Domaine Bertrand-Bergé -
Paziols
Domaine
Bertrand-Bergé -
Paziols
Wij nodigen u uit om ons te bezoeken op Domaine Bertrand-Bergé met een authentieke familie die sterk verbonden is met zijn terroir.
Domaine Bertrand-Bergé ligt tussen de Languedoc en Roussillon in Paziols, een charmant klein dorpje in de Aude-regio. Het is toegankelijk via mooie kronkelende wegen. Meer dan zes generaties hebben elkaar opgevolgd, gewerkt en geholpen om het domein op te bouwen. Het domein Bertrand-Bergé is nu 36 hectare groot.
Wij nodigen u uit om ons te bezoeken op Domaine Bertrand-Bergé met een authentieke familie die sterk verbonden is met zijn terroir.
Domaine Bertrand-Bergé ligt tussen de Languedoc en Roussillon in Paziols, een charmant klein dorpje in de Aude-regio. Het is toegankelijk via mooie kronkelende wegen. Meer dan zes generaties hebben elkaar opgevolgd, gewerkt en geholpen om het domein op te bouwen. Het domein Bertrand-Bergé is nu 36 hectare groot.
In de 19e eeuw heeft Jean Sirven, de grootvader van Jérôme Bertrand, de directe verkoop van de wijn van het domein ontwikkeld en in 1900 de gouden medaille gewonnen bij de Universele Tentoonstelling van Parijs, waarmee de kwaliteit van de wijn van het domein werd aangetoond.
Hij had de weg geëffend voor de Bertrand-familie, die tot op heden, de familietraditie hebben vervolgd en met passie en nederigheid hebben gewerkt om de kwaliteit voortdurend te ontwikkelen.
We richten ons erop dat de wijnstokken zich goed voelen in deze omgeving. Wij zijn ervan overtuigd dat de wijnstokken goed moeten worden behandeld en op natuurlijke wijze moeten bloeien in dit prachtige landschap. “Sinds de oogst van 2011 wordt er op onze boerderij biologisch geteeld, gecertificeerd door Ecocert.
Onze wijnvelden worden allemaal geploegd, bevrucht door een organisch amendement en behandeld met producten zonder synthetische moleculen en we gebruiken een zeer lage doses SO2.
Uit respect voor onze wijnstokken, onze medewerkers in de wijngaarden en onze klanten, is deze eis helder en een plicht voor onze kinderen, die ons zullen opvolgen.
We hebben ook olijfbomen en truffels geplant, en we zullen de casots herbouwen en de stenen muren herstellen. Al deze factoren dragen bij tot de schoonheid en harmonie van het landschap en de biodiversiteit. Carignan, Syrah, Grenache en Mourvèdre hebben hun optimale kwalitatieve condities kunnen vinden dankzij de diversiteit van het terroir.
De ronde stenen geven ’s nachts de warmte die ze overdag hebben opgevangen, en de wind die onze wijnstokken vaak bestooktt is een kostbare bondgenoot om ze te beschermen tegen ziektes.
Onze passie heeft ons aangemoedigd om aanvullende producten te gaan oogsten en te ontwikkelen, met de expressie van het terroir en de nodige knowhow.
De verschillende producten zijn momenteel in productie en zijn nog niet beschikbaar voor verkoop. Wordt vervolgd!.
Olijfolie
We zijn nieuwsgierig naar alles, daarom was het voor ons duidelijk dat we er olijfbomen plantten, een zeer geschikte mediterraanse boom. Deze majestueuze bomen nemen deel aan de schoonheid van ons landschap, ons microklimaat en terroir zijn perfect aangepast voor deze cultuur. We zijn razend enthousiast om onze eerste olijven te oogsten en onze eerste oliën te produceren. Goede dingen komen voor degenen die wachten.
Vinaigres
Jérôme heeft er al een aantal jaren over gedacht en wil een lijn Vinaigres beginnen, ondertekend Bertrand-Bergé. Alleen de tijd zal het leren, maar we zijn er zeker van dat deze grote vinaigres een grote aantrekkingskracht voor het domein zullen zijn.
Truffels
Zwarte diamanten, truffels … geduld zij zijn nog steeds jong.
Domaine Bertrand-Bergé
Caveaux – Domaines
Domaine Bertrand-Bergé
Avenue du Roussillon
11350 Paziols
Tel. +33 4.68.45.41.73
GPS
Lat. 42° 85′ 8. 80″
Lon. 2° 72′ 0. 90″
Rosé: 9.50 €
Witte Wijn: 10.50 € tot 12.00 €
Rode Wine: 8.50 € tot 38.00 €
Muscat de Rivesaltes 15.50 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Domaine Bertrand-Bergé – Paziols:
– januari t/m december
– maandag t/m vrijdag – van 9:00 tot 18:30
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Dégustation
* Shop
Domaine Bertrand-Bergé
Caveaux – Domaines
Domaine Bertrand-Bergé
Avenue du Roussillon
11350 Paziols
Tel. +33 4.68.45.41.73
GPS
Lat. 42° 85′ 8. 80″
Lon. 2° 72′ 0. 90″
Rosé: 9.50 €
Witte Wijn: 10.50 € tot 12.00 €
Rode Wine: 8.50 € tot 38.00 €
Muscat de Rivesaltes 15.50 €
Service: