Ode aan Aude

Wine - Wijn

Muscat

Domaine Grand Guilhem - Cascastel-des-Corbières

Domaine Grand Guilhem – Cascastel-des-Corbières

Bio Wijn, Corbières, Fitou, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine Grand Guilhem is een biologisch wijndomein van 12 hectare met een groot 19e-eeuws huis en bijgebouwen. Het ligt net boven Cascastel-des-Corbières, dat zich in het Fitou-gebied van Zuid-Frankrijk bevindt. Dit gebied staat bekend om zijn Katharen kastelen. Het ligt 25 kilometer van het Middellands-Zeegebied en de stranden, 30 kilometer ten zuiden van Narbonne, 40 kilometer ten noorden van Perpignan. Hier vindt u een land van zon met een altijd veranderend licht, oude kastelen met een legendarisch verleden, gelegen op bergtoppen en verspreide pittoreske dorpjes waar oudere mensen zittend in de schaduw onder een van de platanen de dag met elkaar bespreken…

Domaine Grand Guilhem – Cascastel-des-Corbières Meer lezen »

Mas De La Roque Fitou

Mas de la Roque – Fitou

Fitou, Muscat, Wijnen /

Ons domein, Mas de la Roque, in Fitou, is gebaseerd op 10 hectare (van Grenache, Carrignan en Morvèdre). Deze druivenrassen komen van oude wijnstokken tussen 50 en 70 jaar oud. Onze wijnstokken staan aangeplant op klei-kalkachtige bodems, met zuidelijke ligging en ochtendzon. De druiven worden met de hand geoogst. Onze wijngaard beslaat 10 hectare en wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van rode wijn. De aangeplante druivensoorten zijn carignan, grenache, mourvèdre en syrah. Door op kleine oppervlakten te werken, kunnen we de wijngaard goed in de gaten houden en de inputs beperken. Onze wijnstokken staan voornamelijk aangeplant op schistbodems, maar ook op kalkbodems.

Mas de la Roque – Fitou Meer lezen »

Château Ollieux Romanis - Montséret

Château Ollieux Romanis – Montséret

Corbières, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Château Ollieux Romanis in Montséret, een streek tussen de bergen en de zee, 65 hectare wijngaarden op een terroir dat rijk is aan biologische, geologische en klimatologische diversiteit. Dit is de idyllische omgeving waarin we het geluk hebben te leven en te werken. We luisteren naar de natuur. We aanvaarden dankbaar wat ze ons te bieden heeft en proberen er het beste van te maken. Ons landgoed is een plaats van voortdurende interactie tussen de natuur en de mannen en vrouwen die haar toegewijd zijn. Eeuwen van leren komen tot uitdrukking in onze handen. In het hart van ons domein ligt de vereniging van natuurlijke en menselijke krachten. Onze wijnen zijn de vrucht van deze relatie…

Château Ollieux Romanis – Montséret Meer lezen »

Domaine de la Grange - La Palme

Domaine de la Grange – La Palme

Bio Wijn, Fitou, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine de la Grange in La Palme is een familiedomein van 65 hectare en werd in 1971 gekocht door de ouders van de huidige eigenaars. De wijngaarden van het domein strekken zich uit over het maritieme terroir van La Palme (Aude), in een droog, winderig gebied dat profiteert van de zeestralen. Deze nevel verfrist de wijnstokken die geplant zijn op bijzonder droge grond, wat druiven oplevert met prachtige concentraties. Het domein ligt op de beste grond van La Palme, op de vlakte tussen La Palme en Fitou. Dit domein met een rijke geschiedenis wordt doorkruist door de Romeinse weg die Narbonne met Spanje verbond, de beroemde Voie Domitienne, erfgenaam van een van de Elisabethwegen.

Domaine de la Grange – La Palme Meer lezen »

Château de Pèna - Cases de Pène

Château de Péna – Cases-de-Pène

Bio Wijn, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

In het hart van de vallei van Agly, heeft een verhaal van oprechte vriendschap tussen de wijnbouwfamilies van Cases de Pene geleid tot de oprichting van Château de Pena in 1942, met de ambitie om het terroir van zwarte schist te onthullen dat typisch is voor de uitlopers van de Corbières Catalanes. Dankzij het gepassioneerde werk van de coöperatieve wijnmakers en de keldermeester produceert Château de Pena elk jaar de typische wijn uit de Roussillon, om van te genieten met vrienden of op de mooiste tafels. Onze coöperatieve wijnmakerij ligt in het dorpje Cases de Pène in de Roussillon, zo’n vijftien kilometer ten westen van Perpignan. Een mediterraan landschap waar wijnstokken groeien naast garrigue, amandel- en olijfbomen.

Château de Péna – Cases-de-Pène Meer lezen »

Château Abelanet - Fitou

Château Abelanet – Fitou

Fitou, Muscat, Wijnen /

Marie-Françoise, de vrouw van Régis Abelanet, en hun zoon Romain Abelanet runnen Château Abelanet vandaag de dag nog steeds, voortbouwend op de expertise van de familie. Het landgoed, ooit een poststation op de Spaanse route, werd in 1697 gekocht door de familie Abelanet. Twintig jaar geleden werd het geklasseerd als een ‘Château’ en nu bestaat het domein uit 20 hectare wijngaarden geclassificeerd als AOC Fitou, Vin Doux Naturel (Muscat de Rivesaltes), Vin de Pays Marsane en Vin de Table Rosé. De wijnen worden al meer dan 35 jaar op het domein gebotteld. Al 14 generaties lang worden talrijke medailles toegekend als bewijs van de kwaliteit van onze wijnen.

Château Abelanet – Fitou Meer lezen »

Domaine des Tourels - Tourouzelles

Domaine des Tourels – Tourouzelles

Minervois, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine des Tourels, aan de poort van de Minervois, wordt sinds 1885 beheerd door de familie Sabatier. Het landgoed beslaat 35 hectare wijngaarden en Garrigues. Halverwege Carcassonne en Narbonne, in het hart van de Languedoc, bloeien de grote druivenrassen van Zuid-Frankrijk zoals Syrah, Grenache en Viognier. Sébastien SABATIER, de 5e generatie op het domein, blijft werken aan de ontwikkeling van dit prachtige terroir. Het domein telt 25 wijnpercelen verspreid over een totaal van 30 hectare wijngaarden. Dankzij de diversiteit van dit terroir kan het Domaine des Tourels u een breed scala aan wijnen aanbieden (wit, rosé en rood) die passen bij uw spijs en wijn.

Domaine des Tourels – Tourouzelles Meer lezen »

Les Côteaux du Minervois - Pépieux - Aigues-Vives

Les Côteaux du Minervois – Pépieux – Aigues-Vives

Bio Wijn, Minervois, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Kom en ontdek onze coöperatie Les Côteaux du Minervois die in de gemeentes Pépieux (Aude) en Aigues-Vives (Hérault) liggen en die zijn samengevoegd tot één geheel: Les Coteaux Du Minervois. Onze telers werken en cultiveren hun land, hun wijnstokken met passie en respect voor het milieu om u te voorzien van hoogwaardige producten. U vindt er verschillende wijnen met verschillende culturen: conventionele en biologische landbouw. Wijn wordt geproduceerd in beide caves met druiven van onze 205 wijnbouwers, onze wijngaarden dekken 1.500 hectare en strekken zich uit van Roquecourbe tot Minerve passeren La Livinière en Cesseras.

Les Côteaux du Minervois – Pépieux – Aigues-Vives Meer lezen »

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten