Blanquette de Limoux

Domaine La Louvière – Malviès

Bio Wijn, Blanquette de Limoux, Malepère, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 14 september 2023

Domaine La Louvière is gelegen in het kleine dorpje Malviès, in het hart van de vertrouwelijke Malepère AOP appellatie, tussen Limoux en Carcassonne in het zuiden van Frankrijk. Gelegen tussen de Middellandse Zeekust en de bergen van de Pyreneeën, profiteert het domein van een microklimaat dat, in combinatie met een speciale bodem, ons in staat stelt om een reeks expressieve wijnen te produceren. Dankzij de expertise van ons internationale team en onze strikte toepassing van biologische praktijken, halen we de essentie uit deze specifieke natuurlijke omstandigheden. Dit garandeert de kwaliteit van onze wijnen en hun onderscheidend vermogen.

Domaine La Louvière – Malviès Meer lezen »

Château de l’Horte – Montbrun des Corbiéres

Bio Wijn, Blanquette de Limoux, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 29 maart 2023

Château de l’Horte in Montbrun des Corbiéres is gebouwd in 1755 door de Marquis de St. Felix. Deze Marquis bouwde l’Horte onder andere op van de restanten van het afgebrande kasteel in het dorp. De hoekstenen van Château de l’Horte zijn nog helemaal origineel. De Franse wijnmaker Jean Pierre Biard en de Nederlandse Johanna van de Spek hebben het voorste gedeelte van het Château en de wijngaarden in 1988 gekocht. De nieuwe wijnkelder werd in 1989 gebouwd en de eerste oogst van 1990 werd door wijnschrijver Robert Parker beoordeeld met maar liefst 87 punten. Verder won deze jaargang een gouden medaille op het prestigieuze Concours Agricole in Parijs.

Château de l’Horte – Montbrun des Corbiéres Meer lezen »

Domaine Bouché – La Digne d’Aval

Blanquette de Limoux, Wijnen / 23 december 2022

De geschiedenis van het landgoed begon in 1920. Destijds bezat Abel Bouché een hectare wijngaarden in de Champagnestreek, en samen met zijn zoon Pierre besloten ze een champagne in hun naam te creëren. Later gaf Pierre zijn passie voor bubbels door aan zijn zoon Bruno. Bruno besloot de Champagne streek te verlaten voor de zonnige regio Languedoc-Rousillon, terwijl hij zijn werk als wijnbouwer voortzette. Samen met zijn vrouw Bernadette vestigden zij zich in het dorp La Digne d’Aval, in het hart van de streek Limoux, de bakermat van de mousserende wijnen. Door hard werken en doorzettingsvermogen bouwden ze in 1992 hun eigen kelder en begonnen ze hun eerste wijnen te mengen.

Domaine Bouché – La Digne d’Aval Meer lezen »

Château Teramas Astruc – Malras

Bio Wijn, Blanquette de Limoux, Limoux, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 28 november 2022

Chateau Teramas Astruc werd in 2002 door Jean-Claude Mas overgenomen en ligt aan de voet van de Pyreneeën, op 200 a 300 meter boven de zeespiegel in de regio Limoux (120 km van de kust). Volgens de geschiedenisboeken werden ’s werelds eerste mousserende wijnen gemaakt in Sainte Hilaire (Limoux), in 1544. Domaine Astruc bestaat uit 80 hectare AOP Limoux, AOP Malepère en IGP Pays d’Oc, waarvan 25 hectare gecertificeerd biologisch en 55 duurzaam gekweekt (gecertificeerd door Terra Vitis). In Malras vindt u onze belangrijkste wijnkelder en bottelarij, en hier worden de Teramas Astruc-wijnen gemaakt onder auspiciën van Les Domaines Paul Mas.

Château Teramas Astruc – Malras Meer lezen »

Domaine du Grès Vaillant – Saint Polycarpe

Bio Wijn, Blanquette de Limoux, Limoux, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 10 november 2022

In het hart van de “Haute Vallée de l’Aude” en het land van de Katharen, vlakbij Limoux, aan de voet van de Pyreneeën, werd het landgoed in de 13e eeuw gesticht door de benedictijnse monniken van de abdij van Saint-Polycarpe. Het wordt verbouwd door Aigline de Causans en Laurent Maffeïs, boerenwijnmakers. In een omgeving die de biodiversiteit bevordert, zijn onze 7 hectare wijngaarden omgeven door bossen, weilanden en beekjes. Onze wijnstokken worden bewerkt volgens de biologische landbouw met onze drie trekpaarden. In de biologische landbouw krijgen onze wijnstokken daarom geen onkruidverdelgers of synthetische pesticiden. In symbiose tussen plant,

Domaine du Grès Vaillant – Saint Polycarpe Meer lezen »

Domaine de Martinolles – Saint-Hilaire

Blanquette de Limoux, Limoux, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 25 oktober 2022

Domaine de Martinolles is gesitueerd in het lieflijk en heuvelachtige landschap rondom Saint-Hilaire nabij de stad Carcassonne in de wijnregio Languedoc. De wijnen zijn van grote kwaliteit, mede onder de invloed van het klimaat door de nabijheid van de Atlantische Oceaan, en bezitten een grote gelijkenis met zeer waardige crus uit de Bourgogne. Bij het aanplanten van de wijngaarden, in de jaren zeventig, werd gekozen voor de klassieke druivenrassen pinot noir en chardonnay, die in het relatief koele klimaat uitstekend gedijen. Domaine de Martinolles is sinds drie generaties gevestigd in Saint-Hilaire, het gebied waarvan de Blanquette de Limoux van afkomstig is. Jean-Claude Mas is de huidige eigenaar…

Domaine de Martinolles – Saint-Hilaire Meer lezen »

Domaine de la Maurette – Serres

Blanquette de Limoux, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 19 oktober 2022

Domaine de la Maurette bevindt zich op 350 meter boven de zeespiegel aan de voet van de Cardou in het hart van het land van de Katharen. Onze tien hectare wijngaarden op het zuiden behoren tot de gemeenten Cassaignes, Coustaussa en Serres. Cultuur raisonnée * en amendement organique ** over de hele wijngaard. Met opbrengsten van niet meer dan 40 hl / ha laten ons toe om hele mooie kwaliteitswijnen te verkrijgen. Het oogsten gebeurt met de hand en de vinificatie wordt gedaan met inheemse gisten. De bodems zijn van kalkhoudende klei. De omringende vegetatie is voorzien van kreupelhout en pijnboom, verklaart de nabijheid van de bergen en bevordert ecosysteem.

Domaine de la Maurette – Serres Meer lezen »

Domaine J. Laurens – La Digne d’Aval

Blanquette de Limoux, Wijnen / 18 oktober 2022

Domaine J. Laurens ligt in het zuiden van Frankrijk, bij een klein dorpje genaamd ‘La Digne d’Aval’, op minder dan 5 kilometer van Limoux. Sinds de jaren 80, heeft het domein zich toegelegd op louter mousserende wijnen ”AOC”, de Blanquette en Cremant de Limoux op 30 hectare. Jaar na jaar hebben zij hun reputatie van kwaliteitswijnen in Frankrijk kunnen consolideren, maar ook in heel Europa, in de Verenigde Staten, Canada, Japon en Australië. Wij nodigen u uit om onze wijnmakerij te bezoeken en onze stringente manier van teelt en wijnbouw in traditionele methode te laten tonen en wij zullen u graag verwelkomen op Domaine J.Laurens voor een rondleiding en een proeverij van onze mousserende wijnen.

Domaine J. Laurens – La Digne d’Aval Meer lezen »

Domaine de Robinson – Cournanel

Blanquette de Limoux, Limoux, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 23 september 2022

Ons gebied ligt in het hart van het land van de Katharen, 5 km van Limoux tussen Carcassonne en de Pyreneeën, op heuvelachtige en zonnige hellingen. De uitzonderlijke topografie maakt het een van de beste terroirs van Limoux. Het landgoed is gelegen op een klei-kalksteen plateau 250 meter boven de zeespiegel, op het zuiden en met uitzicht op de heuvel die het beschermt tegen de noordenwind. Het wijnhuis cultiveert 35 hectare aan wijngaarden aangeplant met verschillende rassen om de wijnen te kunnen assembleren. Het gebied behoort tot de Geraud-Liria familie. Christian regisseert de werkzaamheden. Het wordt ondersteund op de grond door Mohammed…

Domaine de Robinson – Cournanel Meer lezen »

Domaine de Castel-Nègre – Alet-les-Bains

Blanquette de Limoux, Limoux, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 13 september 2022

We zijn blij om u te mogen verwelkomen op het Domaine Castel Negro in het hart van het land van de Katharen, in de Haute Vallée de l’Aude. Om de consument te beschermen, met het behoud van het milieu en om wijnen van een goede kwaliteit te bieden, vindt er op onze wijngaarden sinds 2008 biologische landbouw plaats. Wij bieden tijdens een van uw bezoeken aan om u te helpen het gebied te ontdekken, onze aanpak uit te leggen en we hopen onze passie voor de wijnen uit deze regio met u te kunnen delen. Het landgoed bevat 150 hectare en bestaat voornamelijk uit dennen- en eikenbossen. In 2001, hebben wij 500 olijfbomen geplant op een plateau ooit gebruikt om …

Domaine de Castel-Nègre – Alet-les-Bains Meer lezen »

Domaine Rosier – Limoux

Blanquette de Limoux, Limoux, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 1 september 2022

Nadat we onze geboorteplaats Champagne hadden verlaten, kwamen we op 1 januari 1982 in de Aude aan, vol hoop en energie bij een wijngaard in het dorp Villelongue d’Aude. We begonnen met de herstructurering van de wijngaard en haalden alle oude rode Aramon-wijnstokken eruit om plaats te maken voor Chardonnay, Chenin, Mauzac en Pinot. Onze eerste ‘cuvée’ ontstond in 1983, toen we 600 flessen produceerden. Het volgende jaar werden 6000 flessen geproduceerd onder de ‘appellation’ Blanquette de Limoux. In 1985, omdat we te weinig ruimte hadden in Villelongue, verhuisden we naar Limoux naar een groter pand en konden zo onze productie verhogen…

Domaine Rosier – Limoux Meer lezen »

Sieur d’Arques – Limoux

Bio Wijn, Blanquette de Limoux, Limoux, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 25 augustus 2022

Sieur d’Arques is opgericht in 1946 en werd vernoemd naar graaf Sieur d’Arques, een edelman die in de 16e eeuw het gebied rond Limoux beheerde. Het wijnhuis combineert moderne technologie met een gezond respect voor traditie en kennis opgedaan in het verleden. Het wijnhuis kan beschouwd worden als een pioneer als het gaat om hoge kwaliteit van het product en gebruik van wijnbouw technieken. In het heerlijke Franse zuiden, op 25 kilometer van Carcassonne, ligt de Cave des Vignerons du Sieur d’Arques. Een grote coöperatie – 2800 hectare – die veel betekend heeft voor de ontwikkeling van kwaliteitswijnen in deze streek, de Limoux…

Sieur d’Arques – Limoux Meer lezen »

Domaine Capdepon – Villelongue d’Aude

Blanquette de Limoux, Limoux, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 10 augustus 2022

De familie Blanquetière is al generaties lang gevestigd in Villelongue d´Aude, een klein typisch dorp gelegen in het hart van het Katharenland, vlakbij Limoux. Onze wijngaard strekt zich uit over heuvelachtige percelen tussen eikenbossen en kreupelhout, het klimaat is mediterraan met een oceanische neiging. De zuidelijke zon en de koele hoogte van de heuvels combineren de ideale omstandigheden voor een perfecte rijping van de druiven die worden gebruikt om onze mousserende wijnen te maken. Onze overgrootouders waren al bezig met het maken van hun Blanquette de Limoux en Crémant de Limoux om de smaakpapillen van hun familie en vrienden wakker te schudden…

Domaine Capdepon – Villelongue d’Aude Meer lezen »

Maison Salasar – Campagne-sur-Aude

Blanquette de Limoux, Limoux, Wijnen / 26 juli 2022

Het geografische gebied van de appellation ligt tussen Limoux en Carcassonne in de uitlopers van de Pyreneeën, niet ver van de stad Carcassonne. Het klimaat heeft mediterrane en oceanische invloeden, waardoor het veel zon en een optimale regenval geniet. Met een oppervlakte van 7800 hectare, vier terroirs met de Limoux benaming: Autan terroir, Mediterranean Bistro, Ocean Terroir en Terroir de la Haute Vallée. Kouder en natter, met een laat voorjaar en een frisse wind, dat is waar Domaine Beausoleil ligt en dat bij Maison Salasar behoort. Domaine Beausoleil, rijk aan een perceel van 64.000 voet aan een stuk, is gelegen in Campagne-sur-Aude, op het Terroir de la Haute Vallée…

Maison Salasar – Campagne-sur-Aude Meer lezen »

Blanquette de Limoux, Wijnen / 27 april 2022

Blanquette de Limoux is dé mousserende wijn van Zuid-Frankrijk, met een geschiedenis die teruggaat tot de zestiende eeuw. De Benedictijner monniken van het klooster Sint Hilaire bij Limoux, in de Roussillon, waren namelijk al rond 1540 bekend met bruisende wijn. Er bestaat een document uit de eerste helft van de zestiende eeuw waaruit dit af te leiden is. Voor Blanquette de Limoux, dat op dezelfde wijze gemaakt wordt als champagne, dus met een tweede gisting op de fles, moet tegenwoordig verplicht 90% van een lokale druif, mauzac, gebruikt worden. De overige 10% mag bestaan uit chardonnay en/of chenin blanc. Mauzac levert wijnen met een herkenbare, appelige smaak…

Blanquette de Limoux Meer lezen »