Château Capitoul -
Narbonne
In dit amfitheater van de Languedoc, met uitzicht op de Middellandse Zee, ligt de oudste wijngaard in Frankrijk, een heel bijzondere streek genesteld tussen Narbonne en de zee: Le Massif de La Clape.
Voor lange tijd de genaamd ‘insula Laci’, vanwege de vele meren, waarvan de bassins nog kunnen worden waargenomen tot op de dag van vandaag, de Massif de la Clape was, 600 jaar geleden, een rotsachtige eiland.
Vanaf het einde van de 2e eeuw B.C. waren de Romeinen al gekoloniseerd op La Clape. Het is binnen dit «Little Toscane» gebied, waar Chateau Capitoul is gelegen met een 60 hectare aan wijngaarden…
De kunst van het wijnmaken ligt in de keuze van de druivensoorten om deze te mengen. Dit is wat de essentie van AOC-wijnen definieert.
Grenache, Mourvedre en Syrah voor de rode en rosé wijnen. Bourboulenc en Grenache Blanc voor witte wijnen. Andere variëteiten zijn ook aanwezig in deze regio: Marsanne, Roussanne, Viognier en Cinsault.
Een hommage aan Fernand Aupècle die Capitoul kocht in de jaren 1930 en waarvan de eerste domaine in Algerije werd genoemd naar Maelma. De kenmerken van de wijnoogst kunnen verschillend zijn per jaar. Deze grote wijn benadrukt de diversiteit van onze terroirs en druivensoorten die deel uitmaken van de rijkdom van de Languedoc en wijngaarden aan de Middellandse Zee.
In aanvulling op de eis van de keuze van de assemblages en de rijping van wijn, heeft Château Capitoul een kelder met betonnen tanks en thermo taps toelopende houten vaten, uitgerust met de nieuwste technologieën en al goedgekeurd in het concept van de originele architectuur met als thema boot. Een proces van wijnmaken aan de top van de nieuwe technologie zorgt al voor fruitige wijnen voor de assemblages. Een mooie wijnkelder in dienst van de grote wijnen.
Château Capitoul
Caveaux et Domaines
Château Capitoul
Route de Gruissan
11100 Narbonne
Tel. +33 4.68.49.23.30
GPS
Lat. 43° 12′ 81. 95″
Lon. 3° 05′ 58. 74″
Rosé: 7.50 €
Witte Wijn: 8.90 € tot 11.00 €
Rode Wijn: 8.90 € tot 37.00 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Château Capitoul – Narbonne:
– oktober t/m april: van 10:00 tot 13:00 en van 15:00 tot 19.00
– Gesloten: maandag – zondag
– Vanaf half april, mei, juni & september: van 10:00 tot 13:00 en van 15:00 tot 19.00
– Gesloten: maandag – zondag
– juli & augustus: maandag t/m vrijdag: van 10:00 tot 20:00 / zaterdag en zondag: van 10:00 tot 13:30 en van 14:30 tot 19.00
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
Château Capitoul
Caveaux et Domaines
Château Capitoul
Route de Gruissan
11100 Narbonne
Tel. +33 4.68.49.23.30
GPS
Lat. 43° 12′ 81. 95″
Lon. 3° 05′ 58. 74″
Rosé: 7.50 €
Witte Wijn: 8.90 € tot 11.00 €
Rode Wijn: 8.90 € tot 37.00 €
Service: