Domaine de la Ramade -
Armissan
Domaine de la Ramade ligt in het hart van de Clape tussen Narbonne en de Middellandse Zee. Haar wijngaarden werden omgezet naar biologische landbouw tussen 2009 en 2012, en behaalde het Label AB.
Nu onder de kwaliteitsbenamingl AOP “Languedoc – La Clape” maken de vinificatie methodes deel uit van een grote voorouderlijke traditie. De wijnen worden in roestvrij stalen tanks en houten vaten opgeslagen die voor het sublimeren van de aroma’s zorgen.
Domaine de la Ramade ligt in het hart van de Clape tussen Narbonne en de Middellandse Zee. Haar wijngaarden werden omgezet naar biologische landbouw tussen 2009 en 2012, en behaalde het Label AB.
Nu onder de kwaliteitsbenamingl AOP “Languedoc – La Clape” maken de vinificatie methodes deel uit van een grote voorouderlijke traditie. De wijnen worden in roestvrij stalen tanks en houten vaten opgeslagen die voor het sublimeren van de aroma’s zorgen.
Wij heten u van harte welkom op Domaine de La Ramade, een prachtige plek met 15 hectare aan wijngaarden gelegen in het hart van de Clape en slechts 3 km van de zee gelegen.
Het landgoed bestaat uit 3 delen: het eerste bestaat uit 15 hectare wijngaarden, de tweede van twee hectare olijfbomen en de laatste, onze gastverblijven…
Wij heten u van harte welkom op Domaine de La Ramade, een prachtige plek met 15 hectare aan wijngaarden gelegen in het hart van de Clape en slechts 3 km van de zee gelegen.
Het landgoed bestaat uit 3 delen: het eerste bestaat uit 15 hectare wijngaarden, de tweede van twee hectare olijfbomen en de laatste, onze gastverblijven…
De vlucht naar zee bestaat sinds de 19e eeuw, hoewel de ontdekking van artefacten uit de Romeinse tijd op het terrein aan geeft dat het al in bedrijf was zo’n 2000 jaar geleden.
Sinds 2007 werden veel van de wijngaarden over-geënt met geselecteerde rassen, 4 ha werden herplant volgens de teeltmethoden die het milieu respecteren, de wijnstokken waren repalissées om de ontwikkeling van de plant te bevorderen.
De vlucht naar zee bestaat sinds de 19e eeuw, hoewel de ontdekking van artefacten uit de Romeinse tijd op het terrein aan geeft dat het al in bedrijf was zo’n 2000 jaar geleden.
Sinds 2007 werden veel van de wijngaarden over-geënt met geselecteerde rassen, 4 ha werden herplant volgens de teeltmethoden die het milieu respecteren, de wijnstokken waren repalissées om de ontwikkeling van de plant te bevorderen.
Domaine de la Ramade produceert rode wijn van de Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan. Witte wijn wordt bereid uit druiven van Bourboulenc, Vermentino en Viognier.
In 2010 vond er de omschakeling naar biologische wijn plaats en mag het sedert 2011 de aanduiding biologisch dragen.
Domaine de la Ramade wordt volgens de Agriculture Biologique methode behandeld met respect voor tradities, zonder chemicaliën of synthetische meststoffen.
De gronden zijn samengesteld uit een afwisseling van kalkhoudende klei matten, rode aarde met geoxideerd ijzer, grijs of gele mergel, rood of groene zandsteen bodems… deze diversiteit maakt het mogelijk om voor elk ras de ideale voedingsstoffen uit de bodem te halen…
Domaine de la Ramade wordt volgens de Agriculture Biologique methode behandeld met respect voor tradities, zonder chemicaliën of synthetische meststoffen.
De gronden zijn samengesteld uit een afwisseling van kalkhoudende klei matten, rode aarde met geoxideerd ijzer, grijs of gele mergel, rood of groene zandsteen bodems… deze diversiteit maakt het mogelijk om voor elk ras de ideale voedingsstoffen uit de bodem te halen…
Domaine de la Ramade
Caveaux et Domaines
Domaine de la Ramade
Route de Narbonne Plage
11110 Armissan
Tel. +33 4.68.41.31.15
GPS
Lat. 43° 10′ 33. 76″
Lon. 3° 6′ 43. 76″
Rosé: 9.60 €
Witte Wijn: 9.60 €
Rode Wijn: 9.60 € tot 99.00 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Domaine de la Ramade – Armissan:
– januari t/m december
– maandag t/m vrijdag – van 08:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 18:00
– zaterdag, zondag en de vakantie periodes alleen op afspraak.
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Restaurant
* Shop
Alles, van het basisproduct tot de uiteindelijke presentatie wordt begeleid door de chef-kok, hij leerde het vak van de grootste namen op dit gebied. De gastronomische keuken van Lionel Giraud is geïntensiveerd: verfijnd, inventief, veeleisend, het is een vlekkeloze partitie! 
Niets is Gilles Goujon komen aanwaaien. Integendeel. In een bucolische sfeer ver van het alledaagse lawaai, in een kaal gebouw, verkocht door het kleine stadhuis van Fontjoncouse heeft hij in een tijdsbestek van een tiental jaren deze zaak kunnen opbouwen is hij in staat geweest om genoeg klanten te boeien en de top van de Franse gidsen te bereiken: 5 hoeden in Gault Millau en 3 sterren in Michelin...
Domaine de la Ramade
Caveaux et Domaines
Domaine de la Ramade
Route de Narbonne Plage
11110 Armissan
Tel. +33 4.68.41.31.15
GPS
Lat. 43° 10′ 33. 76″
Lon. 3° 6′ 43. 76″
Rosé: 9.60 €
Witte Wijn: 9.60 €
Rode Wijn: 9.60 € tot 99.00 €
Service:
