Domaine des 2 Ânes -
Peyriac-de-Mer
Domaine
des 2 Ânes -
Peyriac-de-Mer
Domaine des 2 Anes bestaat uit 20 hectare aan wijngaarden, te midden van een domein van 60 hectare, omringd door garrigues (mediterraan struikgewas) en dennen.
Gelegen in de maritieme vlakte van de Corbières, tussen de Middellandse Zee en de lagere heuvels, vindt u onze wijngaarden met Grenache, voor rood en wit, de Carignan, Mourverdre en Shiraz, die zich uitstrekken tot aan de zout lagunes van Bages.
Waarom de 2 ezels?
We hebben een zwak voor deze schattige dieren. Ze zijn een beetje zoals ons allebij, koppig en doen hun eigen ding buiten de gebaande paden. Naar aanleiding van onze eigen overtuigingen, hebben we een stap terug gedaan van de huidige trend en hebben dus de crisis van het conventionele wijn maken in de regio vermeden.
Waarom Biologische landbouw?
We houden te veel van het leven en onze omgeving om deze te vergiftigen.
Het doet ons een groot genoegen om het werk op deze manier te doen en dat het plezier kan worden terug gevonden worden in de fles!
Hier bij Peyriac werken we op een zeer complementaire manier, ieder vervult zijn eigen rol, Dominique in de wijngaarden en Magali in de wijnmakerij. We hebben een fulltime personeelslid, maar zijn ons zeer bewust met het werken op een menselijk en familiair niveau.
Ver weg van de wereld van de wereldwijde wijnproductie, zoeken we de eenvoudige genoegens van het leven in welke onze identiteit zich weerspiegelt in de wijn en waarbij de focus ligt in vriendschap. Het verlangen om onze eigen overtuigingen te volgen betekent dat we altijd vraagtekens hebben over opvattingen en praktijken, maar we krijgen er een enorme voldoening en plezier van. Het is dat plezier dat we graag met u delen via onze wijnen.
Goede wijn is gemaakt van druiven die volgroeid van een gezonde bodem komen. Wij hebben geen meststoffen toegevoegd aan onze bodem. In plaats daarvan maken we vloeibare compost van planten en ander organisch materiaal dat de natuurlijke groei van de wortels aanmoedigt en de mineralen meer toegankelijk voor de plantenmaakt.
Het gebruik van plantaardige bereidingen zoals in de wereld van de biodynamica wordt gedaan, stimuleert de planten om hun natuurlijke afweer te bevorderen.
De niet blokkerende werking heeft als bijkomend voordeel dat de wijnstokken beter resistent worden.
Wij beperken de teelt tot een minimum, waardoor de bodemverdichting wordt gereduceerd en de natuurlijke groei van grassen en kruiden hun gang kunnen gaan. Het gebruik van zwavel, samen met zeewier extract en klei, helpt ons tegen de bestrijding van onze principiële vijand, echte meeldauw.
Door rigoureus snoeien, debudding en het oordeelkundig verwijderen van bladeren, zijn we in staat om druiven te verkrijgen met een perfecte staat van rijpheid. Onze methoden zijn altijd in ontwikkeling. We zijn aandachtig, ontvankelijk en reageren met behulp van onze zintuigen en intuïtie…
Domaine des 2 Ânes
Caveaux – Domaines
Magali et Dominique Terrier
Route de Ste Eugénie
11440 Peyriac-de-Mer
Tel. +33 4.68. 41.67.79
GPS
Lat. 43° 09′ 19. 74″
Lon. 2° 92′ 55. 90″
Witte Wijn: 13.00 € tot 18.00 €
Rode Wijn: 9.50 € tot 49.00 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Domaine des 2 Ânes – Peyriac-de-Mer:
– Bezoek op afspraak..
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Dégustation
* Shop
Domaine des 2 Ânes
Caveaux – Domaines
Magali et Dominique Terrier
Route de Ste Eugénie
11440 Peyriac-de-Mer
Tel. +33 4.68. 41.67.79
GPS
Lat. 43° 09′ 19. 74″
Lon. 2° 92′ 55. 90″
Witte Wijn: 13.00 € tot 18.00 €
Rode Wijn: 9.50 € tot 49.00 €
Service: