Château Grand Moulin -
Lezignan-Corbières
Château
Grand Moulin -
Lezignan-Corbières
Jean-Noël Bousquet kocht zijn eerste hectare wijnstokken op 17-jarige leeftijd. Vijf jaar later, in 1978, vestigt hij zich als een jonge boer van 8 hectare. Op dat moment verkocht hij zijn druiven aan de coöperatie.
Een adembenemende visuele indruk! Ontdek in het hart van Lézignan-Corbières een grand chai, ontstaan uit de samenstelling van hout, steen en roestvrij staal. De wijnbereidingsworkshop is uitgerust met innovatieve en functionele installaties: geautomatiseerde sorteertafel, roestvrijstalen conische tanks enz. Grenzend aan de wijnmakerij zijn er de vatkamer en de bottellijn.
Voor vader en zoon van Bousquet is de vaste waarde het land. Samen werken ze aan het identificeren van de beste wijngebieden, thuis in Lezignanais.
Gedurende 40 jaar hebben ze meer dan 250 percelen geselecteerd en gevestigd in Lézignan-Corbières, Conilhac-Corbières, Boutenac en Luc-sur-Orbieu. Dit mozaïek van wijngebieden is een echt concentraat van de diversiteit van de Corbières en vormt de rijkdom van het Château Grand Moulin.
Château Grand Moulin is een fantastische speeltuin voor de wijnmaker die probeert het unieke karakter van de Corbières terroirs te onthullen. Het resultaat is een breed scala aan rijke rode, witte en roséwijnen.
De terroirs van het Château Grand Moulin zijn erkend vanwege hun hoogwaardige potentieel en ze zijn geclassificeerd als AOP beschermde oorsprongsbenaming Corbières en Cru Boutenac. Jean-Noël & Frédéric Bousquet cultiveren en vertegenwoordigen met trots deze oorsprong en kwaliteit van de regio Corbières.
Het Massif des Corbières is een steunpilaar van de Pyreneeën, gelegen tussen Carcassonne en de Middellandse Zee. De gelijknamige AOP Appellation d’Origine Protégée beslaat zo’n zestig vierkante kilometer en is gebaseerd op een geologische puzzel gevormd door de Pyrenese erosie.
Geen enkele andere benaming in Frankrijk bevat zo’n grote verscheidenheid aan bodems; geassocieerd met de verschillende klimaatnuances leidt dit tot een buitengewoon palet van witte, rode en roséwijnen.
De wijngaarden van Château Grand Moulin evolueren onder een warm en droog mediterraan klimaat. De afstand tot de zee veroorzaakt een minder uitgesproken zomer droogte en beperkt de verstoring en stress die een gebrek aan water kan veroorzaken om een goede rijpheid van de druiven te bereiken.
De wijngaard bevindt zich in het Lézignan-gebied – een extreem winderige gang tussen de Montagne Noire in het noorden en de Corbières-toppen in het zuiden. Hier waait de wind meer dan 300 dagen per jaar. De dominante westenwind (plaatselijk Cers genoemd) droogt de ochtenddauw en bevordert een gezond microklimaat in de druiven. Het maakt het dus mogelijk om fytosanitaire behandelingen in hoge mate te beperken; beredeneerd gedrag krijgt hier zijn volle betekenis.
De wijngaarden van Château Grand Moulin evolueren onder een warm en droog mediterraan klimaat. De afstand tot de zee veroorzaakt een minder uitgesproken zomer droogte en beperkt de verstoring en stress die een gebrek aan water kan veroorzaken om een goede rijpheid van de druiven te bereiken.
De wijngaard bevindt zich in het Lézignan gebied – een extreem winderige gang tussen de Montagne Noire in het noorden en de Corbières-toppen in het zuiden. Hier waait de wind meer dan 300 dagen per jaar. De dominante westenwind (plaatselijk Cers genoemd) droogt de ochtenddauw en bevordert een gezond microklimaat in de druiven. Het maakt het dus mogelijk om fytosanitaire behandelingen in hoge mate te beperken; beredeneerd gedrag krijgt hier zijn volle betekenis.
Er is een heuvelachtig patroon naar het noorden bij Conilhac en Lézignan; en ook naar het zuiden op de grens van Luc en Boutenac. In het centrum is een patroon zeer specifiek voor de Lézignan regio: de vlakke en grind-achtige terrassen van de Orbieu.
We zijn in het mediterrane gebied van de wijnstok; de groene eik, de pijnboom en de olijfboom. In de heetste situaties (zuidelijke of zuidoosten blootstelling en dunne gronden), vindt men Kermès-eik, pistache, tijm, rozemarijn, lavendel, schorpioenbezem, enzovoort. In minder warme situaties (op het noorden of het noordwesten en met diepere gronden) vinden we de puberende eik, de gewone jeneverbes, de bezem van Spanje, de coronille enz…
Château Grand Moulin
Caveaux – Domaines
6, Avenue Maréchal Galliéni
(RD 6113)
11200 Lezignan-Corbières
Tel. +33 4.68.27.40.80
GPS
Lat. 43° 12′ 10. 81″
Lon. 2° 45′ 51. 37″
Rosé: 7.30 €
Witte Wijn: 7.30 €
Rode Wijn: 7.30 € tot 35.40 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Château Grand Moulin – Lezignan-Corbières:
– maandag t/m zaterdag – van 09:00 tot 19:00
– zondag – alleen op afspraak
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Shop
* Dégustation
Château Grand Moulin
Caveaux – Domaines
6, Avenue Maréchal Galliéni
(RD 6113)
11200 Lezignan-Corbières
Tel. +33 4.68.27.40.80
GPS
Lat. 43° 12′ 10. 81″
Lon. 2° 45′ 51. 37″
Rosé: 7.30 €
Witte Wijn: 7.30 €
Rode Wijn: 7.30 € tot 35.40 €
Service: