Domaine
de Castel-Nègre -
Alet-les-Bains
Domaine
de Castel-Nègre -
Alet-les-Bains
We zijn blij om u te mogen verwelkomen op het Domaine Castel Negro in het hart van het land van de Katharen, in de Haute Vallée de l’Aude. Om de consument te beschermen, met het behoud van het milieu en om wijnen van een goede kwaliteit te bieden, vindt er op onze wijngaarden sinds 2008 biologische landbouw plaats.
Wij bieden tijdens een van uw bezoeken aan om u te helpen het gebied te ontdekken, onze aanpak uit te leggen en we hopen onze passie voor de wijnen uit deze regio met u te kunnen delen.
Het landgoed bevat 150 hectare en bestaat voornamelijk uit dennen- en eikenbossen.
In 2001, hebben wij 500 olijfbomen geplant op een plateau ooit gebruikt om schapen te laten grazen, te midden van de tijm, jeneverbes en lavendel.
Wat betreft de wijnvelden, deze vertegenwoordigen een oppervlakte van 14 hectare en liggen op een helling met het uitzicht op het oost/westen.
Het zij jonge wijngaarden omdat we de oorspronkelijke wijnstokken moesten herplanten voor betere rassen met meer kwalitatieve eigenschappen, lagere opbrengsten, hogere aromatisch potentieel.
U vindt onze wijnvelden in de Haute Vallée de l’Aude, behorende tot de Limoux appellation, ongeveer 35 kilometer ten zuiden van Carcassonne, op de weg D118 tussen Limoux en Quillan. Dit is in het hart van het land van de Katharen.
De Haute Vallée de l’Auden grenst in het oosten aan de massale Corbières met haar vele mediterrane invloeden en in het westen door de Chalabre en Razès bergen, die er een oceanische karakter aan geven.
De ’terroir’ van Castel-Negre staan een reeks aan verschillende druivensoorten toe, en bieden zeer interessante combinaties:
* De traditionele druivensoorten uit het zuiden, zoals Syrah
* De traditionele druivenrassen van de Atlantische kust en de Zuidwest, zoals:
– Merlot
– Cabernet sauvignon
– Cabernet franc
– Cot Sauvignon
– Colombard
– Tot slot, Chardonnay, Chenin en de Mauzac die worden gebruikt bij het maken van Blanquette de Limoux en A.O.C Limoux blanc
Omdat we van ons land houden en willen dat het ‘levend’ te blijven, maar ook omdat we het gevoel willen geven dat je er erop moet kunnen vertrouwen dat de wijn die je drinkt van de hoogste kwaliteit is, zijn we nu na enkele jaren van de ‘landbouw raisonnée’ biologisch gecertificeerd…
Domaine de Castel-Nègre
Caveaux et Domaines
Anne et Romain Marchesi
Domaine de Castel-Nègre
11580 Alet-les-Bains
Tel. +33 4.68.74.14.99
GPS
Lat. 43° 97′ 42. 64″
Lon. 2° 26′ 54. 25″
Rosé: 8.50 €
Witte Wijn: 5.50 € tot 8.50 €
Rode Wijn: 5.50 € tot 8.50 €
Blanquette et Crémant Méthode: Traditionnelle 7.95 € tot 10.95 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Domaine de Castel-Nègre – Alet-les-Bains
– Onze Caveau – ‘Etape Terroir Cathare’
– is open voor ‘Dégustation’ iedere dag van 10:00 to 20:00
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
Domaine de Castel-Nègre
Caveaux et Domaines
Anne et Romain Marchesi
Domaine de Castel-Nègre
11580 Alet-les-Bains
Tel. +33 4.68.74.14.99
GPS
Lat. 43° 97′ 42. 64″
Lon. 2° 26′ 54. 25″
Rosé: 8.50 €
Witte Wijn: 5.50 € tot 8.50 €
Rode Wijn: 5.50 € tot 8.50 €
Blanquette et Crémant Méthode: Traditionnelle 7.95 € tot 10.95 €
Service: