Château Laquirou -
Fleury d'Aude
Muziek en wijn zijn zijn nauw verwant aan elkaar. Mozart hield ervan om de goede oude Bacchus te eren en Neil Diamond zingt over de feel-good factor van een glas rode wijn. Er zijn tal van parallellen in de taal gebruikt om muziek en wijn te beschrijven.
Met de woordenschat zoals “een golvende lichtheid” of “een verfrissende resonantie” roept bij het karakteriseren van een sonate van Frederic Chopin dezelfde gevoelens op als bij een witte Cru wijn op basis van Bourboulenc, de witte druivensoort die men in het zuiden van Frankrijk heeft geïmplanteerd.
Muziek en wijn zijn ook echte soulmates als het gaat om hun ontstaansgeschiedenis. Net als een componist die melodieën, ritmes en akkoorden componeert in een stuk muziek, mengt dus ook de wijnboer zijn wijn, vaak van een verscheidenheid aan verschillende druiven en wijngaard percelen.
In 1807, toen de familie Hug een muziek winkel in de Augustinergasse in Zürich overnam en ontwikkelde de meest toonaangevende muziekwinkel van Zwitserland.
In 1993 ontdekte Erika en haar man Eckard Harke-Hug een idyllisch wijn-Château bij het La Clape rotsgebergte tussen de stad Narbonne en de zee. Sindsdien is Château Lacquer zorgvuldig gerestaureerd, beetje bij beetje. Vandaag de dag, rijpen hier karaktervolle, gezonde wijnen met mediterrane charme op het landgoed. Of zoals een muzikant zou kunnen zeggen: succesvolle composities voor het gehemelte…
De selectie van wijnen van Château Laquirou varieert van de lichte witte Albus en de uitstekend gestructureerde rosé Sarriette naar de volledig gestructureerde Ausines en Aureus die zijn gerijpt op eiken barriques en zijn rode prestiges van het landgoed.
Alle Laquirou wijnen hebben één ding gemeen: ze verenigen de sensualiteit van Zuid-Frankrijk met de frisheid van de nabijgelegen zee.
Het rode paradepaardje van het landgoed:
Aureus Prestige
Deze prestige wijn van het landgoed is het resultaat van een tweevoudige selectie. Ten eerste, worden alleen druiven van zeer oude wijnstokken gebruikt, die zijn geworteld op de beste locaties, de Coteaux. Anderzijds, deze mix van Syrah (80 procent), Grenache en Carignan, waarvoor maar drie of vier vaten worden geselecteerd om te ontwikkelen.
Aroma’s van rode en donkere bessen, gesteund door kostbare specerijen en kruidige noten. Geconcentreerd in de mond met een overvloed aan fruit, fijnkorrelige tannines en rijpe zuurgraad. Lange afdronk.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 50 jaar of ouder: 12 tot 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten: Ideaal bij kruidige lamsschotel, Châteaubriand (dubbele entrecote), konijn, mushroom ragout en bij oude melk kazen… Tot acht jaar na de oogst…
Château Laquirou
Caveaux et Domaines
Château Laquirou
Route Saint-Pierre-la-Mer
11560 Fleury d’Aude
Tel. +33 4.68.33.91.90
GPS
Lat. 43° 20′ 60. 14″
Lon. 3° 14′ 70. 29″
Rosé: 20.95 €
Witte Wijn: 23.95 € tot 28.95 €
Rode Wijn: 26.00 € tot 67.50 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Château Laquirou – Fleury d’Aude:
– januari t/m december
– We kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen om onze wijnen en het Domein van Château Laquirou aan u te mogen presenteren.
– juni tot september
– Alle dagen van 10:30 tot 12:30 en van 14:30 tot 19:00
– oktober
– maandag t/m vrijdag van 9:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 18:30
– november tot mei
– maandag t/m vrijdag van 9:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 17:30
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
Château Laquirou
Caveaux et Domaines
Château Laquirou
Route Saint-Pierre-la-Mer
11560 Fleury d’Aude
Tel. +33 4.68.33.91.90
GPS
Lat. 43° 20′ 60. 14″
Lon. 3° 14′ 70. 29″
Rosé: 20.95 €
Witte Wijn: 23.95 € tot 28.95 €
Rode Wijn: 26.00 € tot 67.50 €
Service: