Wijnen

Wijnen

Domaine Les Bugadelles - Fleury d'Aude

Domaine Les Bugadelles – Fleury d’Aude

Domaine Les Bugadelles gelegen bij Fleury d’Aude in het Massif de la Clape, in het hart van het Parc Régional de Narbonnaise, is een origineel terroir aan de rand van de Middellandse Zee. De ‘maagdelijkheid’ van het domein en de sterke wil om het milieu te respecteren en authentieke, originele wijnen te produceren, hebben de ideale omstandigheden gecreëerd voor een natuurlijke overgang naar biologische landbouw. Alleen natuurlijke methoden en producten die zijn toegestaan voor biologische landbouw worden gebruikt om onze druiven te verbouwen op dit wilde land. De druiven worden voornamelijk met de hand geoogst, in kratten. De grote wijnen van Domaine Les Bugadelles zijn biologisch gecertificeerd
Domaine de la Grange - La Palme

Domaine de la Grange – La Palme

Domaine de la Grange in La Palme is een familiedomein van 65 hectare en werd in 1971 gekocht door de ouders van de huidige eigenaars. De wijngaarden van het domein strekken zich uit over het maritieme terroir van La Palme (Aude), in een droog, winderig gebied dat profiteert van de zeestralen. Deze nevel verfrist de wijnstokken die geplant zijn op bijzonder droge grond, wat druiven oplevert met prachtige concentraties. Het domein ligt op de beste grond van La Palme, op de vlakte tussen La Palme en Fitou. Dit domein met een rijke geschiedenis wordt doorkruist door de Romeinse weg die Narbonne met Spanje verbond, de beroemde Voie Domitienne, erfgenaam van een van de Elisabethwegen.
Château de Ventenac Minervois

Château de Ventenac Minervois

Château de Ventenac Minervois. Dompel jezelf onder in de heerlijke geschiedenis van een terroir. Het was in 1938 dat de wijnbouwers van Ventenac, verenigd in een coöperatie, hun intrek namen in de uitzonderlijke “gotische kelder” die in 1880 werd toegevoegd aan het voorouderlijke kasteel, het boegbeeld van het dorp dat uittorent boven het vredige water van het Canal du Midi. Betreed deze plek van herinnering, waar de passie voor wijn en de wijnstok al eeuwenlang voortdurend evolueert. Ontdek onder de gewelfde plafonds van de verbazingwekkende wijnkelder het uitgebreide assortiment zorgvuldig samengestelde wijnen. Laat je leiden door een doolhof van hoge steegjes, smalle doorgangen,
Château Hauterive Le Haut - Ornaisons

Château Hauterive Le Haut – Ornaisons

Château Hauterive Le Haut, gelegen in het hart van de Corbières, op het prestigieuze terroir van Boutenac, verwelkomt u graag om de rode, rosé en witte wijnen te proeven. Fabienne, Jean-Marc en Loïc Reulet hebben een lange wijnbouwtraditie die vier eeuwen teruggaat en cultiveren hun wijnstokken sinds 1999 volgens duurzame wijnbouwrichtlijnen, gevolgd door High Environmental Value (HVE) sinds 2016. Het landgoed beslaat 90 hectare wijngaarden, 2 hectare olijfgaarden, 10 hectare graan en 12 hectare bos en struikgewas. De afgelopen jaren zijn er proeven gedaan met het zaaien van winterbedekkingsgewassen tussen de rijen wijnstokken om de bodemstructuur te verbeteren en de biodiversiteit te bevorderen.
Domaine La Louvière - Malviès

Domaine La Louvière – Malviès

Domaine La Louvière is gelegen in het kleine dorpje Malviès, in het hart van de vertrouwelijke Malepère AOP appellatie, tussen Limoux en Carcassonne in het zuiden van Frankrijk. Gelegen tussen de Middellandse Zeekust en de bergen van de Pyreneeën, profiteert het domein van een microklimaat dat, in combinatie met een speciale bodem, ons in staat stelt om een reeks expressieve wijnen te produceren. Dankzij de expertise van ons internationale team en onze strikte toepassing van biologische praktijken, halen we de essentie uit deze specifieke natuurlijke omstandigheden. Dit garandeert de kwaliteit van onze wijnen en hun onderscheidend vermogen.
Château Fonties - Fontiès-d'Aude

Château Fonties – Fontiès-d’Aude

Château Fontiès, een familiewijngaard in Fontiès d’Aude, ligt aan de voet van de Montagne d’Alaric en slechts 10 km van de Cité de Carcassonne op een bodem van klei-kalksteen, dat al bestaat sinds de oprichting in 1860. Het terroir profiteert hier van zowel mediterrane als oceanische invloeden. Dit bijzondere klimaat voegt een vleugje frisheid toe aan al onze wijnen. De hele wijngaard ligt in de appellation Corbières. Marie-Pierre en Cédric Sirven leiden u graag rond op dit familiedomein, dat 41 hectare wijngaarden omvat aan de voet van de Montagne d’Alaric: 25% van de percelen is geklasseerd als Beschermde Oorsprongs benaming Corbières en de overige 75% als Beschermde Geografische Aanduiding Pays d’Oc.
Domaine de Treille - Gardie

Domaine de Treille – Gardie

Domaine de Rolland - Tuchan

Domaine de Rolland – Tuchan

Domaine de Rolland in Tuchan is opgericht in het midden van de 19e eeuw door Emile Rolland. Domaine de Rolland wordt al 7 generaties lang doorgegeven van vader op zoon of dochter. Gelegen in Tuchan, ten noorden van Perpignan, in het massief van de Hautes Corbières, in de schaduw van het Château d’Aguilar. De wijngaarden van Domaine de Rolland beslaan 20 hectare wijngaarden en 5 hectare olijfbomen. Eind jaren 70 nam Paul Colomer (5e generatie) samen met Louis en Sabine Colomer (6e generatie) deel aan de eerste Salon des Vignerons Indépendant de France in Parijs, om de wijnen en Appellations van het Domaine te promoten.
Domaine des Maels - Argens-Minervois

Domaine des Maels – Argens-Minervois

Sinds 2010 telen wij bij Domaine des Maels in Argens-Minervois onze wijnstokken biologisch, met het constante doel om ons terroir te behouden. Sinds we de wijngaard hebben gekocht, werken we aan het herstel van de biodiversiteit. Nieuwe aanplant wordt uitgevoerd met behulp van agroforestry technieken. We planten hagen rond onze percelen en bomen midden tussen de wijnstokken. Tegelijkertijd planten we bodembedekkers in de rijen om ploegen te voorkomen en koolstof in de bodem op te slaan. De wijnstokken zijn gezond, de druiven worden vertroeteld om zuivere nectar te verkrijgen. We zijn er trots op dat ons werk in Agroecologie vruchten afwerpt en eindelijk wordt gemeten.
Château du Roc - Montbrun-des-Corbières

Château du Roc – Montbrun-des-Corbières

10 generaties wijnboeren. Château du Roc in Montbrun-des-Corbières is al 10 generaties lang een familiebedrijf. Wijnstokken en wijn zijn een kwestie van traditie, passie en hoge normen. In 1972 begon Jacques Bacou met het bottelen van Château du Roc wijnen. In de afgelopen 45 jaar heeft wijnmaker Jacques Bacou wijnen in flessen op de markt gebracht. Vandaag geeft hij Château du Roc door aan zijn dochter Marie en zoon Bertrand, zodat zij het kunnen voortzetten. Tijdens hun studie hebben ze zich goed voorbereid op deze uitdaging. Château du Roc, gelegen in de noordelijke Corbières tussen de middeleeuwse stad Carcassonne en de Middellandse Zee, produceert AOP Corbières en Vins de Pays d’Oc.
Château de Pèna - Cases de Pène

Château de Péna – Cases-de-Pène

In het hart van de vallei van Agly, heeft een verhaal van oprechte vriendschap tussen de wijnbouwfamilies van Cases de Pene geleid tot de oprichting van Château de Pena in 1942, met de ambitie om het terroir van zwarte schist te onthullen dat typisch is voor de uitlopers van de Corbières Catalanes. Dankzij het gepassioneerde werk van de coöperatieve wijnmakers en de keldermeester produceert Château de Pena elk jaar de typische wijn uit de Roussillon, om van te genieten met vrienden of op de mooiste tafels. Onze coöperatieve wijnmakerij ligt in het dorpje Cases de Pène in de Roussillon, zo’n vijftien kilometer ten westen van Perpignan. Een mediterraan landschap waar wijnstokken groeien naast garrigue, amandel- en olijfbomen.
Château Cicéron - Ribaute

Château Cicéron – Ribaute

Cicero is een wijnchâteau. Het is ook een familiehuis. We leven op het ritme van de seizoenen en het werk in de wijngaard. Ik heb hier een biologische wijngaard gecreëerd, met een reputatie van innovatie als antwoord op de klimaatverandering. De wijnen worden gevinifieerd in de eigen kelders van het landgoed. We verkopen het grootste deel van onze productie voor de export. Daarom heb ik in de loop der jaren een van de prachtige huizen gebruikt om onderdak te bieden aan onze buitenlandse klanten die onze wijnen komen kopen. Een ander gebouw werd gebruikt om een grote ontvangstruimte en een proefkelder te creëren voor scholen en wijnboeren

Domaine Le Cazal – La Caunette

Domaine Le Cazal in La Caunette ligt op een bijzonder dorre en droge “Causse”, waar de struikvegetatie dun is en bevorderlijk voor de ontwikkeling van tijm en wijnstokken. In 1870 vestigde onze familie Derroja zich in de Causse Minervois, een hooggelegen terroir met een sterke geologische identiteit. Vandaag hebben wij, als broer en zus, de eer om voor de 5e opeenvolgende generatie de bewakers te zijn van dit juweel van de natuur. Uitkijkend over de heuvels van de Minervois, op de uitlopers van de Montagne, op een hoogte van 300 meter, cultiveren we 18 hectare wijngaarden. Blauwe oestermarel op een bedding van zeer losse lacustriene kalksteen, waarin de wortels tot diep in de scheuren doordringen
Le Clos d'Aimé - Bagnoles

Le Clos d’Aimé – Bagnoles

Domaine Le Clos d’Aimé ligt verscholen tussen de Pyreneeën en de Montagne Noire, in Bagnoles, een klein dorpje 10 km ten noordoosten van Carcassonne in het departement Aude. Hier ontdek je alle rijkdom van het terroir van de appellation Minervois. Al sinds 1836 bewerken we het land en maken we onze wijnen op hetzelfde domein. De combinatie van 7 generaties knowhow en de beheersing van moderne technieken stelt me in staat om authentieke producten van topkwaliteit te maken.Ik wilde me onderscheiden van de meer conventionele structuren om geen gestandaardiseerde wijnen te maken. Elke cuvée drukt passie, knowhow en de vrucht van jaren werk uit.
Clos de l’Anhel - Pradelles-en-Val

Clos de l’Anhel – Pradelles-en-Val

Vanaf de oprichting van Clos de l’Anhel in Pradelles-en-Val in 2000 was de keuze voor biologische landbouw een logische, met de ambitie om onze gezondheid, die van onze klanten, de fauna en flora te beschermen en ook om tegen onze kinderen te kunnen zeggen: “Je kunt druiven van de wijngaard eten, maar ook de bramen, de guignes, de wilde prei die langs de randen van de wijngaard staan”. Een enkel doel: actieve biodiversiteit. In mijn idyllische wereld kon ik me geen wijngaard voorstellen zonder hagen, bomen, grassen, vogels, regenwormen en leven. Om een biotoop te creëren, werden er 200 bomen rond de wijngaard geplant en nestkasten voor meesjes en vleermuizen geïnstalleerd.
Château Abelanet - Fitou

Château Abelanet – Fitou

Marie-Françoise, de vrouw van Régis Abelanet, en hun zoon Romain Abelanet runnen Château Abelanet vandaag de dag nog steeds, voortbouwend op de expertise van de familie. Het landgoed, ooit een poststation op de Spaanse route, werd in 1697 gekocht door de familie Abelanet. Twintig jaar geleden werd het geklasseerd als een ‘Château’ en nu bestaat het domein uit 20 hectare wijngaarden geclassificeerd als AOC Fitou, Vin Doux Naturel (Muscat de Rivesaltes), Vin de Pays Marsane en Vin de Table Rosé. De wijnen worden al meer dan 35 jaar op het domein gebotteld. Al 14 generaties lang worden talrijke medailles toegekend als bewijs van de kwaliteit van onze wijnen.
Domaine Galy - Moussoulens

Domaine Galy – Moussoulens

Domaine Galy in Moussoulens ligt op een met garrigue bedekt plateau in het hart van de Cabardès regio, ongeveer tien kilometer ten noorden van de middeleeuwse stad Carcassonne. De geschiedenis van ons domein begon in 1907, toen Auguste Galy, onze overgrootvader, 7 hectare wijnstokken kocht. Vier generaties later is het domein uitgegroeid tot 80 hectare, waarvan 45 hectare gewijd is aan wijnstokken en 5 hectare aan truffels. Onze ouders, Jean Michel en Bernard Galy, hebben onze wijngaard vormgegeven en hun knowhow en passie doorgegeven. Sinds 2016 hebben Yann, Loïc, Camille en Romain Galy het bedrijf een nieuwe dynamiek gegeven.
Domaine des Tourels - Tourouzelles

Domaine des Tourels – Tourouzelles

Domaine des Tourels, aan de poort van de Minervois, wordt sinds 1885 beheerd door de familie Sabatier. Het landgoed beslaat 35 hectare wijngaarden en Garrigues. Halverwege Carcassonne en Narbonne, in het hart van de Languedoc, bloeien de grote druivenrassen van Zuid-Frankrijk zoals Syrah, Grenache en Viognier. Sébastien SABATIER, de 5e generatie op het domein, blijft werken aan de ontwikkeling van dit prachtige terroir. Het domein telt 25 wijnpercelen verspreid over een totaal van 30 hectare wijngaarden. Dankzij de diversiteit van dit terroir kan het Domaine des Tourels u een breed scala aan wijnen aanbieden (wit, rosé en rood) die passen bij uw spijs en wijn.
Domaine de Mingraut - Fontcouverte

Domaine de Mingraut – Fontcouverte

Op Domaine de Mingraut in Fontcouverte, in de buurt van Lézignan-Corbières, tussen de heuvels en de rivier de Jourre, omgeven door dennenbossen en garrigues, omzoomd door grote platanen en cipressen, bestaan de gebouwen van het Domaine de Mingraut uit imposante stenen constructies, daterend vanaf het einde van de 19e eeuw. Het werd gebouwd op het land dat toebehoorde aan de markiezin van Nattes, die met haar man op het Château de Fontcouverte woonde. Destijds geklasseerd als ‘Terres Labourables’, werd het land tussen 1890 en 1910 beplant met wijnstokken. De gebouwen van het domein werden geconstrueerd ca. 1889 wat men nog kan lezen op de muur van de wijnkelder: MDCCCLXXXIX.
Domaine Luc Lapeyre - Trausse-Minervois

Domaine Luc Lapeyre – Trausse-Minervois

Als je op Domaine Luc Lapeyre in Trausse – Minervois bent, zorg er dan voor dat je je horloge ook verwijdert als je je jas uittrekt. Er is geen haast meer. We zijn nu op wijngaardtijd. Het is nu de wijnstok, samen met het klimaat, dat beslist. Al geruime tijd hebben we onze interne klokken gesynchroniseerd met die van de planten. Hebben geleerd dat vechten, forceren en buigen nutteloos is; we hebben in plaats daarvan onze energie gewijd aan observeren, luisteren, ademen en misschien zelfs begrijpen. We nodigen je zintuigen uit om dit ritme van de natuur te proeven: de wijnstok en haar geuren, de geschiedenis van de variëteit, een charmante hut in een wijngaard omgeving. Hier kunt u de wijn ervaren, vrij van regels die bepalend zijn voor het maken of proeven ervan.
Cru Boutenac - Boutenac

Cru Boutenac – Boutenac

De wijncultuur in dit hoekje van de Corbières heeft zich ontwikkeld sinds de Romeinse tijd en is verder uitgebreid. In de eerste eeuw van onze jaartelling hebben de Romeinse legioenen al druiven geoogst in de Corbières. De oudste regionale wijnreferentie bevindt zich in Boutenac, in de plaats genaamd “Villa Mayor” die “Villemajou” is geworden. In de middeleeuwen vormden de abdijen de basis van de hedendaagse wijnmakerijen, die onvermoeibaar het arme land van de Corbières cultiveerden. Tussen de 17e en 20e eeuw beleefde de regio een turbulente geschiedenis gekenmerkt door zowel sterke groei (aanleg van het Canal du Midi en van de spoorlijn) als door een ongekende crisis (de phyloxera-epidemie).
Clos des Roques - Cesseras

Clos des Roques – Cesseras

Sinds 2008 wordt Clos des Roques – Cesseras beheerd met biologische landbouw. Biologische pioniers! De familie Gastou bestendigt al meerdere generaties een knowhow en een erkende kwalitatieve aanpak. Met de biologische landbouw sinds 2008 blijven we trouw aan onze waarden die het milieu en het lokale erfgoed respecteren. In het hart van de dorpsbenaming “La livinière” 1er Cru du Languedoc, worden onze wijnen gemaakt van de druivenrassen Carignan, Grenache, Mourvèdre en Syrah. Gelegen op de hellingen van Cesseras, bestaande uit terrassen van klei-kalksteen van 80 m tot 300 m boven de zeespiegel, geniet ons terroir van volledige zuidelijke blootstelling en perfecte zon.
Château Vieux Moulin - Montbrun-des-Corbières

Château Vieux Moulin – Montbrun-des-Corbières

Château Vieux Moulin – Montbrun-des-Corbières ligt in het hart van de Corbières. We zijn in het centrum van de Languedoc. Het land is heet en droog, wat moeilijk kan zijn, maar ook lonend. In veel opzichten lijkt het op de Carignan-druif, de karakteristieke druivensoort van deze regio. Als je ’s ochtends naar buiten stapt, te midden van deze zuidelijke wijngaarden, tussen de bergen en de zee … moet je denken dat hier wonen echt iets bijzonders is. Wij zijn de 7e generatie van de familie die het bijna 200 jaar oude familielandgoed in de omgeving van Montbrun runnen. We hebben bijna 70 hectare grond, volledig biologisch gecertificeerd. In het begin was het landgoed polycultuur, nu…
Les Côteaux du Minervois - Pépieux - Aigues-Vives

Les Côteaux du Minervois – Pépieux – Aigues-Vives

Kom en ontdek onze coöperatie Les Côteaux du Minervois die in de gemeentes Pépieux (Aude) en Aigues-Vives (Hérault) liggen en die zijn samengevoegd tot één geheel: Les Coteaux Du Minervois. Onze telers werken en cultiveren hun land, hun wijnstokken met passie en respect voor het milieu om u te voorzien van hoogwaardige producten. U vindt er verschillende wijnen met verschillende culturen: conventionele en biologische landbouw. Wijn wordt geproduceerd in beide caves met druiven van onze 205 wijnbouwers, onze wijngaarden dekken 1.500 hectare en strekken zich uit van Roquecourbe tot Minerve passeren La Livinière en Cesseras.
Château du Vieux Parc - Conilhac-Corbières

Château du Vieux Parc – Conilhac-Corbières

In Conilhac-Corbières, in de Languedoc ligt Chateau du Vieux Parc in een paradijselijke omgeving van Flora en Fauna. Sinds 6 generaties cultiveren de familie Mialhe en later de Panis familie de wijngaarden en zij overtreffen met passie jaarlijks hun wijnjaren. In 1975 begon Guy Panis de botteling en de export van wijnen. Zijn zoon Louis Panis heeft de leiding vanaf 1987 samen met zijn vrouw Claudine. Zij herstructureerden en verbeterden de druivenrassen van de wijngaarden. Zij moderniseerden de bestaande wijnkelders en bouwden in het jaar 2000 een modern wijnpakhuis voor de opslag, botteling en rijping van wijnen in vaten. Sinds de oogst van 2005 is hun zoon Guillaume,
Château de Pouzols - Pouzols-Minervois

