Domaine de Treille -
Gardie

Domaine de Treille ligt vlakbij Limoux in het land van de Katharen. 14 km ten zuidwesten van Carcassonne, 8 km van Limoux en 4 km ten westen van Saint Hilaire.

De wijngaard van 30 hectare maakt deel uit van een landgoed van 250 hectare omringd door bos en heide, wat de wijngaard beschermt tegen ziektes.

Domaine de Treille ligt vlakbij Limoux in het land van de Katharen. 14 km ten zuidwesten van Carcassonne, 8 km van Limoux en 4 km ten westen van Saint Hilaire.

De wijngaard van 30 hectare maakt deel uit van een landgoed van 250 hectare omringd door bos en heide, wat de wijngaard beschermt tegen ziektes.

Onze knowhow, gecombineerd met geïntegreerde wijnbouw, handmatige pluk van bepaalde percelen en traditionele vinificatie, geven onze wijnen een uitzonderlijke kwaliteit.

De invloed van de oceaan en de zonnige zomerdagen geven onze rode druivenrassen (Merlot, Cabernet Franc, Syrah en Pinot Noir) een vol karakter en ontwikkelen aroma’s van kruiden, rood fruit, peper en viooltjes.

Van de 30 hectare die we momenteel beplant hebben:

18 hectare rode wijn, voornamelijk Merlot, Syrah, Cabernet franc en Pinot noir.

12 hectare wit, voornamelijk Chardonnay, Sauvignon Blanc en Mauzac.

Rood

Merlot: 11 hectare

Syrah: 3 hectare

Cabernet Franc: 3 hectare

Pinot Noir: 1 hectare

Wit

Chardonnay: 9 hectare

Mauzac: 3 hectare

De meeste percelen zijn aangeplant op steile hellingen, met zeer gevarieerde geologieën, variërend van klei-kalksteen tot pudding en kiezels, met grote gebieden met voornamelijk witte kalksteen.

Om rekening te houden met de topografie is de beplanting 2,50 meter breed tussen de rijen, zodat 4×4 tractoren met brede rupsbanden op de hellingen kunnen werken en de hellingen kunnen absorberen. Om een optimale dichtheid te bereiken, staan de meeste wijnstokken op een afstand van 0,80 meter van elkaar, wat een theoretische dichtheid van 5.000 wijnstokken per hectare oplevert.

De onderstammen zijn geselecteerd op lage opbrengsten en zijn aangepast aan variaties in bodemkwaliteit, vaak binnen hetzelfde perceel.

De leibomen bieden een goede weerstand tegen sterke wind en een goede bladontwikkeling, met 800 houten palen per hectare en een topdraad van 1,80 meter.

Als gevolg van het herbeplantingsbeleid van het domein in de afgelopen 10 jaar, bestaat de helft van de wijngaard uit jonge wijnstokken, waarvan het karakter alleen maar kan verbeteren naarmate ze zich in de loop der jaren in de bodem nestelen.

Er worden alleen organische meststoffen gebruikt, met grasbedekking in 1 van de 2 rijen, mechanische bewerking van de rijen en chemisch wieden van de rijen.

Momenteel wordt er onderzoek gedaan naar ontgrassing en de productie van groenbemesters. Er wordt enkel Guyot gesnoeid met 6 ogen per stok en dubbel Royat.

De voorsnoei is uitgebreid, vooral voor de dubbele Royat, waardoor ontstengels en opbinden vermeden worden.

Deze korte snoei maakt het mogelijk om de opbrengst te beperken en groen oogsten te vermijden. De behandelingen worden tot een strikt minimum beperkt om de oogst in uitstekende gezondheid te houden.