Cabardès A.O.P.

Chateau Rayssac -
Conques sur Orbiel

 

Chateau Rayssac - Conques sur Orbiel

De wijnstok groeit bij Chateau Rayssac al sinds 1873. Gelegen in het Zuid-Westen van Frankrijk, min het Languedoc-Roussillon gebied, heeft het in Conques-sur-Orbiel een perfecte ruimte voor expressie gevonden.

 

Omgeven door de Montagne Noire en de wereldwijd bekende middeleeuwse stad Carcassonne, bestaat het landgoed inmiddels uit 37 hectare, waarvan 29 ha momenteel beplant zijn en op 200 tot 400 meter boven de zeespiegel liggen. 

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée  Grands Sites Occitanie Sud de France

Sites Pays Cathare        Les Citadelles du Vertige

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée  Grands Sites Occitanie Sud de France  Sites Pays Cathare   Les Citadelles du Vertige

 

Chateau Rayssac - Conques sur OrbielDe appellatie Cabardès is een van de kleinste AOP’s in de Languedoc en beslaat 550 hectare. Het bestaat sinds 1999 en ligt ten noorden van Carcassonne, in de Montagne Noire, tussen de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.

 

Als zodanig profiteert dit terroir van zowel het zeeklimaat als het mediterrane klimaat. Hieruit volgt dat deze druivensoorten een mengeling zijn van die van de Languedoc, met syrah en grenache en van de kant van Bordeaux met Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Er zijn ook nog twee atypische druivensoorten, Le Cot en Le Fer Servadou.

Chateau Rayssac - Conques sur OrbielIn dit natuurlijk en beschermd landschap, tussen bossen, struikgewassen en amandelbomen, ligt Domaine Château Rayssac ideaal om het beste van de Languedoc terroir uit te drukken. De bovengrond wordt gekarakteriseerd door een diepe laag van kalksteen, die zorgt voor een perfecte beheersing van de watervoorziening van de wijnstok.

 

Deze alkaline grond is hoofdzakelijk samengesteld uit schelpen en zee-egels sedimentatie uit het Tertiaire tijdperk. Een klei-kalkstenen ondergrond selt de wortels in staat diep in de grond door te dringen om er frisheid en aromatische complexiteit aan te geven. 

Grand Carcassonne Tourisme    Canal du Midi     Vignerons indépendants de France

Unesco World Heritage Convention     Carcassonne Agglo

Grand Carcassonne Tourisme   Canal du Midi    Carcassonne Agglo   Unesco World Heritage Convention     Vignerons indépendants de France

 

Chateau Rayssac - Conques sur Orbiel

Cabardès is een mix van mediterrane en Bordeaux variëteiten: de Cabardès kan als de meest westelijke wijngaard van de Languedoc en het meest oostelijke wijngebied van het Zuidwesten worden beschouwd.

Deze unieke samenkomst zorgt voor het zonlicht van het Mediterrane klimaat en de de frisheid van de Aquitaine.

Chateau Rayssac - Conques sur OrbielDit maakt de Cabardès tot de enige streek waar de wijnmakers de rassen mengen van de Atlantic (Bordeaux), zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc en in gelijke mate met de mediterrane drassen (Syrah en Grenache), zodat aan de wijn een optimale balans tussen fruit en de structuur, zachtheid en complexiteit, rijkdom en elegantie wordt gegeven.

Chateau Rayssac - Conques sur OrbielIn 2011, werd AOC Cabardès gekwalificeerd door het tijdschrift «La Revue du Vin de France» tot de 11de GRAND CRU van LANGUEDOC.

 

Château Rayssac produceert goed opgebouwde rode wijnen, evenals een aantal frisse en delicate rosés. Vanwege de zorg voor kwaliteit, zijn de opbrengsten tussen de 35 en 45 hectoliter per hectare van 20 tot 40 jaar oude wijnstokken, voor een totaal van 100 000 a 150 000 flessen per jaar. De vinificatie methode is traditioneel, met een lange gisting.

Chateau Rayssac - Conques sur Orbiel

 

In 2011, werd AOC Cabardès gekwalificeerd door het tijdschrift «La Revue du Vin de France» tot de 11de GRAND CRU van LANGUEDOC.

 

Château Rayssac produceert goed opgebouwde rode wijnen, evenals een aantal frisse en delicate rosés. Vanwege de zorg voor kwaliteit, zijn de opbrengsten tussen de 35 en 45 hectoliter per hectare van 20 tot 40 jaar oude wijnstokken, voor een totaal van 100 000 a 150 000 flessen per jaar. De vinificatie methode is traditioneel, met een lange gisting.

Chateau Rayssac - Conques sur OrbielOnze wijnen worden niet verouderd in vaten, om de natuurlijke aroma’s van de druiven intact te houden. Ze worden zorgvuldig tot rijpheid gebracht in betonnen vaten met de juiste hoeveelheid zuurstof en temperatuur regeling.

 

Hun krachtige en zeer aromatische structuur onthult een diep fruit met amandel, tijm en aardse invloeden…

 

Chateau Rayssac is een van de meest prestigieuze wijnen uit de Languedoc regio met een Atlantische en Mediterrane druiven variëteit…

Chateau Rayssac - Conques sur Orbiel

 

Onze wijnen worden niet verouderd in vaten, om de natuurlijke aroma’s van de druiven intact te houden. Ze worden zorgvuldig tot rijpheid gebracht in betonnen vaten met de juiste hoeveelheid zuurstof en temperatuur regeling.

 

Hun krachtige en zeer aromatische structuur onthult een diep fruit met amandel, tijm en aardse invloeden…

 

Chateau Rayssac is een van de meest prestigieuze wijnen uit de Languedoc regio met een Atlantische en Mediterrane druiven variëteit…

Village d'Aragon Vignobles & Découvertes  Mairie de Villegly

Village de BouilhonnacAOC/AOP Cabardès

Village d'Aragon  Mairie de Villegly AOC/AOP Cabardès  Village de Bouilhonnac  Vignobles & Découvertes

Chateau Rayssac - Conques sur Orbiel
Chateau Rayssac - Conques sur Orbiel

Chateau Rayssac

 

Caveaux – Domaines

 

Chateau Rayssac
Domaine de Rayssac
11600 Conques sur Orbiel

 

Tel. +33 4.68.71.62.78

 

GPS

Lat. 43° 28′ 71. 48″

Lon. 2° 39′ 00. 84″

 

Email
chateau.rayssac@orange.fr

 

Website
www.chateau-rayssac.com

 

Rosé  Witte wijn  Rode wijn 

Rosé: 6.50 €

Witte Wijn: 8.50 €
Rode Wijn: 6.50 € tot 13.90 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkDégustation

 

Payments

Gesproken Talen:
Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans 
English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels 

  

Openingstijden   Chateau Rayssac – Conques sur Orbiel:

– januari t/m december
– Verschillende dégustation rondleidingen alleen op afspraak…

– Onze shop bij Parijs, in Chatenay Malabry (postcode 92290) is geopend:
– maandag t/m vrijdag – van 10:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 17:00

Mairie de Conques sur Orbiel     Mairie de Villegailhenc    Mairie de Villemoustaussou  

Mairie de Villalier     Mairie de Lastours   Mairie de Sallèles-Cabardès

   Mairie de Conques sur Orbiel     Mairie de Villegailhenc     Mairie de Villemoustaussou     Mairie de Villalier     Mairie de Lastours     Mairie de Sallèles-Cabardès       

Equipments and Services: 

* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom

* Dégustation
* Shop

Booking.com

Chateau Rayssac

 

Caveaux – Domaines

 

Chateau Rayssac
Domaine de Rayssac
11600 Conques sur Orbiel

 

Tel. +33 4.68.71.62.78

 

GPS

Lat. 43° 28′ 71. 48″

Lon. 2° 39′ 00. 84″

 

Email
chateau.rayssac@orange.fr

 

Website
www.chateau-rayssac.com

 

Rosé  Witte wijn  Rode wijn 

Rosé: 6.50 €

Witte Wijn: 8.50 €
Rode Wijn: 6.50 € tot 13.90 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkDégustation

 

Payments