Minervois A.O.P.

Château La Grave -
Badens

 

Château La Grave - Badens

De ideale wijn komt van alles waar we aan dachten terwijl de druiven aan de wijnstokken rijpen…

 

Wijn !
Het was al zo lang een familiezaak…
Wanneer worden we een wijnmaker? De dag dat we beginnen met het maken van wijn of …, misschien door op te groeien in de wijngaarden en de kelder, en na elke oogst? Vanaf het moment dat we leren lopen, dragen we de slangen, verwijderen we de versieringen en maken we de kelder schoon, enz. Terwijl we leren schrijven, markeren we de naam van de variëteiten op de vaten met krijt.

Mairie de Villegly Ville de Trèbes  Mairie de Badens

Mairie de Capendu    Mairie de Rieux Minervois

Mairie de Villegly  Mairie de Badens Ville de Trèbes  Mairie de Capendu  Mairie de Rieux Minervois

 

Château La Grave - Badens

We ontwikkelen onze zintuigen met de geuren en smaken van de aromatische wijnen en we leren hoe beslissingen te nemen en onze mening te geven tijdens onze volwassenheid. De tijd gaat verder en we bouwen een kennis op over waar ideeën en resultaten vaak zijn tegengesproken.

 

Elk seizoen is anders en toch vergelijkbaar, vandaar het belang om de traditionele ervaring te behouden, op te nemen en op een solide basis te volgen, terwijl nieuwe methoden en technieken worden aangepast aan de wetten van de aarde.

Château La Grave - BadensAlle AOP-variëteiten worden getrimd volgens de methode Cordon de Royat met uitzondering voor de Carignan, waar de gobelet methode wordt gebruikt. De eenvoudige Guyot (6-8 knoppen) wordt gebruikt voor de witte en rode Vins de Pays.

 

Het past bij onze variëteiten. De grindbodems zijn gevoelig voor droogte. We bewerken de aarde door de blokken aarde in de winter uit elkaar te halen. In de zomer luchten we de grond door het onkruid weg te scheuren met de ploeg, het schraapsel en alle andere traditionele gereedschappen. De keuze voor oude traditionele werktuigen is gekozen om het verleden na te bootsen, maar vooral omdat ze echt het meest efficiënt zijn voor deze landen. De Agriculture Raisonnée is de eerste regel van het domein…

Château La Grave - Badens

 

Alle AOP-variëteiten worden getrimd volgens de methode Cordon de Royat met uitzondering voor de Carignan, waar de gobelet methode wordt gebruikt. De eenvoudige Guyot (6-8 knoppen) wordt gebruikt voor de witte en rode Vins de Pays.

 

Het past bij onze variëteiten. De grindbodems zijn gevoelig voor droogte. We bewerken de aarde door de blokken aarde in de winter uit elkaar te halen. In de zomer luchten we de grond door het onkruid weg te scheuren met de ploeg, het schraapsel en alle andere traditionele gereedschappen. De keuze voor oude traditionele werktuigen is gekozen om het verleden na te bootsen, maar vooral omdat ze echt het meest efficiënt zijn voor deze landen. De Agriculture Raisonnée is de eerste regel van het domein…

Paysdoc wine     Vignerons indépendants de France      Vignobles & Découvertes

Office de Tourisme Le Minervois        Fédération Nationale Terra Vitis

Vignobles & Découvertes      Vignerons indépendants de France       Paysdoc wine   Office de Tourisme Le Minervois  Fédération Nationale Terra Vitis

 

Château La Grave - BadensHet terroir van La Grave


Het domein strekt zich uit over 90 hectare, waarvan 45 Minervois benamingen…
De bodem is opgesplitst in twee gebieden: het verse land en het droge land

Château La Grave - Badens Het verse land…


In het noorden:

het land voor de witte wijnen. Ze zijn gemaakt van natte klei dankzij een natuurlijke toevoer van water. De klei ligt op zandstenen zandbanken.

Water wordt ook vastgehouden door de zandsteen in de bovenste lagen van de ondergrond. Deze alchemie beschermt de wijngaard tegen droogte en zorgt voor zeer goede zuren, ongeacht de vintage. Oude Maccabeu, witte Grenache, Marsanne, Sauvignon en Chardonnay zijn het best geschikt voor deze bodems…

Château La Grave - Badens Het droge land…

 

Naar het zuiden:

voor de rode wijnen en rose. Ze zijn bedekt met grote en kleine kiezelstenen vandaar de naam van het domein (La Grave). Deze bodems zijn licht en luchtig. De stenen beschermen zowel de zon als de verdamping. Dit is een ideale locatie voor de rode wijnen, inclusief de Mourvedre, ondanks dat we dichtbij de grens zijn van waar het op klimatologische wijze kan groeien.

 

De aarde is moeilijk om te werken. Het is schurend en draagt gemakkelijk onze gereedschappen. Zoals overal in de Minervois, is de ondergrond divers. Op de schaal van een wijngaard, kan men alle verschillende bodems vinden die in de Minervois bestaan. Het is de essentie van de Minervois om micro-terroirs in kleine gebieden te laten zien. De grindstenen blijven op het oppervlak maar vermengen zich met de aarde in de diepte. De kleikalk is dominant zoals in de rest van de Minervois. Zandsteen en mergel zijn ook aanwezig, naar eigen goeddunken!.

Château La Grave - Badens
Château La Grave - Badens

Château La Grave

 

Caveaux – Domaines

 

Jean François Orosquette
Château La Grave
11800 Badens
 
 

Tel. +33 4.68.79.16.00

 

GPS

Lat. 43° 12′ 30. 89″

Lon. 2° 29′ 28. 33″

 

Email
chateaulagrave@wanadoo.fr

 

Website
www.chateau-la-grave.net

 

Rosé  Witte wijn  Rode wijn

Rosé: 7.50 € tot 8.50 €

Witte Wijn: 8.50 €
Rode Wijn: 8.50 € tot 36.50 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkDégustation

 

Payments

Gesproken Talen:
Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans 
English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels  Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans  Deutsch - German - Alemán - Allemand - Tedesco - Duits

 

Openingstijden Château La Grave – Badens:

– januari t/m december – van 09:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 17:00
– Gesloten – zaterdag – zondag

Mairie dde Badens     Blason de Rustiques    Mairie d'Aigues-Vives  

Commune de Floure     Mairie de Barbaira   Mairie de Marseillette

   Mairie dde Badens     Blason de Rustiques     Mairie d'Aigues-Vives     Commune de Floure     Mairie de Barbaira     Mairie de Marseillette       

Equipments and Services: 

* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom

* Dégustation
* Shop

Lac de la Cavayère - Carcassonne
Lac de la Cavayère - Carcassonne

Lac de la Cavayère (Cavayere meer) is een groot stuwmeer, niet ver van Carcassonne, dat werd gebouwd in 1988. Het is omgeven door een prachtig mediterraan landschap en is verspreid over 40 hectare. Een wandelpad loopt helemaal rond het meer, dat is een wandeling van ongeveer anderhalf uur. Er zijn twee stranden (een zandstrand en een kiezelstrand), die geschikt zijn om te zwemmen en zijn continu bewakers aanwezig tijdens de zomer, ook is er een speelplaats voor kinderen met allerlei voorziening zoals bijv. trampolines etc... , tevens een groot avonturenpark O2, gemaakt van touwen tussen de bomen waar je op kan klimmen, glijbaan en schommel, met inbegrip van een lange 'slide' over een deel van het meer zelf. Bij O2 in Carcassonne, zijn touwen gespannen tussen bomen om een avonturenpark maken / sport, het zogenaamde Acro-tak. Het avontuur begint met een korte training en alle klimmers zijn uitgerust met een veiligheidsharnas. Je hebt 2 korte touwen vastgemaakt aan je harnas en op een gegeven moment ten minste een van de touwen moet worden gehecht aan de zekerheids touwen die bij ieder onderdeel aanwezig zijn van het avonturenpark. Klimmers krijgen ook een bevestiging die hecht aan sleeptouwen, zodat u kunt glijden tussen de bomen. Er zijn verschillende moeilijkheidsgraden, met een groot aantal beklimmingen / glijbanen voor kinderen vanaf 6 of ouder. Als u en uw kinderen de instructies volgen, bestaat er geen gevaar. Bij O2 ga je vaak enkele meters in de lucht en een aantal van de klimmetjes zijn bijzonder uitdagend, op de zwarte route bijvoorbeeld zijn een aantal van de stappen 'swing precariously' als je er over loopt en je moet behoorlijk fit om omhoog te klimmen enkele van de touwladders en bomen...

 
Booking.com

Château La Grave

 

Caveaux – Domaines

 

Jean François Orosquette
Château La Grave
11800 Badens
 
 

Tel. +33 4.68.79.16.00

 

GPS

Lat. 43° 12′ 30. 89″

Lon. 2° 29′ 28. 33″

 

Email
chateaulagrave@wanadoo.fr

 

Website
www.chateau-la-grave.net

 

Rosé  Witte wijn  Rode wijn

Rosé: 7.50 € tot 8.50 €

Witte Wijn: 8.50 €
Rode Wijn: 8.50 € tot 36.50 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkDégustation

 

Payments