Mas de la Roque – Fitou
Ons domein, Mas de la Roque, in Fitou, is gebaseerd op 10 hectare (van Grenache, Carrignan en Morvèdre). Deze druivenrassen komen van oude wijnstokken tussen 50 en 70 jaar oud. Onze wijnstokken staan aangeplant op klei-kalkachtige bodems, met zuidelijke ligging en ochtendzon. De druiven worden met de hand geoogst. Onze wijngaard beslaat 10 hectare en wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van rode wijn. De aangeplante druivensoorten zijn carignan, grenache, mourvèdre en syrah. Door op kleine oppervlakten te werken, kunnen we de wijngaard goed in de gaten houden en de inputs beperken. Onze wijnstokken staan voornamelijk aangeplant op schistbodems, maar ook op kalkbodems.
Mas de la Roque – Fitou Meer lezen »