Ode aan Aude

Prévisions Météo Narbonne

/ Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / Door Ode aan Aude

Domaine Serres-Mazard -
Talairan

Domaine
Serres-Mazard -
Talairan

Liefhebbers van natuur en authenticiteit, we hebben ervoor gekozen om u de nuances van onze wijnen te laten waarderen volgens onze denkbeelden.

Le cellier Saint-Damien, een plek waarvan het lijkt alsof de parfum en kleuren van de wilde orchideeën van Corbières en de aroma’s van de wijnen van het Domaine met elkaar volledig in harmonie zijn. Onze passie heeft wortel geschoten in het hart van de Corbières.

Liefhebbers van natuur en authenticiteit, we hebben ervoor gekozen om u de nuances van onze wijnen te laten waarderen volgens onze denkbeelden.

Le cellier Saint-Damien, een plek waarvan het lijkt alsof de parfum en kleuren van de wilde orchideeën van Corbières en de aroma’s van de wijnen van het Domaine met elkaar volledig in harmonie zijn. Onze passie heeft wortel geschoten in het hart van de Corbières.

De wijnen die we teder maken, profiteren genereus van het karakter van deze regio waar we zo van houden.

Onze volle kleuren hebben de smaak van het kreupelhout overgenomen, onze witte en fruitige rosé weerspiegelen de ondeugendheid van het zuiden.

Certifcation Agriculture raisonnée, Respect nature, HACCP.
Productiegebied (60 ha)
AOP Corbières, Vin de pays Cathare, Vin de table.

Kom en deel de passie van de wijnen van Corbières en ontdek de rijkdom van onze streek.

Je bezoekt:
De Wijnmakerij,
De kelder,
Dégustation van de verschillende wijnen van onze productie,
Loop rond de wijngaard met het proeven/ruiken van het struikgewas op het pad van de orchideeën en de weg van de planeten.

Wijnboer wandeling in een typische en authentieke omgeving, een echte “garrigue-proeverij”, becommentarieerd en geanimeerd door de wijnboer.

Handicapé
De “Trail” is ook geschikt voor motorische, visuele en mentale handicaps..

Het pad van de planeten.
De technische datasheets van de Chemin des Planètes zijn ontworpen door schoolkinderen uit:
Lagrasse
St Laurent de la Cabrerisse,
Tournissan
Talairan.

We wilden een nauwkeurig beeld geven van het zonnestelsel. De grootte en afstand van de planeten worden weergegeven op schaal.

Wat een avontuur, van 250 meter balade sidérale… Droom en imagineer je reis in de ruimte…

Domaine Serres-Mazard

Caveaux – Domaines

Domaine Serres-Mazard
6 Place Font Vieille
11220 Talairan

Tel. +33 4.68.44.02.22

GPS

Lat. 43° 3′ 1.71″

Lon. 2° 39′ 50.29″

mazard.jeanpierre@free.fr

Website

www.serres-mazard.com

Rosé: 7.00 €
Witte Wijn: 7.00 € tot 10.00 €
Rode Wijn: 7.50 € tot 20.00 €

Service:

Gesproken Talen:

Openingstijden Domaine Serres-Mazard – Talairan:

– januari t/m december – van 10:00 tot 12:00 en van 15:00 tot 18:00
– Het raadzaam om een afspraak te maken

Equipments and Services:

* Parking
* Shop
* Diervriendelijk

* Dégustation
* Shop
* Faciliteiten voor mensen met beperking

Château de Villerouge-Termenès

Château de Villerouge-Termenès

Château de Villerouge-Termenès

Wie op zoek wil naar het verleden van de katharen, rijdt over lange en smalle kronkelweggetjes in Zuid-Frankrijk, door een nogal ruig en onherbergzaam landschap, op weg naar een klein dorpje, Villerouge-Termenès. In dat dorpje staat een museum. Het museum bevindt zich in een gereconstrueerd middeleeuws kasteel, dat eerder praktisch geheel tot ruïne was vervallen. Het ziet er nu werkelijk weer indrukwekkend uit. Al van verre zie je het kasteel boven de huisjes uitsteken. Veel bewoners van het dorpje leven nu van de toeristen die het museum bezoeken...

Lagrasse

Lagrasse

Lagrasse wordt beschouwd als een van de mooiste dorpjes in Frankrijk met zijn geplaveide straten, zijn stenen brug en abdij. Het dorpje Lagrasse ligt tussen Carcassonne en Narbonne, in het hartje van het massief van de Corbières. De abdij ligt op de linkeroever van het dorp. De abdij, opgericht in de VIIIe eeuw, is onderworpen aan een beschermingscharter van Karel de Grote. In de XIIe eeuw komt Lagrasse aan het hoofd te staan van een congregatie die zich uitstrekt van de Languedoc tot Catalonië. De abdij wordt in de XIIIe eeuw getekend door de geschiedenis tijdens de kruistochten tegen de Kahtaren. Bij de Revolutie wordt het gebouw verkocht als twee loten...

Rivière de St Laurent de la Cabrerisse

Rivière de St Laurent de la Cabrerisse

Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse

Temidden van een prachtig landschap van wijngaarden, pijnboombossen, olijfbomen en garrigue struiken, St Laurent de la Cabrerisse strekt zich uit langs de rivier de Nielle. In deze rivier vindt u hier en daar prachtige natuurlijke zwembaden, terwijl boven u de roofvogels vliegen. - Saint Laurent de la Cabrerisse - 6,5 km de Lagrasse - 5,6 km de Fabrezan - 4,8 km de Talairan - 6,1 km de Thézan-des-Corbières

La Miellerie des Clauses - Montséret125

La Miellerie des Clauses – Montséret

La Miellerie des Clauses – Montséret

Op de honingboerderij, kunt u de wereld van de bijen en honing ontdekken tevens de aard en het erfgoed van het Corbières gebied. De imkers zullen u alle stadia van productie uitleggen en u uitnodigen om mee te doen. Aan het einde van het bezoek is er een proeverij van de producten van de honing boerderij, producten die ter plekke kunnen worden gekocht zijn o.a. honing, peperkoek, mede, pollen, honing toffees, kaarsen. Gelegen tussen de zee en de heerlijke geuren van de Garrigue, kom en maak kennis met de honingmakers op Montséret. Dicht bij de abdij van Fontfroide, in het hart van de Corbieres wijngaard, laten de imkers u kennismaken met hun dagelijkse werkzaamheden …

Aude Cathare Evasion - Cucugnan

Aude Cathare Evasion – Cucugnan

Aude Cathare Evasion – Cucugnan

ATV verhuur ook met elektrische ondersteuning. Een genot om een halve dag, een dag of meerdere dagen met familie of vrienden op de fiets door te brengen en het spoor van de Katharen op gemarkeerde paden of via de GPS te volgen. Kom en ontdek in een prachtig natuurgebied op elektrische fietsen ons middeleeuws erfgoed, onze cultuur en gastronomie. Bezoek de Katharen kastelen: Aguilar, Queribus, Peyrepertuse, Termes en Gorges de Galamus of fiets door de wijngaarden van de Hautes Corbières met een prachtig panoramisch uitzicht in het hart van de wilde Corbières. Maak kennis met onze wijnmakers, geniet van een picknick met de voeten in het water aan de rand van de Verdouble …

Ferme Equestre Le Plo Montlaur

Ferme Equestre – Le Plo – Montlaur

Ferme Equestre – Le Plo – Montlaur

Ontdek de Corbières en het Pays Cathare te paard! De Ferme Equestre du Plo biedt u: Ritten van 1 uur tot een hele dag. Ritten van 2 tot 6 dagen, zwervend of met een ster. Bezoeken aan wijngaarden te paard en wijnproeven van een halve dag tot 3 dagen. Met tochten voor alle niveaus! Minimum leeftijd 11 jaar. Het hele jaar door geopend op reservering. Tussen Carcassonne en Narbonne, in het hart van de Corbières, in de Val de Dagne, verwelkomt de manege Plo je het hele jaar door om het Catharenlandschap te paard te ontdekken. Deze familieboerderij werd in 1966 opgericht door Michel Niemans. In de jaren 1990 ontwikkelde hij samen met zijn partner Dominique het ruitertoerisme.

Aude Escapades - Verdun-en-Lauragais

Aude Escapades – Verdun-en-Lauragais

Aude Escapades – Verdun-en-Lauragais

Heb je al besloten wat je volgende avontuur zal zijn? Voorgestelde activiteiten: Kanoën, Raften, Oriëntatie cursus, Klimmen, Sneeuwschoen wandelen, Microlighting, Via corda, Via ferrata. En het is dankzij gekwalificeerde instructeurs, die ervaren en gedreven zijn, veilig, zodat u de activiteit van uw keuze kunt beoefenen ongeacht uw niveau in een unieke goed bewaard gebleven omgeving. Basis: Midden in de natuur ligt Verdun en Lauragais, tussen Carcassonne en Castelnaudary, aan de voet van de Montagne Noir en de Pyreneeën, in het hart van land van de Katharen. De klim- en touwenparcoursen in het bos worden het hele jaar beoefend. Via de corda, via ferrata, canyoning en wandelen van april/mei tot oktober…

Château de Peyrepertuse - Duilhac-sous-Peyrepertuse

Château de Peyrepertuse – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Château de Peyrepertuse – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Château de Peyrepertuse grenst aan de rotsachtige hoogten van de Hoge Corbières en ligt op een hoogte van 800 meter. Peyrepertuse kijkt uit over het kleine dorp Duilhac-sous-Peyrepertuse. Enorm, indrukwekkend, fantastisch, adembenemend, spectaculair... Dat zijn de emoties en sensaties bij het zien. Dit kasteel is een belangrijke plaats om een unieke reis te ervaren. Château de Peyrepertuse is de grootste burcht van de Corbières. De vesting bestaat uit twee kastelen, die worden omgeven door een gemeenschappelijke ommuring. Le Festival Medieval de Peyrepertuse; het grootste middeleeuwse Festival in Zuid-Frankrijk, vindt ieder jaar in de eerste week van augustus plaats...

Château Villerouge-Termenès

Château Villerouge-Termenès

Château Villerouge-Termenès

In het centrum van het dorp Villerouge, in de regio Langedouc in Frankrijk, staat het oude kasteel van Termenes. Het kasteel van Villerouge-Termenes staat bekend als de thuisbasis van de laatst bekende kathaarse prefect Guilhem Belibasate, die tijdens de katholieke kruistochten van de 13e eeuw op de brandstapel werd verbrand. De kruistochten tegen de Albigenzen, zoals ze worden genoemd, werden bevolen door paus Innocentius III. Tijdens die kruistochten werden duizenden Katharen op de brandstapel verbrand. De geschiedenis vermeldt de beruchte woorden van Arnaud Amaury, toen hem werd gevraagd of hij zowel katholieken als katharen wilde doden…

Château de Quéribus - Cucugnan 06

Château de Quéribus – Cucugnan

Château de Quéribus – Cucugnan

Het Katharen kasteel Quéribus gelegen in de Corbières staat nog steeds als een indrukwekkend gedenkteken voor de kruistochten tegen de Albigenzen uit de dertiende eeuw. Het was pas in 1255 dat deze versterkte bergtop in handen viel van de Franse katholieke ridders. Quéribus hield elf jaar langer stand dan Château de Montségur en werd als laatste van de Katharen kastelen veroverd. Als gevolg hiervan, werd de val van Château de Quéribus als het einde van de georganiseerde Katharen beweging beschouwd en aangeduid als "het laatste bastion." Als men naar het kasteel kijkt, waarvan het meeste goed bewaard is gebleven, biedt de hele structuur met het gehuil van de wind een bijna surrealistisch effect.

Abbaye de Lagrasse

Abbaye de Lagrasse – Lagrasse

Abbaye de Lagrasse – Lagrasse

Imposant en majestueus in zijn groene omgeving, werd de abdij gesticht onder Karel de Grote in 779. Het was de grootste abdij van het departement en is nu een van de mooiste architectonische schatten. Tegenover de middeleeuwse stad, die op de lijst van de "Mooiste Dorpen van Frankrijk" staat, dwingt dit imposante Benedictijner monument respect af en presenteert het een adembenemende catalogus van architectuur van de 8e tot de 18e eeuw. Sinds de Franse revolutie hebben verschillende eigenaars elkaar opgevolgd en sinds 2004 is het departement Aude eigenaar van het oudste deel, dat bekend staat als "Public". U kunt er de hoofdzakelijk middeleeuwse gebouwen ontdekken…

Château de Termes - Termes

Château de Termes – Termes

Château de Termes – Termes

Termes... is bovenal een rustig mooie dorpje, gelegen naast twee spectaculaire gorges, en dus vooral, de resten van een indrukwekende burcht, dat bekend is geraakt in de geschiedenis van de Kruistocht tegen de Albigenzen, of katharen. Het kasteel ligt niet zo ver van andere beroemde kastelen zoals Villerouge-Termenès en Arques, of van het geklaseerde dorp en abdij van Lagrasse. Het kasteel van Termes was het administratieve centrum van een groot middeleeuws district in de XI-XIIIde eeuwen. De familie van de heren van Termes bouwde een groot versterkte dorp, onder hun meester-toren. De heren van Termes waren zoals velen in de Languedoc beinvloed door het katharisme…

Les Poneys d’Adèle - Labastide-en-Val

Les Poneys d’Adèle – Labastide-en-Val

Les Poneys d’Adèle – Labastide-en-Val

Les Ponys d'Adèle werd in 2018 gecreëerd door Adéline Bougeant, naar aanleiding van haar wens om kinderen een benadering van paardrijden aan te bieden gericht op communicatie met de paarden, met behulp van methoden die zachtheid inhouden, begrip en respect voor het dier. Gepassioneerd door paarden sinds haar jeugd, betrad Adèle voor het eerst de hippische wereld door middel van training (verwerving van een Galop 7 niveau, gevolgd BAPAAT-, ATE- en BPJEPS-diploma's), mede door haar professionele ervaring als animator van shows en kindergroepen in de regio Parijs, Paardensportanimator in het zuiden van Frankrijk, wandelgids in de Camargue en Corsica…

Les Maîtres de mon Moulin - Cucugnan

Les Maîtres de mon Moulin – Cucugnan

Les Maîtres de mon Moulin – Cucugnan

Les Maîtres de mon Moulin kijkt uit over het dorp Cucugnan. Het werd gerestaureerd in 2003 en begon met de productie in 2006. De bloem die hier wordt geproduceerd, wordt gebruikt om brood, koekjes en brioches te maken. Een oven naast de molen werd gebouwd voor dit doel. Het is een op hout gestookte oven, gemaakt van klei en weegt meer dan 30 ton. Een ontvangstruimte voor groepen volwassenen en schoolkinderen is zo opgezet dat educatieve workshops kunnen worden georganiseerd. Er is een molen met zeilen, productie van brood, gebak en granen en nog veel meer. Gratis rondleiding door de molen bij besteding van tenminste 15,00 € per gezin...

Le Jardin Botanique de Foncaude - Feuilla

Le Jardin Botanique de Foncaude – Feuilla

Le Jardin Botanique de Foncaude – Feuilla

Le Jardin Botanique de Foncaude in Feuilla, gecreëerd in 1991en gelegen in een geweldig, wild 'garrigue' landschap - het typische kreupelhout van het zuiden. De tuin beslaat 7,5 hectare en is opgebouwd uit drie delen. Het arboretum heeft meer dan 300 soorten bomen, struiken, palmen en coniferen - 2500 bomen zijn hier aangeplant. De cactus rotstuinen hebben ongeveer 8000 planten (waaronder 1.300 verschillende soorten). De mediterrane zone heeft ongeveer 340 soorten. Het is een van de grootste collecties aan cactussen en vetplanten in Frankrijk en beschikt ook over een grote collectie van agaves. De rondleiding omvat het gratis bezoekcircuit + 2 km.

Domaine La Rune - Talairan

Domaine La Rune – Talairan

Domaine La Rune – Talairan

De wijnmakers van Domaine la Rune, Dominic Xavier Mestre & Rémon komen van oorsprong uit de Corbières: We hebben ervoor gekozen om van het wijnmaken ons levenswerk te maken. We definiëren onszelf als ambachtslieden van de wijn daar wij onze wijngaarden en onze wijnen cultiveren met passie, nauwkeurigheid en creativiteit. Bezoek ons in onze kelder, of anders bij shows, beurzen en tentoonstellingen waarin we participeren en natuurlijk in alle restaurants, wijnwinkels en andere distributeurs die ons helpen met hun professionaliteit om onze wijnen te promoten. Bezoek ze, zullen ze met u praten en u overtuigen onze wijnen te waarderen. We komen dicht bij de biologische landbouw…

Château Cicéron - Ribaute

Château Cicéron – Ribaute

Château Cicéron – Ribaute

Cicero is een wijnchâteau. Het is ook een familiehuis. We leven op het ritme van de seizoenen en het werk in de wijngaard. Ik heb hier een biologische wijngaard gecreëerd, met een reputatie van innovatie als antwoord op de klimaatverandering. De wijnen worden gevinifieerd in de eigen kelders van het landgoed. We verkopen het grootste deel van onze productie voor de export. Daarom heb ik in de loop der jaren een van de prachtige huizen gebruikt om onderdak te bieden aan onze buitenlandse klanten die onze wijnen komen kopen. Een ander gebouw werd gebruikt om een grote ontvangstruimte en een proefkelder te creëren voor scholen en wijnboeren

Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne

Domaine Baillat – Montlaur – Val de Dagne

Domaine Baillat – Montlaur – Val de Dagne

De wijnstokken van Domaine Baillat groeien in een natuur van wilde schoonheid, op arme gronden omgeven door planten uit het mediterrane kreupelhout, zoals venkel, asperges, brem, gele knoflook, orchideeën, naast tijm en rozemarijn. Alle wijnen van Domaine Baillat zijn afkomstig van biologische landbouw. Onze wens is om echt originele wijnen te produceren (gekoppeld aan de oorsprong)! Wij geloven in de uitdrukking van "terroir wijn" gedragen door de krachtige adem van de natuur. Ons doel was om de beste bodems te identificeren die in staat zijn wijnen te produceren met een grote expressie, geschikt voor langdurige rijping. Onze benadering van het werken met wijn is minimalistisch...

Château de Cabriac - Douzens

Château de Cabriac – Douzens

Château de Cabriac – Douzens

Château de Cabriac beslaat 70 hectare: 25 in Corbières en 45 in Vin de Pays. De familie Cibeins behoorde tot de pioniers met de introductie van zeer vroege mediterrane variëteiten zoals zoals Syrah, Mourvèdre A.O.P. Gelegen aan de voet van de Mont Alaric, in de Languedoc-Roussillon, ligt Château de Cabriac in een prachtige omgeving van heuvels beplant met wijngaarden en bedekt met pijnbomen. De positie tegenover de Montagne Noire geeft een panoramisch beeld van contrasten en kleuren. Château de Cabriac is een familiedomein sinds 1802, dat toebehoort aan Jean en Michèle de Cibeins die zorg dragen voor de teelt van de wijnstokken en de ontwikkeling van deze wijnen.

Aurore d'Alaric - Pradelles-en-Val

Aurore d’Alaric – Pradelles-en-Val

Aurore d’Alaric – Pradelles-en-Val

Familie Guillaumet - Eychenne wijnbouwers in de Languedoc sinds 1805. Oorspronkelijk afkomstig uit Aude, Hérault; de voorouders van de familie Guillaumet - Eychenne zijn al lange tijd wijnbouwer. Gehecht aan deze wortels zetten we de eeuwenoude wijnbouwtradities voort, een erfenis uit de oudheid, om u het beste van onze knowhow te bieden. Met zijn historische archieven worden les terres d'Alaric gekenmerkt door kronieken die deze plek een krachtige ziel geven. De wijngaarden van ons landgoed, gelegen aan de voet en zuidkant van La Montagne d´Alaric, profiteren van een uitzonderlijk terroir bestaande uit klei-kalksteen bodems en zandsteen leistenen …

Château Maylandie - Ferrals-les-Corbières

Château Maylandie – Ferrals-les-Corbières

Château Maylandie – Ferrals-les-Corbières

Château Maylandie is een familiebedrijf wijngaard van 23 hectare, gelegen in het hart van de Corbières, op de Terroirs van Boutenac tussen Carcassonne en Narbonne. Wij zijn onafhankelijk wijnbouwers en produceren witte, rosé en rode wijnen AOC Corbières en AOC Corbières-Boutenac (een van de weinige Crus van de Languedoc). We groeien onze wijnstokken met betrekking tot het milieu (Duurzame Landbouw) en het creëren van kwaliteitswijnen regelmatig beloond door Guides en Wedstrijden. Gedurende het hele jaar, verwelkomen wij u in onze proeverij ruimtes die beschikbaar en makkelijk te vinden zijn, op slechts 4 km van de afslag Lézignan (A61).

Château Borde-Rouge - Lagrasse

Château Borde-Rouge – Lagrasse

Château Borde-Rouge – Lagrasse

Het domein van Château Borde-Rouge ligt op een van de meest pittoreske geografische gebieden van deze regio. Het is net een openlucht amfitheater, gecreëerd door de hand van God. In het hart van dit circus, ligt het kasteel op de steile hellingen van de berg Villebersan, waar de rijen wijnstokken bezit nemen van de rode aarde en vormen een verlichte groene omgeving aan de gebouwen van het kasteel met haar tijdloze charmante toren. Een witte rotsachtige bergkam, oker aardetinten en honderd jaar oude dennen gebeeldhouwd door de wind: het is een betoverend panorama dat te bewonderen valt vanuit de verte als men op de Route des Corbières rijdt.

Domaine Serres-Mazard - Talairan

Domaine Serres-Mazard – Talairan

Domaine Serres-Mazard – Talairan

Liefhebbers van natuur en authenticiteit, Domaine Serres-Mazard in Talairan heeft ervoor gekozen om u de nuances van hun wijnen te laten waarderen volgens hun denkbeelden. Le cellier Saint-Damien, een plek waarvan het lijkt alsof de parfum en kleuren van de wilde orchideeën van Corbières en de aroma's van de wijnen van het Domaine met elkaar volledig in harmonie zijn. Onze passie heeft wortel geschoten in het hart van de Corbières. De wijnen die we teder maken, profiteren genereus van het karakter van deze regio waar we zo van houden. Onze volle kleuren hebben de smaak van het kreupelhout overgenomen, onze witte en fruitige rosé weerspiegelen de ondeugendheid van het zuiden.

Domaine du Grand Crès - Fabrezan

Domaine du Grand Crès – Fabrezan

Domaine du Grand Crès – Fabrezan

Domaine du Grand Crès op de hoogvlakte van de Corbières (300 m) is eigendom van Hervé Leferrerer en zijn vrouw Pascaline. Na enkele jaren de beheerder te zijn geweest van het wereldberoemde Domaine de la Romanée-Conti, was Leferrerer toe aan een nieuwe uitdaging. Hij veranderde met de hulp van zijn familie een stukje wild, onherbergzaam en moeilijk bereikbaar terrein in een klein wijnparadijs. Anno 2009, 20 jaar na de oprichting, beschikt het domein over een totaal wijnareaal van 19 ha (inclusief 2 ha pacht). De druiven voor deze rode Corbières komen van het Lagrasse terroir, een hoogvlakte van kalk en klei op 300 m boven de zeespiegel.

Château Villemagne - Hameau de Villemagne - Lagrasse

Château Villemagne – Hameau de Villemagne – Lagrasse

Château Villemagne – Hameau de Villemagne – Lagrasse

Twee echtparen ambachtslieden wijnmakers, Paulette en Roger Carbonneau, Sophie en Christophe Hebraud, ontvangen u elke dag, zondag en feestdagen van 9u tot 20u om te komen proeven van de wijnen en aperitieven van het kasteel en voor de kinderen, zuiver rood Katharen druivensap. We zullen u vertellen over de geschiedenis van de regio, de overblijfselen die ontdekt zijn op deze plaats, de wijngaarden en de wijnbouw. Bij Chateau Villemagne wroeten in het land is onze kracht. We voelen ons ook verantwoordelijk voor het beheer van het domein waarbij iedere geploegde wijnstok ons de vele overblijfselen van de afgelopen millennia doet onthullen...

Les Vignobles de l'Alaric - Capendu

Les Vignobles de l’Alaric – Capendu

Les Vignobles de l’Alaric – Capendu

De Vignobles de l'Alaric zijn het resultaat van een fusie van coöperatieve wijnkelders die de sites van Barbaira, Capendu en Marseillette samenbrengen. Ons terroir strekt zich uit van de Montagne d'Alaric in het Corbières-massief tot een corridor van valleien van Saint-Couat d'Aude tot Trèbes, tussen Carcassonne en Narbonne. Het was in 1976 dat het verhaal begon, het waren de kelders van Moux, Douzens, Capendu en Barbaira die zich verenigen. De wijnboeren van deze kelders besluiten samen te werken om een rijke unie van hun knowhow te creëren. Dankzij onze verschillende terroirs profiteren onze wijnstokken van gevarieerde klimaten en bodems die een rijke en atypische expressie bieden…

Château Lalis - Ribaute

Château Lalis – Ribaute

Château Lalis – Ribaute

In het hart van de Corbières, het grootste gebied en het meest eclectische van de Languedoc, Château Lalis ligt vlakbij Lagrasse in de noordwestelijke deel van de appellation. Château Lalis ligt met in de rug de Alaric berg ingeklemd tussen de Pyreneeën en het Centraal Massief. Het domein Lalis is wild, winderig en verweerd door de zomerse hitte. De druiven van de wijnstok, een van de weinige planten om deze elementen te trotseren, geeft hier een vers fruit met een uitzonderlijke body, geweldig, bijna paradoxaal. Het domein is sinds 1902 voor de familie Estrade behouden gebleven en beheert dit prachtige gebied. Onze wijnstokken gedijen op voornamelijk vier soorten grond…

Château Fontenelles - Douzens

Château Fontenelles – Douzens

Château Fontenelles – Douzens

Centraal gelegen in het gebied van de Kartharen, tussen Carcassonne en de heuvels van Narbonne, aan de voet van Chateau de Miramont ligt Domaine de Fontenelles. Het domaine beslaat 40 hectaren in het AOC Corbières gebied en is gelegen op het terroir van de berg Alaric. Domaine de Fontenelles wordt al vijf generaties gerund met intense passie voor wijn. Vandaag de dag zetten Thierry Tastu en zijn vrouw Nelly de familie traditie voort. Thierry Tastu streeft naar de beste kwaliteit, binnen de regelgeving en beheert de wijngaarden met respect voor de natuurlijke omgeving. De bodem van de Montagne d'Alaric onderscheidt zich door overwegend klei en kalk bodem en de aanwezigheid van steenachtige terrassen.

Clos de l’Anhel - Pradelles-en-Val

Clos de l’Anhel – Pradelles-en-Val

Clos de l’Anhel – Pradelles-en-Val

Vanaf de oprichting van Clos de l’Anhel in Pradelles-en-Val in 2000 was de keuze voor biologische landbouw een logische, met de ambitie om onze gezondheid, die van onze klanten, de fauna en flora te beschermen en ook om tegen onze kinderen te kunnen zeggen: "Je kunt druiven van de wijngaard eten, maar ook de bramen, de guignes, de wilde prei die langs de randen van de wijngaard staan". Een enkel doel: actieve biodiversiteit. In mijn idyllische wereld kon ik me geen wijngaard voorstellen zonder hagen, bomen, grassen, vogels, regenwormen en leven. Om een biotoop te creëren, werden er 200 bomen rond de wijngaard geplant en nestkasten voor meesjes en vleermuizen geïnstalleerd.

Domaine Sainte Marie des Crozes - Douzens

Domaine Sainte Marie des Crozes – Douzens

Domaine Sainte Marie des Crozes – Douzens

Domaine Sainte Marie des Crozes in Douzens is gelegen in het Alaric terroir, het meest noordelijke terroir van de Corbières. Alaric is een berg die zich uitstrekt tussen Carcassonne en Lézignan. Het was Alaric II, koning van de Visigoten die het zijn naam gaf. Er wordt gezegd dat hij daar zijn schat heeft begraven. Over de gehele lengte strekt het het landschap zich uit van kalksteenplooien in een opeenvolging van rotsachtige banden en steenachtige terrassen. Op het kruispunt van mediterrane en oceanische invloeden, is het terroirklimaat van Alaric zonnig, droog en heet. Onze wijnstokken zijn geplant op de berghellingen van klei en kalksteen, omgeven door kreupelhout dat onze wijnen de geur van tijm en meidoorn geeft...

Domaine Roque Sestière - Luc-sur-Orbieu

Domaine Roque Sestière – Luc-sur-Orbieu

Domaine Roque Sestière – Luc-sur-Orbieu

Het wijnhuis Domaine Roque Sestière is een familiebedrijf dat tot de familie Fontanille behoort. Ze zijn echte liefhebbers van de regio Languedoc-Roussillon en wijn is hun pure passie. Domaine Roque Sestière biedt een breed scala aan witte wijnen. We mengen nobele en oude variëteiten, waardoor we unieke wijnen kunnen produceren, perfect geschikt voor uw aperitief, maaltijden, desserts en allerlei specifieke gelegenheden. Onze wijnen zijn de Appellation (AOP: Appellation d'Origine Protégée) Corbières waardig. Druiven worden met de hand geoogst. U kunt onze wijnen rechtstreeks bij de accommodatie proeven en kopen, tijdens diverse wijnbeurzen, bij wijnwinkels en restaurants.

Les Vignerons de Camplong - Camplong d’Aude

Les Vignerons de Camplong – Camplong d’Aude

Les Vignerons de Camplong – Camplong d’Aude

250 hectare geclassificeerd tot 90% door de Appellation d’Origine Protégé Corbières, dit uitzonderlijke land dat geworteld ligt op de steenachtige klei-kalk bodems van de Alaric berg biedt een zuidelijke ligging op 60 tot 190 meter hoogte. De druivensoorten die uitsluitend bestaan uit 5 Mediterrane rassen, groeien beschut door de berg Alaric (610 meter), daardoor weinig wind en in de tegenovergestelde richting blokkeert het de vochtigheid direct afkomstig van de Middellandse Zee. De gehele wijngaard is gecertificeerd met "TERRA VITIS", voor het milieuvriendelijk telen met traceerbaarheid van culturele praktijken, dat de kwaliteit van productiemethode en het respect voor het milieu waarborgt.

Domaine Serres-Mazard

Caveaux – Domaines

Domaine Serres-Mazard
6 Place Font Vieille
11220 Talairan

Tel. +33 4.68.44.02.22

GPS

Lat. 43° 3′ 1.71″

Lon. 2° 39′ 50.29″

mazard.jeanpierre@free.fr

Website

www.serres-mazard.com

Rosé: 7.00 €
Witte Wijn: 7.00 € tot 10.00 €
Rode Wijn: 7.50 € tot 20.00 €

Service:

Hotel Le Chatelet - Saint-Paul-de-Fenouillet

Hotel Le Chatelet ** – Saint-Paul-de-Fenouillet

Hotel Le Chatelet ** – Saint-Paul-de-Fenouillet

Genesteld in de wijngaarden van Haut Fenouillèdes, deze groene vallei, rijk aan erfgoed en natuurgebieden (2 km afstand van het dorp St. Paul, het beroemde wijndorp "Côtes du Roussillon"), is ons hotel volledig aangepast om individuele of familiale klanten te ontvangen, maar ook voor kleine gastgroepen (tot 30 personen) of voor de klanten die nieuwsgierig zijn naar de Fauna en Flora en de culturele aspecten. Gasten zullen geen entertainment of uitgaanssfeer vinden zoals soms bij luidruchtige resorts. Bij ons vindt men de sereniteit en rust van de natuur, het kabbelen van de kleine rivier achter het hotel met wilde eenden in de bladeren, een heimelijk bezoek van een eekhoorn of …

Château de Floure **** - Floure

Château de Floure **** – Floure

Château de Floure **** – Floure

Onze luxe 4-sterren hotel combineert moderniteit met het verleden met prachtige kamers vol van karakter, met uitzicht op de Franse tuin. Geniet van de jacuzzi, een spa, een ontspanningsruimte en grill gelegen bij het verwarmde zwembad. Het Chateau was oorspronkelijk een Romeinse villa langs de Via Aquitania tussen Narbonnne en Toulouse. Het gastronomische restaurant 'Le Poète Disparu', erkend in alle belangrijke restaurantgidsen, verwelkomt u in een zaal gedecoreerd met beelden uit de zeventiende eeuw voor een heerlijke regionale dégustation. Wij bieden u locaties aan voor al uw evenementen...)., daarbij hebben wij de mooiste SPA in de Carcassonne regio.

La Table du Curé - Cucugnan

La Table du Curé ** – Cucugnan

La Table du Curé ** – Cucugnan

Aan de voet van de molen van Cucugnan en Château de Queribus, biedt de "Auberge la Table du Curé" een traditionele keuken in een gezellige, familiale sfeer. Geniet van de rust van onze kamers met airconditioning, ons terras en onze tuin. ..en u verlangt naar meer. Op het terras of in onze eetzaal, ingericht in de kleuren van het beroemde Maison Quinta "de schaduw van de zon", laat onze jonge chef-kok Marc Deshoux u de seizoenen, een palet van smaken, ontdekken. In het hart van de Pays Cathare kunt u de kastelen van Queribus, Peyrepertuse en Aguilar ontdekken maar ook Gorges de Galamus. Tevens bieden wij een Studio met tuin 35 m², gemeubileerd (minimaal voor 3 nachten).

Chez Nous - Fitou

Chez Nous ** – Fitou

Chez Nous ** – Fitou

Hotel Restaurant Aire Camping Caristes Chez Nous is gemakkelijk bereikbaar en ligt aan de wieg van de Roussillon wijngaarden, Dit hotel verwelkomt u in een professionele, dynamische sfeer en staat er klaar voor om aan uw wensen te voldoen. U zult specialiteiten ontdekken, zoals gebakken mosselen met sauzen zoals marinara, curry, blauwe kaas, Provençaalse of crème, tropische Tong filet etc. De 10 charmante en gezellige kamers geven u alle rust en kalmte door de ideale ligging van het hotel en door de volledige geluidsisolerende ramen. Alle kamers zijn uitgerust met individuele airconditioning, televisie, toilet, een badkamer met douche en wastafel...

Hostellerie du Grand Duc - Gincla

Hostellerie du Grand Duc *** – Gincla

Hostellerie du Grand Duc *** – Gincla

Verscholen in het groen bij het kleine dorpje Gincla in de Haute Vallee de l'Aude, in het hart van het land van de Katharen, zal de Hostellerie du Grand Duc u verleiden met zijn charme en rust. Gincla is een klein dorpje aan de rand van het bos van Boucheville in de Haute Vallée de l'Aude omgeven door kastelen. De heer en mevrouw Bruchet en hun kinderen bieden een uitstekende gastvrijheid in dit prachtige oude huis met een creatieve en verfijnde inrichting, serveren uitstekende regionale wijnen en een keuken beïnvloed door de ligging tussen land en zee voor een gevarieerde gastronomische reis. De hostellerie biedt 9 kamers, allen ingericht in verschillende klassieke stijlen.

Hostellerie du Vieux Moulin - Duilhac-sous-Peyrepertuse

Hostellerie du Vieux Moulin ** – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Hostellerie du Vieux Moulin ** – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Kom en ontdek in een vriendelijke en warme sfeer de charme van ons hotel gelegen aan de uitlopers van de Pyreneeën. De Hostellerie du Vieux Moulin is gelegen in Duilhac-sous-Peyrepertuse, een dorp overschaduwt door het Château de Peyrepertuse, een van de mooiste voorbeelden van de Katharen burchten. Een prachtig uitzicht is mogelijk van bepaalde kamers. Deze kamers hebben hun authenticiteit behouden: stenen en houten balken, houten meubels en warme helderheid. Wij heten u hartelijk welkom. Hostellerie du Vieux Moulin ligt in het hart van het Land van de Katharen en aan de voet van het Château de Peyrepertuse.

Hostellerie des Corbières - Lagrasse

Hostellerie des Corbières *** – Lagrasse

Hostellerie des Corbières *** – Lagrasse

Bezoek zeker eens Lagrasse, gerangschikt als een van de mooiste dorpen van Frankrijk, in het hart van het Corbières gebergte en ontdek dit oude herenhuis, Hostellerie des Corbières. Alexandra et Julien Oracz verwelkomen u met hun goede humeur en vrijgevigheid. Onze 6 kamers, ingericht in een comfortabele Louis Philippe stijl, zijn allen uitgerust met douche en toilet, plafondventilatie, gratis thee en faciliteiten, telefoon en WIFI (gratis) internet. Lagrasse is een dorp met een rijke geschiedenis en cultuur waar de reiziger rust en ontspanning vindt, dus er is geen TV op de kamers!! De chef-kok, Julien Oracz, geeft vreugde aan uw gehemelte met zijn traditionele inventieve keuken met een rijke smaak en originaliteit!

La Maison Aïni - Serviès-en-Val

La Maison Aïni – Serviès-en-Val

La Maison Aïni – Serviès-en-Val

Philippe Aïni, geboren in Bordeaux op 22 juni 1952, vader van drie kinderen, brak op 24-jarige leeftijd plotseling met zijn bestaan als banketbakker om zich te wijden aan de schepping (voornamelijk schilderijen en sculpturen). Acht jaar lang schildert hij, alleen in zijn atelier, fel en ziet hij weinig kunstenaars en goede vrienden; toch interesseert zijn werk: bepaalde kunstliefhebbers vragen hem om het tentoon te stellen: in het bijzonder Jean-Pierre Roche, directeur van de Émergences-galerij in Bordeaux, die hartstochtelijk van zijn werk houdt, stelt het bij verschillende gelegenheden tentoon en draagt zo bij tot de bekendheid in het zuidwesten. Evenzo Guy Lafargue die de Art Cru-galerij in Auch runt...

Musée des Corbières - Sigean

Musée des Corbières – Sigean

Musée des Corbières – Sigean

Het museum is gelegen in wat vroeger het huis van de familie Martin in de 18h eeuw was. Het brengt de archeologische opgravingen van het Oppidum van Pach Maho (of Pech Mau), daterend uit de 3e tot de 6e eeuw voor Christus. De exposities worden gepresenteerd in chronologische volgorde en zijn thematisch gerangschikt. Begane grond; Tentoonstelling over de mens en het zuidelijke kreupelhout ook wel bekend als de 'garrigue'. Zolderverdieping; oude ambachten. Het Museum des Corbières is de thuisbasis van de artefacten opgegravingen uit het nabijgelegen Oppidum van Pech Maho. Een typische reeks uit de IJzertijd objecten zijn er te bewonderen …

Château de Peyrepertuse - Duilhac-sous-Peyrepertuse

Château de Peyrepertuse – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Château de Peyrepertuse – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Château de Peyrepertuse grenst aan de rotsachtige hoogten van de Hoge Corbières en ligt op een hoogte van 800 meter. Peyrepertuse kijkt uit over het kleine dorp Duilhac-sous-Peyrepertuse. Enorm, indrukwekkend, fantastisch, adembenemend, spectaculair... Dat zijn de emoties en sensaties bij het zien. Dit kasteel is een belangrijke plaats om een unieke reis te ervaren. Château de Peyrepertuse is de grootste burcht van de Corbières. De vesting bestaat uit twee kastelen, die worden omgeven door een gemeenschappelijke ommuring. Le Festival Medieval de Peyrepertuse; het grootste middeleeuwse Festival in Zuid-Frankrijk, vindt ieder jaar in de eerste week van augustus plaats...

Château de Quéribus - Cucugnan 06

Château de Quéribus – Cucugnan

Château de Quéribus – Cucugnan

Het Katharen kasteel Quéribus gelegen in de Corbières staat nog steeds als een indrukwekkend gedenkteken voor de kruistochten tegen de Albigenzen uit de dertiende eeuw. Het was pas in 1255 dat deze versterkte bergtop in handen viel van de Franse katholieke ridders. Quéribus hield elf jaar langer stand dan Château de Montségur en werd als laatste van de Katharen kastelen veroverd. Als gevolg hiervan, werd de val van Château de Quéribus als het einde van de georganiseerde Katharen beweging beschouwd en aangeduid als "het laatste bastion." Als men naar het kasteel kijkt, waarvan het meeste goed bewaard is gebleven, biedt de hele structuur met het gehuil van de wind een bijna surrealistisch effect.

Musée de Préhistoire de Tautavel 11

Musée de Préhistoire de Tautavel

Musée de Préhistoire de Tautavel

Tautavel (Pyrénées-Oriëntales) is een dorpje in de Corbières aan de voet van de Pyreneeën. Tautavel kreeg bekendheid door de ontdekking van de 450.000 jaar oude fossiele schedel van de Man van Tautavel. In het Europees Prehistorisch Centrum in Tautavel worden in het museum de overblijfselen getoond die behoren tot de best bewaarde in Europa. Dit is een geweldig hulpmiddel bij voorlichting aan het grote publiek over de wetenschappen die verbonden zijn met archeologie en in het bijzonder over de prehistorie gedurende de periodes van het mediterrane quartair. Dankzij de reconstructies van taferelen uit de Prehistorie maakt u een fantastische reis te midden van mensen, dieren en landschappen...

Musée de Peyriac-de-Mer

Musée de Peyriac-de-Mer

Musée de Peyriac-de-Mer

Het Archeologisch Museum de Peyriac-de-Mer, gecreëerd door Henri Fabre in 1955, toont het diverse opgravingen van o.a. Henri Barbouteau. Veel sporen vertonen een weg rond de Doul sinds de prehistorie. De sarcofaag overblijfselen van St Paul herinnert aan de implantatie plaats van de oude kerk en de plaats van het oorspronkelijke dorp. In de Gallo-Romeinse tijd, heeft een habitat georganiseerd over het oppidum van de molen. De opgravingen hebben een prachtige collectie van amforen en tal van alledaagse producten opgegeleverd. Tot slot, vele overblijfselen van de Romeinse kolonisatie werden gevonden op de plek van de oude villa’s gelegen nabij het Domitianus...

Abbaye de Lagrasse

Abbaye de Lagrasse – Lagrasse

Abbaye de Lagrasse – Lagrasse

Imposant en majestueus in zijn groene omgeving, werd de abdij gesticht onder Karel de Grote in 779. Het was de grootste abdij van het departement en is nu een van de mooiste architectonische schatten. Tegenover de middeleeuwse stad, die op de lijst van de "Mooiste Dorpen van Frankrijk" staat, dwingt dit imposante Benedictijner monument respect af en presenteert het een adembenemende catalogus van architectuur van de 8e tot de 18e eeuw. Sinds de Franse revolutie hebben verschillende eigenaars elkaar opgevolgd en sinds 2004 is het departement Aude eigenaar van het oudste deel, dat bekend staat als "Public". U kunt er de hoofdzakelijk middeleeuwse gebouwen ontdekken…

Terra Vinea - Portel-des-Corbières

Terra Vinea – Portel-des-Corbières

Terra Vinea – Portel-des-Corbières

Een magische reis naar het middelpunt van de aarde ... De reis begint hier... Kom naar een van de populairste bestemmingen in Languedoc-Roussillon, een streek rijk aan geschiedenis en waar veel te zien is! Zie hoe mensen hebben gewerkt met druivenranken, wijn en eten door de eeuwen heen. Geniet van ensceneringen, rondleidingen en filmvoorstellingen ... Kom voor deze onvergetelijke reis naar het middelpunt van de aarde!... Genieten van de grote wijnen en er van genieten en er over te praten is een groot deel van het leven in de Languedoc, dus wat is een betere manier om een middag te besteden aan het proeven van wijn en het leren van een stukje geschiedenis?

Château Villerouge-Termenès

Château Villerouge-Termenès

Château Villerouge-Termenès

In het centrum van het dorp Villerouge, in de regio Langedouc in Frankrijk, staat het oude kasteel van Termenes. Het kasteel van Villerouge-Termenes staat bekend als de thuisbasis van de laatst bekende kathaarse prefect Guilhem Belibasate, die tijdens de katholieke kruistochten van de 13e eeuw op de brandstapel werd verbrand. De kruistochten tegen de Albigenzen, zoals ze worden genoemd, werden bevolen door paus Innocentius III. Tijdens die kruistochten werden duizenden Katharen op de brandstapel verbrand. De geschiedenis vermeldt de beruchte woorden van Arnaud Amaury, toen hem werd gevraagd of hij zowel katholieken als katharen wilde doden…

Château de Termes - Termes

Château de Termes – Termes

Château de Termes – Termes

Termes... is bovenal een rustig mooie dorpje, gelegen naast twee spectaculaire gorges, en dus vooral, de resten van een indrukwekende burcht, dat bekend is geraakt in de geschiedenis van de Kruistocht tegen de Albigenzen, of katharen. Het kasteel ligt niet zo ver van andere beroemde kastelen zoals Villerouge-Termenès en Arques, of van het geklaseerde dorp en abdij van Lagrasse. Het kasteel van Termes was het administratieve centrum van een groot middeleeuws district in de XI-XIIIde eeuwen. De familie van de heren van Termes bouwde een groot versterkte dorp, onder hun meester-toren. De heren van Termes waren zoals velen in de Languedoc beinvloed door het katharisme…

Bourdasso - Pradelles-en-Val

Bourdasso ** – Pradelles-en-Val

Bourdasso ** – Pradelles-en-Val

In de heuvels van de Corbières, die leiden naar de Pyreneeën, op de natuurlijke grens tussen Spanje en Frankrijk, en niet meer dan 20 minuten rijden van de Cité van Carcassonne en gelegen tussen de dorpjes Montlaur en Monze bij het dichtstbijzijnde dorpje Pradelles -en-Val, ligt de meest onverwachte buitenpost van Italië, Bourdasso. De boerderij, die niet makkelijk te zien is van de weg, is al lang geleden naar Bourdasso genoemd. Het eigendom beslaat de vroegere wijnmakerij en het huis van de vorige eigenaren, maar de Italiaanse invloed is nu wel duidelijk aanwezig. De mannen dragen overwegend wit met hun overhemden opvallend buiten hun broek…

La Table du Curé - Cucugnan

La Table du Curé ** – Cucugnan

La Table du Curé ** – Cucugnan

Aan de voet van de molen van Cucugnan en Château de Queribus, biedt de "Auberge la Table du Curé" een traditionele keuken in een gezellige, familiale sfeer. Geniet van de rust van onze kamers met airconditioning, ons terras en onze tuin. ..en u verlangt naar meer. Op het terras of in onze eetzaal, ingericht in de kleuren van het beroemde Maison Quinta "de schaduw van de zon", laat onze jonge chef-kok Marc Deshoux u de seizoenen, een palet van smaken, ontdekken. In het hart van de Pays Cathare kunt u de kastelen van Queribus, Peyrepertuse en Aguilar ontdekken maar ook Gorges de Galamus. Tevens bieden wij een Studio met tuin 35 m², gemeubileerd (minimaal voor 3 nachten).

La Petite Épicerie Et Sa Table Rouffiac Des Corbières 50

La Petite Épicerie & sa Table – Rouffiac-des-Corbières

La Petite Épicerie & sa Table – Rouffiac-des-Corbières

Wij heten u van harte welkom in ons restaurant en onze kleine kruidenierswinkel in Rouffiac-des-Corbières, aan de voet van het Château de Peyrepertuse. Wij maken er een erezaak van om u een kwaliteitsservice te bieden die voldoet aan uw wensen. Bezoek onze kruidenierswinkel om te profiteren van onze lokale producten en kom genieten van een heerlijke maaltijd in ons restaurant, waar je ook bent in de Aude. We staan van dinsdag tot en met zondag voor u klaar. Jean, onze chef-kok, heeft gewerkt in etablissementen met Michelinsterren in de Pyreneeën. Onze chef heeft een voorliefde voor goed werk en voor een goede, genereuze en gezellige keuken.

Auberge la Batteuse - Duilhac-sous-Peyrepertuse

Auberge la Batteuse * – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Auberge la Batteuse * – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Gelegen aan de voet van Château de Peyrepertuse in de Corbières vindt u Auberge la Batteuse. Duilhac-sous-Peyrepertuse is een prachtige plek om uw lunch of avondmaaltijd te nuttigen! "In de ochtend bezochten we het Château de Peyrepertuse (een must, dus niet overslaan ook al is het gebied alleen al fantastisch). Het restaurant werd ons aanbevolen en na enig zoekwerk om het te vinden is was het zeker het zoeken waard. Vriendelijke en efficiënte service, vooral lekker eten en veel waar voor uw geld. "In de ochtend bezochten we het Château de Peyrepertuse (een must, dus niet overslaan ook al is het gebied alleen al fantastisch). Vriendelijke en efficiënte service.

Le Toit Vert - Restaurant - Bed & Breakfast - Fitou

Le Toit Vert * – Restaurant – Bed & Breakfast – Fitou

Le Toit Vert * – Restaurant – Bed & Breakfast – Fitou

Le Toit Vert is echt een atypische plek, een wereld waar welzijn, respect voor de klant, liefde voor koken voorop staan, laat je vervoeren door Fabrice Fenoll, een gepassioneerde chef. Neem plaats op het terras met een adembenemend uitzicht op het kasteel of in de sfeervol ingerichte kamer, die is gedecoreerd met vintage voorwerpen. Het menu verandert regelmatig, bijna wekelijks, afhankelijk van seizoensproducten en aankomsten. Ter hoogte van het wijndorp Fitou, tussen de zee en de garrigue, biedt Le Toit Vert 2 grote kamers met terras en een badkamer voor de nodige rust. Een beetje afgelegen, maar toch dicht bij alle voorzieningen (bakker, kruidenier, tabakswinkel)…

Château de Floure **** - Floure

Château de Floure **** – Floure

Château de Floure **** – Floure

Onze luxe 4-sterren hotel combineert moderniteit met het verleden met prachtige kamers vol van karakter, met uitzicht op de Franse tuin. Geniet van de jacuzzi, een spa, een ontspanningsruimte en grill gelegen bij het verwarmde zwembad. Het Chateau was oorspronkelijk een Romeinse villa langs de Via Aquitania tussen Narbonnne en Toulouse. Het gastronomische restaurant 'Le Poète Disparu', erkend in alle belangrijke restaurantgidsen, verwelkomt u in een zaal gedecoreerd met beelden uit de zeventiende eeuw voor een heerlijke regionale dégustation. Wij bieden u locaties aan voor al uw evenementen...)., daarbij hebben wij de mooiste SPA in de Carcassonne regio.

Chez Nous - Fitou

Chez Nous ** – Fitou

Chez Nous ** – Fitou

Hotel Restaurant Aire Camping Caristes Chez Nous is gemakkelijk bereikbaar en ligt aan de wieg van de Roussillon wijngaarden, Dit hotel verwelkomt u in een professionele, dynamische sfeer en staat er klaar voor om aan uw wensen te voldoen. U zult specialiteiten ontdekken, zoals gebakken mosselen met sauzen zoals marinara, curry, blauwe kaas, Provençaalse of crème, tropische Tong filet etc. De 10 charmante en gezellige kamers geven u alle rust en kalmte door de ideale ligging van het hotel en door de volledige geluidsisolerende ramen. Alle kamers zijn uitgerust met individuele airconditioning, televisie, toilet, een badkamer met douche en wastafel...

Hotel Le Chatelet - Saint-Paul-de-Fenouillet

Hotel Le Chatelet ** – Saint-Paul-de-Fenouillet

Hotel Le Chatelet ** – Saint-Paul-de-Fenouillet

Genesteld in de wijngaarden van Haut Fenouillèdes, deze groene vallei, rijk aan erfgoed en natuurgebieden (2 km afstand van het dorp St. Paul, het beroemde wijndorp "Côtes du Roussillon"), is ons hotel volledig aangepast om individuele of familiale klanten te ontvangen, maar ook voor kleine gastgroepen (tot 30 personen) of voor de klanten die nieuwsgierig zijn naar de Fauna en Flora en de culturele aspecten. Gasten zullen geen entertainment of uitgaanssfeer vinden zoals soms bij luidruchtige resorts. Bij ons vindt men de sereniteit en rust van de natuur, het kabbelen van de kleine rivier achter het hotel met wilde eenden in de bladeren, een heimelijk bezoek van een eekhoorn of …

Hostellerie du Grand Duc - Gincla

Hostellerie du Grand Duc *** – Gincla

Hostellerie du Grand Duc *** – Gincla

Verscholen in het groen bij het kleine dorpje Gincla in de Haute Vallee de l'Aude, in het hart van het land van de Katharen, zal de Hostellerie du Grand Duc u verleiden met zijn charme en rust. Gincla is een klein dorpje aan de rand van het bos van Boucheville in de Haute Vallée de l'Aude omgeven door kastelen. De heer en mevrouw Bruchet en hun kinderen bieden een uitstekende gastvrijheid in dit prachtige oude huis met een creatieve en verfijnde inrichting, serveren uitstekende regionale wijnen en een keuken beïnvloed door de ligging tussen land en zee voor een gevarieerde gastronomische reis. De hostellerie biedt 9 kamers, allen ingericht in verschillende klassieke stijlen.

Le Moulin de L'Evêque - Rivel

Restaurant La Luciole ** – Luc sur Orbieu

Restaurant La Luciole ** – Luc sur Orbieu

Het oude dorpscafé is volledig gerenoveerd om u het beste comfort te bieden. Helen, Gillies en Marion zijn blij u te verwelkomen om u in een gezellige sfeer hun Mediterrane gerechten te laten proeven. Een proeverij van gastronomische gerechten worden geserveerd in de wisselende menu's met seizoensgebonden producten. Het is met genoegen dat wij geselecteerde producten van lokale producenten zullen presenteren. Op zonnige dagen is het terras open in de schaduw van de platanen op het dorpsplein en kunt u er een leuke ontspannende tijd door brengen. We wisten het al sinds augustus, maar nu is het officieel... Met "2 Couverts", horen wij gewoon bij de familie Michelin!!

Restaurant La Talariane - Talairan

Restaurant La Talariane * – Talairan

Restaurant La Talariane * – Talairan

Welkom bij Restaurant La Talariane in Talairan. Wij heten u welkom in het groene hart van de Corbières aan de ingang van het Katharen land. Wij nodigen u uit om een leuke tijd te hebben terwijl u geniet van onze specialiteiten en regionale gerechten: roerei met truffel essence en Parmezaanse kaas, chips ham, crème van groenten van het seizoen met ijs van olijfolie, cassoulet terrine, gardianne stier, paella royale, specialiteiten rond het vlees (rib bot en rib). Ontdek in een ontspannen en vriendelijke sfeer en een prachtige omgeving ons schaduwrijke terras. Wij organiseren concertavonden, feesten en rock pop blues-uitzendingen van sportevenementen op groot tv scherm…

Restaurant Le Bastion - Lagrasse

Restaurant Le Bastion ** – Lagrasse

Restaurant Le Bastion ** – Lagrasse

Voordat u de abdij van Sainte-Marie d'Orbieu bezoekt, begint u met een wandeling door de middeleeuwse stad, deze charmante plek waar u onder andere een oude 14e-eeuwse overdekte markt kunt bewonderen met stenen pilaren, ambachtelijke kraampjes. kunst, evenals een kerk in gotische stijl die op de monumentenlijst staat. Ontdek dan vervolgens, aan de overkant "Le Bastion". Fabien en Valentin zijn oude vrienden, partners en complementair. Beide profiteren van meer dan 10 jaar ervaring in de catering, een groeiende reputatie, een grote knowhow en een zeer goede lokale en internationale kennis van de geografische en economische situatie van Lagrasse...

Hostellerie des Corbières - Lagrasse

Hostellerie des Corbières *** – Lagrasse

Hostellerie des Corbières *** – Lagrasse

Bezoek zeker eens Lagrasse, gerangschikt als een van de mooiste dorpen van Frankrijk, in het hart van het Corbières gebergte en ontdek dit oude herenhuis, Hostellerie des Corbières. Alexandra et Julien Oracz verwelkomen u met hun goede humeur en vrijgevigheid. Onze 6 kamers, ingericht in een comfortabele Louis Philippe stijl, zijn allen uitgerust met douche en toilet, plafondventilatie, gratis thee en faciliteiten, telefoon en WIFI (gratis) internet. Lagrasse is een dorp met een rijke geschiedenis en cultuur waar de reiziger rust en ontspanning vindt, dus er is geen TV op de kamers!! De chef-kok, Julien Oracz, geeft vreugde aan uw gehemelte met zijn traditionele inventieve keuken met een rijke smaak en originaliteit!

Ô Mazette - Fabrezan

Ô Mazette * – Fabrezan

Ô Mazette * – Fabrezan

Ô Mazette, het is mooi om te leven! Is een atypisch établissement dat speciaal is ontworpen om ten volle te profiteren van het moment. De verschillende ruimtes zijn zorgvuldig gerangschikt en ingericht in de wil om elk van de voorgestelde diensten te optimaliseren. De grote landelijke tuin met een moestuin en een zwembad zal u het gevoel geven uw tijd te laten stilstaan ... in het hart van Fabrezan, in de Corbières. Ô Mazette, meer dan een loungebar. De maaltijd is klaar, als u zich laat meevoeren door de lounge-sfeer op de geluiden van soul / wereldmuziek / electro gepresenteerd door een dj. Een menu met sterke dranken en cocktails zal uw avond nog meer verbeteren…

Restaurant M'11 - Monze

Restaurant M’11 * – Monze

Restaurant M’11 * – Monze

Op slechts 15 minuten van Carcassonne, dicht bij de Corbières is Restaurant M'11 gehuisvest in een oude rijpingskelder van de wijncoöperatie van Monze. De caves van Rocbère des Corbières Maritimes en de cave van Monze, hebben hun activiteiten samengebundeld en dit gebouw vrijgegeven om hun producten te tonen. Na de ontdekking van hun schatten, komt u in de grote zaal van dit rustieke restaurant met een uniek uitzicht op de wijngaarden. Op de achtergrond een grote open haard voor de grillades. De keuken die je voorgeschoteld krijgt is traditioneel, de gekookte producten zijn van hoge kwaliteit en daardoor worden heerlijke gerechten geserveerd.

Le Clos De Mauzac - Camplong-d'Aude

Le Clos De Mauzac ** – Camplong-d’Aude

Le Clos De Mauzac ** – Camplong-d’Aude

Le Clos De Mauzac - Gelegen aan de rand van het pittoreske dorpje Camplong d'Aude, met een geweldig uitzicht op de Alaric bergen, in een straat zonder verkeer. Een van de beste nieuwkomers qua gastronomische restaurants in de Aude met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Dit restaurant is naar mijn mening meer dan de moeite waard voor een bezoek ... in combinatie met een bezoek aan Lagrasse en de kunstroute hieronder beschreven. In de keuken stelt Guillaume een seizoenskaart samen die permanent evolueert. Hier is alles zelfgemaakt met goede lokale producten. Geniet van een moment van ontspanning en geluk door een van onze smakelijke gerechten te proeven…

Camping Cap du Roc - Port-la-Nouvelle

Camping Le Fun *** – Fitou

Camping Le Fun *** – Fitou

Camping Le Fun in de Aude heet u welkom voor een zeer verkwikkend verblijf onder de Occitaanse zon. Profiteer van onze camping in de buurt van Leucate en dompel jezelf onder in kleurrijke activiteiten (windsurfen, kitesurfen, strandzeilen, enz.). Laat u meeslepen door een uitzonderlijk landschap en ervaar de sublieme stranden van de Aude en de groene natuur die typisch is voor Zuid-Frankrijk. Tussen zee en kreupelhout in Languedoc-Roussillon, en in een natuurlijke omgeving van 10 hectare beplant met pijnbomen en olijfbomen, kunt u de frisse lucht van een kampeervakantie in het zuiden van Frankrijk inademen! 10 minuten met de auto van de prachtige fijne zandstranden van Leucate en La Franqui…

Camping Tohapi Ensoya - Sigean

Camping Ensoya *** – Sigean

Camping Ensoya *** – Sigean

Familievakantie tussen meer, zee en kreupelhout, u bevindt zich op camping Ensoya! In de Aude, in het hart van het rustige stadje Sigean, op 6 km van het beroemde Afrikaanse reservaat, verwelkomt de camping u in een natuurlijke omgeving. In deze typisch mediterrane omgeving die bevorderlijk is voor rust, laat u zich wiegen door het gezang van de krekels, voedt u uzelf met de energie van de stralen van een genereuze zon, ademt u de goede zuidelijke lucht vol met de geur van grillen om uiteindelijk het ijzer te raken familie of vrienden tijdens lange spelletjes jeu de boules rond een goed aperitief. Volleybal, tafeltennis, kinderspelen, er is voor ieder wat wils op camping Ensoya!

Camping Côte Vermeille - Port-La-Nouvelle

Camping Côte Vermeille **** – Port-La-Nouvelle

Camping Côte Vermeille **** – Port-La-Nouvelle

Welkom in het Katharenland! Camping Côte Vermeille ligt in Port-la-Nouvelle, in Languedoc Roussillon. De camping ligt op slechts 250m van een mooi, breed zandstrand! (Dit strand wordt niet gesurveilleerd). Het gezellige Port-la-Nouvelle biedt 13km aan zandstranden en in het hoogseizoen gratis activiteiten voor het hele gezin. De vissershaven, de winkeltjes en de gezelligheid maken het de perfecte vakantiestek. De badplaats biedt vele excursie mogelijkheden: het windmolenpark bij de katharenroute, het dierenpark in Sigean, abdijen, kloosters, kastelen, wijnkelders, de beroemde stad Carcassone, en niet te vergeten de mogelijkheid tot paardrijden, windsurfen …

Le Relais d'Aguilar - Tuchan 12

Le Relais d’Aguilar *** – Tuchan

Le Relais d’Aguilar *** – Tuchan

Welkom bij Relais d´Aguilar, camping en verhuur van chalets en maisonnettes in Tuchan. Genesteld in het hart van de Corbières Sauvages, in een natuurlijke omgeving van 2 hectare beplant met eucalyptus, mimosa's en honderd jaar oude olijfbomen, zult u een rustig verblijf hebben, weg van lawaai en drukte. U kunt relaxen bij het zwembad, u heeft 2 tennisbanen en een stadsstadion. Je kunt de heerlijke gerechten van Philippe komen proeven, evenals de essentiële pizza's van James en genieten van het panoramische uitzicht op Château d'Aguilar en de kliffen van Vingrau. U zult genieten van het proeven van de wijnen uit onze regio, waaronder Fitou. Een keer per week muzikale avonden in juli en augustus georganiseerd...

Camping la Peirière - Tuchan

Camping la Peirière *** – Tuchan

Camping la Peirière *** – Tuchan

Camping la Peirière, een groene oase in het hart van de Katharen streek. Te midden van palmbomen en andere vegetatie, ervaart u het plezier van deze kleine rustige plek verscholen in een van de zonnigste gebieden van Frankrijk. Misschien wilt u profiteren van de vele activiteiten die in de omgeving, zoals paardrijden, wandelen, fietsen, bergbeklimmen, parasailen enz..., proeven van de lokale gerechten en wijn, of een bezoek aan een van de vele historische bezienswaardigheden - Romeinse overblijfselen, Katharen kastelen, musea, de beroemde oude stad van Carcassonne, enz... En natuurlijk kunt u altijd ontspannen aan het zwembad met een koel drankje en genieten van de heerlijke zon...

Camping La Grange Neuve - Sigean

Camping La Grange Neuve *** – Sigean

Camping La Grange Neuve *** – Sigean

3-sterren Camping La Grange Neuve in Sigean in de Aude, dichtbij Gruissan en Narbonne: verhuur mobilhomes en staanplaatsen in de Languedoc-Roussillon. In het hart van het wijngebied de Corbières Maritimes gelegen camping. Het terrein is begroeid met olijf- en dennenbomen. De toeristische staanplaatsen bevinden zich op het onderste deel van de camping. Op korte afstand zijn het Afrikaanse reservaat en de zandstranden van Port-la-Nouvelle te vinden. Camping La Grange Neuve is een perfecte bestemming voor iedereen die toe is aan een vakantie in de natuur. Ga op pad in de prachtige omgeving en verwen jezelf na terugkeer op deze idyllische camping met heerlijke wijn en lekker eten...

Camping Cap du Roc - Port-la-Nouvelle

Camping Cap du Roc *** – Port-la-Nouvelle

Camping Cap du Roc *** – Port-la-Nouvelle

Camping Cap du Roc: 3-sterren camping in Port-la-Nouvelle, in de Aude, tussen Sigean, Gruissan en Narbonne Plage. Camping Cap du Roc biedt u verhuur van stacaravans of staanplaatsen aan de fijne zandstranden van de Middellandse Zee, een waterpark met een groot verwarmd zwembad. Dichtbij de camping vindt U een kruidenierswinkel, een paardenboerderij, tennisvelden, surfmogelijkheden en kyte surf. De camping Cap du Roc is beschermd tegen de wind dankzij de aanwezigheid van een klif. Bij ons zwembad kunt u heerlijk loungen op ligstoelen om te zonnebaden. Naast u kunnen uw kinderen zich vermaken in ons peuterbad of op onze waterglijbaan…

Camping Le Pinada - Fabrezan

Camping Le Pinada *** – Fabrezan

Camping Le Pinada *** – Fabrezan

Camping Le Pinada, ideaal gelegen in Fabrezan, in het hart van het Katharenland in de Aude, tussen wijngaarden en historische plaatsen, heten de nieuwe eigenaren sinds 2023 u hartelijk welkom om u een uitzonderlijke vakantie te bezorgen. Wij bieden stacaravans van verschillende groottes voor verhuur, evenals traditionele kampeerplaatsen en ongebruikelijke accommodaties zoals vintage stacaravans of cottages voor een kennismaking met kamperen tegen een aantrekkelijke prijs. Veelzijdig en dynamisch, wij bieden u een restaurantservice, een bar, een ijssalon bij het zwembad, een picknickplaats en gemeenschappelijke barbecues. Kom voor de kleine fijnproevers onze royale en rijkelijk gegarneerde pizza's ontdekken.

Camping Municipale Boucocers - Lagrasse

Camping Municipal Boucocers * – Lagrasse

Camping Municipal Boucocers * – Lagrasse

Deze camping is gelegen op een heuvel met uitzicht op het dorp met een prachtig uitzicht over de middeleeuwse stad van Lagrasse, de abdij en de prachtige vruchtbare Orbieu vallei. Officieel gekenmerkt als 'Een van de Mooiste dorpen van Frankrijk', Lagrasse ligt aan de samenvloeiing van twee valleien in de prachtige Corbières wijnstreek van Zuid-Frankrijk. Het dorp is gekoppeld aan de 8ste eeuwse Benedictijner abdij aan wie zij haar oorspronkelijke welvaart dankt door twee sierlijke bruggen over de rivier. Lagrasse is beroemd om zijn Abdij, middeleeuwse huizen en straten, boeken, aardewerk en beurzen in de zomermaanden, en een mooie 12e eeuw hump back-brug…

Camping Naturiste le Clapotis ** - La Palme

Camping Naturiste le Clapotis ** – La Palme

Camping Naturiste le Clapotis ** – La Palme

Gelegen bovenop de heuvel van "Pech Redon," De Clapotis biedt een adembenemend uitzicht op de Etangs de la Palme, met directe toegang tot ons prive-strand en wandelen in de wijngaarden en kreupelhout. Met een oppervlakte van 7 hectare, de Clapotis heeft 230 schaduwrijke en goed gedefinieerd plaatsen, toegesneden op de grootte van uw tent, caravan of camper (motorhome). La Palme bevindt zich in de Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk. Onder een gunstig klimaat (300 dagen zon per jaar) en nog steeds zonder anarchistische urbanisatie, is de Languedoc een favoriete bestemming voor natuur en grote groenstroken - liefhebbers.

Sentier de Randonnée Sur les Crêtes de l'Alaric - Comigne

Sentier de Randonnée Sur les Crêtes de l’Alaric – Comigne

Sentier de Randonnée Sur les Crêtes de l’Alaric – Comigne

Een wandeling van 13km, met 300m hoogteverschil, tijdsduur ca. 4 uur. Loop door de straten van het dorp richting het stadion, ten zuiden van het dorp. Klim door het kreupelhout naar de GR 36. Na het domein van "Bouscat", die u rechts laat liggen, neem de GR 36 naar links, in de richting van de markering 'Signal'. Na 2,5 km linksaf neem het pad door de dwerg eiken, dwerggroei als gevolg van blootstelling aan sterke wind. Volg het pad dat slingert door het dennenbos en de enorme aanwezigheid van een hulst, wat u zult verrassen met zijn grootte. Vervolgens neemt u het stenen muilezel spoor op het grondgebied van de Combe de Migère omringd door « aplombs » kalksteen…

Abbaye de Fontfroide - Narbonne

La Forêt de Fontfroide – Narbonne

La Forêt de Fontfroide – Narbonne

De naam Fontfroide komt van het Latijnse ‘fons frigidus‘, wat ‘koude fontein' betekent. De abdij is vernoemd naar de bron die in de buurt is gevonden. Vanaf de hoofdweg kronkelt een lange smalle oprijlaan zich een baan naar het klooster en haar weelderige tuinen. De weg wordt geflankeerd door velden waar wijnranken, fruit- en olijfbomen groeien. Aan de randen van de velden staan rijen hoge, elegante cipressen die loom meedeinen op de warme Zuid-Franse bries die ‘s zomers nauwelijks verkoeling geeft. De cisterziënzer abdij van Fontfroide is één van de grootste en best bewaarde abdijen in de Languedoc. De abdij, gesticht in de 11de eeuw, ligt bovendien in een bijzonder mooi …

Sentier Les Vestiges de Miramont - Barbaira

Sentier Les Vestiges de Miramont – Barbaira

Sentier Les Vestiges de Miramont – Barbaira

Château de Miramont ligt op de hellingen van de Montagne d'Alaric, een paar kilometer van Carcassonne. U kunt deze ruïne bereiken door de toeristische weg tussen de dorpen van Monze en Barbaira te nemen. Het kasteel dateert uit de elfde tot de dertiende eeuw. Het ligt in puin, maar u kunt nog steeds de originele structuur herkennen: een centrale toren, met een deel van een gewelfde ruimte en een muur die verschillende bouwwerkjes ondersteund. Château de Miramont had een zeer gunstige locatie met uitzicht op de Aude vallei. De overblijfselen van Château de Miramont ondersteunde de noordelijke flank van de berg Alaric, 4 km ten zuidwesten van de stad Barbaira.

Randonnée Le Roc de Roland - Moux

Randonnée Le Roc de Roland – Moux

Randonnée Le Roc de Roland – Moux

Een paar kilometer ten zuidwesten van Moux, ligt Le Roc Gris een reeks van kalkstenen bergkammen op een hoogte van 418 meter. Deze rotspartij is tegenwoordig historisch erfgoed door de ruïnes en legenden. In feite is de andere naam voor Le Roc Gris ook wel Le Roc de Roland. De legende wil dat Roland deze rots gebruikte om aan zijn vijanden te ontsnappen, door er van door te gaan met zijn paard Alaric richting de Montagne Noir (aan de andere kant van de Aude-vallei). De dynamiek van het paard was zo krachtig dat een afdruk van zijn hoef is ingelegd in steen voor eeuwig. Moux en haar omgeving, met inbegrip van de nabijheid van La montagne d'Alaric, is rijk aan wandelgebied.

Le Gourg de Talairan - Talairan

Le Gourg de Talairan – Talairan

Le Gourg de Talairan – Talairan

Talairan, een versterkt dorp. U kunt wandelen door de wijngaarden aan de rand van de kliffen en de opgedroogde rivier de Nielle. U kunt ook genieten van het heldere water van Gourg Goutonnier. Verlaat het dorp via de D323. Je loopt langs een vijver vol bloemblaadjes, zeer aangenaam tijdens de warme zomermaanden. Neem de Chemin de la Croisette die u zal leiden naar la Chapelle de Notre Dame de L’Ere. Vervolg uw weg voor ongeveer 600 m, voor het beklimmen van de Buffanel neemt u een smal pad naar links door het struikgewas wat loopt langs de rand van de prachtige Gorges de la Nielle, die zich 100 m onder u een kronkelende weg baant.

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes - Mayronnes (Lagrasse)

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes – Mayronnes (Lagrasse)

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes – Mayronnes (Lagrasse)

Tijdens deze wandeling zijn er sculpturen van kunstenaars die in de natuur worden blootgesteld. Op een uitzonderlijke natuurlijke plek, tijdens een kunstexpeditie en een wandeling die uitkijkt over het uitgestrekte landschap van de Corbières, presenteert Le Sentier Sculpturel de Mayronnes hedendaagse sculpturen op het platteland, tussen wijngaarden en struikgewas. Op 10 km van Lagrasse, erkend als een van de 'mooiste dorpen van Frankrijk' met zijn majestueuze abdij, is de Mayronnes-route een wandeling langs moderne kunstwerken die prachtig samengaan met de ongerepte natuurlijke omgeving van de Corbières. Mooie wandeling!

La Pinède de Lézignan - Lézignan-Corbières

La Pinède de Lézignan – Lézignan-Corbières

La Pinède de Lézignan – Lézignan-Corbières

50.000 bomen werden geplant in het bos van La Pinède St Jaume en in de stad met de hulp van l'Office National des Forêts, Centre de sauvetage en de deelname van de mensen en kinderen in een onderwijs en bewustzijns benadering voor het behoud van de kwaliteit van ons milieu. Lézignan-Corbières is een zeer actieve stad, gelegen langs de hoofdweg tussen Narbonne en Carcassonne. De stad heeft tal van winkels en cafés en is dus een goede plek om te stoppen voor een lunch bezoek. De belangrijkste attractie is echter de woensdag markt die is zeer groot en vult de stad met marktkramen, mensen, geuren. De belangrijkste kerk van Lézignan-Corbières is de Eglise Saint-Félix met een imposante structuur...

Le Sentier des Vignerons des Corbières - Férrals-les-Corbières

Le Sentier des Vignerons des Corbières – Férrals-les-Corbières

Le Sentier des Vignerons des Corbières – Férrals-les-Corbières

Neem de weg naar het centrum van het dorp, de brug over de Orbieu en neem bij de klokkentoren de linkerkant om via de Impasse de l'Horloge een beetje verderop in het centrum van het dorp te komen. Sla linksaf in de rue des Nobles, neem de avenue des Vignerons en dan de rue de la Pinède (mooie smeedijzeren kruisweg). Zowel mountainbikers en wandelaars delen dit deel van het parcours. Na de bebouwde kom, heb je een mooi uitzicht op de wijngaarden die zich uitstrekken over de hellingen van Ferrals. U wandelt via dit landweggetje omhoog, met aan de rechterkant een gemetselde stenen muur en terrasvormige percelen met dennen-, amandel-, olijfbomen en cipressen...

L'Abbaye Sainte Marie d’Orbieu - Lagrasse

L’Abbaye Sainte Marie d’Orbieu – Lagrasse

L’Abbaye Sainte Marie d’Orbieu – Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het is een zeer rustige plek om gewoon rond te wandelen door de oude geplaveide straten en om de fortachtige kerk te bewonderen. Lagrasse is vooral bekend om de 8e-eeuwse abdij, een van de oudste van de Languedoc, en gesticht door Karel de Grote. De abdijkerk is gebouwd op de resten van de Karolingische kerk, maar stamt zelf uit de 11de - 13de eeuw. In de 14de eeuw werden er versterkingen rond het klooster aangelegd.

Sentier Notre Dame de Carla - Lagrasse

Sentier Notre Dame de Carla 2 – Lagrasse

Sentier Notre Dame de Carla 2 – Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het begintt met vijftien minuten klimmen (heerlijk voor de kuiten) om daarna te genieten van de wijdse blik over de Corbieres en ook om even uit te waaien. De rest van de wandeling is gemakkelijk, maar draag goede schoenen en neem eventueel een stok mee. We bezoeken La Chapelle de Notre-Dame de Carla en dan gaan we weer retour Lagrasse. Na deze tocht van ca. 2,5 uur is het heerlijk om uit te rusten en eventueel te lunchen…

Randonnée Le Roc de Roland - Moux

La Montagne d’Alaric – Roc de l’Aigle – Moux

La Montagne d’Alaric – Roc de l’Aigle – Moux

Een paar kilometer ten zuidwesten van Moux, ligt Le Roc Gris een reeks van kalkstenen bergkammen op een hoogte van 418 meter. Deze rotspartij is tegenwoordig historisch erfgoed door de ruïnes en legenden. In feite is de andere naam voor Le Roc Gris ook wel Le Roc de Roland. De legende wil dat Roland deze rots gebruikte om aan zijn vijanden te ontsnappen, door er van door te gaan met zijn paard Alaric richting de Montagne Noir (aan de andere kant van de Aude-vallei). De dynamiek van het paard was zo krachtig dat een afdruk van zijn hoef is ingelegd in steen voor eeuwig. Moux en haar omgeving, met inbegrip van de nabijheid van La montagne d'Alaric, is rijk aan wandelgebied.

Sentier Notre Dame de Carla - Lagrasse

Sentier Notre Dame de Carla – Lagrasse

Sentier Notre Dame de Carla – Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het begintt met vijftien minuten klimmen (heerlijk voor de kuiten) om daarna te genieten van de wijdse blik over de Corbieres en ook om even uit te waaien. De rest van de wandeling is gemakkelijk, maar draag goede schoenen en neem eventueel een stok mee. We bezoeken La Chapelle de Notre-Dame de Carla en dan gaan we weer retour Lagrasse. Na deze tocht van ca. 2,5 uur is het heerlijk om uit te rusten en eventueel te lunchen…

Sentier Le Tour de Rieux en Val - Rieux-en-Val

Sentier Le Tour de Rieux-en-Val

Sentier Le Tour de Rieux-en-Val

Rieux en Val ligt aan de voet van de Val de Dagne en behoorde tot de abdij van Lagrasse in de twaalfde eeuw. In die tijd werd het dorp omringd door vestingwerken waarbij de twee belangrijkste poorten werden bewaakt. De muren en poorten werden afgebroken in 1759. De brug, Le pont de Rieux en Val, werd gebouwd in de twaalfde eeuw en was alleen voor voetgangers bestemd, vandaar ook de trappen en de nauwe doorgang. De brug was ook het decor van de in 1961 uitgebrachte film: "Le miracle des loups" met Jean Marais. Kortom Rieux en Val is zeker een bezoekje waard, vanwege de oude gebouwen waan je je al gauw 1000 jaar terug in de tijd.

La Tour Matelbine au départ de Monze

La Tour Matelbine au départ de Monze

La Tour Matelbine au départ de Monze

Als je vanuit het dorp Monze naar het zuidwesten kijkt, kun je de ruïnes van de Tour Matelbine, gelegen op een bebost voorgebergte, niet missen. Deze wandeling loopt door wijngaarden en dennenbossen en leidt eerst naar een klein meertje dat is omgebouwd tot picknickplaats, voordat je verder gaat naar de toren. Tot slot biedt de terugkeer naar Monze een ononderbroken uitzicht over de Bretonse vallei, waar wijngaarden en cipressenhagen een heel mooi plaatje vormen. Parkeer op de parkeerplaats (overstromingsgebied aangegeven met een bord) aan de oever van de Ruisseau de la Bretonne. Campers toegestaan. Markeringen GR® Wit en Rood + PR® Geel

Le Pont de Répudre - Ventenac-en-Minervois

Le Pont de Répudre – Ventenac-en-Minervois

Le Pont de Répudre – Ventenac-en-Minervois

Le Pont de Répudre is een historisch werk bij uitstek en ligt in de buurt van het dorp Paraza, in een prachtige natuurlijke omgeving. Dit is de eerste gracht brug gebouwd in Frankrijk, de tweede in de wereld. Het is de eerste en enige gebouwd door Riquet, de andere zijn later gebouwd, de meeste door Vauban. Reizigers stoppen hier om het ongewone tafereel te bewonderen als de boten bovenlangs passeren via een brug over de rivier. Er is een in natuursteen gebeitelde plaquette, ter ere van de ontwerper, Paul Riquet, aangebracht. Met de bouw van Le Pont de Répudre is begonnen in 1676 en er hebben 400 mensen aan gewerkt. Een magische plek!