Château d'Antugnac -
Antugnac
Château d'Antugnac -
Antugnac
Het domein van 2 jeugd vrienden (Christian Collovray en Jean Luc Terrier) die dit in 1997 opgericht hebben.
De 2 waren eerder (1986) al verantwoordelijk voor de oprichting van Domaine des Deux Roches in de Maconnais en zijn ondertussen een begrip geworden in de wijnwereld. Topkwaliteiten tegen nog zeer interessante prijzen.
Château d’Antugnac ligt zo’n 56 kilometer ten zuiden van Carcassonne en is gesitueerd in de “Haute Vallée de l’Aude” vallend onder de appellatie Limoux. Bodem is hier zeer kalkrijk wat garant staat voor zeer aromatische wijnen.
De wijngaarden van dit domein liggen op 500 meter boven zeeniveau, wat voor wijngaarden betreft het hoogste punt in de Languedoc-Roussillon regio is. Gelegen op 400 kilometer van de Atlantische Oceaan en 100 kilometer van de Middellandse Zee profiteren ze hier van: het Mediterrane klimaat dat voor perfect rijpe druiven zorgt; de sterke afkoeling s’ nachts die voor frisheid in de wijn zorgt en niet te vergeten de Tramontane: de oostelijke wind die de druiven na regen weer keurig droog blaast. Men werkt hier op een zo natuurlijk mogelijke wijze. Opvallende, eerlijke wijnen boordevol smaak.
Lange tijd was de ‘claim to fame’ van deze streek de Blanquette de Limoux.
Volgens sommigen de oudste mousserende wijn ter wereld (1531). Pas in 1993 kwam er een herkomstbenaming voor witte Limoux AC. Die schreef onder andere voor dat Limoux gemaakt mag worden van Chardonnay, ten minste 15% Mauzac (ter plekke ook wel Blanquette genoemd) of Chenin Blanc.
Resultaat: stevige, witte wijnen met hints van ananas, toast, vanille en hazelnoot (wie zei daar Bourgogne?). Voor rood bestaat de appellatie Limoux AC pas sinds 2004. De rode Limoux wijnen moeten bestaan uit een blend van Merlot, Malbec, Syrah, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.
Dit leidt tot stevige wijnen met een mooie tannine-structuur, garrigue invloeden en pruimen- en dropaccenten. Natuurlijk worden er ook IGP-wijnen gemaakt, namelijk IGP Pays d’Oc en IGP Pays de la Haute Vallée de l’Aude. Dit zijn de Antugnac wijnen die zo’n belangrijk deel van onze portfolio uitmaken.
Inmiddels bezit de familie Collovray-Terrier 95 ha. in de Limoux, waarvan de helft van het arsenaal witte en de helft rode wijnen oplevert. De meeste wijngaarden zijn sinds het moment van aankoop inmiddels herplant, vooral ook met stokken afkomstig uit de Macônnais.
Zonder lokale tradities en gewoontes (en de uiterst strenge wijnwetgeving van de Limoux) uit het oog te verliezen, werkt men hier zowel in de wijngaard als in de kelder op Bourgondische wijze. Guyot snoeiwijze in plaats van de gebruikelijke Goblet, regelmatig ploegen van de wijngaarden, minimaal gebruik van herbiciden en pesticiden. Er werd in 2002 een grote koele kelder aangelegd met plaats voor 300 vaten.
Château d’Antugnac
Caveaux et Domaines
Domaine Collovray & Terrier –
Domaine d’Antugnac
4 Rue du Château
11190 Antugnac
Tel. +33 3.85.35.86.51
GPS
Lat. 43° 95′ 4. 24″
Lon. 2° 22′ 3. 48″
Rosé: 8.80 €
Witte Wijn: 11.50 € tot 17.50 €
Rode Wijn: 10.80 € tot 21.00 €
Crémant de Limoux Brut: 13.80 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Château d’Antugnac – Antugnac:
– alleen op afspraak
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
Château d’Antugnac
Caveaux et Domaines
Domaine Collovray & Terrier –
Domaine d’Antugnac
4 Rue du Château
11190 Antugnac
Tel. +33 3.85.35.86.51
GPS
Lat. 43° 95′ 4. 24″
Lon. 2° 22′ 3. 48″
Rosé: 8.80 €
Witte Wijn: 11.50 € tot 17.50 €
Rode Wijn: 10.80 € tot 21.00 €
Crémant de Limoux Brut: 13.80 €
Service: