Domaine
Martinolle-Gasparets -
Boutenac

Sedert vele generaties is ons domein een familie domein waar we fantastische wijnen met respect voor eeuwenoude tradities en de natuur maken.

Onze wijngaard ligt in het kleine dorpje Gasparets niet ver van de steden Lezignan-Corbières en Narbonne, in het zuiden van Frankrijk (Languedoc-Roussillon, Aude departement) en diep in de Corbières wijnregio. Het is onderdeel van het beroemde Boutenac terroir waar enkele van de beste Corbières wijnen worden geproduceerd.

De wijngaard wordt geteeld op een droge bodem van secundaire en tertiaire oorsprong dat bestaat uit kalksteen en zandsteen verrijkt tijdens de quaternaire met alluviums, slib en kiezels waardoor onze druiven wortels zich in de diepte wroeten om hun nodige middelen water bereiken, maar ook daar alle bijzonderheden die maken onze wijnen zo specifiek.

Altijd op zoek naar authenticiteit heeft Patrick Reverdy, net als alle grote wijnbouwers niet veel erover te vertellen, die weet hoe naar de natuur te luisteren.

In harmonie te leven met het respecteren en aandacht geven, dit is de filosofie van deze liefhebber die geniet van zijn isolement in de Corbières heuvels…

Het klimaat is mediterraan, droog en zeer warm in de zomer, mild in de winter met een aantal regenachtige periodes.

De wijngaard wordt vaak windswept door de ‘Cers’, een Noord-Oost-tonic maar hevige wind of omringd door de natte’ Marin ‘wind vanuit de Middellandse Zee ligt op slechts 15 mijl afstand…

Het klimaat is mediterraan, droog en zeer warm in de zomer, mild in de winter met een aantal regenachtige periodes.

De wijngaard wordt vaak windswept door de ‘Cers’, een Noord-Oost-tonic maar hevige wind of omringd door de natte’ Marin ‘wind vanuit de Middellandse Zee ligt op slechts 15 mijl afstand…

De rode wijnen (la Cuvée Romain PAUC et la Cuvée Réservée) zijn intens en gestructureerd met gebalanceerde aroma’s, met name dankzij de aanwezigheid van de Carignan.

De Grenache Noir voegt subtiele aroma’s toe. En tot slot de Mourvèdre en de Syrah dragen de sensatie van rode vruchten. De rode wijnen hebben een dichte smaak in de mond, krachtig, vol en rijk aan tannines.

Vins Corbières, Corbières Boutenac et Vins de Pays d’Oc

Onze wijnen zijn gemaakt van lokale seculiere Cepages, meestal grenache, carignan, Mourvedre, shiraz en Cinsault die bijdragen aan een lage opbrengst productie van een wijn van hoge karakter.

Andere Cepages zoals Vermentino (Rolle), Viognier of Maccabeu worden ook gebruikt voor een aantal van onze witte wijnen.

Onze rood, wit en rosé worden geproduceerd met behulp van de beste normen van druiven teelt, de teelt en vinificatie, vervolgens opgeslagen in onze familiale kelder voor een lange rijping tot ze perfectie bereiken.

Zij worden gebotteld op het terrein van de familie. Onze rode Corbières zijn wijnen met een harde karakter, robuuste, gestructureerde maar elegant met complexe aroma’s en een typisch donker en diep lichaam. Zij zijn de ziel van ons gebied en hebben een goede veroudering potentieel.

Onze producten zijn ook White Corbières, een ruime en goed gebalanceerde of Rose Corbières, licht en fruitig dat niet kan verlaten niemand onverschillig.

Domaine Martinolle-Gasparets

Caveaux – Domaines

Domaine Martinolle-Gasparets
Jean-Pierre et Françoise Martinolle
11200 Gasparets – Boutenac

Office / Caveau
27 Avenue Frederic Mistral
11200 Lézignan-Corbières

Tel. +33 4.68.27.10.45

GPS

Lat. 43° 21′ 52. 75″
Lon. 2° 77′ 32. 52″