Château de Pouzols – Pouzols-Minervois

Gelegen in het hart van de Minervois appellation, beslaat Château de Pouzols 80 hectare. Wijnstokken worden geplant op klei en kalkstenen terrassen in een droog klimaat, waar de zon meer dan 300 dagen per jaar schijnt. Dit domein is sinds 1437 al eenentwintig generaties lang in het bezit van de familie van de Baron de Fournas. Uit de archieven van het Château blijkt dat de belangrijkste producten van het kasteel altijd wijn en olijven zijn geweest. Dicht bij het beroemde Canal du Midi, ligt het dorp Pouzols midden in de Minervois streek die bekend staat om zijn wijnen. De heuvels met uitzicht bieden de bezoekers een breed scala aan mediterrane planten die veel wandelaars naar deze streek doen komen.
Château de l'Horte - Montbrun des Corbiéres

Château de l’Horte – Montbrun des Corbiéres

Château de l’Horte in Montbrun des Corbiéres is gebouwd in 1755 door de Marquis de St. Felix. Deze Marquis bouwde l’Horte onder andere op van de restanten van het afgebrande kasteel in het dorp. De hoekstenen van Château de l’Horte zijn nog helemaal origineel. De Franse wijnmaker Jean Pierre Biard en de Nederlandse Johanna van de Spek hebben het voorste gedeelte van het Château en de wijngaarden in 1988 gekocht. De nieuwe wijnkelder werd in 1989 gebouwd en de eerste oogst van 1990 werd door wijnschrijver Robert Parker beoordeeld met maar liefst 87 punten. Verder won deze jaargang een gouden medaille op het prestigieuze Concours Agricole in Parijs.
Domaine de Babio - La Caunette

Domaine de Babio – La Caunette

Domaine de Babio ligt in het gehucht Babio tegen het dorp La Caunette aan, in het hart van de Haut-Minervois (5 km van de stad van Minerve). Het ligt op 200 meter boven de zeespiegel aan de voet van de Montagne Noire (Massif d’Espinouse), de wijngaarden van Domaine de Babio genieten van veel zon. In 2003 overgenomen door Cécile Weissenbach, oenologe van opleiding en gepassioneerd door wijn, heeft het domein zich gericht op kwaliteitsproductie door het toepassen van kleine opbrengsten en teeltmethoden die het mogelijk maken gezonde, goed rijpe druiven te verkrijgen op een milieuvriendelijke manier. De meeste druiven worden met de hand geoogst en op traditionele wijze gevinifieerd.
Château Maylandie - Ferrals-les-Corbières

Château Maylandie – Ferrals-les-Corbières

Château Maylandie is een familiebedrijf wijngaard van 23 hectare, gelegen in het hart van de Corbières, op de Terroirs van Boutenac tussen Carcassonne en Narbonne. Wij zijn onafhankelijk wijnbouwers en produceren witte, rosé en rode wijnen AOC Corbières en AOC Corbières-Boutenac (een van de weinige Crus van de Languedoc). We groeien onze wijnstokken met betrekking tot het milieu (Duurzame Landbouw) en het creëren van kwaliteitswijnen regelmatig beloond door Guides en Wedstrijden. Gedurende het hele jaar, verwelkomen wij u in onze proeverij ruimtes die beschikbaar en makkelijk te vinden zijn, op slechts 4 km van de afslag Lézignan (A61).
Les Celliers d’Orfée - Ornaisons

Les Celliers d’Orfée – Ornaisons

Ons verhaal is geboren in de harten van vrouwen en mannen die trots zijn op de kwaliteit van hun wijnen. Een kwaliteit die vandaag de dag de hoedster is van de faam van Les Celliers d´Orfée. Daarom bundelen we onze inspanningen en onze middelen om het bewijs van onze knowhow te bestendigen. Een deugdzame investering gedragen door een coöperatieve geest die altijd deel uitmaakt van het DNA van Celliers d´Orfée. Als pioniers van de coöperatieve beweging in Frankrijk hebben we altijd de waarden van het collectief en de kracht van pooling verdedigd. Ons verhaal is dat van vrouwen en mannen gedreven door het idee dat we samen verder gaan.