Vin de Pays d’Oc

Château de Pouzols - Pouzols-Minervois

Château de Pouzols – Pouzols-Minervois

Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door

Gelegen in het hart van de Minervois appellation, beslaat Château de Pouzols 80 hectare. Wijnstokken worden geplant op klei en kalkstenen terrassen in een droog klimaat, waar de zon meer dan 300 dagen per jaar schijnt. Dit domein is sinds 1437 al eenentwintig generaties lang in het bezit van de familie van de Baron de Fournas. Uit de archieven van het Château blijkt dat de belangrijkste producten van het kasteel altijd wijn en olijven zijn geweest. Dicht bij het beroemde Canal du Midi, ligt het dorp Pouzols midden in de Minervois streek die bekend staat om zijn wijnen. De heuvels met uitzicht bieden de bezoekers een breed scala aan mediterrane planten die veel wandelaars naar deze streek doen komen.
Château de l'Horte - Montbrun des Corbiéres

Château de l’Horte – Montbrun des Corbiéres

Bio Wijn, Blanquette de Limoux, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door

Château de l’Horte in Montbrun des Corbiéres is gebouwd in 1755 door de Marquis de St. Felix. Deze Marquis bouwde l’Horte onder andere op van de restanten van het afgebrande kasteel in het dorp. De hoekstenen van Château de l’Horte zijn nog helemaal origineel. De Franse wijnmaker Jean Pierre Biard en de Nederlandse Johanna van de Spek hebben het voorste gedeelte van het Château en de wijngaarden in 1988 gekocht. De nieuwe wijnkelder werd in 1989 gebouwd en de eerste oogst van 1990 werd door wijnschrijver Robert Parker beoordeeld met maar liefst 87 punten. Verder won deze jaargang een gouden medaille op het prestigieuze Concours Agricole in Parijs.
Domaine de Babio - La Caunette

Domaine de Babio – La Caunette

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door

Domaine de Babio ligt in het gehucht Babio tegen het dorp La Caunette aan, in het hart van de Haut-Minervois (5 km van de stad van Minerve). Het ligt op 200 meter boven de zeespiegel aan de voet van de Montagne Noire (Massif d’Espinouse), de wijngaarden van Domaine de Babio genieten van veel zon. In 2003 overgenomen door Cécile Weissenbach, oenologe van opleiding en gepassioneerd door wijn, heeft het domein zich gericht op kwaliteitsproductie door het toepassen van kleine opbrengsten en teeltmethoden die het mogelijk maken gezonde, goed rijpe druiven te verkrijgen op een milieuvriendelijke manier. De meeste druiven worden met de hand geoogst en op traditionele wijze gevinifieerd.
Château Maylandie - Ferrals-les-Corbières

Château Maylandie – Ferrals-les-Corbières

Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door

Château Maylandie is een familiebedrijf wijngaard van 23 hectare, gelegen in het hart van de Corbières, op de Terroirs van Boutenac tussen Carcassonne en Narbonne. Wij zijn onafhankelijk wijnbouwers en produceren witte, rosé en rode wijnen AOC Corbières en AOC Corbières-Boutenac (een van de weinige Crus van de Languedoc). We groeien onze wijnstokken met betrekking tot het milieu (Duurzame Landbouw) en het creëren van kwaliteitswijnen regelmatig beloond door Guides en Wedstrijden. Gedurende het hele jaar, verwelkomen wij u in onze proeverij ruimtes die beschikbaar en makkelijk te vinden zijn, op slechts 4 km van de afslag Lézignan (A61).
Les Celliers d’Orfée - Ornaisons

Les Celliers d’Orfée – Ornaisons

Corbières, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door

Ons verhaal is geboren in de harten van vrouwen en mannen die trots zijn op de kwaliteit van hun wijnen. Een kwaliteit die vandaag de dag de hoedster is van de faam van Les Celliers d´Orfée. Daarom bundelen we onze inspanningen en onze middelen om het bewijs van onze knowhow te bestendigen. Een deugdzame investering gedragen door een coöperatieve geest die altijd deel uitmaakt van het DNA van Celliers d´Orfée. Als pioniers van de coöperatieve beweging in Frankrijk hebben we altijd de waarden van het collectief en de kracht van pooling verdedigd. Ons verhaal is dat van vrouwen en mannen gedreven door het idee dat we samen verder gaan.
Clos du Gravillas - Saint-Jean-de-Minervois

Clos du Gravillas – Saint-Jean-de-Minervois

Bio Wijn, Minervois, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door

15 verschillende variëteiten maar slechts één terroir: wit kalksteengrind onder de blauwe mediterrane hemel. De zon voor rijpheid en karakter, de grond voor een frisse, gezonde smaak. Onze druiven: Carignan, Carignan, Carignan, Syrah, Terret Gris, Muscat Petits Grains, Grenaches in alle kleuren, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Counoise, Maccabeu, Roussane, Viognier en Terret Noir en we hebben zelfs een aantal oude Aramon geïdentificeerd. We bewerken de grond met lichte gereedschappen, hebben al lang geleden herbiciden afgezworen ten gunste van mechanisch en het met de hand wieden. Organische certificering was een voor de hand liggende stap.
Les Domaines Auriol - Lezignan-Corbières

Les Domaines Auriol – Lezignan-Corbières

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door

Les Domaines Auriol is een grootschalige familieonderneming opgericht in 1995 door Claude Vialade en gevestigd in Lézignan-Corbières. Het domein produceert wijnen in verschillende Zuid-Franse appellaties, deels van eigen druiven en deels van ingekochte druiven. Corbières-Montmija is één van de lijnen van het domein en heeft haar naam te danken aan de wijngaard van pater familias Jean Vialade, gelegen in de gemeente Ribaute en genaamd Montmija. Jean Vialade was iemand die zijn tijd ver vooruit was: al eind jaren zeventig begon hij in deze wijngaard met het produceren van 100% biologische wijnen. De lijn Corbières-Montmija vertegenwoordigt vandaag de dag dan ook de biologische tak van het domein.
Domaine Tour Trencavel - Trausse-Minervois

Domaine Tour Trencavel – Trausse-Minervois

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door

Hier bij Domaine Tour Trencavel in Trausse-Minervois, in het hart van de Minervois, is het op deze dorre gronden dat Jean-Luc Fabrie, wijn enthousiast, zijn domein beheert. Zijn filosofie kan worden samengevat in een paar woorden: “Om een wijnmaker te zijn, moet voorzichtig en nieuwsgierig zijn. “Om een wijnboer te zijn, moet men inventief in het traditioneel denken zijn en durven te handelen, soms wat obstinaat dan weer met fantasie. Voor de wijnboer is de wijngaard een strijd tussen de materie, de elementen, de biologie en de menselijke hand. Het materiaal is de aarde, de elementen zijn het weer, de zon, de wind, de regen en de biologie, dat is de wijnstok, en uiteindelijk de wijn…
Domaine La Rune - Talairan

Domaine La Rune – Talairan

Laat een reactie achter / Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door

De wijnmakers van Domaine la Rune, Dominic Xavier Mestre & Rémon komen van oorsprong uit de Corbières: We hebben ervoor gekozen om van het wijnmaken ons levenswerk te maken. We definiëren onszelf als ambachtslieden van de wijn daar wij onze wijngaarden en onze wijnen cultiveren met passie, nauwkeurigheid en creativiteit. Bezoek ons in onze kelder, of anders bij shows, beurzen en tentoonstellingen waarin we participeren en natuurlijk in alle restaurants, wijnwinkels en andere distributeurs die ons helpen met hun professionaliteit om onze wijnen te promoten. Bezoek ze, zullen ze met u praten en u overtuigen onze wijnen te waarderen. We komen dicht bij de biologische landbouw…
Château la Bastide - Escales

Château la Bastide – Escales

Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door

Ons domein is gelegen aan de noordkant van de “Corbières” in de Aude, 5 km van Lezignan-Corbières (200 Ha totaal, met 70 Ha in de “AOC Corbières” en 30 ha in de “Vin Pays d’Hauterive”. De bodem is rijk aan kalksteen en leisteen terrassen – uit de quaternaire periode met grof grind van alluviale oorsprong. Al 10 jaar is onze prioriteit met nieuwe aanplant kwalitatieve druivensoorten te laten groeien in aparte percelen. We verhoogden de plantdichtheden van 4500 naar 5500 wijnstokken per hectare met rechtopstaande palen of “latwerk training”, voor een optimale blootstelling aan de zon te geven voor het gebladerte en de druiven om de ideale rijpheid te bereiken.