Minervois A.O.P.

Château Coupe-Roses -
La Caunette

Minervois A.O.P.

Château
Coupe-Roses -
La Caunette

 

Château Coupe-Roses - La Caunette

Château Coupe-Roses ligt in het dorpje La Caunette in Minervois op eerste uitlopers van de Montagne Noire.

 

Onze wijngaarden gedijen op 250 tot 400 meter boven de zeespiegel op grote klei-kalkstenen plateaus in een omgeving die bevorderlijk is voor het behoud van de aroma’s en de zuurgraad daarbij worden onze wijngaarden biologisch bewerkt.

Château Coupe-Roses - La Caunette

Eigendom van de familie sinds 1614, werd Chateau Coupe-Roses in 1987 overgenomen door Françoise Le Calvez, een lokaal kind, die nu de wijnbouw met haar man Pascal Frissant heeft overgenomen met de geest van traditie en moderniteit, het mengen van lokale voorouderlijke gewoonten en moderne oenologische principes met het doel om onvergetelijke wijnen voor het gehemelte te creëren…

AB - Agriculture Biologique  Paysdoc wine     Vignobles & Découvertes

Office de Tourisme Le Minervois      Minervois-Caroux

AB - Agriculture Biologique   Paysdoc wine    Vignobles & Découvertes   Office de Tourisme Le Minervois  Minervois-Caroux

 

Château Coupe-Roses - La Caunette

De kwaliteit van de wijn begint in de wijngaard… Vanuit deze gedachte zijn onderdeel van onze culturele praktijken: Het bewerken van de bodem is zeer belangrijk en maakt het mogelijk om de wijnstokken voor langere tijd te behouden.

 

Biologische behandeling van de wijngaard zorgt voor het behoud van een ecosysteem. Al deze elementen zorgen voor een unieke terroir die de basis zijn van het werk in de kelder.

 

Château Coupe-Roses - La Caunette

 

De kwaliteit van de wijn begint in de wijngaard… Vanuit deze gedachte zijn onderdeel van onze culturele praktijken: Het bewerken van de bodem is zeer belangrijk en maakt het mogelijk om de wijnstokken voor langere tijd te behouden.

 

Biologische behandeling van de wijngaard zorgt voor het behoud van een ecosysteem. Al deze elementen zorgen voor een unieke terroir die de basis zijn van het werk in de kelder.

Château Coupe-Roses - La Caunette

 

Het werk van de wijnbereiding is direct gerelateerd aan de kwaliteit van de oogst.

 

Wij streven ernaar om het maximale te doen om het beste uit onze wijngaarden en wijnbereiding te halen, met zo min mogelijk hulpmiddelen.

Château Coupe-Roses - La Caunette

 

Om de kwaliteit van de oogst te bevorderen moeten de druiven gezond zijn, wordt de rijpheid zorgvuldig bepaald aan de hand van de concentratie van zuur en fermenteerbare suikers.

Château Coupe-Roses - La Caunette

 

Wij voeren mondjesmaat selecties afhankelijk van de vintage en het klimaat gedurende het jaar.

Zodra de druiven worden afgeleverd aan de cave, kan het werk van wijnmaken beginnen…

Qualité Herault – Un département à découvrir  Sud Herault - Communaute de Communes    Conseil Départemental de l'Hérault

La Communauté de Communes de la Montagne Noire Tourisme Herault

Qualité Herault – Un département à découvrir Sud Herault - Communaute de Communes  Conseil Départemental de l'Hérault La Communauté de Communes de la Montagne Noire Tourisme Herault

Château Coupe-Roses - La Caunette
Château Coupe-Roses - La Caunette

Château Coupe-Roses

 

Caveaux – Domaines

 

Château Coupe-Roses
4 Rue de la Poterie
34210 La Caunette

 

Tel. +33 4.68.91.21.95

 

GPS

Lat. 43° 35′ 09. 05″

Lon. 2° 78′ 38. 69″

 

Email
coupe-roses@wanadoo.fr

 

Website
ww.chateau-coupe-roses.com

 

Rosé  Witte wijn  Rode wijn  Biologische Wijn

Rosé: 9.00 €

Witte Wijn: 9.00 € tot 16.50 €
Rode Wijn: 9.50 € tot 25.00 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkDégustation

 

Payments

Gesproken Talen:
Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans 
English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels  

 

Openingstijden Château Coupe-Roses – La Caunette:
– januari t/m december

– maandag t/m vrijdag: van 09:00 tot 12:30 en van 14:00 tot 18:00
– zaterdag – zondag – alleen op afspraak

Mairie de Trausse     Mairie de Peyriac-Minervois    Mairie de Rieux-Minervois  

Mairie de Caunes-Minervois     Mairie de Citou   Mairie de Saint-Frichoux

   Mairie de Trausse     Mairie de Peyriac-Minervois     Mairie de Rieux-Minervois     Mairie de Caunes-Minervois     Mairie de Citou     Mairie de Saint-Frichoux       

Equipments and Services: 

* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom

* Dégustation
* Shop

La Caunette
La Caunette

Sinds de tijd van de prehistorie heeft La Caunette aan velen onderdak verschaft. In het begin vonden mannen en vrouwen bescherming in grotten in de rotsen die het dorp omringen. Dichtbij bij La Garrigue zijn er overblijfselen van een Dolmen, niet aangegeven op de kaart. Later tijdens de Romeinse tijd, werden er een aantal Romeinse villa's gebouwd aan de Romeinse weg die langs het dorp liep. Een villa werd genoemd in 936 als Cauneta Villa. Tijdens de oorlogen tegen de Katharen was La Caunette de eerste verdediging voor Minerve en het bewaken van de rivier de Cesse, die door velen werd gebruikt om toegang te krijgen tot het dorp Minerve. La Caunette, toen bekend als 'Lacaune sous Minerve', werd versterkt, en dit kan men tegenwoordig nog zien aan 'La Carambelle' een toegangspoort uit de 13e eeuw. Het dorp heeft ook een aantal passages in de rotsachtige helling. De kerk 'L'Eglise Notre-Dame de l'Assomption' was oorspronkelijk een veel kleinere visigothische kerk, en werd in de huidige staat (veel gerenoveerd door de jaren heen) gebouwd in de 11e eeuw op hetzelfde moment als de kerk Saint-Etienne in Minerve. Na de oprichting van het bisdom van Saint Pons, viel de kerk in La Caunette onder haar bewind. La Caunette had net als een groot deel van Frankrijk te lijden onder de 100-jarige oorlog en de religieuse oorlogen. Het kasteel werd aangevallen door de protestanten in 1587 en 1590. Vandaag de dag is La Caunette een vredig en rustig dorpje, gevrijwaard van jet tourisme, echter wel zeker de moeite waard voor een bezoekje...

 

Château Coupe-Roses

 

Caveaux – Domaines

 

Château Coupe-Roses
4 Rue de la Poterie
34210 La Caunette

 

Tel. +33 4.68.91.21.95

 

GPS

Lat. 43° 35′ 09. 05″

Lon. 2° 78′ 38. 69″

 

Email
coupe-roses@wanadoo.fr

 

Website
ww.chateau-coupe-roses.com

 

Rosé  Witte wijn  Rode wijn  Biologische Wijn

Rosé: 9.00 €

Witte Wijn: 9.00 € tot 16.50 €
Rode Wijn: 9.50 € tot 25.00 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkDégustation

 

Payments