Ode aan Aude

Prévisions Météo Narbonne

/ Bio Wijn, Blanquette de Limoux, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door Ode aan Aude

Château de l'Horte -
Montbrun des Corbiéres

Château de l'Horte -
Montbrun des Corbiéres

Château de l’Horte is gebouwd in 1755 door de Marquis de St. Felix. Deze Marquis bouwde l’Horte onder andere op van de restanten van het afgebrande kasteel in het dorp. De hoekstenen van Château de l’Horte zijn nog helemaal origineel.

Château de l’Horte is gebouwd in 1755 door de Marquis de St. Felix. Deze Marquis bouwde l’Horte onder andere op van de restanten van het afgebrande kasteel in het dorp. De hoekstenen van Château de l’Horte zijn nog helemaal origineel.

De Franse wijnmaker Jean Pierre Biard en de Nederlandse Johanna van de Spek hebben het voorste gedeelte van het Château en de wijngaarden in 1988 gekocht.

De nieuwe wijnkelder werd in 1989 gebouwd en de eerste oogst van 1990 werd door wijnschrijver Robert Parker beoordeeld met maar liefst 87 punten.

Verder won deze jaargang een gouden medaille op het prestigieuze Concours Agricole in Parijs.

Château de l’Horte maakt wijnen die bedoeld zijn voor een breed publiek. De wijnen zijn toegankelijk, jong drinkbaar en hebben ook bewaarpotentieel.

Getracht wordt om zoveel mogelijk uit het unieke Terroir te halen, zodat er frisse, complexe wijnen gemaakt worden die vooral veel fruit in zich hebben aangevuld met de unieke karakteristieken van de Languedoc: volle, smakelijke wijnen, barstensvol fruit met een toegankelijke smaak.

De wijnen worden gemaakt door top wijnmaker Jean Pierre Biard. Traditie combineert hij met de moderne technieken van deze tijd.

Het gebruik van temperatuur gecontroleerde cuves en de allerbeste kwaliteit wijnvaten zijn een standaard op Château de l’Horte.

Strenge selectie van de hand geplukte druiven zorgt ervoor dat alleen het beste in de flessen komt.

Voor sommige van de AOP wijnen worden splinternieuwe eiken wijnvaten gebruikt, gemaakt van de beste soorten eikenhout uit verschillende Franse regio’s. De vaten worden gemaakt in de Bourgogne. Deze topkwaliteit vaten worden gebruikt in de maten 225 Ltr, 400 Ltr en 600 Ltr.

Strenge selectie van de hand geplukte druiven zorgt ervoor dat alleen het beste in de flessen komt.

Voor sommige van de AOP wijnen worden splinternieuwe eiken wijnvaten gebruikt, gemaakt van de beste soorten eikenhout uit verschillende Franse regio’s. De vaten worden gemaakt in de Bourgogne. Deze topkwaliteit vaten worden gebruikt in de maten 225 Ltr, 400 Ltr en 600 Ltr.

In de vaten gaat exact dezelfde wijn, door unieke invloed van iedere afzonderlijke inhoudsmaat van het wijnvat ontstaan er drie verschillende type wijnen, van hetzelfde sap.

Deze worden met elkaar vermengd in bepaalde verhoudingen, en zo ontstaan er unieke wijnen. Deze methode van wijnbereiding is uniek in de Languedoc…

Château de l’Horte

Caveaux – Domaines

Château de l’Horte
Route d’Escales
11700 Montbrun des Corbiéres

Tel. +33 4.68.43.91.70

Tel. +31 6.42.02.74.69

GPS

Lat. 43° 20′ 75. 21″

Lon. 2° 68′ 78. 24″

info@chateaudelhorte.com

www.chateaudelhorte.com

Rosé: 6.00 €
Witte Wijn: 6.00 €
Rode Wijn: 6.00 € tot 17.50 €

Blanquette et Crémant Méthode: Traditionnelle 10.00 €
Ancestrale 11.50 €

Service:

Gesproken Talen:

Openingstijden Château de l’Horte – Montbrun des Corbiéres:
– mei t/m oktober – van 14:00 tot 17:00
– Gesloten: zaterdag – zondag

Equipments and Services:

* Parking
* Shop
* Diervriendelijk
* Groepen met met gids

* Groepen welkom
* Individuele rondleiding met gids
* Dégustation

Lézignan-Corbières

Lézignan-Corbières

Lézignan-Corbières

Elke woensdagochtend vindt in de hoofdstraat van Lézignan-Corbières de wekelijkse markt plaats in een typische zuid Franse sfeer waar de lokale bevolking hun laatste nieuwtjes uitwisselen.

Homps La Port Minervois

Homps La Port Minervois

Homps La Port Minervois

De rivier de Aude en het Canal du Midi grenzen aan de hele wijnstreek Minervois. Homps is een aantrekkelijk dorp aan het kanaal, met goede vaarfaciliteiten, een scala aan goede restaurants waar lokale wijnen kunnen worden genoten en een romaanse kapel uit de 12e eeuw. La Port Minervois is typisch gastvrij en geniet van een actief lokaal leven. Een geweldige plek om te ontschepen en de benen te strekken en een prima uitvalsbasis om de Minervois te verkennen. U bevindt zich hier aan de voet van de Montagne Noir en Minerve (een van de mooiste dorpen van Frankrijk) is een makkelijke 15 minuten rijden. Het meer van Jouarres (Lac de Jouarres) ligt op loopafstand, evenals het grote dorp Olonzac. Een andere attractie aan de haven is het gebouw genaamd le Chai de Homps. De Minervois is een gevestigde wijnregio, en hier komen de beste wijnmakers samen om hun producten te presenteren, bezoekers hartelijk te verwelkomen om te proeven, te genieten en te vragen naar de wijnen van Minervois en Minervois La Livinière. De wijnen van deze zonnige regio zijn rijk en genereus. Le Chai de Homps is een geweldige plek om de wijnkennis te verbeteren. Larent (verkoper en professionele wijnproever) kan worden vertrouwd om ervoor te zorgen dat bezoekers de echte Minervois-wijnproeverij ervaren...

Gorges du Congoust

Gorges du Congoust

Gorges du Congoust

De meander loop van de stroom van Mattes geeft een spectaculaire parade van de bergen tussen de Montagne de l'Alaric en la Coque: Gorges du Congoust (genoemd door de Romeinen samen co-angustum: vernauwde passage). Het landschap presenteert een contrasterende vegetatie: erg droog op de zuidelijke hellingen van de Alaric, veel beboste hellingen op de kam, bedekt met bosjes eiken. Het parcours, omlijst door kalkstenen kliffen en grote keien, met geanimeerde watervallen en kuilen, accentueren en verlevendigen de waterloop...

Randonnée Le Roc de Roland - Moux

Randonnée Le Roc de Roland – Moux

Een paar kilometer ten zuidwesten van Moux, ligt Le Roc Gris een reeks van kalkstenen bergkammen op een hoogte van 418 meter. Deze rotspartij is tegenwoordig historisch erfgoed door de ruïnes en legenden. In feite is de andere naam voor Le Roc Gris ook wel Le Roc de Roland. De legende wil dat Roland deze rots gebruikte om aan zijn vijanden te ontsnappen, door er van door te gaan met zijn paard Alaric richting de Montagne Noir (aan de andere kant van de Aude-vallei). De dynamiek van het paard was zo krachtig dat een afdruk van zijn hoef is ingelegd in steen voor eeuwig. Moux en haar omgeving, met inbegrip van de nabijheid van La montagne d'Alaric, is rijk aan wandelgebied.

Le Gourg de Talairan - Talairan

Le Gourg de Talairan – Talairan

Talairan, een versterkt dorp. U kunt wandelen door de wijngaarden aan de rand van de kliffen en de opgedroogde rivier de Nielle. U kunt ook genieten van het heldere water van Gourg Goutonnier. Verlaat het dorp via de D323. Je loopt langs een vijver vol bloemblaadjes, zeer aangenaam tijdens de warme zomermaanden. Neem de Chemin de la Croisette die u zal leiden naar la Chapelle de Notre Dame de L’Ere. Vervolg uw weg voor ongeveer 600 m, voor het beklimmen van de Buffanel neemt u een smal pad naar links door het struikgewas wat loopt langs de rand van de prachtige Gorges de la Nielle, die zich 100 m onder u een kronkelende weg baant.

La Pinède de Lézignan - Lézignan-Corbières

La Pinède de Lézignan – Lézignan-Corbières

50.000 bomen werden geplant in het bos van La Pinède St Jaume en in de stad met de hulp van l'Office National des Forêts, Centre de sauvetage en de deelname van de mensen en kinderen in een onderwijs en bewustzijns benadering voor het behoud van de kwaliteit van ons milieu. Lézignan-Corbières is een zeer actieve stad, gelegen langs de hoofdweg tussen Narbonne en Carcassonne. De stad heeft tal van winkels en cafés en is dus een goede plek om te stoppen voor een lunch bezoek. De belangrijkste attractie is echter de woensdag markt die is zeer groot en vult de stad met marktkramen, mensen, geuren. De belangrijkste kerk van Lézignan-Corbières is de Eglise Saint-Félix met een imposante structuur...

Sentier Notre Dame de Carla - Lagrasse

Sentier Notre Dame de Carla – Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het begintt met vijftien minuten klimmen (heerlijk voor de kuiten) om daarna te genieten van de wijdse blik over de Corbieres en ook om even uit te waaien. De rest van de wandeling is gemakkelijk, maar draag goede schoenen en neem eventueel een stok mee. We bezoeken La Chapelle de Notre-Dame de Carla en dan gaan we weer retour Lagrasse. Na deze tocht van ca. 2,5 uur is het heerlijk om uit te rusten en eventueel te lunchen…

Sentier Le Tour de Rieux en Val - Rieux-en-Val

Sentier Le Tour de Rieux-en-Val

Rieux en Val ligt aan de voet van de Val de Dagne en behoorde tot de abdij van Lagrasse in de twaalfde eeuw. In die tijd werd het dorp omringd door vestingwerken waarbij de twee belangrijkste poorten werden bewaakt. De muren en poorten werden afgebroken in 1759. De brug, Le pont de Rieux en Val, werd gebouwd in de twaalfde eeuw en was alleen voor voetgangers bestemd, vandaar ook de trappen en de nauwe doorgang. De brug was ook het decor van de in 1961 uitgebrachte film: "Le miracle des loups" met Jean Marais. Kortom Rieux en Val is zeker een bezoekje waard, vanwege de oude gebouwen waan je je al gauw 1000 jaar terug in de tijd.

Le Sentier des Vignerons des Corbières - Férrals-les-Corbières

Le Sentier des Vignerons des Corbières – Férrals-les-Corbières

Neem de weg naar het centrum van het dorp, de brug over de Orbieu en neem bij de klokkentoren de linkerkant om via de Impasse de l'Horloge een beetje verderop in het centrum van het dorp te komen. Sla linksaf in de rue des Nobles, neem de avenue des Vignerons en dan de rue de la Pinède (mooie smeedijzeren kruisweg). Zowel mountainbikers en wandelaars delen dit deel van het parcours. Na de bebouwde kom, heb je een mooi uitzicht op de wijngaarden die zich uitstrekken over de hellingen van Ferrals. U wandelt via dit landweggetje omhoog, met aan de rechterkant een gemetselde stenen muur en terrasvormige percelen met dennen-, amandel-, olijfbomen en cipressen...

La Tour Matelbine au départ de Monze

La Tour Matelbine au départ de Monze

Als je vanuit het dorp Monze naar het zuidwesten kijkt, kun je de ruïnes van de Tour Matelbine, gelegen op een bebost voorgebergte, niet missen. Deze wandeling loopt door wijngaarden en dennenbossen en leidt eerst naar een klein meertje dat is omgebouwd tot picknickplaats, voordat je verder gaat naar de toren. Tot slot biedt de terugkeer naar Monze een ononderbroken uitzicht over de Bretonse vallei, waar wijngaarden en cipressenhagen een heel mooi plaatje vormen. Parkeer op de parkeerplaats (overstromingsgebied aangegeven met een bord) aan de oever van de Ruisseau de la Bretonne. Campers toegestaan. Markeringen GR® Wit en Rood + PR® Geel

Sentier Notre Dame de Carla - Lagrasse

Sentier Notre Dame de Carla 2 – Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het begintt met vijftien minuten klimmen (heerlijk voor de kuiten) om daarna te genieten van de wijdse blik over de Corbieres en ook om even uit te waaien. De rest van de wandeling is gemakkelijk, maar draag goede schoenen en neem eventueel een stok mee. We bezoeken La Chapelle de Notre-Dame de Carla en dan gaan we weer retour Lagrasse. Na deze tocht van ca. 2,5 uur is het heerlijk om uit te rusten en eventueel te lunchen…

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes - Mayronnes (Lagrasse)

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes – Mayronnes (Lagrasse)

Tijdens deze wandeling zijn er sculpturen van kunstenaars die in de natuur worden blootgesteld. Op een uitzonderlijke natuurlijke plek, tijdens een kunstexpeditie en een wandeling die uitkijkt over het uitgestrekte landschap van de Corbières, presenteert Le Sentier Sculpturel de Mayronnes hedendaagse sculpturen op het platteland, tussen wijngaarden en struikgewas. Op 10 km van Lagrasse, erkend als een van de 'mooiste dorpen van Frankrijk' met zijn majestueuze abdij, is de Mayronnes-route een wandeling langs moderne kunstwerken die prachtig samengaan met de ongerepte natuurlijke omgeving van de Corbières. Mooie wandeling!

Abbaye de Fontfroide - Narbonne

La Forêt de Fontfroide – Narbonne

De naam Fontfroide komt van het Latijnse ‘fons frigidus‘, wat ‘koude fontein' betekent. De abdij is vernoemd naar de bron die in de buurt is gevonden. Vanaf de hoofdweg kronkelt een lange smalle oprijlaan zich een baan naar het klooster en haar weelderige tuinen. De weg wordt geflankeerd door velden waar wijnranken, fruit- en olijfbomen groeien. Aan de randen van de velden staan rijen hoge, elegante cipressen die loom meedeinen op de warme Zuid-Franse bries die ‘s zomers nauwelijks verkoeling geeft. De cisterziënzer abdij van Fontfroide is één van de grootste en best bewaarde abdijen in de Languedoc. De abdij, gesticht in de 11de eeuw, ligt bovendien in een bijzonder mooi …

Sentier Les Vestiges de Miramont - Barbaira

Sentier Les Vestiges de Miramont – Barbaira

Château de Miramont ligt op de hellingen van de Montagne d'Alaric, een paar kilometer van Carcassonne. U kunt deze ruïne bereiken door de toeristische weg tussen de dorpen van Monze en Barbaira te nemen. Het kasteel dateert uit de elfde tot de dertiende eeuw. Het ligt in puin, maar u kunt nog steeds de originele structuur herkennen: een centrale toren, met een deel van een gewelfde ruimte en een muur die verschillende bouwwerkjes ondersteund. Château de Miramont had een zeer gunstige locatie met uitzicht op de Aude vallei. De overblijfselen van Château de Miramont ondersteunde de noordelijke flank van de berg Alaric, 4 km ten zuidwesten van de stad Barbaira.

Randonnée Le Roc de Roland - Moux

La Montagne d’Alaric – Roc de l’Aigle – Moux

Een paar kilometer ten zuidwesten van Moux, ligt Le Roc Gris een reeks van kalkstenen bergkammen op een hoogte van 418 meter. Deze rotspartij is tegenwoordig historisch erfgoed door de ruïnes en legenden. In feite is de andere naam voor Le Roc Gris ook wel Le Roc de Roland. De legende wil dat Roland deze rots gebruikte om aan zijn vijanden te ontsnappen, door er van door te gaan met zijn paard Alaric richting de Montagne Noir (aan de andere kant van de Aude-vallei). De dynamiek van het paard was zo krachtig dat een afdruk van zijn hoef is ingelegd in steen voor eeuwig. Moux en haar omgeving, met inbegrip van de nabijheid van La montagne d'Alaric, is rijk aan wandelgebied.

Sentier de Randonnée Sur les Crêtes de l'Alaric - Comigne

Sentier de Randonnée Sur les Crêtes de l’Alaric – Comigne

Een wandeling van 13km, met 300m hoogteverschil, tijdsduur ca. 4 uur. Loop door de straten van het dorp richting het stadion, ten zuiden van het dorp. Klim door het kreupelhout naar de GR 36. Na het domein van "Bouscat", die u rechts laat liggen, neem de GR 36 naar links, in de richting van de markering 'Signal'. Na 2,5 km linksaf neem het pad door de dwerg eiken, dwerggroei als gevolg van blootstelling aan sterke wind. Volg het pad dat slingert door het dennenbos en de enorme aanwezigheid van een hulst, wat u zult verrassen met zijn grootte. Vervolgens neemt u het stenen muilezel spoor op het grondgebied van de Combe de Migère omringd door « aplombs » kalksteen…

Le Pont de Répudre - Ventenac-en-Minervois

Le Pont de Répudre – Ventenac-en-Minervois

Le Pont de Répudre is een historisch werk bij uitstek en ligt in de buurt van het dorp Paraza, in een prachtige natuurlijke omgeving. Dit is de eerste gracht brug gebouwd in Frankrijk, de tweede in de wereld. Het is de eerste en enige gebouwd door Riquet, de andere zijn later gebouwd, de meeste door Vauban. Reizigers stoppen hier om het ongewone tafereel te bewonderen als de boten bovenlangs passeren via een brug over de rivier. Er is een in natuursteen gebeitelde plaquette, ter ere van de ontwerper, Paul Riquet, aangebracht. Met de bouw van Le Pont de Répudre is begonnen in 1676 en er hebben 400 mensen aan gewerkt. Een magische plek!

L'Abbaye Sainte Marie d’Orbieu - Lagrasse

L’Abbaye Sainte Marie d’Orbieu – Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het is een zeer rustige plek om gewoon rond te wandelen door de oude geplaveide straten en om de fortachtige kerk te bewonderen. Lagrasse is vooral bekend om de 8e-eeuwse abdij, een van de oudste van de Languedoc, en gesticht door Karel de Grote. De abdijkerk is gebouwd op de resten van de Karolingische kerk, maar stamt zelf uit de 11de - 13de eeuw. In de 14de eeuw werden er versterkingen rond het klooster aangelegd.

Château Fontenelles - Douzens

Château Fontenelles – Douzens

Centraal gelegen in het gebied van de Kartharen, tussen Carcassonne en de heuvels van Narbonne, aan de voet van Chateau de Miramont ligt Domaine de Fontenelles. Het domaine beslaat 40 hectaren in het AOC Corbières gebied en is gelegen op het terroir van de berg Alaric. Domaine de Fontenelles wordt al vijf generaties gerund met intense passie voor wijn. Vandaag de dag zetten Thierry Tastu en zijn vrouw Nelly de familie traditie voort. Thierry Tastu streeft naar de beste kwaliteit, binnen de regelgeving en beheert de wijngaarden met respect voor de natuurlijke omgeving. De bodem van de Montagne d'Alaric onderscheidt zich door overwegend klei en kalk bodem en de aanwezigheid van steenachtige terrassen.

Château du Roc - Montbrun-des-Corbières

Château du Roc – Montbrun-des-Corbières

10 generaties wijnboeren. Château du Roc in Montbrun-des-Corbières is al 10 generaties lang een familiebedrijf. Wijnstokken en wijn zijn een kwestie van traditie, passie en hoge normen. In 1972 begon Jacques Bacou met het bottelen van Château du Roc wijnen. In de afgelopen 45 jaar heeft wijnmaker Jacques Bacou wijnen in flessen op de markt gebracht. Vandaag geeft hij Château du Roc door aan zijn dochter Marie en zoon Bertrand, zodat zij het kunnen voortzetten. Tijdens hun studie hebben ze zich goed voorbereid op deze uitdaging. Château du Roc, gelegen in de noordelijke Corbières tussen de middeleeuwse stad Carcassonne en de Middellandse Zee, produceert AOP Corbières en Vins de Pays d'Oc.

Cellier des Demoiselles - St laurent de la Cabrerisse

Cellier des Demoiselles – St laurent de la Cabrerisse

Cellier des Demoiselles werd opgericht in 1914, vlak voor de Eerste Wereldoorlog. De naam is een eerbetoon aan de vrouwen van het dorp die, bij afwezigheid van hun mannen, ernaar streefden om onze wijnen en onze Terroir te behouden. Vandaag de dag, gaat het verhaal verder met wijnen die ontwikkeld zijn met hun imago: fruit en bloemen voor sommigen, het karakter en de intensiteit voor anderen, waaruit alle elegantie en onderscheidend vermogen van onze streek naar boven komt. Saint Laurent de la Cabrerisse is ideaal gelegen tussen Carcassonne, de beroemde middeleeuwse stad en Narbonne, dat bekend staat om haar kathedraal en haar stranden.

Cru Boutenac - Boutenac

Cru Boutenac – Boutenac

De wijncultuur in dit hoekje van de Corbières heeft zich ontwikkeld sinds de Romeinse tijd en is verder uitgebreid. In de eerste eeuw van onze jaartelling hebben de Romeinse legioenen al druiven geoogst in de Corbières. De oudste regionale wijnreferentie bevindt zich in Boutenac, in de plaats genaamd "Villa Mayor" die "Villemajou" is geworden. In de middeleeuwen vormden de abdijen de basis van de hedendaagse wijnmakerijen, die onvermoeibaar het arme land van de Corbières cultiveerden. Tussen de 17e en 20e eeuw beleefde de regio een turbulente geschiedenis gekenmerkt door zowel sterke groei (aanleg van het Canal du Midi en van de spoorlijn) als door een ongekende crisis (de phyloxera-epidemie).

Les Domaines Auriol - Lezignan-Corbières

Les Domaines Auriol – Lezignan-Corbières

Les Domaines Auriol is een grootschalige familieonderneming opgericht in 1995 door Claude Vialade en gevestigd in Lézignan-Corbières. Het domein produceert wijnen in verschillende Zuid-Franse appellaties, deels van eigen druiven en deels van ingekochte druiven. Corbières-Montmija is één van de lijnen van het domein en heeft haar naam te danken aan de wijngaard van pater familias Jean Vialade, gelegen in de gemeente Ribaute en genaamd Montmija. Jean Vialade was iemand die zijn tijd ver vooruit was: al eind jaren zeventig begon hij in deze wijngaard met het produceren van 100% biologische wijnen. De lijn Corbières-Montmija vertegenwoordigt vandaag de dag dan ook de biologische tak van het domein.

Château Cicéron - Ribaute

Château Cicéron – Ribaute

Cicero is een wijnchâteau. Het is ook een familiehuis. We leven op het ritme van de seizoenen en het werk in de wijngaard. Ik heb hier een biologische wijngaard gecreëerd, met een reputatie van innovatie als antwoord op de klimaatverandering. De wijnen worden gevinifieerd in de eigen kelders van het landgoed. We verkopen het grootste deel van onze productie voor de export. Daarom heb ik in de loop der jaren een van de prachtige huizen gebruikt om onderdak te bieden aan onze buitenlandse klanten die onze wijnen komen kopen. Een ander gebouw werd gebruikt om een grote ontvangstruimte en een proefkelder te creëren voor scholen en wijnboeren

Château Fontarèche - Canet d'Aude

Château Fontarèche – Canet d’Aude

Château Fontarèche ligt net ten noorden van Lezignan-Corbières, een landgoed van 200 hectare, in handen van dezelfde familie sinds 1682. Chateau Fontarèche is een historisch kasteel gelegen in de Corbières heuvels in Zuid-Frankrijk. Het landgoed vormt bijna een perfect vierkant van 200 ha rond de gebouwen. Hier, bijna altijd, kan men zeggen, 160 hectare aan wijngaard voor de helft geclassificeerd als AOP Corbières en de andere helft als Vin de Pays. De ligging maakt het tot een kasteel waar het goed is om te leven. Het Canal du Midi, de middeleeuwse stad Carcassonne, de Katharen kastelen of de Middellandse Zee liggen op slechts een paar kilometer hier vandaan.

Château La Voulte Gasparets - Boutenac

Château La Voulte Gasparets – Boutenac

Al zes generaties lang, is het nog steeds dezelfde familie, die onder verschillende namen Pauc, Grulet, Bergès en Reverdy hebben gezorgd voor de continuiteit en de reputatie van het domein wat momenteel wordt erkend als een van de juwelen in de wijnbouw van de Languedoc Roussillon, Château La Voulte-Gasparets. Patrick Reverdy is tegenwoordig, met zijn zoon Laurent, de garantie voor een traditie van adel en met een briljante Palmares die terug voert naar de gouden eeuw van de wijnstok aan het einde van de negentiende eeuw. Altijd op zoek naar authenticiteit, heeft Patrick Reverdy, net als alle grote wijnbouwers niet veel erover te vertellen. die weet hoe naar de natuur te luisteren.

Château Beauregard Mirouze - Bizanet

Château Beauregard Mirouze – Bizanet

Organische Corbières wijnen van Chateau Beauregard Mirouze: ontdek de magische wereld van onze wijnboer om meer te weten te komen over ons Domein in de Corbières, onze arbeid in de wijngaard en onze productie van biologische wijnen in het zuiden van Frankrijk. We hebben sinds 2010 30 hectare biologisch gekweekte wijngaarden binnen ons familie domein, echter we zijn altijd al zeer gepassioneerd over de wijnbouw geweest. Veel van het werk dat we doen in de wijngaard is hoofdzakelijk gericht op het stimuleren van het leven in de bodem. In 1999 namen we de teugels van ons familie landgoed in handen, met als doel het maken van uitzonderlijke wijnen in de traditie van Château Beauregard Mirouze.

Château du Grand Caumont - Lézignan-Corbières

Château du Grand Caumont – Lézignan-Corbières

Sinds 1985 heeft het Château du Grand Caumont de AOC Corbières status en is een van de juwelen op de kroon van de Corbières appellations en is doordrenkt met geschiedenis. Drie generaties van de familie Rigal hebben hier het land geteeld en met veel passie Corbières, Vins de Pays d'Oc en Vins de Pays de l'Aude wijnen geproduceerd. Het landgoed bestaat al sinds de Romeinse tijd toen het bekend stond als "Villa Manzanetto". Het was toen een landgoed voor gemengde landbouw en besloeg een oppervlakte van bijna 1000 hectare. Vervolgens werd het domein omgedoopt tot Grand Caumont, de naam van het kreupelhout dat het kasteel domineert.

Château de Sérame - Famille D'Exéa - Lezignan-Corbières

Château de Sérame – Famille D’Exéa – Lezignan-Corbières

Château de Sérame is een prachtig gebied van 580 hectare, gelegen in een natuurlijke, bosrijke omgeving, in de buurt van het Canal du Midi. Het park is voorzien van royale en wilde vegetatie, rijk aan diersoorten en plantensoorten typisch voor deze regio. De 170 hectare aan wijngaarden die zijn gebaseerd op de AOP Corbières, AOP Minervois en percelen van IGP Pays d'Oc een palet van opmerkelijke terroirs van complexiteit en diversiteit. Verleid door de beloften van dit unieke gebied, besloot Dourthe in 2002 om de werking van de wijngaard te hervatten. Sinds Dourthe Wines and Estates en Château de Sérame partners werden, is men gestart met een ambitieus renovatie programma op langere termijn.

Château de Cabriac - Douzens

Château de Cabriac – Douzens

Château de Cabriac beslaat 70 hectare: 25 in Corbières en 45 in Vin de Pays. De familie Cibeins behoorde tot de pioniers met de introductie van zeer vroege mediterrane variëteiten zoals zoals Syrah, Mourvèdre A.O.P. Gelegen aan de voet van de Mont Alaric, in de Languedoc-Roussillon, ligt Château de Cabriac in een prachtige omgeving van heuvels beplant met wijngaarden en bedekt met pijnbomen. De positie tegenover de Montagne Noire geeft een panoramisch beeld van contrasten en kleuren. Château de Cabriac is een familiedomein sinds 1802, dat toebehoort aan Jean en Michèle de Cibeins die zorg dragen voor de teelt van de wijnstokken en de ontwikkeling van deze wijnen.

Domaine du Grand Crès - Fabrezan

Domaine du Grand Crès – Fabrezan

Domaine du Grand Crès op de hoogvlakte van de Corbières (300 m) is eigendom van Hervé Leferrerer en zijn vrouw Pascaline. Na enkele jaren de beheerder te zijn geweest van het wereldberoemde Domaine de la Romanée-Conti, was Leferrerer toe aan een nieuwe uitdaging. Hij veranderde met de hulp van zijn familie een stukje wild, onherbergzaam en moeilijk bereikbaar terrein in een klein wijnparadijs. Anno 2009, 20 jaar na de oprichting, beschikt het domein over een totaal wijnareaal van 19 ha (inclusief 2 ha pacht). De druiven voor deze rode Corbières komen van het Lagrasse terroir, een hoogvlakte van kalk en klei op 300 m boven de zeespiegel.

Château Maylandie - Ferrals-les-Corbières

Château Maylandie – Ferrals-les-Corbières

Château Maylandie is een familiebedrijf wijngaard van 23 hectare, gelegen in het hart van de Corbières, op de Terroirs van Boutenac tussen Carcassonne en Narbonne. Wij zijn onafhankelijk wijnbouwers en produceren witte, rosé en rode wijnen AOC Corbières en AOC Corbières-Boutenac (een van de weinige Crus van de Languedoc). We groeien onze wijnstokken met betrekking tot het milieu (Duurzame Landbouw) en het creëren van kwaliteitswijnen regelmatig beloond door Guides en Wedstrijden. Gedurende het hele jaar, verwelkomen wij u in onze proeverij ruimtes die beschikbaar en makkelijk te vinden zijn, op slechts 4 km van de afslag Lézignan (A61).

Château Saint-Estève - Thézan-des-Corbières

Château Saint-Estève – Thézan-des-Corbières

De familie Sylvie, Eric en David Latham beheren dit domein van 130 hectare in een deel van de Boutenac terroir, crème de la crème van de grootste wijngaarden van de Corbières. Ontdek de geschiedenis van deze familie passie vanaf 1973 en volg met hen de productie van hun wijnen. Château Saint-Esteve ligt dichtbij de zonnige kusten van de Middellandse Zee, in het Massif des Corbières (Aude departement). De rust bij Château Saint-Esteve wordt alleen onderbroken door het getjilp van de krekels en de gevleugelde pipelettes hoog op de majestueuze pijnbomen op het domein. Ze kunnen er het kreupelhout, de uitstekende rotsen tegen het hemelsblauw en de prachtige wildernis bewonderen.

Château Ollieux Romanis - Montséret

Château Ollieux Romanis – Montséret

Château Ollieux Romanis in Montséret, een streek tussen de bergen en de zee, 65 hectare wijngaarden op een terroir dat rijk is aan biologische, geologische en klimatologische diversiteit. Dit is de idyllische omgeving waarin we het geluk hebben te leven en te werken. We luisteren naar de natuur. We aanvaarden dankbaar wat ze ons te bieden heeft en proberen er het beste van te maken. Ons landgoed is een plaats van voortdurende interactie tussen de natuur en de mannen en vrouwen die haar toegewijd zijn. Eeuwen van leren komen tot uitdrukking in onze handen. In het hart van ons domein ligt de vereniging van natuurlijke en menselijke krachten. Onze wijnen zijn de vrucht van deze relatie…

Les Celliers d’Orfée - Ornaisons

Les Celliers d’Orfée – Ornaisons

Ons verhaal is geboren in de harten van vrouwen en mannen die trots zijn op de kwaliteit van hun wijnen. Een kwaliteit die vandaag de dag de hoedster is van de faam van Les Celliers d´Orfée. Daarom bundelen we onze inspanningen en onze middelen om het bewijs van onze knowhow te bestendigen. Een deugdzame investering gedragen door een coöperatieve geest die altijd deel uitmaakt van het DNA van Celliers d´Orfée. Als pioniers van de coöperatieve beweging in Frankrijk hebben we altijd de waarden van het collectief en de kracht van pooling verdedigd. Ons verhaal is dat van vrouwen en mannen gedreven door het idee dat we samen verder gaan.

Château Lalis - Ribaute

Château Lalis – Ribaute

In het hart van de Corbières, het grootste gebied en het meest eclectische van de Languedoc, Château Lalis ligt vlakbij Lagrasse in de noordwestelijke deel van de appellation. Château Lalis ligt met in de rug de Alaric berg ingeklemd tussen de Pyreneeën en het Centraal Massief. Het domein Lalis is wild, winderig en verweerd door de zomerse hitte. De druiven van de wijnstok, een van de weinige planten om deze elementen te trotseren, geeft hier een vers fruit met een uitzonderlijke body, geweldig, bijna paradoxaal. Het domein is sinds 1902 voor de familie Estrade behouden gebleven en beheert dit prachtige gebied. Onze wijnstokken gedijen op voornamelijk vier soorten grond…

Château la Bastide - Escales

Château la Bastide – Escales

Ons domein is gelegen aan de noordkant van de "Corbières" in de Aude, 5 km van Lezignan-Corbières (200 Ha totaal, met 70 Ha in de "AOC Corbières" en 30 ha in de "Vin Pays d'Hauterive". De bodem is rijk aan kalksteen en leisteen terrassen - uit de quaternaire periode met grof grind van alluviale oorsprong. Al 10 jaar is onze prioriteit met nieuwe aanplant kwalitatieve druivensoorten te laten groeien in aparte percelen. We verhoogden de plantdichtheden van 4500 naar 5500 wijnstokken per hectare met rechtopstaande palen of "latwerk training", voor een optimale blootstelling aan de zon te geven voor het gebladerte en de druiven om de ideale rijpheid te bereiken.

Château de l'Horte - Montbrun des Corbiéres

Château de l’Horte – Montbrun des Corbiéres

Château de l'Horte in Montbrun des Corbiéres is gebouwd in 1755 door de Marquis de St. Felix. Deze Marquis bouwde l'Horte onder andere op van de restanten van het afgebrande kasteel in het dorp. De hoekstenen van Château de l’Horte zijn nog helemaal origineel. De Franse wijnmaker Jean Pierre Biard en de Nederlandse Johanna van de Spek hebben het voorste gedeelte van het Château en de wijngaarden in 1988 gekocht. De nieuwe wijnkelder werd in 1989 gebouwd en de eerste oogst van 1990 werd door wijnschrijver Robert Parker beoordeeld met maar liefst 87 punten. Verder won deze jaargang een gouden medaille op het prestigieuze Concours Agricole in Parijs.

Domaine Espérou - Boutenac

Domaine Espérou – Boutenac

Domaine Espérou ligt in het hart van de Corbières, in Boutenac. Dit terroir ligt op het zuiden, ondersteund door lage steenachtige heuvels, waar oude Carignan druif, de meerderheid op het landgoed, voeding geven aan een wijn met een robijnrode kleur en aroma's van rood fruit. Het is een familieboerderij dat al aan 5 generaties voort duurt. Dit kleine landgoed (8 hectare) gelegen in de Boutenac cru, heeft haar traditionele werkwijze behouden. Het is een van de weinige bedrijven die nog de most persen met gebruikmaking van een handmatige verticale schroefpers uit het begin van de eeuw. Het is een curiositeit om het tijdens de oogstperiode te zien werken.

Château Grand Moulin - Lezignan-Corbières

Château Grand Moulin – Lezignan-Corbières

Jean-Noël Bousquet kocht zijn eerste hectare wijnstokken op 17-jarige leeftijd. Vijf jaar later, in 1978, vestigt hij zich als een jonge boer van 8 hectare. Op dat moment verkocht hij zijn druiven aan de coöperatie. Een adembenemende visuele indruk! Ontdek in het hart van Lézignan-Corbières een grand chai, ontstaan uit de samenstelling van hout, steen en roestvrij staal. De wijnbereidings workshop is uitgerust met innovatieve en functionele installaties: geautomatiseerde sorteertafel, roestvrijstalen tanks enz. Grenzend aan de wijnmakerij zijn er de vatkamer en de bottellijn. Voor vader en zoon van Bousquet is de vaste waarde het land. Samen werken ze aan het identificeren van de beste wijngebieden…

Château la Baronne - Moux

Château la Baronne – Moux

La Montagne d’Alaric is een klein gebied waar alle geologische tijdperken zijn vertegenwoordigd. Dit is een enorme kalkstenen massa enorme reservoir voor grondwater die ontstaan in Fontcouverte bij een temperatuur van 18-22 ° C. De wijngaarden van "Château La Baronne" liggen tussen de 100 en 200 meter boven de zeespiegel op tertiaire en quartaire kalksteen formaties, afkomstig van klei en zand vanuit zee, fluviatiele of lacustriene, dus een zeer breed scala aan bodems. Onze 90 ha wijngaard wordt omgeven door groene eikenbossen, cipressen en pijnbomen, kreupelhout en kalksteen rijk aan flora (Kermes eiken, rozemarijn, buxus, jeneverbes, bezem, tijm, cistus, arbutus ...

Domaine Martinolle-Gasparets - Boutenac125

Domaine Martinolle-Gasparets – Boutenac

Sedert vele generaties is ons domein een familie domein waar we fantastische wijnen met respect voor eeuwenoude tradities en de natuur maken. Onze wijngaard ligt in het kleine dorpje Gasparets niet ver van de steden Lezignan-Corbières en Narbonne, in het zuiden van Frankrijk (Languedoc-Roussillon, Aude departement) en diep in de Corbières wijnregio. Het is onderdeel van het beroemde Boutenac terroir waar enkele van de beste Corbières wijnen worden geproduceerd. De wijngaard wordt geteeld op een droge bodem van secundaire en tertiaire oorsprong dat bestaat uit kalksteen en zandsteen verrijkt tijdens de quaternaire met alluviums, slib en kiezels waardoor onze druiven …

Domaine Femenias - Fontjoncouse

Domaine Femenias – Fontjoncouse

Verlaat de gebaande paden en waag je op de kronkelende en pittoreske wegen van de Corbières, steek de passen van Rouire, Escassie over of ga de beek Scié of de kloven van Cassie op, en je bereikt het kleine dorpje Fontjoncouse en zijn wijngaard. Authentiek dorp en wijngaarden genesteld op de hellingen en valleien van een hoogplateau met in kreupelhout gesneden percelen. Geniet van deze bewaarde en tijdloze plek, bijna wild en toch tot leven gekomen onder de snoeischaren van een nieuwe generatie gepassioneerde wijnmakers, verliefd op dit uitzonderlijke terroir. Syrah, Grenache Noir en Centenarians Carignan Noir markeren de structuur en het boeket van onze wijnen…

Château de l’Horte

Caveaux – Domaines

Château de l’Horte
Route d’Escales
11700 Montbrun des Corbiéres

Tel. +33 4.68.43.91.70

Tel. +31 6.42.02.74.69

GPS

Lat. 43° 20′ 75. 21″

Lon. 2° 68′ 78. 24″

info@chateaudelhorte.com

www.chateaudelhorte.com

Rosé: 6.00 €
Witte Wijn: 6.00 €
Rode Wijn: 6.00 € tot 17.50 €

Blanquette et Crémant Méthode: Traditionnelle 10.00 €
Ancestrale 11.50 €

Service:

Le Relais du Val d'Orbieu - Ornaisons

Le Relais du Val d’Orbieu *** – Ornaisons

Op twee hectare bebost terrein, ontdekt u Le Relais du Val d'Orbieu bij Ornaisons, typerend voor de Languedoc, in een prachtige groene omgeving. Al onze kamers en appartementen hebben een eigen complete badkamer en een apart toilet. Kleuren TV met satelliet (de Franse en Europese kanalen ...). Directe telefoonlijn, Mini bar. Gratis wifi in alle kamers. Ons restaurant beschikt binnen over capaciteit van 40 personen. Bij mooi weer worden de maaltijden geserveerd op het terras of onder onze pergola. Dit hotel is zodanig ontworpen dat het alles biedt wat de reiziger zich kan wensen voor een aangenaam verblijf. De kamers zijn licht, modern en goed ingericht

Hotel Restaurant Le Tournedos - Lézignan-Corbières

Hotel Restaurant Le Tournedos *** – Lézignan-Corbières

In 1970 opgericht door de grootouders, is het Hotel Restaurant Le Tournedos onlangs volledig gerenoveerd met een warme uitstraling en met alle moderne voorzieningen (gratis draadloos internet, airconditioning, PMR). De ideale geografische ligging tussen Narbonne en Carcassonne, op de weg van de Katharen kastelen, maakt dat dit hotel een mooi uitgangspunt is voor al uw reizen. De 15 kamers zijn allemaal uitgerust met een flatscreen-tv, gratis WiFi, airconditioning, telefoon en badkamer met douche. Nabijgelegen parkeerplaats is beschikbaar. Voor zaken of vrije tijd, ontdek de Hotel Restaurant Le Tournedos Lezignan-Corbières.

Auberge du Vieux Puits - Fontjoncouse 10

Auberge du Vieux Puits *** – Fontjoncouse

In Frankrijk is de fijne kunst van het koken met regionale producten erg in trek. Gilles Goujon, wiens keuken het ritme van de jaargetijden volgt, is de jongste nieuwkomer in het galerijtje van driesterren restaurants in Frankrijk.

Niets is Gilles Goujon komen aanwaaien. Integendeel. In een bucolische sfeer ver van het alledaagse lawaai, in een kaal gebouw, verkocht door het kleine stadhuis van Fontjoncouse heeft hij in een tijdsbestek van een tiental jaren deze zaak kunnen opbouwen is hij in staat geweest om genoeg klanten te boeien en de top van de Franse gidsen te bereiken: 5 hoeden in Gault Millau en 3 sterren in Michelin...

Hotel Restaurant Le Mas de Gaujac - Lézignan-Corbières

Hotel Restaurant Le Mas de Gaujac *** – Lézignan-Corbières

Het hotel Le Mas de Gaujac heeft een ideale ligging tussen Narbonne en Carcassonne, in het hart van een gebied waar de wijngaarden en de wijnbereiding een fundamenteel onderdeel van het lokale erfgoed zijn. Een comfortabele plek om te verblijven voor zaken of vrije tijds reizen. Le Mas De Gaujac ligt aan de rand van Lezignan-Corbières. Het restaurant van het hotel is geopend voor lunch en diner en serveert traditionele Franse gerechten. Gasten van Hotel de Gaujac kunnen zich tijdens de avonden met een drankje en een gratis krant in de bar ontspannen. Tevens kunnen zij overdag genieten door een bezoek te brengen aan de vele nabijgelegen wijnkelders en wijngaarden.

La Maison Aïni - Serviès-en-Val

La Maison Aïni – Serviès-en-Val

Philippe Aïni, geboren in Bordeaux op 22 juni 1952, vader van drie kinderen, brak op 24-jarige leeftijd plotseling met zijn bestaan als banketbakker om zich te wijden aan de schepping (voornamelijk schilderijen en sculpturen). Acht jaar lang schildert hij, alleen in zijn atelier, fel en ziet hij weinig kunstenaars en goede vrienden; toch interesseert zijn werk: bepaalde kunstliefhebbers vragen hem om het tentoon te stellen: in het bijzonder Jean-Pierre Roche, directeur van de Émergences-galerij in Bordeaux, die hartstochtelijk van zijn werk houdt, stelt het bij verschillende gelegenheden tentoon en draagt zo bij tot de bekendheid in het zuidwesten. Evenzo Guy Lafargue die de Art Cru-galerij in Auch runt...

Musée Spiktri Street Art Universe - Ferrals-les-Corbières

Musée Spiktri Street Art Universe – Ferrals-les-Corbières

Een coöperatieve kelder getransformeerd in een museum voor straatkunst. Het creëren van een unieke en atypische plek gewijd aan stadskunst en recycling. De oude coöperatieve kelder van Ferrals-les-Corbières, gelegen op 5 minuten van Lézignan Corbières, werd in 2007 verlaten. Deze plek komt in 2019 weer tot leven onder impuls van de kunstenaar F. Spiktri, geholpen door de graffitikunstenaar Azba en zijn team (het Gangsea Team). In 18 maanden werk, van eind 2019 tot juni 2021, hebben zij de gebouwen ingericht om de toeschouwers onder te dompelen in een uniek universum. Bewustmaking en aanmoediging tot nadenken. Spiktri Street Art Universe nodigt je uit om het door de kunstenaar Spiktri…

Abbaye de Lagrasse

Abbaye de Lagrasse – Lagrasse

Imposant en majestueus in zijn groene omgeving, werd de abdij gesticht onder Karel de Grote in 779. Het was de grootste abdij van het departement en is nu een van de mooiste architectonische schatten. Tegenover de middeleeuwse stad, die op de lijst van de "Mooiste Dorpen van Frankrijk" staat, dwingt dit imposante Benedictijner monument respect af en presenteert het een adembenemende catalogus van architectuur van de 8e tot de 18e eeuw. Sinds de Franse revolutie hebben verschillende eigenaars elkaar opgevolgd en sinds 2004 is het departement Aude eigenaar van het oudste deel, dat bekend staat als "Public". U kunt er de hoofdzakelijk middeleeuwse gebouwen ontdekken…

Markten en Brocantes, Puces, Vide-greniers and Foires Brocantes

Markten en Brocantes

Markten zijn een manier van leven voor de Fransen en als u dat wilt kunt u wel op alle dagen wel een markt bezoeken tijdens uw vakantie...Er zijn vele markten in de Aude en de naburige departementen waarbij u de kans heeft om de Franse manier van leven te ervaren. De markten beginnen meestal rond 9 uur in de ochtend en eindigen kort na de middag en worden meestal op een centraal punt in het dorp of stad gehouden. Zij bieden een scala aan vers voedsel, ambachtelijke 'Produits Du Terroir' en diverse andere voorwerpen en schatten, zoals kleding, juwelen, enz...

Auberge du Vieux Puits - Fontjoncouse 10

Auberge du Vieux Puits *** – Fontjoncouse

In Frankrijk is de fijne kunst van het koken met regionale producten erg in trek. Gilles Goujon, wiens keuken het ritme van de jaargetijden volgt, is de jongste nieuwkomer in het galerijtje van driesterren restaurants in Frankrijk.

Niets is Gilles Goujon komen aanwaaien. Integendeel. In een bucolische sfeer ver van het alledaagse lawaai, in een kaal gebouw, verkocht door het kleine stadhuis van Fontjoncouse heeft hij in een tijdsbestek van een tiental jaren deze zaak kunnen opbouwen is hij in staat geweest om genoeg klanten te boeien en de top van de Franse gidsen te bereiken: 5 hoeden in Gault Millau en 3 sterren in Michelin...

Ô Mazette - Fabrezan

Ô Mazette * – Fabrezan

Ô Mazette, het is mooi om te leven! Is een atypisch établissement dat speciaal is ontworpen om ten volle te profiteren van het moment. De verschillende ruimtes zijn zorgvuldig gerangschikt en ingericht in de wil om elk van de voorgestelde diensten te optimaliseren. De grote landelijke tuin met een moestuin en een zwembad zal u het gevoel geven uw tijd te laten stilstaan ... in het hart van Fabrezan, in de Corbières. Ô Mazette, meer dan een loungebar. De maaltijd is klaar, als u zich laat meevoeren door de lounge-sfeer op de geluiden van soul / wereldmuziek / electro gepresenteerd door een dj. Een menu met sterke dranken en cocktails zal uw avond nog meer verbeteren…

La Taverna - Escales

La Taverna * – Escales

La Taverna is een taverne met een gezellige familiesfeer en een piraten-, Viking- en middeleeuws decor. Laat je verleiden door onze tapasbar, bieren en wijnen, evenals lokale en regionale meeneem gerechten en lokale of regionale gerechten die met liefde worden bereid. Onze Taverna, die ook uw Taverne is, heeft 2 verschillende sferen: -Aan de bar kun je genieten van onze originele tapas of een cocktail, een biertje of een rum drinken. -De eetzaal heeft meer de sfeer van een middeleeuwse taverne. Er is een speelhoek voor de kinderen. Het is ook een verademing voor ouders. Ons terras is schaduwrijk en heeft verschillende ruimtes (relaxte lounge, grote trommel, eethoek en kinderhoek...).

Café du Port - Paraza

Café du Port * – Paraza

U bevindt zich in een oude wijnkelder. Wijn werd hier geproduceerd tot 1997. Met de renovatie van de ruimte, hebben we geprobeerd om het merendeel van de oorspronkelijke kelder te behouden. Sommige structuren moesten worden veranderd: De cuvés (wijnvaten) werden opengesneden om de keuken tegemoet te komen, de wijnpers werd gesloopt om plaats te maken voor het toilet en de trog voor het paard werd verwijderd. U bevindt zich in een "cave" die bestond in een andere vorm, aangezien de "Canal Royal des Deux Mers '(Canal du Midi) werd gebouwd in 1681. Het "Café du Port" is een "Slow Food" Bistro. Onze "Cuisine du Marché" is Mediterraans...

Hotel Restaurant Le Mas de Gaujac - Lézignan-Corbières

Hotel Restaurant Le Mas de Gaujac *** – Lézignan-Corbières

Het hotel Le Mas de Gaujac heeft een ideale ligging tussen Narbonne en Carcassonne, in het hart van een gebied waar de wijngaarden en de wijnbereiding een fundamenteel onderdeel van het lokale erfgoed zijn. Een comfortabele plek om te verblijven voor zaken of vrije tijds reizen. Le Mas De Gaujac ligt aan de rand van Lezignan-Corbières. Het restaurant van het hotel is geopend voor lunch en diner en serveert traditionele Franse gerechten. Gasten van Hotel de Gaujac kunnen zich tijdens de avonden met een drankje en een gratis krant in de bar ontspannen. Tevens kunnen zij overdag genieten door een bezoek te brengen aan de vele nabijgelegen wijnkelders en wijngaarden.

Le Relais du Val d'Orbieu - Ornaisons

Le Relais du Val d’Orbieu *** – Ornaisons

Op twee hectare bebost terrein, ontdekt u Le Relais du Val d'Orbieu bij Ornaisons, typerend voor de Languedoc, in een prachtige groene omgeving. Al onze kamers en appartementen hebben een eigen complete badkamer en een apart toilet. Kleuren TV met satelliet (de Franse en Europese kanalen ...). Directe telefoonlijn, Mini bar. Gratis wifi in alle kamers. Ons restaurant beschikt binnen over capaciteit van 40 personen. Bij mooi weer worden de maaltijden geserveerd op het terras of onder onze pergola. Dit hotel is zodanig ontworpen dat het alles biedt wat de reiziger zich kan wensen voor een aangenaam verblijf. De kamers zijn licht, modern en goed ingericht

Lou Griffou - Lezignan Corbieres

Restaurant Lou Griffou ** – Lézignan-Corbières

Restaurant Lou Griffou in Lézignan-Corbières biedt de bistro sfeer van een restaurant met recepten die inspiratie en traditie combineren, op basis van eenvoudige, verse producten. Restaurant "Lou Griffou" is een gezellige plek die de eenvoud van een bistro combineert met een warm onthaal en een marktverse keuken. Het zonnige, schaduwrijke terras zal je verrukken bij elke zonnestraal. Hier schillen we, snijden we, hakken we, graven we, snijden we, emulgeren we, blancheren we, koken we. Griffou, griffoul volgens de etymologie; de betekenis "fontein" verschijnt in het Occitaans in de 12e eeuw. In het Gasconisch en Provençaals is een griffoul ook een grote fontein.

Hotel Restaurant Le Tournedos - Lézignan-Corbières

Hotel Restaurant Le Tournedos *** – Lézignan-Corbières

In 1970 opgericht door de grootouders, is het Hotel Restaurant Le Tournedos onlangs volledig gerenoveerd met een warme uitstraling en met alle moderne voorzieningen (gratis draadloos internet, airconditioning, PMR). De ideale geografische ligging tussen Narbonne en Carcassonne, op de weg van de Katharen kastelen, maakt dat dit hotel een mooi uitgangspunt is voor al uw reizen. De 15 kamers zijn allemaal uitgerust met een flatscreen-tv, gratis WiFi, airconditioning, telefoon en badkamer met douche. Nabijgelegen parkeerplaats is beschikbaar. Voor zaken of vrije tijd, ontdek de Hotel Restaurant Le Tournedos Lezignan-Corbières.

Le Clos De Mauzac - Camplong-d'Aude

Le Clos De Mauzac ** – Camplong-d’Aude

Le Clos De Mauzac - Gelegen aan de rand van het pittoreske dorpje Camplong d'Aude, met een geweldig uitzicht op de Alaric bergen, in een straat zonder verkeer. Een van de beste nieuwkomers qua gastronomische restaurants in de Aude met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Dit restaurant is naar mijn mening meer dan de moeite waard voor een bezoek ... in combinatie met een bezoek aan Lagrasse en de kunstroute hieronder beschreven. In de keuken stelt Guillaume een seizoenskaart samen die permanent evolueert. Hier is alles zelfgemaakt met goede lokale producten. Geniet van een moment van ontspanning en geluk door een van onze smakelijke gerechten te proeven…

Le Moulin de L'Evêque - Rivel

Restaurant La Luciole ** – Luc sur Orbieu

Het oude dorpscafé is volledig gerenoveerd om u het beste comfort te bieden. Helen, Gillies en Marion zijn blij u te verwelkomen om u in een gezellige sfeer hun Mediterrane gerechten te laten proeven. Een proeverij van gastronomische gerechten worden geserveerd in de wisselende menu's met seizoensgebonden producten. Het is met genoegen dat wij geselecteerde producten van lokale producenten zullen presenteren. Op zonnige dagen is het terras open in de schaduw van de platanen op het dorpsplein en kunt u er een leuke ontspannende tijd door brengen. We wisten het al sinds augustus, maar nu is het officieel... Met "2 Couverts", horen wij gewoon bij de familie Michelin!!

Restaurant de Fontfroide - Narbonne

Restaurant de Fontfroide ** – Narbonne

Restaurant met terras en een gastronomische keuken op basis van verse producten. La Table de Fontfroide bevindt zich in de voormalige schaapskooi van de abdij. Op deze authentieke plek geniet u van de gastronomische keuken van chef-kok Yohan Renard. De gerechten zijn verfijnd en gebaseerd op verse producten, met de nadruk op het Middellandse Zeegebied. Sommige gerechten op de kaart zijn geïnspireerd op de middeleeuwse periode, terwijl andere resoluut modern en van grote finesse zijn. Elke dag biedt de chef glutenvrije gerechten aan. De wijnen die u proeft zijn die van de abdij. Op zonnige dagen kunt u genieten van het sublieme terras.

Restaurant Le Bastion - Lagrasse

Restaurant Le Bastion ** – Lagrasse

Voordat u de abdij van Sainte-Marie d'Orbieu bezoekt, begint u met een wandeling door de middeleeuwse stad, deze charmante plek waar u onder andere een oude 14e-eeuwse overdekte markt kunt bewonderen met stenen pilaren, ambachtelijke kraampjes. kunst, evenals een kerk in gotische stijl die op de monumentenlijst staat. Ontdek dan vervolgens, aan de overkant "Le Bastion". Fabien en Valentin zijn oude vrienden, partners en complementair. Beide profiteren van meer dan 10 jaar ervaring in de catering, een groeiende reputatie, een grote knowhow en een zeer goede lokale en internationale kennis van de geografische en economische situatie van Lagrasse...

Les Poneys d’Adèle - Labastide-en-Val

Les Poneys d’Adèle – Labastide-en-Val

Les Ponys d'Adèle werd in 2018 gecreëerd door Adéline Bougeant, naar aanleiding van haar wens om kinderen een benadering van paardrijden aan te bieden gericht op communicatie met de paarden, met behulp van methoden die zachtheid inhouden, begrip en respect voor het dier. Gepassioneerd door paarden sinds haar jeugd, betrad Adèle voor het eerst de hippische wereld door middel van training (verwerving van een Galop 7 niveau, gevolgd BAPAAT-, ATE- en BPJEPS-diploma's), mede door haar professionele ervaring als animator van shows en kindergroepen in de regio Parijs, Paardensportanimator in het zuiden van Frankrijk, wandelgids in de Camargue en Corsica…

Abbaye de Lagrasse

Abbaye de Lagrasse – Lagrasse

Imposant en majestueus in zijn groene omgeving, werd de abdij gesticht onder Karel de Grote in 779. Het was de grootste abdij van het departement en is nu een van de mooiste architectonische schatten. Tegenover de middeleeuwse stad, die op de lijst van de "Mooiste Dorpen van Frankrijk" staat, dwingt dit imposante Benedictijner monument respect af en presenteert het een adembenemende catalogus van architectuur van de 8e tot de 18e eeuw. Sinds de Franse revolutie hebben verschillende eigenaars elkaar opgevolgd en sinds 2004 is het departement Aude eigenaar van het oudste deel, dat bekend staat als "Public". U kunt er de hoofdzakelijk middeleeuwse gebouwen ontdekken…

Musée Spiktri Street Art Universe - Ferrals-les-Corbières

Musée Spiktri Street Art Universe – Ferrals-les-Corbières

Een coöperatieve kelder getransformeerd in een museum voor straatkunst. Het creëren van een unieke en atypische plek gewijd aan stadskunst en recycling. De oude coöperatieve kelder van Ferrals-les-Corbières, gelegen op 5 minuten van Lézignan Corbières, werd in 2007 verlaten. Deze plek komt in 2019 weer tot leven onder impuls van de kunstenaar F. Spiktri, geholpen door de graffitikunstenaar Azba en zijn team (het Gangsea Team). In 18 maanden werk, van eind 2019 tot juni 2021, hebben zij de gebouwen ingericht om de toeschouwers onder te dompelen in een uniek universum. Bewustmaking en aanmoediging tot nadenken. Spiktri Street Art Universe nodigt je uit om het door de kunstenaar Spiktri…

La Miellerie des Clauses - Montséret125

La Miellerie des Clauses – Montséret

Op de honingboerderij, kunt u de wereld van de bijen en honing ontdekken tevens de aard en het erfgoed van het Corbières gebied. De imkers zullen u alle stadia van productie uitleggen en u uitnodigen om mee te doen. Aan het einde van het bezoek is er een proeverij van de producten van de honing boerderij, producten die ter plekke kunnen worden gekocht zijn o.a. honing, peperkoek, mede, pollen, honing toffees, kaarsen. Gelegen tussen de zee en de heerlijke geuren van de Garrigue, kom en maak kennis met de honingmakers op Montséret. Dicht bij de abdij van Fontfroide, in het hart van de Corbieres wijngaard, laten de imkers u kennismaken met hun dagelijkse werkzaamheden …

ChuteXtrem - Lézignan-Corbières

ChuteXtrem – Lézignan-Corbières

Chutextrem is een skydiving centrum dat u kennis laat maken met de unieke sensatie van parachutespringen (tandemsprong). Bij ons centrum heeft u de mogelijkheid om uzelf te verwennen met een parachute sprong vrije val met begeleiding van professionele parachutespringers. De tandemsprong is de makkelijkste manier om een eerste parachutesprong te maken. Met het tandem parachutespringen, heeft u een onvergetelijk cadeau voor elk feest. De tandemsprong is voor alle leeftijden te doen en kan al na 15 minuten grond voorbereiding plaatsvinden. Alle fasen van het parachutespringen worden ondersteund door een afgestudeerde tandem piloot...