Clos Centeilles -
Siran
Clos Centeilles is gelegen in het hart van het gebied “Minervois la Livinière”, 1e van de Languedoc “Cru” en erkend geworden sinds 1999.
Sinds 1995 heeft Patricia Boyer-Domergue zich gewijd aan de re-implantatie van oude vergeten wijnstokken.
“Er is al veel gebeurt op het domein en met de zomer in volle gang is het tijd om na te denken en met het waarderen van de geuren van de Middellandse Zee, garrigues en zwaluwstaart vlinders die harmonisch fladderen tussen de lavendel.
De cigales begonnen een week geleden te zingen, de aankondiging van de komst van een aantal dagen zeer warm weer.
Ondanks het gebrek aan regen, die ik met ingehouden adem af wacht, ben ik erg blij met hoe de wijnstokken zich ontwikkelen. De takken van een aantal van de Syrah zijn nu 1,5m en het is een wonder om te zien dat ze majestueus dansen in de wind.
Het is zeker een opluchting dat we tot nu toe er in gevrijwaard zijn gebleven van de hevige hagelbuien die andere gebieden hebben geteisterd”.
“Het is niet gebruikelijk voor mij om mijn wijnen te presenteren voor de concurrentie, maar dit jaar moest ik een uitzondering maken. Mijn plannen te wagen en om andere markten te ontdekken leidde mij ertoe mijn wijnen op diverse evenementen te presenteren.
De resultaten waren een gouden medaille voor de l’Arme De Centeilles 2004 op de World Grenache awards, een andere gouden voor de Clos Centeilles 2009 in Hong Kong, en zelfs in de laatste maand een zilveren medaille voor de Clos de Centeilles 2009 rood bij de World Decanter Wine Awards. Een prachtig resultaat tot nog toe!
Het is een drukke tijd in de wijnmakerij. La part des Anges verwelkomt ons in de zomer, en vertoont kenmerken die niet vaak geassocieerd worden met een Claret.
De toevoeging van Riveirenc N in de mix maakt dit jaar zeker indruk met noten van pioenroos, cranberry en grenadine. Clos de Centeilles Blanc heeft zojuist zijn botteling achter de rug en toont een groot potentieel, maar is nog steeds vrij gesloten..
Het is een drukke tijd in de wijnmakerij. La part des Anges verwelkomt ons in de zomer, en vertoont kenmerken die niet vaak geassocieerd worden met een Claret.
De toevoeging van Riveirenc N in de mix maakt dit jaar zeker indruk met noten van pioenroos, cranberry en grenadine. Clos de Centeilles Blanc heeft zojuist zijn botteling achter de rug en toont een groot potentieel, maar is nog steeds vrij gesloten..
Mijn huidige gedachten zijn om de wijn voor nog eens 12 maanden te laten rusten, hopelijk om daarmee de wijn optimaal te kunnen laten verbeteren.
Ondertussen blijft er restauratie werk. Tijdens de bouw van een nieuwe wijnmakerij hebben zich enkele fascinerende rotsformaties geopenbaard, waarvan ik heb besloten om deze te laten om de kwaliteit van de ondergrond en de terroir te onthullen. Het is de ideale plek om de oude wijnen te ontdekken”
Clos Centeilles
Caveaux – Domaines
Chemin de Centeilles
34210 Siran
Tel. +33 4.68.91.52.18
GPS
Lat. 43° 32′ 94. 67″
Lon. 2° 65′ 30. 56″
Witte Wijn: 20.50 € tot 22.00 €
Rode Wijn: 9.50 € tot 28.00 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Clos Centeilles – Siran:
– januari t/m december – alleen op afspraak
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
Clos Centeilles
Caveaux – Domaines
Chemin de Centeilles
34210 Siran
Tel. +33 4.68.91.52.18
GPS
Lat. 43° 32′ 94. 67″
Lon. 2° 65′ 30. 56″
Witte Wijn: 20.50 € tot 22.00 €
Rode Wijn: 9.50 € tot 28.00 €
Service: