Ode aan Aude

Prévisions Météo Narbonne

/ Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C / Door Ode aan Aude

Hotel Restaurant
Rose des Pyrénées ***
Belvianes et Cavirac

Hotel Restaurant
Rose des Pyrénées ***
Belvianes et Cavirac

Welkom in de Aude regio!
Wij zijn Rose des Pyrénées …

Verblijf in La Rose des Pyrénées in Belvianes-et-Cavirac met zijn 11 lichte kamers in bestudeerde kleuren en met de namen van Katharen en Tempeliers kastelen in de regio, u hoeft alleen maar te ontspannen en te genieten van het omliggende platteland.

Elke kamer heeft beddengoed met dekbed, haardroger, wifi en een comfortabele badkamer. In de zomer kunt u bij ons zwembad huiscocktails bestellen. Voor mensen die zich niet kunnen verplaatsen, bieden we 5 kamers op de begane grond met uitzicht op de Zen-tuin. U kunt dus gemakkelijk ons lounge restaurant bereiken.

Welkom in de Aude regio!
Wij zijn Rose des Pyrénées …

Verblijf in La Rose des Pyrénées in Belvianes-et-Cavirac met zijn 11 lichte kamers in bestudeerde kleuren en met de namen van Katharen en Tempeliers kastelen in de regio, u hoeft alleen maar te ontspannen en te genieten van het omliggende platteland.

Elke kamer heeft beddengoed met dekbed, haardroger, wifi en een comfortabele badkamer. In de zomer kunt u bij ons zwembad huiscocktails bestellen. Voor mensen die zich niet kunnen verplaatsen, bieden we 5 kamers op de begane grond met uitzicht op de Zen-tuin. U kunt dus gemakkelijk ons lounge restaurant bereiken.

Alles begon met La Maison Templière…

Dankzij La Jardinera werd het restaurant van het hotel geopend in 2007. Bekend en gewaardeerd om zijn rust, de kastelen van de regio en vooral om de prachtige rivier de Aude. De rivier waar de goudklompjes zich bevinden. Maar aangezien elk verhaal een einde heeft, werd besloten om een verandering aan te brengen. Met meer comfort, meer stijl en meer liefde.

Kom kennismaken en geniet,
Wij wachten op U!

Alles begon met La Maison Templière…

Dankzij La Jardinera werd het restaurant van het hotel geopend in 2007. Bekend en gewaardeerd om zijn rust, de kastelen van de regio en vooral om de prachtige rivier de Aude. De rivier waar de goudklompjes zich bevinden. Maar aangezien elk verhaal een einde heeft, werd besloten om een verandering aan te brengen. Met meer comfort, meer stijl en meer liefde.

Kom kennismaken en geniet,
Wij wachten op U!

In ons restaurant bieden we zowel traditionele gerechten als internationale gerechten en gepersonaliseerde menu’s.

U kunt de verschillende wijnen uit de regio en de originele cocktails van het huis proeven!

Dineer rustig uit het zicht en laat uw maaltijd serveren in de lovers ‘corner. Dankzij zijn helderheid is deze plek een betoverende plek met uitzicht op de rivier.

Wat om je gedesoriënteerd te voelen! U kunt de liefhebbers hoek reserveren voor elk type evenement zoals bijvoorbeeld een trouwdag.

Als u zich wilt opladen en op zoek bent naar een ontsnapping aan routine om te ontspannen, is dit de perfecte plek! Naast het ontdekken van de charme van Rose des Pyrénées, zijn er veel activiteiten die deze prachtige regio ons biedt.

Ons team adviseert u graag meer plaatsen en activiteiten tijdens uw verblijf, zodat u het meeste uit uw vakantie kunt halen!

Hotel Restaurant
Rose des Pyrénées ***

Hotel ***
Restaurant **

2 Chemin des Casteillasses
11500 Belvianes et Cavirac

Tel. +33 4.68.20.80.72

GPS

Lat. 43° 85′ 63. 17″
Lon. 2° 19′ 87. 62″

info@hotelrosedespyrenees.com

www.hotelrosedespyrenees.com

2-pers. kamer:

80.00 € tot 90.00 €
Ontbijt: 9.50 €

Plat du Jour: 11.50 € tot 18.00
A la Carte: 5.50 € tot 23.00

Service:

Gesproken Talen:

Openingstijden Restaurant Rose des Pyrénées – Belvianes et Cavirac:

– januari t/m december – van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 21:30
– Gesloten: –

Capaciteit Restaurant:

– 1 Restaurantzaal, 35 binnen, 40 plaatsen op terras

Openingstijden Hotel Rose des Pyrénées – Belvianes et Cavirac:

– januari t/m december

Capaciteit Hotel:

– 11 Kamers

Equipments and Services:

* WIFI internet access
* Satelliet TV
* Bar
* Privé Parking
* Zwembad
* Tuin

* Restaurant
* Terras
* Lounche
* Haardroger
* Air-conditioning
* Diervriendelijk

Axat

Axat

Axat is een mooie toeristische stad aan de D118 in de hoge vallei van de Aude. Omringd door bergen en kloven, de smalste Gorges St Georges ligt op slechts 3 km afstand. De rivier de Aude loopt door Axat, een schilderachtige omgeving, en een populaire halte om sport, wildwater activiteiten te beoefenen. 300 meter van vliegvissen, strekt zich uit tot waar de kwaliteit van zuurstof in het water zalm en forel aantrekt. Een 100-jaar oude spoorlijn van de 'Pays Cathare Toeristische Trein' gaat van Axat naar Rivesaltes. 60 km spoor lopen over indrukwekkende viaducten en door tunnels op de openlucht rijtuigen. In Axat is een prachtig openlucht zwembad, geopend van juni tot september met magnifiek uitzicht op de bergen...

Gorges de Pierre Lys

Gorges de Pierre Lys

Gorges de Pierre Lys

Ten Zuid-westen van Quillan hebben de rivier de Aude en haar zijrivieren prachtige ravijnen en kloven uitgesleten in het landschap en in de loop van duizenden jaren fijne kalkstenen klippenzijn ontstaan, waar we vandaag de dag nog steeds van kunnen genieten. Een van de hoogtepunten, de weg naar het zuiden van Quillan naar Axat (de D117) gaat door de diepe Gorges de Pierre-Lys, met kliffen aan weerszijden van de weg die zich uitstrekken tot 700 meter hoogte. Indrukwekkende doorgang tussen de rotsen. De 'Trou du Cure' herinnert aan het verhaal over Vader Armand Felix, vicaris van St. Martin Lys, die met de hulp van zijn parochianen de eerste tunnel heeft gegraven, een tiental meters lang, in de 18e eeuw... Door de Gorges de Pierre Lys en Gorges de Saint Georges biedt de 12 km snelstromende rivier de Aude u een ideale plek voor een breed scala aan activiteiten, zoals raften, kajakken, kanoën, riverboarding en tubing!..

Quillan

Quillan

Op 300 m boven de zeespiegel, in het zuiden van het departement Aude, ligt Quillan, de spil van het Katharen land. Omgeven door een cirkel van bergen, de eerste nederzetting dateerd van 781 gelegen op de rechteroever van de rivier. Deze stad is de ideale plek om openlucht sporten te beoefenen en als uitvalsbasis om het Katharen erfgoed te ontdekken. Kom naar Quillan om de charmes van deze historische omgeving te waarderen: de Romaanse kerk Notre-Dame (12de eeuw), het militair fort / kasteel (13e eeuw), herenhuizen, het voormalige Turkse badhuis, waar het VVV-kantoor in is gehuisvest ... Er zijn vele zeer mooie natuurgebieden dicht bij Quillan, zoals: de Pierre-Lys gorge, St Georges's Gorge, de kloof van Galamus met zijn hermitage halverwege de zijkant van de diepe kloof, Katharen kastelen, grotten en kloven...

Maria Magdalena

La Madeleine en de Mystiek

Maria Magdalena, Myriam Migdal Eder, de veronderstelde partner en volgelinge van Jezus in de 1ste eeuw van onze jaartelling. Zij heeft in haar linkerhand een gesloten boek, hetgeen wijst op haar verborgen, grotendeels onbekende geschiedenis. In haar rechterhand heeft ze een roos, die aan de ziel refereert, terwijl ze haar wijsvinger omhoog houdt. Dit verwijst naar Johannes de Doper, Abba Yehohannan, die een belangrijke doch vergeten rol in de geschiedenis heeft gespeeld. Haar haardracht is Egyptisch, net als de Ankh op de maan waarop ze staat en het zegel van Tutmoses III. Wat is het verband tussen Maria Magdalena en Egypte? Waarom is haar huidskleur donker en waarom staat ze eigenlijk op de maan?

Randonnée La Prise d'Alzeau et La Rigole de la Montagne Noire - Lacombe

Montagne Noire

De Montagne Noire had een klein landje kunnen zijn, dat vergelijkbaar is met Luxemburg. Het heeft een eigen geschiedenis en neemt een heel eigen plaats in de Languedoc. Hier en daar ontdekken we weer een stukje in het Frans en kunnen we onze verzameling gegevens weer uitbreiden. Dat het nog mogelijk is om relatief dicht bij huis een stukje ongerepte natuur te vinden, waar historische overblijfselen getuigen van een roerig verleden en waar de tijd nog stil staat. En nog leuker, waar het mogelijk is om uren te rijden en niemand tegen te komen. In de Montagne Noire kun je wandelen, wandelen en nog eens wandelen, er zijn zoveel verschillende tochten, dat je er niet uitgewandeld kunt raken.

Narbo Via Narbonne60

Narbo Via – Narbonne

In het museum Narbo Via, gelegen aan de oostelijke ingang van de stad en langs het kanaal Robine, kunt u de rijkdommen ontdekken van de oude stad Narbo Martius, de eerste Romeinse kolonie die in 118 v.C. in Gallië werd gesticht. Met een collectie van meer dan 7.000 voorwerpen biedt dit nieuwe museum een reeks tentoonstellingen van 3.200 m2, waaronder muurschilderingen en een uitzonderlijke verzameling van 760 fragmenten van grafmonumenten. Het beschikt over een restauratiewerkplaats, een studiezaal voor de collecties en het archeologisch meubilair, een documentatieruimte en een auditorium met bijna 200 plaatsen waar conferenties en symposia kunnen worden gehouden.

Het mysterieuze Occitanië

U betreedt nu het rijk van een onbekende wereld. Een land apart, dat een speciale plaats in neemt in de geschiedenis. Een geschiedenis waar de onderste steen nog niet van is boven gekomen. Er hangen legenden in de lucht, waarvan enkele sporen en overblijfselen de archeoloog doen twijfelen of het wel legenden zijn. De grond was voor de oude Keltische inwoners van de Languedoc heilig. Vele steencirkels en dolmen getuigen van hun respect voor het land. Diverse gebieden heten 'Val de Dieu' of 'Terre de Dieu' (vallei of land van God). Vandaag de dag discussiëren wetenschappers over de mogelijke aanwezigheid van de Egyptische cultuur in de Languedoc in de Keltische tijd, meer dan 3000 jaar geleden...

Cucugnan

Veel, zo niet de meeste Fransen herinneren zich het Cucugnan van Alphonse Daudet. Het enige dorp in Frankrijk met de naam Cucugnan ligt inderdaad hier in de Aude, op een steenworp afstand van de Pyrennées Orientales. Het is de bakermat van het beroemde verhaal uit Daudets “Brieven uit mijn molen”. Cucugnan wordt voor het eerst genoemd in 951. Vanaf de twaalfde eeuw ontstond er een versterkt dorp of “castrum” rond het kasteel van de leenheer dat op de top van het huidige dorp stond. Tijdens de kruistocht tegen de Albigenzen steunde de heer van Cucugnan eerst de zuidelijke heren en onderwierp zich vervolgens in 1241 aan Saint Louis (koning Lodewijk XI).

Pyreneeën

De Pyreneeën, die van zee naar zee strekt en de grens vormt tussen Spanje en Frankrijk, ontstond tussen 380 en 280 miljoen jaar geleden. Spanje werd met enorme krachten tegen Frankrijk aangedrukt, Door diverse, vaak langdurige overstromingen in Europa in de oertijd, waren de berggebieden van zowel de Montagne Noire, het Centraal Massief en de Pyreneeën eilanden, waar het leven voortging. Met name in deze gebieden leefde de oermens, waarvan de oudste overblijfselen van menselijke bewoning in Europa (450.000 jaar oud) zijn gevonden in de grotten bij Tautavel. waardoor het gebergte ontstond en in de loop der tijden werden de Pyreneeën door erosie uitgesleten.

Caunes-Minervois

Caunes-Minervois

Het dorp Caunes-Minervois moet je gezien hebben in de Minervois. De abdij is interessant uit historisch oogpunt en het is ook iedere zomer de plaats voor concerten tijdens het "Festival du Minervois". Caunes is al eeuwen bekend om zijn rode marmer zonder welke de Palace de Versailles er veel soberder uit zou zien. Voorbeelden van het marmer van Caunes ziet men in verschillende plaatselijke bedrijfjes. Het Dorp van Caunes-Minervois "De ommuurde stad" is ontstaan rond de Abdij op de linkeroever van "l'Argent Double". In het westen en het zuiden, werd de abdij omsloten door muren omgeven door het hele dorp. Het noorden en oosten zijn afgesloten door sterke muren die nog op sommige plaatsen langs de straat te zien zijn.

Het mysterie van de Tempeliers

Er zijn verschillende bronnen die schrijven over de oprichting van de orde. Zo schrijft de aartsbisschop Willem van Tyrus (1130-1185) dat de orde in 1118 werd opgericht door de edelman Hugo van Payns (1070-1136), met als doel het beschermen van alle pelgrims in het heilige land. Andere bronnen suggereren echter dat de orde al eerder is opgericht. De tempeliers leefden volgens strenge regels. Zo moesten nieuwe leden al hun bezittingen afstaan aan de orde, waren er strikte kledingregels en moesten de tempeliers vroom, gehoorzaam en sober leven. In beginsel is het voor monniken verboden om bloed te vergieten. Om de pelgrims in het heilige land te kunnen beschermen moest er...

Château et Remparts de la Cité de Carcassonne

Carcassonne, la Cité

Carcassonne is vaak "la ville aux deux cités", de stad met de twee steden, genoemd! Deze twee delen leven al acht eeuwen naast elkaar: de boven- en vestingstad, la Cité en de benedenstad, la Bastide Saint Louis. De Cité van Carcassonne is vooral bekend als middeleeuwse vestingstad. Al in de 6de eeuw voor onze jaartelling werd deze rotsachtige uitloper van de bergen bewoond, eerst door de Galliërs en omstreeks de 3de - 4de eeuw door de Romeinen die er een vestingstad van maakten. Carcassonne verandert hiermee in een onneembare vesting. Laat 19de eeuw wordt Carcassonne grondig gerestaureerd en thans staat de stad op de Werelderfgoedlijst van de Unesco.

Montolieu Village Du Livre 51

Montolieu

De “Mont des Oliviers” “Olijfberg” in het Occitaans is gebouwd op een voorgebergte dat uitkijkt over de kloven van de Alzeau en de Dure. Een indrukwekkende plek! Montolieu ligt op 18 km van Carcassonne en is tegenwoordig een “Boek- en Grafisch Dorp”. Een vijftiental boekwinkels die oude en tweedehands boeken verkopen, ambachtslieden die je laten kennismaken met de kunsten en ambachten van het boek: verluchting, kalligrafie, illustratie, gravure, boekbinden, enz... talrijke kunstenaars en kunstgalerijen maken van een wandeling door de smalle straatjes een zeer aangename ervaring. Dit boekendorp barst van de cultuur. Ontdek zeldzame juweeltjes in de tweedehands boekenwinkels van Montolieu.

Fanjeaux, Cité Médiévale 50

Fanjeaux

Fanjeaux, op een heuvel gelegen dorp kijkt uit over de hele vlakte van Lauragais. In de Middeleeuwen was het een belangrijk bolwerk dat werd gedomineerd door edelen die kathaarse gelovigen waren. Saint Dominique vestigde zich hier om tegen de ketters te prediken. Hier kun je het voormalige klooster van de Broeders Prekers bewonderen, de kerk Notre Dame de l'Assomption, het huis van Saint Dominique en de Seignadou. Vanaf hier heb je een bevoorrecht uitzicht op het klooster Notre Dame de Prouilhe. Ontdek deze must-see sites tijdens een wandeling door het dorp, waarbij je de verbazingwekkende nieuwe kunst- en beeldenroute kunt bewonderen!

Saissac

Saissac is een middeleeuws plaatsje met een feodaal kasteel en een museum van oude ambachten (volkenkunde). Dit museum is in juli en augustus en tijdens de Franse schoolvakanties geopend, en op afspraak ook in de overige maanden. U kunt in Saissac heerlijk dwalen door de oude straatjes. Een bezoek aan het indrukwekkende kasteel is de moeite waard. In 960 stond op deze plek een sterk Karolingisch fort. In de 11de eeuw was de familie die hier woonde één van de belangrijkste families in de Montagne Noire. De kasteelheer, die ondergeschikt was aan de graaf van Carcassonne, begon in deze periode met de versterking van zijn fortificaties..

Mirepoix

Mirepoix is misschien wel een van de mooiste dorpjes van de Ariège. Dit stadje telt ongeveer 3000 inwoners en staat bekend om haar prachtige en goed bewaard gebleven middeleeuwse centrum. Dit dorpje is te bereiken op ongeveer een uurtje van het park! Mirepoix is van oorsprong een bastide, een vestingstadje. De geschiedenis gaat terug tot de 5e eeuw, toen werd het gesticht door een Keltisch volk. Dankzij haar gunstige ligging aan de rivier de Hers groeide het dorpje snel. Mirepoix wordt in de vijfde eeuw voor het eerst in de geschiedenis genoemd. Na een overstroming in de 13e eeuw wordt het opnieuw opgebouwd. Later, in 1362, werd Mirepoix geplunderd door de rovers van Jean Petit.

Rennes Le Château 50

Rennes-le-Château

Rennes-le-Château, genesteld in het hart van de majestueuze groene heuvels van de Aude, betovert bezoekers met zijn tijdloze charme en boeiende geschiedenis. Dit kleine dorp, beroemd om zijn esoterische mysteries en rijke historische verleden, biedt bezoekers een betoverende ervaring. Met zijn geplaveide straatjes, oude stenen vol geschiedenis en panoramische uitzichten over het schilderachtige omliggende platteland vertelt elke hoek van Rennes-le-Château een deel van zijn fascinerende verhaal. Bezoekers kunnen iconische plekken verkennen zoals de kerk Sainte-Marie-Madeleine, waarvan de architectuur en legendes tot de verbeelding spreken…

Geschiedenis Occitanie

Geschiedenis Occitanië

In de 14de eeuw eiste de pest een/derde van de bevolking van de Languedoc. Maar, dankzij de handel in stoffen klom men al snel weer uit zijn dal. Toch was het gebied nog steeds vruchtbare grond voor nieuwe ideeën. Met het Kathaarse geloof nog steeds diep geworteld in de inmiddels ondergedoken bewegingen, ontstond al gauw de Reformatie met daaropvolgend het Protestantisme met de Hugenoten of Eedgenoten. Dit leidde opnieuw tot felle geloofsoorlogen, die niet alleen ontstonden uit de noodzaak om een nieuw soort geloof, maar ook met de drang om zich los te koppelen van Frankrijk. Net als het Katharisme bloeide het Protestantisme in de Languedoc...

Carcassonne, Le Pont Vieux

Carcassonne, Le Pont Vieux

Le Pont Vieux (De oude brug) uit het begin van de 14de eeuw heeft de vroegere stroomopwaarts gelegen brug uit het feodale tijdperk vervangen en is gebouwd op de plaats waar de brug uit de Romeinse periode lag. In 1315 is begonnen met de bouw van de Pont Vieux. De bouw heeft tot omstreeks 1320 geduurd. De twaalf brugbogen hebben niet dezelfde doorsnede en hun lengte varieert van 10 tot 14 meter. Daaruit valt af te lezen dat de brug boog voor boog is gebouwd, afhankelijk van de beschikbare financiële middelen. “De brug bestond uit twee delen, met in het midden een stenen boog en aan het begin en het einde een neus”.

Carcassonne, La Bastide Saint Louis

Carcassonne, La Bastide Saint-Louis

De Bastide vormt het pronkstuk van de stad zoals wij die nu kennen en wordt begrensd door de boulevards die in de 18de en 19de eeuw zijn aangelegd op de plaats waar vroeger stadsgrachten lagen. De verdedigingswallen en de stadspoorten waren bedoeld om het lager gelegen stadsdeel te beschermen. De wallen met een omloop van 2.800 meter zijn gebouwd tussen 1355 en 1359 in opdracht van graaf d’Armagnac. In die periode beperkte men zich tot het bouwen van ronde torens op iedere hoek. Deze torens zijn groter dan de andere waltorens. Tegen het einde van de 16de eeuw werden tijdens de godsdienstoorlogen die Zuid-Frankrijk teisterden in ijltempo op iedere hoek van de stad 4 bastions gebouwd.

Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het is een zeer rustige plek om gewoon rond te wandelen door de oude geplaveide straten en om de fortachtige kerk te bewonderen. Als u wandelt over de elfde-eeuwse brug heeft u een fantastisch uitzicht over de stad, vooral als de zon schijnt. Loop in ongeveer 5 minuten naar de andere kant en je komt aan bij de abdij van Ste-Marie d'Orbieu, een van de regio's oudste monastieke huizen, opgericht ten tijde van het achtste eeuwse Karolingische rijk.

Gorges de Galamus

Gorges de Galamus – Saint-Paul-de-Fenouillet – Cubières-sur-Cinoble

Gorges de Galamus is één van de schitterendste natuurverschijnselen uit de streek. Dit is écht indrukwekkend! De Agly heeft hier een diepe kloof uitgesneden in de rots. Honderd meter boven de rivier (die je wel hoort maar meestal niet ziet) plakt de smalle weg zich tegen de rots: bochten, overhangende rotsen en tunneltjes volgen mekaar op. Op de bodem is het een aaneenschakeling van watervalletjes en kleine bassins met kristalhelder water Met een mooi en wat avontuurlijk wandelingetje bereik je de "Ermitage Saint-Antoine de Galamus" die tegen de rotswand hangt. De Ermitage dateert uit de VIe eeuw, maar er verbleven kluizenaars tot in de jaren 1950(!).

Gorges de Pierre Lys - Axat/Quillan

Gorges de Pierre Lys – Axat/Quillan

Ten Zuid-westen van Quillan hebben de rivier de Aude en haar zijrivieren prachtige ravijnen en kloven uitgesleten in het landschap en in de loop van duizenden jaren fijne kalkstenen klippenzijn ontstaan, waar we vandaag de dag nog steeds van kunnen genieten. Een van de hoogtepunten, de weg naar het zuiden van Quillan naar Axat (de D117) gaat door de diepe Gorges de Pierre-Lys, met kliffen aan weerszijden van de weg die zich uitstrekken tot 700 meter hoogte. Indrukwekkende doorgang tussen de rotsen. De "Trou du Cure" herinnert aan het verhaal over Vader Armand Felix, vicaris van St. Martin Lys, die met de hulp van zijn parochianen de eerste tunnel heeft gegraven ...

