Corbières A.O.P.

Château de l'Ille -
Peyriac-de-Mer

 

Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 10

Met haar blootstelling aan de zee stelt de wijngaard van Château de L’Ille in staat te genieten van een microklimaat dat gunstig is voor de goede rijping van de druiven die worden geoogst in volle volwassenheid en grotendeels met de hand.

 

Château de l’Ille ligt op de plaats van een oude Romeinse villa en strekt zich uit tot aan de uitlopers van Peyriac de Mer, een klein vissersdorpje in de Languedoc-Roussillon ten zuiden van Narbonne. Op een mediterraan schiereiland, wild en beschermd, vol met garrigues (kreupelhout), vijvers en wijnstokken, produceert het terroir wijnen van grote welvaart rondom een plek die zijn gelijke niet kent in de appellation Corbières.

Ville de Sigean Mairie de Peyriac-de-Mer

Office de Tourisme Port La Nouvelle       Mairie de La Palme

Ville de Sigean      Mairie de Peyriac-de-Mer  Office de Tourisme Port La Nouvelle     Mairie de La Palme

Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 08De cave van Château de l’Ille heeft een moderne wijnmakerij die temperatuur beheersing mogelijk maakt: de wijnen profiteren van thermo vinificatie voor witte en rosé en, voor de rode wijnen, traditionele vinificatie met carbonische maceratie voor de nobele druivensoorten. Een kelder voor de vaten is ondergronds uitgegraven in de rots, en huisvest 120 vaten, waarvan 35% aan nieuwe vaten in Frans eiken en Amerikaans eiken…

Paysdoc wine          Mairie De Bages Aude

Office du Tourisme Côte du Midi  Vins Corbieres Defricheurs De Saveurs

Paysdoc wine      Mairie De Bages Aude  Office du Tourisme Côte du Midi   Vins Corbieres Defricheurs De Saveurs

 

Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 02 In 2008 verwierf Henri Joubaud het Château de L’Ille in Peyriac de Mer, een lokaal kind dat verhuisde naar Parijs, waar hij manager was bij Canal Plus, en al 26 hectare wijnranken bezat die hij van zijn familie had geërfd.

 

Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 02

 

In 2008 verwierf Henri Joubaud het Château de L’Ille in Peyriac de Mer, een lokaal kind dat verhuisde naar Parijs, waar hij manager was bij Canal Plus, en al 26 hectare wijnranken bezat die hij van zijn familie had geërfd.

Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 09 Met deze nieuwe aanwinst staat hij nu aan het hoofd van een wijngaard van 45 ha in de Corbières. Het werk van de wijngaard wordt toevertrouwd aan jonge medewerkers, die al de leiding hebben over de 26 ha.

 

Voor kelderwerk blijft Henri Joubaud vertrouwen op Pol Flandroy, de estate manager. De focus ligt op commerciële ontwikkeling met als doel de verkoop van flessen nieuw leven in te blazen.

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée  Grands Sites Occitanie Sud de France

Sites Pays Cathare        Les Citadelles du Vertige

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée  Grands Sites Occitanie Sud de France  Sites Pays Cathare   Les Citadelles du Vertige

 

Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 11De wijnstokken van 32 hectare bestaat uit, voor de witte wijn bourboulenc (malvoisie), rosé vermentino, grenache blanc, chardonnay en voor de rode wijnen, carignan, grenache noir, syrah en mourvèdre.

 

In een permanent streven naar kwaliteit van de oogst is de gemiddelde opbrengst 40 hectoliter per hectare, met een maximale variatie van 5 hectoliter afhankelijk van de druivenrassen.

Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 07De wijnstok wordt bewerkt met ongediertebestrijding met een minimum aan wieden. Indien mogelijk worden er drie ploegen per jaar uitgevoerd.

 

De wijnstokken worden 2 meter op 1 geplant om een grotere concentratie van kleur en tannines te verkrijgen. De bodems (klei-kalksteen en stenige terrassen) zijn onderworpen aan een zeer gematigd klimaat vanwege de maritieme invloed.

Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 07

 

De wijnstok wordt bewerkt met ongediertebestrijding met een minimum aan wieden. Indien mogelijk worden er drie ploegen per jaar uitgevoerd.

 

De wijnstokken worden 2 meter op 1 geplant om een grotere concentratie van kleur en tannines te verkrijgen. De bodems (klei-kalksteen en stenige terrassen) zijn onderworpen aan een zeer gematigd klimaat vanwege de maritieme invloed.

AB - Agriculture Biologique     Vignerons indépendants de France      Vignobles & Découvertes

Agri Confiance        Comités des Œuvres Sociales de la Communauté de Communes Corbières Salanque Méditerranée

Vignerons indépendants de France     AB - Agriculture Biologique     Vignobles & Découvertes     Comités des Œuvres Sociales de la Communauté de Communes Corbières Salanque Méditerranée   Agri Confiance

 

Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 05Het oogsten van de oude wijnstokken gebeurt handmatig. De druiven worden in hele trossen (carbonic maceration) in de vaten geplaatst.

 

De rest wordt geoogst met de machine; die is uitgerust met een ginner, die alle puin van de wijnstok scheidt (bladstelen, bladeren, uiteinden van stengels, dode stronken) en dus niet in het sap van de druif terecht komt.

Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 06
Château de l'Ille - Peyriac-de-Mer 04

Château de l’Ille

 

Caveaux – Domaines

 

Château de l’Ille
11440 Peyriac-de-Mer

 

Tel. +33 4.68.41.05.96

 

GPS

Lat. 43° 09′ 2. 69″

Lon. 2° 98′ 2. 25″

 

Email
contact@chateaudelille.net

 

Website
www.chateau-de-lille.fr

 

Rosé Witte wijn Rode wijn

Rosé: 6.50 €

Witte Wijn: 6.50 € tot 8.00 €
Rode Wijn: 6.50 € tot 15.00 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkDégustation

 

Payments

Gesproken Talen:
Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans  English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels  Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans   Deutsch - German - Alemán - Allemand - Tedesco - Duits  Italiano - Italian - Italienne - Italiaans

 

Openingstijden Château de l’Ille – Peyriac-de-Mer:

– Bezoek op afspraak..

Mairie de Peyriac de Mer     Mairie de Bages    Mairie de Portel des Corbières  

Mairie de Sigean     Mairie de Roquefort-des-Corbières   Mairie de Montredon-des-Corbières

   Mairie de Peyriac de Mer     Mairie de Bages     Mairie de Portel des Corbières     Mairie de Roquefort-des-Corbières     Mairie de Montredon-des-Corbières     Mairie de Sigean       

Equipments and Services: 

* Parking
* Diervriendelijk

* Dégustation
* Shop

Château de l’Ille

 

Caveaux – Domaines

 

Château de l’Ille
11440 Peyriac-de-Mer

 

Tel. +33 4.68.41.05.96

 

GPS

Lat. 43° 09′ 2. 69″

Lon. 2° 98′ 2. 25″

 

Email
contact@chateaudelille.net

 

Website
www.chateau-de-lille.fr

 

Rosé Witte wijn Rode wijn

Rosé: 6.50 €

Witte Wijn: 6.50 € tot 8.00 €
Rode Wijn: 6.50 € tot 15.00 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkDégustation

 

Payments