hoge ijzeren trap, voordat je de grote ontdekkingsreikel betreedt, om de zip line van hoogtevrees te bereiken en bereik je een acrobatische brug op 40 meter boven de leegte op het parels platform. Na een bezoek aan het heiligdom van vleermuizen, kun je met een Nepalese brug de bodem van de grote hal van de Gouffre domineren. Voor de dapperste, probeer de ultieme ervaring met de zip line van de hel en spring 90 m boven het vacuüm om de grote versteende waterval te bereiken met een totale hoogte van 120m.
Indrukwekkende, 6 km lange ondergrondse rivier met imposante druipsteenformaties. Deze kloof is het bovenste deel van een ondergronds gangenstelsel, dat is uitgesleten door het water van de Clamoux. Door de grote afmetingen kan men hier wel spreken van een reuzenkloof. De rotsformaties bestaan uit uitgevloeide calciet massa’s die door mineralen zijn gekleurd. Naast de bekendere stalactieten en stalagmieten ziet u ook gordijnen van dragoniet. De temperatuur in de grotten is constant en is slechts 15 graden, zodat u ‘s zomers het beste een vest kunt aantrekken. U mag fotograferen en filmen. De parkeerplaats is gratis en er zijn mogelijkheden om iets te nuttigen. De grot is tussen 12 en 2 uur gesloten...
Cascade de Cubserviès met haar prachtige waterval domineert het dorp Cubserviès dat lijkt te zijn vastgeklampt aan de berg. Zo'n vijftig jaar geleden werd het plateau van de Cabardes, bezaaid met boerderijen omgezet in dennenbossen. Dit is een van de hoogste natuurlijke watervallen van Europa, met zijn 90 meter. Het beste uitzicht heeft u vanuit het gehucht Cubserviès. Een mooie wandeling 12 km vanaf Roquefère biedt een prachtig uitzicht op de vier kastelen van Lastours, de laagvlakte van de Aude, Carcassonne, de Corbières en de Pyreneeën, en zal men ook twee dolmens tegenkomen vóór het bereiken van het gehucht Cubserviès en haar waterval...
De geschiedenis van de grot van Limousis gaat terug tot het begin der tijden, toen het een welbekende rotsschuilplaats was voor de prehistorische mens maar ook voor de holenbeer. In alle tijden heeft deze grot gediend als een toevluchtsoord voor de mens. Zin in een beetje frisheid? Wij nodigen u uit om de Grotte de Limousis te ontdekken en in de ingewanden van de aarde binnen te dringen. Ontdekt in 1811, is de grot, uitgehold door een rivier en werd gemoderniseerd in 1973. De achtste en laatste kamer is voorzien van een unieke vorming van mineralen, een kroonluchter van aragoniet tot 4 meter hoog en 10 meter in omtrek, een echte schat...
Gelegen aan de voet van de Montagne Noire, in de Lauragais, tussen Toulouse en Carcassonne, de Benedictijner abdij van Saint-Papoul is een juweel in het land der Katharen ingedeeld onder de Historische Monumenten. Gesticht in de achtste eeuw, werd het de zetel van de bisschop van 1317 tot aan de Franse Revolutie. Ontdek het goed bewaard gebleven middeleeuwse dorp dat je terug brengt in de tijd. De Abdij heeft een culturele winkel waar u hartelijk wordt ontvangen. Ontdek het klooster en de kerk, en de beelden van de beroemde Meester del van een permanente tentoonstelling in de refter van de monniken. St Papoul ligt op 15 minuten rijden van Castelnaudary...
In het hart van de Montagne Noire, op 15 km van Carcassonne vormden vier middeleeuwse kastelen de burcht van Cabaret. De 4 kastelen, Cabaret, Surdespine, Quertineux en Tour Regine, domineren sinds de Middeleeuwen de Cabardès regio en kijken uit op de rivier de Orbiel en de stroom Grésilhou, die hun weg banen door de vallei. De geologische, botanische en zoölogische tentoonstelling "Lastours, des Mondes à découvrir" geeft de bezoeker de gelegenheid deze unieke plek te ontdekken! U heeft ook toegang tot de wandelpaden die u uiteindelijk naar de ruïnes leiden, een plaats vol duizeligheid en inspiratie. In de zomer is er 's avonds een geluids-en licht show...).
In het hartje van de vallei van Vernassonne, op drie kilometer van het stadje Saint Martin, op 10 km van Carcassonne, zal dit Historisch Monument (sinds de XIIe eeuw) u weten te verleiden dankzij haar vertrouwelijk en familiaal karakter. Deze abdij, gesticht in 1180, kent een eerste bloeiperiode in de XIIIe eeuw dankzij de koninklijke bescherming en de goederen die werden afgenomen van de Katharen, voordat het een vervalperiode kende (vanaf de XVIe eeuw) na de godsdienstoorlogen. Vanaf 1916 is de abdij uit de vergeetput gehaald en zijn ze begonnen aan de herstellingswerken die heel erg nodig waren. In 1964 werd de abdij eigendom van de familie Eloffe die er nog steeds de eigenaar van is...
In het hart van de Montagne Noire, op 15 km van Carcassonne vormden vier middeleeuwse kastelen de burcht van Cabaret. De 4 kastelen, Cabaret, Surdespine, Quertineux en Tour Regine, domineren sinds de Middeleeuwen de Cabardès regio en kijken uit op de rivier de Orbiel en de stroom Grésilhou, die hun weg banen door de vallei. De geologische, botanische en zoölogische tentoonstelling "Lastours, des Mondes à découvrir" geeft de bezoeker de gelegenheid deze unieke plek te ontdekken! U heeft ook toegang tot de wandelpaden die u uiteindelijk naar de ruïnes leiden, een plaats vol duizeligheid en inspiratie. In de zomer is er 's avonds een geluids-en licht show...).
Markten zijn een manier van leven voor de Fransen en als u dat wilt kunt u wel op alle dagen wel een markt bezoeken tijdens uw vakantie...Er zijn vele markten in de Aude en de naburige departementen waarbij u de kans heeft om de Franse manier van leven te ervaren. De markten beginnen meestal rond 9 uur in de ochtend en eindigen kort na de middag en worden meestal op een centraal punt in het dorp of stad gehouden. Zij bieden een scala aan vers voedsel, ambachtelijke 'Produits Du Terroir' en diverse andere voorwerpen en schatten, zoals kleding, juwelen, enz...
