Château Salitis -
Conques sur Orbiel
SALITIS is al vijf generaties een familiebezit en is een van de historische domeinen van de Cabardès die altijd heeft bijgedragen aan de reputatie van deze appellatie.
Terroir, van overgang en harmonie op het kruispunt van het zuiden, tussen de Atlantische zachtheid en het mediterrane geweld, met het zicht op de stad Carcassonne en de frisse en zuidelijke hellingen van de Montagne Noire.
SALITIS is al vijf generaties een familiebezit en is een van de historische domeinen van de Cabardès die altijd heeft bijgedragen aan de reputatie van deze appellatie.
Terroir, van overgang en harmonie op het kruispunt van het zuiden, tussen de Atlantische zachtheid en het mediterrane geweld, met het zicht op de stad Carcassonne en de frisse en zuidelijke hellingen van de Montagne Noire.
De appellatie Cabardès is een van de kleinste AOP’s in de Languedoc en beslaat 550 hectare. Het bestaat sinds 1999 en ligt ten noorden van Carcassonne, in de Montagne Noire, tussen de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Als zodanig profiteert dit terroir van zowel het zeeklimaat als het mediterrane klimaat. Hieruit volgt dat deze druivensoorten een mengeling zijn van die van de Languedoc, met syrah en grenache en van de kant van Bordeaux met Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Er zijn ook nog twee atypische druivensoorten, Le Cot en Le Fer Servadou.
Château Salitis is een van de fervente verdedigers van dit gebied met Frédéric Maurel en Anne Marandon-Maurel (wiens familie al vier generaties in handen is van vrouwen) van dit landgoed van 110 hectare.
De wijnen zijn kenmerkend voor dit terroir tussen frisheid en zon, ze zijn complex, origineel en uitgebalanceerd.
CUVÉE PREMIUM
De balans van fruit: rood fruit, zwart fruit, kruiden en zoethout. Wijn van wijnstokken geplant op een rotsachtig kalksteenzout dat de aromatische concentratie van de mediterrane eeuwen (Syrah, Grenache) en op grindachtige bodems die de Atlantische tijdperken (Merlot, Cabernet-Sauvignon) de rijkdom en harmonie van de tannines geven, verbetert.
CUVÉE DES DIEUX
Elegantie. De reputatie van de wijnen van Château Salitis is met name te danken aan de kracht van hun boeketten, de elegantie van de aroma’s van vers fruit en hun finesse en tegelijkertijd een nerveus en zijdeachtig karakter dat de specifieke kenmerken van de bodem van Salitis uitdrukt ( Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Grenache en Malbec).
CUVÉE PREMIUM
De balans van fruit: rood fruit, zwart fruit, kruiden en zoethout. Wijn van wijnstokken geplant op een rotsachtig kalksteenzout dat de aromatische concentratie van de mediterrane eeuwen (Syrah, Grenache) en op grindachtige bodems die de Atlantische tijdperken (Merlot, Cabernet-Sauvignon) de rijkdom en harmonie van de tannines geven, verbetert.
CUVÉE DES DIEUX
Elegantie. De reputatie van de wijnen van Château Salitis is met name te danken aan de kracht van hun boeketten, de elegantie van de aroma’s van vers fruit en hun finesse en tegelijkertijd een nerveus en zijdeachtig karakter dat de specifieke kenmerken van de bodem van Salitis uitdrukt ( Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Grenache en Malbec).
VIOGNIER
De wijnstokken die zijn aangelegd op land dat is teruggewonnen uit de garrigue (ondiepe kalkstenen grindbodems), bieden een krachtige en lange wijn met een mooie linde-kleurige mantel, met een hoog aromatisch potentieel en een complex van wit fruit met perzik, abrikozengeuren , met een volle mond. Zacht en harmonieus voor wit vlees en vis in saus of smakelijke kazen.
ROSE
In een roze bloembladkleur, schitterend met roze reflecties, laat een elegant bloemenboeket tot uitdrukking komen. De frisse, evenwichtige, fijne en intens fruitige smaak van Cabernet-Franc, Syrah en Grenache laat de voorkeur achter met exotische tonen. Om gekoeld te drinken als aperitief voor plezier, of vergezeld van mediterrane of oosterse gerechten.
Château Salitis
Caveaux – Domaines
Château Salitis
11600 Conques sur Orbiel
Tel. +33 4.68.77.16.10
GPS
Lat. 43° 16′ 51. 69″
Lon. 2° 23′ 28. 02″
–
Rosé: 5,90 €
Witte Wijn: 5.90 € tot 9.50 €
Rode Wijn: 5.90 € tot 15.90 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Château Salitis – Conques sur Orbiel:
– januari to december
– maandag t/m vrijdag – van 08:30 tot 12:00 en van 14:00 tot 17:30
– Gesloten: zaterdag – zondag (alleen op afspraak)
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
Château Salitis
Caveaux – Domaines
Château Salitis
11600 Conques sur Orbiel
Tel. +33 4.68.77.16.10
GPS
Lat. 43° 16′ 51. 69″
Lon. 2° 23′ 28. 02″
–
Rosé: 5,90 €
Witte Wijn: 5.90 € tot 9.50 €
Rode Wijn: 5.90 € tot 15.90 €
Service: