Gorges du Verdouble et le Moulin de Ribaute -
Duilhac-sous-Peyrepertuse
De Verdouble, vanuit Rouffiac, heeft in het krijt kalksteen massief van Anayrac een indrukwekkende kloof begroeid met rozemarijn uitgesleten.
Het water stroomt door een opeenvolging van watervallen, kuilen en kleine natuurlijke meertjes over de rotsen.
Deze landelijke plaats is een aangename plek om te wandelen (geen zwemmen).
Wellicht heeft u de documentaire over de watervallen van Verdouble op de televisie gezien, deze werd uitgezonden op de Franse televisie…
(Om bij de watervallen te komen, neem het pad achter de ruïne van de molen).
Duilhac-sous-Peyrepertuse en de Gorges du Verdouble (3 uur, 250m hoogteverschil).
Een schitterende wandeling gaat er vanuit het mooie dorp Duilhac van beneden de rotsen van Chateau de Peyrepertuse naar de Gorges du Verdouble en de oude molen en waar er de mogelijkheid is voor te baden en te zwemmen in enkele heldere poelen.
Gorges du Verdouble, een prachtige plek met helder water voor een picknick in het hart van de natuur. In de buurt van het dorp Duilhac-sous-Peyrepertuse, treft u kloven aan op een omzoomd stuk weg met wijngaarden, Verdouble genaamd “The Cascades” (watervallen) een wervelende show in een schilderachtige omgeving.
Aude – D 14
Duilhac-sous-Peyrepertuse
– 2,2 km van Rouffiac-des-Corbières
– 3,2 km van Cucugnan
– 5,3 km van Soulatgé
– 7,4 km van Padern
Gorges du Verdouble et le Moulin de Ribaute
Recreatie – Grotten, Kloven, Spéléologie, Gorges en Watervallen
Gorges du Verdouble et le Moulin de Ribaute
Route D 14
11350 Duilhac-sous-Peyrepertus
Tel. +33 4.30.37.00.77
Tel. +33 6.71.58.63.36
GPS
Lat. 42° 86′ 30. 74″
Lon. 2° 58′ 74. 86″
Volwassenen: Vrij entree
Kinderen: Vrij entree
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Gorges du Verdouble et le Moulin de Ribaute –
Duilhac-sous-Peyrepertuse:
– januari t/m december
Equipments and Services:
* Groepen zonder gids
* Publieke Parking
* Shop
* Groepen welkom
* Individueel bezoek zonder gids
A MUST SEE IN THE CATHAR COUNTRY !!
Château de Peyrepertuse grenst aan de rotsachtige hoogten van de Hoge Corbières en ligt op een hoogte van 800 meter. Peyrepertuse rijst op te midden van het Mediterrane kreupelhout, beter bekend als de "garrigue" en kijkt uit over het kleine dorp Duilhac-sous-Peyrepertuse. Enorm, indrukwekkend, fantastisch, adembenemend, subliem, verbazingwekkend, mooi, buitengewoon, spectaculair... Dat zijn de emoties en sensaties die door onze bezoekers op het sociale netwerk worden gedeeld. Dit kasteel is een belangrijke plaats om een unieke reis te ervaren...
Heb je al besloten wat je volgende avontuur zal zijn? Voorgestelde activiteiten: Kanoën, Raften, Oriëntatie cursus, Klimmen, Sneeuwschoen wandelen, Microlighting, Via corda, Via ferrata. En het is dankzij gekwalificeerde instructeurs, die ervaren en gedreven zijn, veilig, zodat u de activiteit van uw keuze kunt beoefenen ongeacht uw niveau in een unieke goed bewaard gebleven omgeving. Basis: Midden in de natuur ligt Verdun en Lauragais, tussen Carcassonne en Castelnaudary, aan de voet van de Montagne Noir en de Pyreneeën, in het hart van land van de Katharen. De klim- en touwenparcoursen in het bos worden het hele jaar beoefend. Via de corda, via ferrata, canyoning en wandelen van april/mei tot oktober…
ATV verhuur ook met elektrische ondersteuning. Een genot om een halve dag, een dag of meerdere dagen met familie of vrienden op de fiets door te brengen en het spoor van de Katharen op gemarkeerde paden of via de GPS te volgen. Kom en ontdek in een prachtig natuurgebied op elektrische fietsen ons middeleeuws erfgoed, onze cultuur en gastronomie. Bezoek de Katharen kastelen: Aguilar, Queribus, Peyrepertuse, Termes en Gorges de Galamus of fiets door de wijngaarden van de Hautes Corbières met een prachtig panoramisch uitzicht in het hart van de wilde Corbières. Maak kennis met onze wijnmakers, geniet van een picknick met de voeten in het water aan de rand van de Verdouble …
Château de Lastours beslaat een terrein van 800 ha, waarvan 100 ha wijngaard en 10 ha olijfbomen. De familie haalt alle energie en enthousiasme uit de wijngaard en werkt daar zonder pesticiden en chemicaliën. Hun doel is om toeristen te laten kennismaken met de grootse karakteristieke wijnen uit het prachtige Corbières. Het Domaine de Lastours bevindt in het hart van de Corbières, direct bij het dorpje Portel de Corbières, direct ten zuidwesten van de stad Narbonne. Het is gevestigd op een plek waar zich ooit, in de Romeinse tijd, een gebouw bevond waar reizigers langs de weg van Narbonne naar Spanje, de Via Domitiana, konden overnachten…
Château Haut-Gléon is een landgoed met een lange en legendarische geschiedenis, zoals blijkt uit de resten van een zesde-eeuwse kapel op het landgoed gewijd aan 'Vierge de Gléon'. Hert huidige landhuis is gebouwd op de ruïnes van het middeleeuwse kasteel, gebouwd in 1223, kort nadat de 'Vicomte de Narbonne' dit land gaf als een geschenk aan de familie de Treilles, die er prompt de naam 'de Gléon' aan hebben gegeven . De beheerder van Gléon werd verheven tot de rang van markies in april 1750, met als eerste Jean-Baptiste de Treilles, Seigneur de Gléon. Zijn nakomelingen gingen een minder edel lot tegemoet: de laatste markies de Gléon en zijn zoon werden vermoord …
Château de Mattes-Sabran bestaat uit een voormalige dépendance van de abdij van Lagrasse, in de buurt van de kust: 615ha, waarvan 67 ha aan AOP wijnstokken. In bezit sinds 1733 door dezelfde familie en beheerd voor meer dan een eeuw door vrouwen, waarvan Mary Alyette Brouillat tegenwoordig de dienst uitmaakt. Onze 90 hectare wijngaard is samengesteld uit ca. 30 percelen van 3 hectare elk verdeeld in twee delen: Het vlakke deel genaamd "en bas" in de buurt van de rivier de Berre. Het AOP deel is ongeveer 67 hectare groot en rondom het huis. Het heeft twee verschillende gebieden: een zeer zanderige alluviaal terras genaamd "le plateau" wat goed vergelijkbaar is met de terroir van Châteauneuf du Pape.
Château Ollieux Romanis in Montséret, een streek tussen de bergen en de zee, 65 hectare wijngaarden op een terroir dat rijk is aan biologische, geologische en klimatologische diversiteit. Dit is de idyllische omgeving waarin we het geluk hebben te leven en te werken. We luisteren naar de natuur. We aanvaarden dankbaar wat ze ons te bieden heeft en proberen er het beste van te maken. Ons landgoed is een plaats van voortdurende interactie tussen de natuur en de mannen en vrouwen die haar toegewijd zijn. Eeuwen van leren komen tot uitdrukking in onze handen. In het hart van ons domein ligt de vereniging van natuurlijke en menselijke krachten. Onze wijnen zijn de vrucht van deze relatie…
Op het Domaine des deux Clés maken Gaëlle en Florian Richter geweldige Languedoc wijnen in de appellation Corbières. Vanaf de eerste oogst werden we verliefd op de elegantie van hun cuvées, allemaal gemaakt van de beste lokale druivensoorten: Maccabeu, Carignan en alle soorten Grenache. Gaëlle, een oenologe, en Florian, de zoon van een gerenommeerde Duitse importeur, leerden elkaar kennen tijdens een opleiding die ze volgden in Bourgondië. In 2015 richtten ze Domaine des deux Clés op. Gelegen in Fontjoncouse, is het een van de hoogste en koelste terroirs in de regio. De wijngaard beslaat 12 hectare en heeft een prachtig aanbod van honderd jaar oude wijnstokken.
Domaine des 2 Anes bestaat uit 20 hectare aan wijngaarden, te midden van een domein van 60 hectare, omringd door garrigues (mediterraan struikgewas) en dennen. Gelegen in de maritieme vlakte van de Corbières, tussen de Middellandse Zee en de lagere heuvels, vindt u onze wijngaarden met Grenache, voor rood en wit, de Carignan, Mourverdre en Shiraz, die zich uitstrekken tot aan de zout lagunes van Bages. Waarom de 2 ezels? We hebben een zwak voor deze schattige dieren. Ze zijn een beetje zoals ons allebei, koppig en doen hun eigen ding buiten de gebaande paden. Naar aanleiding van onze eigen overtuigingen, hebben we een stap terug gedaan van de huidige …
De oorsprong van het Domaine de Gléon gaat terug tot ver in de oudheid. He bewijs hiervan ligt in de vele Gallo-Romeinse en Visigotische overblijfselen (Graufesenque aardewerk, pre-romaanse kapel). Al tien eeuwen lang is het landgoed eigendom van de familie Treille-Gléon-Durban-Narbonne. Château Gléon bewaakt de toegang tot de Haute-Corbières. Het werd belegerd door de Spanjaarden in 1503. De laatste markies van Gléon verkocht het landgoed aan de voorouders van de huidige eigenaren in 1861. Sedertdien werd Château Gléon gerund door de familie Bones, en later door de familie Montanié en is van vader op zoon overgegaan. Het landgoed ligt aan de toegangspoort van de Hautes-Corbières
Liefhebbers van natuur en authenticiteit, Domaine Serres-Mazard in Talairan heeft ervoor gekozen om u de nuances van hun wijnen te laten waarderen volgens hun denkbeelden. Le cellier Saint-Damien, een plek waarvan het lijkt alsof de parfum en kleuren van de wilde orchideeën van Corbières en de aroma's van de wijnen van het Domaine met elkaar volledig in harmonie zijn. Onze passie heeft wortel geschoten in het hart van de Corbières. De wijnen die we teder maken, profiteren genereus van het karakter van deze regio waar we zo van houden. Onze volle kleuren hebben de smaak van het kreupelhout overgenomen, onze witte en fruitige rosé weerspiegelen de ondeugendheid van het zuiden.
De familie Sylvie, Eric en David Latham beheren dit domein van 130 hectare in een deel van de Boutenac terroir, crème de la crème van de grootste wijngaarden van de Corbières. Ontdek de geschiedenis van deze familie passie vanaf 1973 en volg met hen de productie van hun wijnen. Château Saint-Esteve ligt dichtbij de zonnige kusten van de Middellandse Zee, in het Massif des Corbières (Aude departement). De rust bij Château Saint-Esteve wordt alleen onderbroken door het getjilp van de krekels en de gevleugelde pipelettes hoog op de majestueuze pijnbomen op het domein. Ze kunnen er het kreupelhout, de uitstekende rotsen tegen het hemelsblauw en de prachtige wildernis bewonderen.
De gezondheidstoestand van de oogst is van nature goed. Echter, de wijnboeren van Domaine de La Peyrouse hebben zich verder ontwikkeld met het beoefenen van de biologische landbouw, gecertificeerd vanaf de oogst van 2013. In het hart van het land van de Katharen, exploiteren wij dit gebied dat ligt in de regio van Durban-Corbières. Omgeven door een rotsachtige barrière oplopend tot 600 meter, genieten de wijngaarden van Durban-Corbières van een micro-klimaat, de warme en zonnige zomers worden gecompenseerd door een lange periode van droogte die zeer gunstig is voor de rijping van de druiven. Gelegen in de heuvels, waar wijnstokken een veelheid van kleine percelen bezetten…
Domaine Grand Guilhem is een biologisch wijndomein van 12 hectare met een groot 19e-eeuws huis en bijgebouwen. Het ligt net boven Cascastel-des-Corbières, dat zich in het Fitou-gebied van Zuid-Frankrijk bevindt. Dit gebied staat bekend om zijn Katharen kastelen. Het ligt 25 kilometer van het Middellands-Zeegebied en de stranden, 30 kilometer ten zuiden van Narbonne, 40 kilometer ten noorden van Perpignan. Hier vindt u een land van zon met een altijd veranderend licht, oude kastelen met een legendarisch verleden, gelegen op bergtoppen en verspreide pittoreske dorpjes waar oudere mensen zittend in de schaduw onder een van de platanen de dag met elkaar bespreken...
Domaine de Couchalou is gericht op de zogenaamde biologische wijnbouw in harmonie met de omgeving. We grijpen in bij de teelt van de wijnstok, van het planten tot het onderhoud en de oogst van de druiven. Als wijnbouwers gaan we over tot de productie van wijn volgens een natuurlijk proces in verschillende fasen: oogsten, breken, persen, fermenteren, klaren, rijpen en uiteindelijk bottelen. Domaine de Couchalou ligt 270 meter boven zeeniveau in de Haute Corbières en heet u welkom op zijn wijndomein in Fontjoncouse, gelegen in het zuiden van Aude, Thibault en zijn team bieden u biologische wijnbouw sinds de oprichting van het domein in 2017.
Met haar blootstelling aan de zee stelt de wijngaard van Château de L'Ille in staat te genieten van een microklimaat dat gunstig is voor de goede rijping van de druiven die worden geoogst in volle volwassenheid. Château de l'Ille ligt op de plaats van een oude Romeinse villa en strekt zich uit tot aan de uitlopers van Peyriac de Mer, een klein vissersdorpje in de Languedoc-Roussillon, nabij Narbonne. Op een mediterraan schiereiland, wild en beschermd, vol met garrigues (kreupelhout), vijvers en wijnstokken, produceert het terroir wijnen van grote klasse. Het oogsten van de oude wijnstokken gebeurt handmatig. De druiven worden in hele trossen (carbonic maceration) in de vaten geplaatst...
De wijnmakers van Domaine la Rune, Dominic Xavier Mestre & Rémon komen van oorsprong uit de Corbières: We hebben ervoor gekozen om van het wijnmaken ons levenswerk te maken. We definiëren onszelf als ambachtslieden van de wijn daar wij onze wijngaarden en onze wijnen cultiveren met passie, nauwkeurigheid en creativiteit. Bezoek ons in onze kelder, of anders bij shows, beurzen en tentoonstellingen waarin we participeren en natuurlijk in alle restaurants, wijnwinkels en andere distributeurs die ons helpen met hun professionaliteit om onze wijnen te promoten. Bezoek ze, zullen ze met u praten en u overtuigen onze wijnen te waarderen. We komen dicht bij de biologische landbouw…
Het landgoed is gegroepeerd rond de voormalige abdij van Sainte-Eugenie. Deze abdij, gelegen aan de oude weg Héracléenne, was eerst een benedictijnenklooster in 817, daarna werd het een cisterciënzer priorij toen het in 1189 bij de abdij van Frontfroide werd gevoegd. In die tijd werd het land gebruikt om graan te verbouwen. In 1636 werd het kloosterleven in de abdij verlaten, De abdij werd verkocht onder het bewind van abt-commandeurs en werd eigendom van particulieren: Het abdijdomein werd vervolgens omgevormd tot een wijnbouwdomein en bleef veranderen en uitbreiden tot het uiteindelijk werd verkocht aan een privé-eigenaar.
Verlaat de gebaande paden en waag je op de kronkelende en pittoreske wegen van de Corbières, steek de passen van Rouire, Escassie over of ga de beek Scié of de kloven van Cassie op, en je bereikt het kleine dorpje Fontjoncouse en zijn wijngaard. Authentiek dorp en wijngaarden genesteld op de hellingen en valleien van een hoogplateau met in kreupelhout gesneden percelen. Geniet van deze bewaarde en tijdloze plek, bijna wild en toch tot leven gekomen onder de snoeischaren van een nieuwe generatie gepassioneerde wijnmakers, verliefd op dit uitzonderlijke terroir. Syrah, Grenache Noir en Centenarians Carignan Noir markeren de structuur en het boeket van onze wijnen…
Op de hellingen van de Corbières, met uitzicht op vijvers en de zee, strekt Château Montfin zich uit over zo'n vijftig hectare kleiachtige kalk- en kiezelbodems, meegesleurd door de tramontane wind. We zijn hier bijna twintig jaar geleden naartoe verhuisd om wijnen te maken die elegant, levendig en fris moeten zijn. Onze filosofie: gecontroleerde opbrengsten, een toewijding aan biologische landbouw, het bewerken van de grond en het met de hand oogsten van de druiven laten zien dat het heel goed mogelijk is om met precisie en respect voor de natuur te werken. Altijd nieuwsgierig, op zoek naar nieuwe druivensoorten om te herontdekken en land om opnieuw aan te planten,
Gorges du Verdouble et le Moulin de Ribaute
Recreatie – Grotten, Kloven, Spéléologie, Gorges en Watervallen
Gorges du Verdouble et le Moulin de Ribaute
Route D 14
11350 Duilhac-sous-Peyrepertus
Tel. +33 4.30.37.00.77
Tel. +33 6.71.58.63.36
GPS
Lat. 42° 86′ 30. 74″
Lon. 2° 58′ 74. 86″
Volwassenen: Vrij entree
Kinderen: Vrij entree
Service:
In restaurant XV leiden de gebroeders Campillo het spel! Het is in een setting als eerbetoon aan het ovaal (rugby bal) waarin je je begeeft. Op het terras of in de hal vind je veel verwijzingen naar rugby. Gesigneerde truien, ballen en lokale kleuren. Hier zijn game-avonden heet, je kunt eten zonder iets te missen. Maar pas op, met Loïc in de keuken zijn we nog lang niet in het stadion. Wij bieden gerechten vol finesse, met lokale producten, verse vis en zelfgemaakte desserts. Mis de zalm-tournedos met zalm niet en laat vooral verleiden door de eendenpastei met champignons en zijn wijnsaus. Een waar genot. Wil je een beetje zoetheid? Cédric beveelt de Nutella-tiramisu aan…
Wij heten u van harte welkom in ons restaurant en onze kleine kruidenierswinkel in Rouffiac-des-Corbières, aan de voet van het Château de Peyrepertuse. Wij maken er een erezaak van om u een kwaliteitsservice te bieden die voldoet aan uw wensen. Bezoek onze kruidenierswinkel om te profiteren van onze lokale producten en kom genieten van een heerlijke maaltijd in ons restaurant, waar je ook bent in de Aude. We staan van dinsdag tot en met zondag voor u klaar. Jean, onze chef-kok, heeft gewerkt in etablissementen met Michelinsterren in de Pyreneeën. Onze chef heeft een voorliefde voor goed werk en voor een goede, genereuze en gezellige keuken.
Ontdek ons charmante hotel en geniet van onze catering in de Aude Welkom in ons familiehotel en restaurant: Le Jardin des Oliviers in Sigean! We bevinden ons op 30 minuten van Perpignan, 20 minuten van Narbonne en Leucate en 5 minuten van Port-la-Nouvelle. Met 15 jaar ervaring bieden wij u een kwalitatieve hostingdienst aan. We stellen 6 gemeubileerde en goed uitgeruste kamers tot uw beschikking voor uw comfort. Gun jezelf een moment van plezier en rust midden in de natuur! Naast hotelservices nodigen wij u uit om onze heerlijke gerechten te ontdekken, maar ook onze pizza's met unieke smaken. Kom onze traditionele keuken proeven in ons Restaurant Grill-Pizzeria...
Welkom in het restaurant Le Refuge. Wij bieden u authentieke Italiaanse gerechten. Gemaakt met verse producten geselecteerd van kleine lokale producenten. Mario, een echte gepassioneerde van deze mediterrane keuken, zal u kennis laten maken met zijn Italiaanse specialiteiten die op het laatste moment zijn bereid en die versheid en smaken garanderen. Laat u verleiden door verse pasta, gegrilde vis, ansjovis marinade en paprika en al snel door de ter plaatse gemaakte pizza's om mee te nemen. Twijfel niet om een glas wijn te bestellen, de selectie is prima, het is altijd een plezier om hier op vakantie de lokale specialiteiten te ontdekken. Eet smakelijk!
Genesteld in de wijngaarden van Haut Fenouillèdes, deze groene vallei, rijk aan erfgoed en natuurgebieden (2 km afstand van het dorp St. Paul, het beroemde wijndorp "Côtes du Roussillon"), is ons hotel volledig aangepast om individuele of familiale klanten te ontvangen, maar ook voor kleine gastgroepen (tot 30 personen) of voor de klanten die nieuwsgierig zijn naar de Fauna en Flora en de culturele aspecten. Gasten zullen geen entertainment of uitgaanssfeer vinden zoals soms bij luidruchtige resorts. Bij ons vindt men de sereniteit en rust van de natuur, het kabbelen van de kleine rivier achter het hotel met wilde eenden in de bladeren, een heimelijk bezoek van een eekhoorn of …
Verscholen in het groen bij het kleine dorpje Gincla in de Haute Vallee de l'Aude, in het hart van het land van de Katharen, zal de Hostellerie du Grand Duc u verleiden met zijn charme en rust. Gincla is een klein dorpje aan de rand van het bos van Boucheville in de Haute Vallée de l'Aude omgeven door kastelen. De heer en mevrouw Bruchet en hun kinderen bieden een uitstekende gastvrijheid in dit prachtige oude huis met een creatieve en verfijnde inrichting, serveren uitstekende regionale wijnen en een keuken beïnvloed door de ligging tussen land en zee voor een gevarieerde gastronomische reis. De hostellerie biedt 9 kamers, allen ingericht in verschillende klassieke stijlen.
Chez Prano is een bar-brasserie die een klein dorp in de Corbières bezielt. Vaste of passerende klanten, voor een kopje koffie in de ochtend of een muzikale avond, u wordt door de seizoenen heen begroet door Alexis Pranovi en zijn team. Dit etablissement is de realisatie van een ietwat idioot idee: het medisch centrum van het dorp transformeren tot een echte plek van leven die voor iedereen toegankelijk is. Het is het resultaat van het werk van Alexis en zijn familie die altijd in zijn project hebben geloofd. Het zomerseizoen is vrij lang in onze regio dankzij met name het mediterrane klimaat en de nazomer. U kunt dus van april tot en met oktober genieten van het terras...
Aan de voet van de molen van Cucugnan en Château de Queribus, biedt de "Auberge la Table du Curé" een traditionele keuken in een gezellige, familiale sfeer. Geniet van de rust van onze kamers met airconditioning, ons terras en onze tuin. ..en u verlangt naar meer. Op het terras of in onze eetzaal, ingericht in de kleuren van het beroemde Maison Quinta "de schaduw van de zon", laat onze jonge chef-kok Marc Deshoux u de seizoenen, een palet van smaken, ontdekken. In het hart van de Pays Cathare kunt u de kastelen van Queribus, Peyrepertuse en Aguilar ontdekken maar ook Gorges de Galamus. Tevens bieden wij een Studio met tuin 35 m², gemeubileerd (minimaal voor 3 nachten).
Le Toit Vert is echt een atypische plek, een wereld waar welzijn, respect voor de klant, liefde voor koken voorop staan, laat je vervoeren door Fabrice Fenoll, een gepassioneerde chef. Neem plaats op het terras met een adembenemend uitzicht op het kasteel of in de sfeervol ingerichte kamer, die is gedecoreerd met vintage voorwerpen. Het menu verandert regelmatig, bijna wekelijks, afhankelijk van seizoensproducten en aankomsten. Ter hoogte van het wijndorp Fitou, tussen de zee en de garrigue, biedt Le Toit Vert 2 grote kamers met terras en een badkamer voor de nodige rust. Een beetje afgelegen, maar toch dicht bij alle voorzieningen (bakker, kruidenier, tabakswinkel)…
Hotel Restaurant Aire Camping Caristes Chez Nous is gemakkelijk bereikbaar en ligt aan de wieg van de Roussillon wijngaarden, Dit hotel verwelkomt u in een professionele, dynamische sfeer en staat er klaar voor om aan uw wensen te voldoen. U zult specialiteiten ontdekken, zoals gebakken mosselen met sauzen zoals marinara, curry, blauwe kaas, Provençaalse of crème, tropische Tong filet etc. De 10 charmante en gezellige kamers geven u alle rust en kalmte door de ideale ligging van het hotel en door de volledige geluidsisolerende ramen. Alle kamers zijn uitgerust met individuele airconditioning, televisie, toilet, een badkamer met douche en wastafel...
Familie Restaurant & Café de Pays O Vieux Tonneaux in Peyriac-de-Mer, in het hart van de Corbières Maritimes, in een klein dorpje van onherleidbare Galliërs. Het ligt in het hart van het dorpsleven, op het kleine plein bij de fontein, waar David en zijn team u verwelkomt in een eenvoudige en vriendelijke sfeer waar dorpelingen, lokale vissers, Narbonnais en toeristen zich vermengen. Nauwelijks de drempel overgelopen, laat je je meevoeren door deze sfeer, bijna "Pagnolesque", waar de accenten zingen, waar de zoetheid van het leven direct waarneembaar is, waar zoete geuren je neusgaten prikkelen. Op het terras of in de eetzaal die doet denken aan de oude dorpsbistro
In Frankrijk is de fijne kunst van het koken met regionale producten erg in trek. Gilles Goujon, wiens keuken het ritme van de jaargetijden volgt, is de jongste nieuwkomer in het galerijtje van driesterren restaurants in Frankrijk. 
Niets is Gilles Goujon komen aanwaaien. Integendeel. In een bucolische sfeer ver van het alledaagse lawaai, in een kaal gebouw, verkocht door het kleine stadhuis van Fontjoncouse heeft hij in een tijdsbestek van een tiental jaren deze zaak kunnen opbouwen is hij in staat geweest om genoeg klanten te boeien en de top van de Franse gidsen te bereiken: 5 hoeden in Gault Millau en 3 sterren in Michelin...
Niets is Gilles Goujon komen aanwaaien. Integendeel. In een bucolische sfeer ver van het alledaagse lawaai, in een kaal gebouw, verkocht door het kleine stadhuis van Fontjoncouse heeft hij in een tijdsbestek van een tiental jaren deze zaak kunnen opbouwen is hij in staat geweest om genoeg klanten te boeien en de top van de Franse gidsen te bereiken: 5 hoeden in Gault Millau en 3 sterren in Michelin...
Gelegen aan de voet van Château de Peyrepertuse in de Corbières vindt u Auberge la Batteuse. Duilhac-sous-Peyrepertuse is een prachtige plek om uw lunch of avondmaaltijd te nuttigen! "In de ochtend bezochten we het Château de Peyrepertuse (een must, dus niet overslaan ook al is het gebied alleen al fantastisch). Het restaurant werd ons aanbevolen en na enig zoekwerk om het te vinden is was het zeker het zoeken waard. Vriendelijke en efficiënte service, vooral lekker eten en veel waar voor uw geld. "In de ochtend bezochten we het Château de Peyrepertuse (een must, dus niet overslaan ook al is het gebied alleen al fantastisch). Vriendelijke en efficiënte service.
De eigenaren van Les Terrasses de la Berre heet u van harte welkom. Dit charmante restaurant is een kleine gezellige plek met een open haard, hard nodig, wanneer het eens in de zoveel tijd regent. Ze hebben een mooi menu. Salades als starters, een selectie van mooie lokale kazen en de majesteit, de lokale specialiteit Cassoulet, wat een culinaire ervaring is. Mooie plek, in een mooi dorp, gerund door aardige mensen en fantastisch eten ... als je toevallig hier langs rijdt, is dit een plek die jet moet proberen. Het restaurant heeft meerdere kleine terrassen met uitzicht op de Berre. Merk op dat de terrassen onbruikbaar zijn met dagen van harde wind. Zomers moet worden gereserveerd om een tafel te bemachtigen.
Welkom bij Restaurant La Talariane in Talairan. Wij heten u welkom in het groene hart van de Corbières aan de ingang van het Katharen land. Wij nodigen u uit om een leuke tijd te hebben terwijl u geniet van onze specialiteiten en regionale gerechten: roerei met truffel essence en Parmezaanse kaas, chips ham, crème van groenten van het seizoen met ijs van olijfolie, cassoulet terrine, gardianne stier, paella royale, specialiteiten rond het vlees (rib bot en rib). Ontdek in een ontspannen en vriendelijke sfeer en een prachtige omgeving ons schaduwrijke terras. Wij organiseren concertavonden, feesten en rock pop blues-uitzendingen van sportevenementen op groot tv scherm…
Hotel Méditerranée met schitterend zicht op de Golf du Lion tegenover de zee en het fijne zandstrand. WIFI in heel het gebouw aanwezig. Kom en ontdek het nieuwe decor van ons gerenoveerde restaurant. Ga op het balkon staan om de zon vanuit de zee te zien opkomen. Dit spektakel wordt u aangeboden door het Hotel Méditerranée met haar unieke horizon waar alleen het strand en de zee zichtbaar zijn. Een vakantiesfeer, waar comfort en geluk tot het uiterste worden gedreven. 30 kamers met badkamer of douche, privé-WC, rechtstreekse telefoon (privénummer), automatische wekdienst, TV, airconditioning en geluidsisolatie, haardroger, kluis. lift, bar, leessalon en televisie lounge…
Tautavel (Pyrénées-Oriëntales) is een dorpje in de Corbières aan de voet van de Pyreneeën. Tautavel kreeg bekendheid door de ontdekking van de 450.000 jaar oude fossiele schedel van de Man van Tautavel. In het Europees Prehistorisch Centrum in Tautavel worden in het museum de overblijfselen getoond die behoren tot de best bewaarde in Europa. Dit is een geweldig hulpmiddel bij voorlichting aan het grote publiek over de wetenschappen die verbonden zijn met archeologie en in het bijzonder over de prehistorie gedurende de periodes van het mediterrane quartair. Dankzij de reconstructies van taferelen uit de Prehistorie maakt u een fantastische reis te midden van mensen, dieren en landschappen...
Het Archeologisch Museum de Peyriac-de-Mer, gecreëerd door Henri Fabre in 1955, toont het diverse opgravingen van o.a. Henri Barbouteau. Veel sporen vertonen een weg rond de Doul sinds de prehistorie. De sarcofaag overblijfselen van St Paul herinnert aan de implantatie plaats van de oude kerk en de plaats van het oorspronkelijke dorp. In de Gallo-Romeinse tijd, heeft een habitat georganiseerd over het oppidum van de molen. De opgravingen hebben een prachtige collectie van amforen en tal van alledaagse producten opgegeleverd. Tot slot, vele overblijfselen van de Romeinse kolonisatie werden gevonden op de plek van de oude villa’s gelegen nabij het Domitianus...
Het Katharen kasteel Quéribus gelegen in de Corbières staat nog steeds als een indrukwekkend gedenkteken voor de kruistochten tegen de Albigenzen uit de dertiende eeuw. Het was pas in 1255 dat deze versterkte bergtop in handen viel van de Franse katholieke ridders. Quéribus hield elf jaar langer stand dan Château de Montségur en werd als laatste van de Katharen kastelen veroverd. Als gevolg hiervan, werd de val van Château de Quéribus als het einde van de georganiseerde Katharen beweging beschouwd en aangeduid als "het laatste bastion." Als men naar het kasteel kijkt, waarvan het meeste goed bewaard is gebleven, biedt de hele structuur met het gehuil van de wind een bijna surrealistisch effect.
Château de Peyrepertuse grenst aan de rotsachtige hoogten van de Hoge Corbières en ligt op een hoogte van 800 meter. Peyrepertuse kijkt uit over het kleine dorp Duilhac-sous-Peyrepertuse. Enorm, indrukwekkend, fantastisch, adembenemend, spectaculair... Dat zijn de emoties en sensaties bij het zien. Dit kasteel is een belangrijke plaats om een unieke reis te ervaren. Château de Peyrepertuse is de grootste burcht van de Corbières. De vesting bestaat uit twee kastelen, die worden omgeven door een gemeenschappelijke ommuring. Le Festival Medieval de Peyrepertuse; het grootste middeleeuwse Festival in Zuid-Frankrijk, vindt ieder jaar in de eerste week van augustus plaats...
Op een heuvel die uitkijkt op de vlakte van Tuchan kunt u de ruïnes bezichtigen van het kasteel van Aguilar. Het kasteel van Aguilar, dat behoorde tot de familie de Termes, werd opgericht in de XIe eeuw om alle toegangswegen naar Carcassonne te controleren. Het kasteel van Aguilar werd in 1210 belegerd en werd eigendom van het Franse koningshuis in 1214 toen Olivier de Termes zich onderwierp aan Saint-Louis. Het wordt dan in 1217 een machtige koninklijke burcht op bevel van Lodewijk IX. De burcht werd in 1569 verlaten. De huidige ruïnes tonen het grote zeshoekige gebouw met 6 ronde torens en de centrale kapel die nog redelijk goed bewaard is gebleven...
Een magische reis naar het middelpunt van de aarde ... De reis begint hier... Kom naar een van de populairste bestemmingen in Languedoc-Roussillon, een streek rijk aan geschiedenis en waar veel te zien is! Zie hoe mensen hebben gewerkt met druivenranken, wijn en eten door de eeuwen heen. Geniet van ensceneringen, rondleidingen en filmvoorstellingen ... Kom voor deze onvergetelijke reis naar het middelpunt van de aarde!... Genieten van de grote wijnen en er van genieten en er over te praten is een groot deel van het leven in de Languedoc, dus wat is een betere manier om een middag te besteden aan het proeven van wijn en het leren van een stukje geschiedenis?
Het museum is gelegen in wat vroeger het huis van de familie Martin in de 18h eeuw was. Het brengt de archeologische opgravingen van het Oppidum van Pach Maho (of Pech Mau), daterend uit de 3e tot de 6e eeuw voor Christus. De exposities worden gepresenteerd in chronologische volgorde en zijn thematisch gerangschikt. Begane grond; Tentoonstelling over de mens en het zuidelijke kreupelhout ook wel bekend als de 'garrigue'. Zolderverdieping; oude ambachten. Het Museum des Corbières is de thuisbasis van de artefacten opgegravingen uit het nabijgelegen Oppidum van Pech Maho. Een typische reeks uit de IJzertijd objecten zijn er te bewonderen …
Een coöperatieve kelder getransformeerd in een museum voor straatkunst. Het creëren van een unieke en atypische plek gewijd aan stadskunst en recycling. De oude coöperatieve kelder van Ferrals-les-Corbières, gelegen op 5 minuten van Lézignan Corbières, werd in 2007 verlaten. Deze plek komt in 2019 weer tot leven onder impuls van de kunstenaar F. Spiktri, geholpen door de graffitikunstenaar Azba en zijn team (het Gangsea Team). In 18 maanden werk, van eind 2019 tot juni 2021, hebben zij de gebouwen ingericht om de toeschouwers onder te dompelen in een uniek universum. Bewustmaking en aanmoediging tot nadenken. Spiktri Street Art Universe nodigt je uit om het door de kunstenaar Spiktri…
Les Eaux Tranquilles ligt aan de voet van de Pyreneeën op een hoogte van 360 meter boven de zeespiegel. De rivier de Aude maakt deel uit van de tuin. Het is uniek gelegen en kan niet worden verslagen door andere Bed and Breakfast's in de regio vanwege de locatie. Wij zijn centraal gelegen tussen Perpignan ( Spaanse grens op 90 minuten) en Carcassonne , La Cité en op slechts 4 km ten zuiden van Quillan bij de ingang van de beroemde Gorges de la Pierre-Lys. Gelegen op twee hectare privéterrein met toegang via een privé-weg is het een ideale plek als u rust en stilte wilt tijdens uw vakantie en toch uitstekende faciliteiten zoals banken, supermarkten, postkantoor etc. in de buurt wenst...
Sluit uw ogen en stel u eens voor. Mysterieuze verborgen kastelen op bergtoppen waar duizend jaar geleden de geheimzinnige Katharen leefden; Mediterrane geuren, heerlijke wilde tijm en lavendel, een persoonlijk en warm onthaal, kortom de Middellandse sfeer; Bergkloven, wildwaterstromen, bossen, bergen en everzwijnen; een uitzonderlijke natuur waar de intens rustgevende omgeving je schoonheid en rust laat herontdekken. Op de grens van de Aude Vallei in de Pyreneeën, in een dorpje dat luistert naar de zachte naam van Belvianes et Cavirac, wordt u door de Chambres d’hôtes "Le Jardin des Gorges" op een gezellige, eenvoudige en comfortabele manier ontvangen...
Villa La Cascade is een mooie vakantie villa in Frankrijk, met privé zwembad en prachtige tuin. Gelegen aan de rand van het mooie dorp van Durban-Corbières. Deze vakantie villa in Frankrijk, heeft een zwembad en een prachtige uitzicht en is echt een geweldige locatie voor een idyllische vakantie in Zuid-Frankrijk. La Cascade is geschikt voor maximaal zes personen en heeft drie mooie kamers met eigen badkamer en is gemakkelijk bereikbaar vanaf de luchthavens, zowel op Carcassonne en Perpignan. Als u een actieve vakantie wilt of als u juist op zoek bent naar rust, dan is deze rustig gelegen vakantie villa echt om te ontspannen en is dit de perfecte plek om even met de benen omhoog te zitten!
Le Toit Vert is echt een atypische plek, een wereld waar welzijn, respect voor de klant, liefde voor koken voorop staan, laat je vervoeren door Fabrice Fenoll, een gepassioneerde chef. Neem plaats op het terras met een adembenemend uitzicht op het kasteel of in de sfeervol ingerichte kamer, die is gedecoreerd met vintage voorwerpen. Het menu verandert regelmatig, bijna wekelijks, afhankelijk van seizoensproducten en aankomsten. Ter hoogte van het wijndorp Fitou, tussen de zee en de garrigue, biedt Le Toit Vert 2 grote kamers met terras en een badkamer voor de nodige rust. Een beetje afgelegen, maar toch dicht bij alle voorzieningen (bakker, kruidenier, tabakswinkel)…
Le Jardin de la Sals is gelegen in het hart van weelderig groen, in het kleine pittoreske dorpje Sougraigne in de Haute Vallée de l’Aude, het grondgebied van de Corbières Vertes. Nicole en François heten u welkom in een oud huis uit de 15e eeuw, met een warme en familiale sfeer. Het etablissement bestaat al meer dan 35 jaar en was bekend onder de naam Ecluse au Soleil (Sluis = Ecluse). Eerst in Chambre d’hôtes, daarna in hotel met restaurant, met het label "Logis de France". Le Jardin de la Sals "village de gîtes et de chambres d’hôtes" heeft het mogelijk gemaakt om de accommodatiestructuren en vrijetijdsvoorzieningen van Sougraigne te bundelen door tal van arrangementen uit te voeren…
Aan de voet van de molen van Cucugnan en Château de Queribus, biedt de "Auberge la Table du Curé" een traditionele keuken in een gezellige, familiale sfeer. Geniet van de rust van onze kamers met airconditioning, ons terras en onze tuin. ..en u verlangt naar meer. Op het terras of in onze eetzaal, ingericht in de kleuren van het beroemde Maison Quinta "de schaduw van de zon", laat onze jonge chef-kok Marc Deshoux u de seizoenen, een palet van smaken, ontdekken. In het hart van de Pays Cathare kunt u de kastelen van Queribus, Peyrepertuse en Aguilar ontdekken maar ook Gorges de Galamus. Tevens bieden wij een Studio met tuin 35 m², gemeubileerd (minimaal voor 3 nachten).
Le Gîte de la Cougarde is ideaal gelegen voor een bezoek aan het Katharen land: het is dicht bij de Katharen kastelen, natuurlijke zwemplaatsen in de gorges, maar ook wandelpaden (de GR36 passeert Mouthoumet). De rijkdom van de flora en fauna van dit deel van de Aude is geclassificeerd door Natura 2000. U zult genieten van uw verblijf in het kleine dorp, Mouthoumet (hoogte 550 m), in de Aude. Het dorpje Mouthoumet is te vinden in het departement Aude in Languedoc-Roussillon, in het zuiden van Frankrijk. Met zijn smalle straatjes en huizen gebouwd van oude stenen, Mouthoumet belichaamt het binnenland van het zuiden, bescheiden, rustig en ogenschijnlijk weinig veranderd door de eeuwen heen...
Wij verwelkomen U graag in ons charmant vakantieverblijf midden in de wijngaarden van de Corbières, zeer rustig gelegen vlakbij de grens met Spanje en op een boogscheut van de Middellandse Zee. Wij bieden 3 Gîtes en een villa voor uw vakantie! Van hieruit bezoekt U gemakkelijk de steden Narbonne, Carcassonne, Perpignan, Béziers. Zelfs de Spaanse Costa’s en Barcelona behoren tot de mogelijkheden. Verscholen in een driehoek tussen Narbonne, Perpignan en Carcassonne, is de regio Corbières een van de wildste, meest ongerepte delen van de Languedoc. De Corbières is een van de wildste gebieden van Frankrijk met een van de laagste bevolkingsdichtheid…
Lekkere luie luxe vakantievilla in heerlijke ongerepte natuur. Zin om er echt “tussenuit” te zijn? Maar dan toch met de hedendaagse luxe: Huur dan dit prachtige vakantiehuis in Massac, Aude, in de Hautes Corbieres van Zuid-Frankrijk, het land van de Catharen. Met zijn meren, watervallen, kastelen, kleine dorpen, vriendelijke mensen, heerlijke wijnen, het droge zonnige klimaat en natuurlijk villa“Le Grand Passié”. Midden tussen de “garrigue” van tijm, lavendel, alpenroosjes en steeneiken. Op een steenworp afstand van het pittoreske dorp Massac, ligt vakantiewoning “Le Grand Passié”. Een heerlijk nieuw, modern vakantiehuis in een eeuwenoude omgeving.
Op een vijftigtal kilometer ten zuiden van Carcassonne, omringd door talrijke bossen, ziet u het kasteel van Arques oprijzen op de top van een kleine heuvel, geïsoleerd op enkele honderden meters van het dorp. In de XIIe eeuw wordt de familie van Arques onteigend van haar kasteel ten gunste van de machtige familie de Termes. In 1217 zou Simon de Montfort, chef van de kruisvaarders, het kasteel ingenomen en in brand gestoken hebben alsook het dorp Arques om het te schenken aan lieutenant Pierre de Voisin. Aan het einde van de XIIIe eeuw heeft zijn zoon Gilles de Voisin het dorp heropgebouwd. Hij begon toen aan de bouw van het huidige kasteel. Het is zijn zoon die het afwerkte rond 1311...
Aan de rand van de Corbières, waar de sporen liggen van de Abbé Saunière en de Tempeliers, ligt deze bevoorrechte locatie, nabij Granès, waar u kunt wandelen met begeleiding van ezels en is geschikt voor alle leeftijdsgroepen. Loc d'Ânes biedt ezeltochten voor familie en/of vrienden vergezeld met de ezel van uw keuze (afhankelijk van beschikbaarheid). Bij het verlaten van het domein neemt u de teugels bij de hand voor tochten voor een (1/2)dag of een week(end) in de wilde natuur, terwijl u vele ontdekkingenzult doen! Belangrijk: Voor uw vertrek, geven wij u een aantal tips mee die verstandig zijn om te volgen. Deze activiteit is een verhuur zonder toezicht en onder uw eigen verantwoordelijkheid...
Saint Polycarpe is gelegen nabij de stad Limoux aan een zijrivier van de Aude. De stad ligt op 7 km van Limoux, 8 km van Saint-Hilaire. Saint-Polycarpe ligt aan de Green Meridian, de Parijse Meridiaan. Gesticht in 783 door Athala, een Spaanse edelman die zijn eigen land ontvluchtte toen het werd aangevallen door moslims. St. Polycarpus was in het begin, een Benedictijner klooster met een paar huizen die eraan verbonden waren en werd omringd door wijngaarden. Polycarpus was een bisschop van Izmir in Turkije en een zeer belangrijke heilige in de vroege kerkgeschiedenis. Abbatiale de Saint-Polycarpe in de Aude is genoemd naar deze heilige. Saint-Polycarpe is vlot bereikbaar vanuit Limoux via de D129…
Château de Puilaurens dateert van de XIIIe eeuw. Gelegen op een rotskam, hoog boven de vallei van de Boulzane, was het kasteel van Puilaurens gedurende meer dan vier eeuwen de meest zuidelijk gelegen fortificatie van Frankrijk. De burcht controleerde vooral de vallei van de Boulzane maar kon tegelijk de doorgang van de Fenouillèdes naar de Corbières volledig afsluiten, waardoor haar strategische positie dan ook van bijzonder groot belang was. Dit werkelijke arendsnest was tevens een van de belangrijkste verzetshaarden, zelfs Simon de Montfort heeft het nooit kunnen innemen. Op toeristisch gebied is Puilaurens vandaag een van de trekpleisters in de regio, elk jaar goed voor heel wat bezoekers...
De 'Train touristique du pays Cathare et du Fenouillèdes' rijdt over een spoorweg tussen Rivesaltes (Aude) en Axat in de Pyrenees Orientales. Onderweg zie je veel en opmerkelijke kunstwerken wanneer de trein zich een weg slingert door dalen en tunnels: langs de rivieren Agly en Aude, het toont het rotsachtige landschap, besprenkeld met wijngaarden op de berghellingen, die worden gedomineerd door tal van beroemde plaatsen, vóór het bereiken van het bos aan het einde van een gedurfde treinreis. Zonder te vergeten de spectaculaire aankomst op het viaduct tegenover Chateau de Puilaurens of de hoefijzer afdaling naar Axat, met zijn imposante tunnels...
ATV verhuur ook met elektrische ondersteuning. Een genot om een halve dag, een dag of meerdere dagen met familie of vrienden op de fiets door te brengen en het spoor van de Katharen op gemarkeerde paden of via de GPS te volgen. Kom en ontdek in een prachtig natuurgebied op elektrische fietsen ons middeleeuws erfgoed, onze cultuur en gastronomie. Bezoek de Katharen kastelen: Aguilar, Queribus, Peyrepertuse, Termes en Gorges de Galamus of fiets door de wijngaarden van de Hautes Corbières met een prachtig panoramisch uitzicht in het hart van de wilde Corbières. Maak kennis met onze wijnmakers, geniet van een picknick met de voeten in het water aan de rand van de Verdouble …
Les Maîtres de mon Moulin kijkt uit over het dorp Cucugnan. Het werd gerestaureerd in 2003 en begon met de productie in 2006. De bloem die hier wordt geproduceerd, wordt gebruikt om brood, koekjes en brioches te maken. Een oven naast de molen werd gebouwd voor dit doel. Het is een op hout gestookte oven, gemaakt van klei en weegt meer dan 30 ton. Een ontvangstruimte voor groepen volwassenen en schoolkinderen is zo opgezet dat educatieve workshops kunnen worden georganiseerd. Er is een molen met zeilen, productie van brood, gebak en granen en nog veel meer. Gratis rondleiding door de molen bij besteding van tenminste 15,00 € per gezin...
Op een heuvel die uitkijkt op de vlakte van Tuchan kunt u de ruïnes bezichtigen van het kasteel van Aguilar. Het kasteel van Aguilar, dat behoorde tot de familie de Termes, werd opgericht in de XIe eeuw om alle toegangswegen naar Carcassonne te controleren. Het kasteel van Aguilar werd in 1210 belegerd en werd eigendom van het Franse koningshuis in 1214 toen Olivier de Termes zich onderwierp aan Saint-Louis. Het wordt dan in 1217 een machtige koninklijke burcht op bevel van Lodewijk IX. De burcht werd in 1569 verlaten. De huidige ruïnes tonen het grote zeshoekige gebouw met 6 ronde torens en de centrale kapel die nog redelijk goed bewaard is gebleven...
Château de Peyrepertuse grenst aan de rotsachtige hoogten van de Hoge Corbières en ligt op een hoogte van 800 meter. Peyrepertuse kijkt uit over het kleine dorp Duilhac-sous-Peyrepertuse. Enorm, indrukwekkend, fantastisch, adembenemend, spectaculair... Dat zijn de emoties en sensaties bij het zien. Dit kasteel is een belangrijke plaats om een unieke reis te ervaren. Château de Peyrepertuse is de grootste burcht van de Corbières. De vesting bestaat uit twee kastelen, die worden omgeven door een gemeenschappelijke ommuring. Le Festival Medieval de Peyrepertuse; het grootste middeleeuwse Festival in Zuid-Frankrijk, vindt ieder jaar in de eerste week van augustus plaats...
Het Katharen kasteel Quéribus gelegen in de Corbières staat nog steeds als een indrukwekkend gedenkteken voor de kruistochten tegen de Albigenzen uit de dertiende eeuw. Het was pas in 1255 dat deze versterkte bergtop in handen viel van de Franse katholieke ridders. Quéribus hield elf jaar langer stand dan Château de Montségur en werd als laatste van de Katharen kastelen veroverd. Als gevolg hiervan, werd de val van Château de Quéribus als het einde van de georganiseerde Katharen beweging beschouwd en aangeduid als "het laatste bastion." Als men naar het kasteel kijkt, waarvan het meeste goed bewaard is gebleven, biedt de hele structuur met het gehuil van de wind een bijna surrealistisch effect.
