La Clape

Château de Figuières - Narbonne

Château de Figuières – Narbonne

Zodra u het terrein van het Château de Figuières betreedt, wordt u getroffen door de schoonheid van deze door het Clape-massief beschermde natuur. Een echt juwelenkistje weg van de wereld en haar tumult, omgeven door gevarieerde en spectaculaire landschappen. Hier bloeien de wijnstokken al eeuwen, gesust door de wind en de geur van de garrigue. De zoektocht naar authenticiteit brengt ons ertoe de voorkeur te geven aan kleine opbrengsten om de volledige essentie van onze terroir te onthullen. Door een strenge controle op de rijpheid van de druiven, de oogst per perceel en de vinificatie per soort creëren wij nauwkeurige, diepe en elegante wijnen.
Château la Négly - Fleury d'Aude

Château la Négly – Fleury d’Aude

Château la Négly is gelegen in de Languedoc, midden in het Massif de la Clape. Dit geklasseerd massief, wat een ‘bos’ aan kiezelstenen is in het Occitaans, was ooit (tot in de Romeinse tijd) een eiland voordat de rivier Aude besloot om het opnieuw te koppelen aan het vaste continent dankzij alluviale afzettingen. De nabijheid van de zee biedt de wijngaarden een maritieme invloed en tempert het harde klimaat. Dit zorgt ervoor dat het rijpingsproces van de druiven wordt verlengd. Dit, in combinatie met de Tramontana wind, zorgt voor zeer rijke, intense wijnen waarbij de elegantie & frisheid wordt behouden. Kalksteen en klei, liggen aan de basis voor het breed aromatische pallet die men proeft in de wijnen van deze wijngaard.
Château Pech-Céleyran - Salles-d'Aude

Château Pech-Céleyran – Salles-d’Aude

Al vijf generaties lang is de familie Saint-Exupéry in het bezit van het landgoed Château Pech-Céleyran met 145 hectare aan wijngaarden en garrigues. Ombline, Philibert en Brigitte heten u welkom in de buitengewone kelder Château Pech Celeyran verfraaid door oorspronkelijke 200 jaar oude eiken vaten. Verspreid over de heuvel “Le Pech” liggen onze 96 ha wijngaarden in een gerespecteerde omgeving van klei en kalksteen bodem die ons de traditionele en gestructureerde wijnen van de La Clape AOP geven, evenals de fruitige wijnen van de Pays d’Oc IGP. Geniet van onze wijnen, de geur van het verleden en ontdek de regionale producten en/of de tentoonstellingen van lokale kunstenaars in onze kelder…
Château Laquirou - Fleury d'Aude

Château Laquirou – Fleury d’Aude

Muziek en wijn zijn nauw verwant aan elkaar evenals bij Château Laquirou – Fleury d’Aude. Mozart hield ervan om de goede oude Bacchus te eren en Neil Diamond zingt over de feel-good factor van een glas rode wijn. Met de woordenschat zoals “een golvende lichtheid” of “een verfrissende resonantie” roept bij het karakteriseren van een sonate van Frederic Chopin dezelfde gevoelens op als bij een witte Cru wijn op basis van Bourboulenc. Muziek en wijn zijn ook echte soulmates als het gaat om hun ontstaansgeschiedenis. Net als een componist die melodieën, ritmes en akkoorden componeert in een stuk muziek, mengt dus ook de wijnboer zijn wijn, vaak van een verscheidenheid aan verschillende druiven en wijngaard percelen.
Domaine de la Ramade - Armissan

Domaine de la Ramade – Armissan

Domaine de la Ramade ligt in het hart van de Clape tussen Narbonne en de Middellandse Zee. Haar wijngaarden werden omgezet naar biologische landbouw tussen 2009 en 2012, en behaalde het Label AB. Nu onder de kwaliteitsbenamingl AOP “Languedoc – La Clape” maken de vinificatie methodes deel uit van een grote voorouderlijke traditie. De wijnen worden in roestvrij stalen tanks en houten vaten opgeslagen die voor het sublimeren van de aroma’s zorgen. Domaine de la Ramade produceert rode wijn van de Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan. Witte wijn wordt bereid uit druiven van Bourboulenc, Vermentino en Viognier. Domaine de la Ramade wordt volgens de Agriculture Biologique methode behandeld
Château Mire l'Etang - Fleury d'Aude

Château Mire l’Etang – Fleury d’Aude

Op de zuidelijke hellingen van het Clape-massief genieten de wijngaarden van Château Mire l’Etang van een uniek terroir. Op zeer steenachtige klei-kalkbodems maakt de aanwezigheid van de nabijgelegen zee het mogelijk om een klimaat in evenwicht te houden dat sterk wordt beïnvloed door droogte. Vanaf het hoogste punt van het landgoed, tegenover de opkomende zon, kan men in een oogopslag de meren, de monding van de Aude, de Middellandse Zee en de Golfe du Lion omarmen. Château Mire l’Etang is het eigendom van de familie Chamayrac sinds 1972, dit landgoed dat toen 36 hectare wijnstokken telde, produceert nu de grootste wijnen van het zuiden .
Château Ricardelle - Narbonne

Château Ricardelle – Narbonne

Château Ricardelle ligt tussen de wijngaarden iets ten zuiden van Narbonne. De geschiedenis van het domein gaat terug tot 1342. Volgens de annalen wordt er in ieder geval vanaf 1696 wijn gemaakt. Ricardelle beslaat thans 36 hectare. Ricardelle ligt in het kleine wijngebied La Clape, helemaal in Zuid-Frankrijk tegen de kust aan. Vanaf 1985 is het een Appelation Contrôlée onder de naam Languedoc La Clape. In 2015 heeft La Clape de status van een aparte appelation verkregen. De wijnen worden nu verkocht als AOP La Clape. De huidige eigenaar, Bruno Pellegrini, is geboren in het Noorden van Italië. Zijn moeder sprak Duits, vandaar dat hij nu zowel het Italiaans, het Duits als het Frans beheerst.
Chateau Pech Redon - Narbonne

Chateau Pech Redon – Narbonne

Château Pech Redon van Christophe Bousquet. Eenzaam hoog gelegen in het massief La Clape, cru van de Languedoc, het droogste en warmste stukje Frankrijk. Kijk om je heen en vooral: ruik! De wijnen reflecteren de onbedorven natuur (met pijnbomen, cipressen, tijm, rozemarijn, jeneverbesstruiken, het lijkt wel Toscane…), frisse hoogte en invloed van de Méditerranée. Druiven rijpen laat en geleidelijk. Dankzij natuurlijk werken, (ploegen, geen kunstmest, geen herbiciden, gebruik van biodynamische preparaten) gebruik van natuurlijke gisten en laag zwavelgehalte, fruitrijke, elegante wijnen. Omdat de wijnen min of meer direct van vat of cuve op fles zijn gebracht, hebben ze soms nog …
Château Rouquette-sur-Mer - Narbonne-Plage

Château Rouquette-sur-Mer – Narbonne-Plage

De wijngaard van Château Rouquette sur Mer ligt in een amfitheater op de kliffen van het “Massif de la Clape”, het voormalig eiland aan de kust van Languedoc tijdens de Romeinse tijd. Het familie landgoed sedert vier generaties wordt tegenwoordig met passie door Jacques Boscary geleid, die het domein van zijn grootvader Henry Lapierre heeft geërfd – hij onderhoudt het beheer en de ontwikkeling van het domein samen met zijn vrouw Dominique en zijn zonen François en Arnaud. La Clape werd al bewoond in de Neolithische periode en het werd veroverd in 118 voor Christus door de Romeinen die van Narbonne de hoofdstad maakten van de nieuwe provincie.
Domaine Combe des Ducs - Fleury d'Aude

Domaine Combe des Ducs – Fleury d’Aude

Wijnmakers sedert vier generaties, Domaine Combe des Ducs beslaat 50 hectare aan wijngaarden. Het is gelegen in de gemeente Fleury d’Aude, in de Occitan, in het prestigieuze beschermde gebied van het Massif de la Clape in het natuurpark van de Narbonnaise. Het wijnhuis van de familie Fountic, met haar wijnkelders, en haar Gîtes de France, ligt in het midden van het dorp Fleury d’Aude en is het ankerpunt van het Domein. Het grootste deel van de wijngaard, strekt zich uit over de zuidelijke flank van het Massif de la Clape, de terrassen liggen met het uitzicht op de Middellandse Zee. Wanneer de wolken, weggeveegd worden door de wind van zee en plaats maken …