Domaine Maynadier -
Fitou
Domaine Maynadier -
Fitou
Verworven door mijn familie in 1697, heeft het landgoed dat vroeger een relais was, altijd in de productie van de Fitou wijn voorzien. Ik ging in 1996 fulltime met mijn ouders mee.
Al meer dan 10 jaar met mijn partner Ludovic bewerken we de wijngaard zonder onkruidverdelger. We respecteren ons land zo veel mogelijk om te proberen een toekomst voor onze kinderen te garanderen. Het werk van de kelder gebeurt in dezelfde geest met een minimum aan input, dus een beetje drinken mag het hoofd of de meest kwetsbare maag niet schaden.
De wijngaarden van de Languedoc strekken zich uit over een uitgestrekt gebied in het zuiden van Frankrijk. Van de Middellandse Zeekust van Leucate, in het westen tot Nîmes en de Camargue, het oosten, dekt het de uitlopers van de Cevennen tot aan de deuren van Carcassonne.
Onder de beslissende invloed van het mediterrane klimaat en de Tramontana, bevat vier producerende regio’s met de Languedoc wijnen – Aude, Gard, Pyrénées Orientales en Hérault – bieden een breed scala van rode, wit of rosé.
Tegenwoordig heeft AOP Languedoc 36 appellations en denominaties met elk hun specificiteit. De AOP Fitou vertegenwoordigt een van de beroemdste benamingen van de regio.
De wijnen van Fitou komen uit de vermenging van vier druivensoorten, die het talent van elke wijnmaker de vrije teugel geeft om zijn melanges te ontwikkelen zoals hij wil en die leiden tot krachtige wijnen die nooit gelijk zijn…
Tegenwoordig heeft AOP Languedoc 36 appellations en denominaties met elk hun specificiteit. De AOP Fitou vertegenwoordigt een van de beroemdste benamingen van de regio.
De wijnen van Fitou komen uit de vermenging van vier druivensoorten, die het talent van elke wijnmaker de vrije teugel geeft om zijn melanges te ontwikkelen zoals hij wil en die leiden tot krachtige wijnen die nooit gelijk zijn…
AOP
Fitou-wijnen zijn gemaakt van vier belangrijke druiven-soorten: Carignan, Grenache, Mourvèdre en Syrah. De melange is ter beoordeling van elke wijnboer die zijn wijnstokken tussen de Middellandse Zee en het Corbières-massief in de Aude verbouwt. Het mediterrane klimaat is voor een groot deel te danken aan het karakter van de Fitou-wijn, die geniet van uitzonderlijke zonneschijn, opgekikkerd door de Tramontane, die zijn wijnstokken vocht uit de zee brengt.
Muscat de Rivesaltes
Het koninkrijk van Muscat Rivesaltes strekt zich uit tussen Corbières in het noorden, de Middellandse Zee in het oosten, de Pyreneeën in het zuiden en Canigou in het westen. Deze lichtgele wijn met gouden hoogtepunten wordt gewaardeerd om zijn fruitige zoetheid die doet denken aan citrusfruit, gekonfijt fruit en het honingachtige bouquet van garrigues.
Zijn wijnstokken profiteren ook van de mediterrane zon en de alomtegenwoordige Tramontane om een populaire wijn te produceren als een aperitief dat prachtig samengaat met foie gras en hapjes.
Vin de France
Les vins de France zijn wijnen zonder geografische aanduiding, wat geenszins een teken van mindere kwaliteit betekent. Deze benaming hangt af van het omhulsel van de cuvée. Onze wijnen uit Frankrijk komen uit hetzelfde terroir als onze andere wijnen, maar de strikte afbakening van het geografische gebied geeft hen geen recht op de AOP. Het zijn echter krachtige wijnen die hun Mediterrane afkomst niet ontkennen en die het geluk van alle tafels van Frankrijk en elders maken.
Domaine Maynadier
Caveaux – Domaines
Domaine Maynadier
45 Route départementale D6009
11510 Fitou
Tel. +33 4.68.45.71.94
GPS
Lat. 42° 88′ 91. 21″
Lon. 2° 99′ 50. 42″
Rosé: 5.50 €
Witte Wijn: 5.50 €
Rode Wine: 5.50 € tot 19.00 €
Muscat de Rivesaltes: 8.00 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Domaine Maynadier – Fitou:
– januari t/m december – van 09:00 tot 18:00
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Dégustation
* Shop
Domaine Maynadier
Caveaux – Domaines
Domaine Maynadier
45 Route départementale D6009
11510 Fitou
Tel. +33 4.68.45.71.94
GPS
Lat. 42° 88′ 91. 21″
Lon. 2° 99′ 50. 42″
Rosé: 5.50 €
Witte Wijn: 5.50 €
Rode Wine: 5.50 € tot 19.00 €
Muscat de Rivesaltes: 8.00 €
Service: