Hotel 3 Stars
Kitchen2stars
Kitchen2stars

Hotel de France ***
Castelnaudary

Hotel 3 Stars
Kitchen2stars
Kitchen2stars

Hotel de France ***
Castelnaudary

 

Hotel de France - Castelnaudary Gelegen tussen Toulouse en Carcassonne aan de poort van de ‘Pays Cathares’ en het hart van de ‘Pays Lauragais’, heet het Hôtel de France u welkom in Castelnaudary (Aude).

 

Ideaal gelegen tussen Nantes, Nice, Lyon en Biarritz, het Hôtel de France biedt u een smakelijke pauze in de wereld hoofdstad van de Cassoulet..

Castelnaudary Tourisme  Ville de Bram  Guide Petit Futé

Office de Tourisme du Pays Lauragais  Mairie de Villefranche-de-Lauragais

Castelnaudary Tourisme    Ville de Bram    Guide Petit Futé  Mairie de Villefranche-de-LauragaisOffice de Tourisme du Pays Lauragais

 

Hotel de France - Castelnaudary Het Hotel de France is meer dan 100 jaar oud. Het restaurant serveert al terrine de Cassoulet sinds het prille begin van de eeuw. Het gastenboek, dat dateert uit de jaren 30, getuigt van de vele beroemdheden die hier hebben gegeten.

 

We kunnen het niet helpen, maar de uitspraak van Sacha Guitry die eens zei:  “Deze Cassoulet is zo goed, ik dacht dat ik mezelf aan het opeten was bij het eten ervan” is hier van toepassing…

Hotel de France - Castelnaudary Kom en probeer onze huisgemaakte specialiteiten in ons gezellige en vriendelijke restaurant.

 

De cassoulet van Castelnaudary is met liefde bereid en kan binnen 24 uur overal naar toe worden verzonden binnen Frankrijk.

 

Zelfgemaakte ganzen-en eendenlever-, borst-en confit van gans.

Er is ook een ruim aanbod van menu’s met inbegrip van traditionele en gastronomische menu’s.

L'Officiel du Canal du Midi      France Vélo Tourisme

Unesco World Heritage Convention        Canal du Midi

L'Officiel du Canal du Midi    France Vélo Tourisme    Unesco World Heritage Convention    Canal du Midi

 

Hotel de France - Castelnaudary

En ook de anekdote over Johnny Hallyday en Jean Jacques Debout:

 

“Op een avond in juni 1961 ontmoetten de twee vrienden elkaar in het Hotel de France met de producent van de film “D’où viens-tu Johnny?”. Ray Ventura en de regisseur Abel Gance, om onze beroemde cassoulet te proeven.
Een paar weken voor de opnames had de film nog steeds geen muziek. Het was op aandringen van Johnny dat Jean-Jacques Debout toestemde om een lied voor de film te schrijven. De tijd drong en er was geen andere oplossing dan die nacht! Gelukkig stond er een piano in de lobby van het Hotel de France…

 

Dus, na een paar avonturen, werd die nacht op de piano in het hotel het hitnummer “Pour moi la vie va commencer” gecomponeerd, dat het beroemdste lied uit de film is geworden.

“Zo zie je maar dat een goede cassoulet geserveerd in het Hotel de France roem kan opleveren.

Tables et Auberges L'Académie Universelle du CassouletHotels.com France

AOC/AOP Cabardès        Office De Tourisme Au Cœur Des Collines Cathares

Tables et Auberges   L'Académie Universelle du Cassoulet  Hotels.com France   AOC/AOP Cabardès    Office De Tourisme Au Cœur Des Collines Cathares

 

Hotel de France - Castelnaudary

De familie DUNOD kocht het hotel in 1987. Sindsdien heeft zij zich volledig toegelegd op de ontwikkeling van met name cassoulet, eerst door de oprichting van een productielaboratorium in 1992 en vervolgens door de ontwikkeling van het assortiment cassoulet in blik.

 

Het Hotel de France, hotel-restaurant cassoulet van Castelnaudary verwelkomt u in zijn nieuwe omgeving en biedt u 17 volledig uitgeruste kamers (met bad of douche, apart toilet, TV TNT, Canal +, OCS, WIFI).

 

Het hotel kan mensen met een beperking ontvangen, behalve rolstoelgebruikers (geen kamers met PRM-normen, geen lift).

Het hotel heeft oog voor duurzame ontwikkeling op het gebied van energiebesparing, waterbeheer en afvalscheiding.

Hotel de France - Castelnaudary
Hotel de France - Castelnaudary

Hotel de France ***

 

Hotel ***

Restaurant **

 

2 Avenue Frédéric Mistral
11400 Castelnaudary

 

Tel. +33 4.68.23.10.18

 

GPS

Lat. 43° 19′ 14. 07″
Lon. 1° 57′ 13. 59″

 

Email

hotel@hdefrance.com

 


www.hdefrance.com

 

Logies

2-persoonskamer:
70.00 € tot 75.00 €
3/4-persoonskamer:
90.00 € tot 96.00 €
Ontbijt: 9.00 € tot 10.00 €

 

Restaurant
Menu: 24.00 € tot 30.00 €
Kindermenu: 9.50
A la Carte: 11.00 € tot 24.00 €
Menu Midi: 15.30 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkWifi Internet AccessRestaurantHaardrogerTelefoon

 

Payments

Gesproken Talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans  English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels  Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans


Openingstijden Restaurant Hotel de France – Castelnaudary: 

– januari t/m december – van 11:30 tot 14:00 en van 19:30 tot 21:00

 

Capaciteit Restaurant: 
– 1 Restaurantzaal, 110 plaatsen    

 

Openingstijden Hotel:

– januari t/m december

 

Capaciteit Hotel: 
– 17 Kamers, 1 conferentieruimte, 20 plaatsen in conferentieruimtes

Mairie de Castelnaudary     Mairie de Peyrens    Mairie de Souilhanels  

Mairie d'Issel     Mairie de Souilhe   Mairie de Tréville

   Mairie de Castelnaudary     Mairie de Peyrens     Mairie de Souilhanels     Mairie d'Issel     Mairie de Souilhe     Mairie de Tréville       

Equipments and Services: 

* Airconditioning
* Bar
* Lounge
* Diervriendelijk

* Restaurant
* Canal+

* Privé Parking
* Faciliteiten voor mensen met beperking

Castelnaudary
Castelnaudary

Castelnaudary is waarschijnlijk het meest bekend om haar boerenschotel van bonen met verschillende vleessoorten bekend als Cassoulet. De voorbereiding hiervan kan twee of meer dagen in beslag nemen en het is een geweldig gerecht voor de winter. De traditionele bereiding geschiedt in een aardewerken schaal uit Issel genaamd cassoule, vandaar de naam van het gerecht. Het bevat sperziebonen uit Pamiers of Lavelanet, eend, ganzenvlees in vet, knoflook worstjes, varkensvlees, worstjes uit Toulouse en schapenvlees. Deze ingrediënten worden niet allen tezamen gebruikt, maar slechts een combinatie hiervan. Het wordt geheel op traditionele manier bereid en het schijnt dat het
essentieel is dat het in een bakoven wordt gegaard die aangemaakt is met biezen afkomstig van de Montange Noire. In de stad bevinden zich een aantal mooie oude herenhuizen, een gerestaureerde windmolen en een 18e eeuwse vuurtoren. Het is echt angenaam om een paar uurtjes in Castelnaudary door te brengen onder het genot van een kopje koffie of om te winkelen op de markt. De stad vormt nu een belangrijke commerciële spil voor het glooiende agrarische landschap van Lauragais en omstreken. Net zoals het Canal du Midi destijds in de 17e eeuw van belang was voor het waterverkeer; agrarische en vervaardigde producten konden hierdoor gemakkelijker worden geëxporteerd en de periode werd gekenmerkt door welvaart. Het Grand Bassin in de stad is het grootste open watergebied in het kanaal, 7 hectare groot, en is nu de voornaamste recreatie haven. Het meest flatterende stadsaanzicht is nog steeds dat van het Grand Bassin. Hierdoor lijkt het sprekend op een stadje van een Grieks eiland, met haar oude huizen op de rand van de kliffen...

 

Hotel de France ***

 

Hotel ***

Restaurant **

 

2 Avenue Frédéric Mistral
11400 Castelnaudary

 

Tel. +33 4.68.23.10.18

 

GPS

Lat. 43° 19′ 14. 07″
Lon. 1° 57′ 13. 59″

 

Email

hotel@hdefrance.com

 


www.hdefrance.com

 

Logies

2-persoonskamer:
70.00 € tot 75.00 €
3/4-persoonskamer:
90.00 € tot 96.00 €
Ontbijt: 9.00 € tot 10.00 €

 

Restaurant
Menu: 24.00 € tot 30.00 €
Kindermenu: 9.50
A la Carte: 11.00 € tot 24.00 €
Menu Midi: 15.30 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkWifi Internet AccessRestaurantHaardrogerTelefoon

 

Payments