Hotel Restaurant
Rose des Pyrénées ***

Hotel ***
Restaurant **

2 Chemin des Casteillasses
11500 Belvianes et Cavirac

Tel. +33 4.68.20.80.72

GPS

Lat. 43° 85′ 63. 17″
Lon. 2° 19′ 87. 62″

info@hotelrosedespyrenees.com

www.hotelrosedespyrenees.com

2-pers. kamer:

80.00 € tot 90.00 €
Ontbijt: 9.50 €

Plat du Jour: 11.50 € tot 18.00
A la Carte: 5.50 € tot 23.00

Service:

Crazy Raft - Axat

Crazy Raft – Axat

Alleen, met familie of in groepsverband, kom en ontdek la Haute Vallée de l'Aude, bij Axat. Beleef tijdens uw vakantie onze activiteiten op het water met volop sensatie en avontuur, maar wel veilig! De rivier de Aude stelt u in staat om te kanoën en kajaken van Axat naar Limoux. Het beste gedeelte voor wildwatersporten begint bij Axat en eindigt bij Belvianes nadat u door twee kloven (Gorges de St-Georges en La Pierre Lys) bent gegaan, temidden van prachtige kalkstenen mediterrane landschappen. Crazy Raft verwelkomt u op haar nieuwe basis op 58 Route de Font-Romeu, 11140 Axat. Een ruime picknickplaats is tot uw beschikking, evenals kleedkamers en toiletten...

Thomas Loisirs - Couiza

Thomas Loisirs – Couiza

Ontdek in ons uitgebreide assortiment mountainbikes, racefietsen en elektrische fietsen, evenals een breed scala aan accessoires. Wij zijn een geautoriseerde dealer van Vélo&Oxygen en Merida, wij zullen u adviseren voor uw toekomstige aankoop en / of reparatie van uw fiets. Ontdek ook ons assortiment scooters en motoren in de winkel. We zullen u adviseren voor uw toekomstige aankoop en / of reparatie van uw apparatuur. Het gehele jaar open, behalve op zondags. Verhuur, verkoop en reparatie van ATV, VTC (ongeveer 50) en e-bikes. Aanhangwagen van 20 fietsen. On-site levering. Wilt u de Aude bezoeken via de mountainbikepaden FFC ...

Spel Et Eaux - Saint-Paul-de-Fenouillet

Spel Et Eaux – Saint-Paul-de-Fenouillet

De canyons en kloven zijn de juwelen van de Pyreneeën en in het bijzonder les massifs des Pyrénées Orientales, de Aude en de Ariège. Het is een hele wereld van rotsen en stromen van wildwater, bespat door onvergelijkbare lichtspelingen. Canyoning maakt in principe gebruik van technieken die ook bij het bergbeklimmen, speleologie en natuurlijk wildwater worden toegepast. Spéléologie: De ondergrondse wereld is een van de laatste ongerepte gebieden van onze planeet, net als de oceaanbodem of ruimte, terwijl ze veel toegankelijker is. Via Ferrata: Kom genieten van dit adembenemende uitzicht in een ongerepte natuurlijke omgeving! De Via Ferrata wordt beoefend in de Pyreneeën...

Canyoning Pyrénées Orientales

Canyoning Pyrénées Orientales – Axat

Locatie van Outdoor activiteiten! Raften Aude. De afdaling voert langs Axat, St Martin Lys, Belvianes et Cavirac en Quillan. Afspraak op de parkeerplaats van Pont d'Aliès. De warmwater bronnen van Thuès liggen bij Thuès-Entre-Valls. Canyons. De Gorges de Galamus liggen tussen St Paul de Fenouillet en Cubière sur Cinoble tussen de PO en de Aude. La clue de Terminet ligt bij Termes le château in de Aude. De Anelles dalen af naar Céret in het Albères-massief in de Pyreneeën. De kloven van Llech liggen in Prades aan de voet van de berg Canigou. Via Ferrata. Het oefenterrein voor Via ferrata bevindt zich in St Paul de Fenouillet op een kalkstenen klif. Voor de via corda moet je op de parkeerplaats van St Martin Lys zijn.

Oxygene'Aventure - Saint Paul de Fenouillet

Oxygene’Aventure – Saint Paul de Fenouillet

In het hart van de Pyreneeën biedt Oxygen'Aventure u activiteiten in de vrije natuur. Canyoning, raften, grotten verkennen, kajakken, klimmen, sportklimmen, top roping, Oxygène dagtochten: er is zeker een activiteit die geschikt is voor uw interesse! Wij zijn gevestigd in het hart van de Katharen land, in Saint Paul de Fenouillet, op 45 minuten van Perpignan, 2.30 uur van Toulouse en 1.30 uur van Carcassone en Narbonne. Toegewijde instructeurs zullen u helpen deze natuur sporten te ontdekken, u kunt het gehele jaar bij ons terecht. Al onze activiteiten worden begeleid door officieel erkende professionals zodat u in staat wordt gesteld veilig te genieten van deze buitensporten...

Forest Grimp - Quillan

Forest Grimp – Quillan

In het hart van de 'Katharen' en de Pyreneeën, op een steenworp afstand van het centrum van Quillan, ligt deze oude negentiende eeuwse gerenoveerde smederij, waar wij onze gasten verwelkomen alleen of in groepsverband, voor een nacht, een weekend of een langer verblijf. Het gebouw, met uitzicht op een heuvel ligt aan een groot bosrijk park aan de rand van de Aude. Forest Grimp: meer dan 20 luchtspellen in de bomen, variërend in hoogte van 3 tot 10 meter met een oppervlakte van bijna 200 meter lang: de apen brug, de Tarzan sprong, kabelbaan en andere spellen. Veilig het parcours afleggen alleen of met familie van boom naar boom via touwbruggen…

Aventure Active - Saint-Martin-Lys

Aventure Active – Saint-Martin-Lys

Outdoor Sport in Zuid-Frankrijk, raften bij St Martin-Lys op de Aude rivier tussen Axat en Quillan op slechts een uur rijden van Carcassonne. Kloven bewandelen en Canyoning in de Franse Pyreneeën bij de beroemde Gorges de Galamus in de buurt van Perpignan, of de Canyon du Llech, hier is de beste Canyoning plaats van Frankrijk. Alle instructeurs die werken bij Active Adventure zijn hoog gekwalificeerd en spreken Engels. Aventure Active laat u kennis maken met de wildwaterbaan sport en bergsporten in de Pyrénées Orientales en de Aude. Raften en Hydrospeed in de Gorges de l'Aude, canyoning in de Gorges du Llech op Canigou en Aquatische wandelen in de kloven van Galamus.

Rodeo Raft - Belvianes-et-Cavirac

Rodeo Raft – Belvianes-et-Cavirac

Rafting en genieten van de wilde natuur in de Pyreneeën. Rodeo Raft is gelegen in de buurt van Belvianes en Quillan. Dit watercentrum is ongeveer een uur rijden van Carcassonne en biedt een groot gebied met veel wit stromend water om te ontdekken. De beste tijd om hier te zijn is in het vroege voorjaar wanneer de sneeuw smelt en er een beetje regen valt. In de wildernis biedt deze afdaling tegelijkertijd een uitdaging en een bijzondere kennismaking met het water en de natuur. De rivier geeft iedereen plezier en biedt tegelijkertijd maximale veiligheid. De route van de Pierre Lys wordt veel beoefend door jong en oud en door de gemiddelde watersport en kajak liefhebbers…

Pyrène Rafting - Axat

Pyrène Rafting – Axat

Pyrène biedt u een scala aan sportieve activiteiten, die zowel een uitdaging als wel een bron van spanning geven, waarbij maximale veiligheid wordt gegarandeerd, zodat iedereen kan proberen te raften, hot dogging, air kajakken, wild water zwemmen of bergbeklimmen op een niveau dat is afgestemd op ieder zijn capaciteiten en ambities. De activiteiten worden begeleid door de staat erkende instructeurs. Ontdek het wilde witte water van de "Gorges de l'Aude" in Raft, Hydrospeed, Hot-Dog of Air-Yak. Ontdek de verschillende Canyons van onze regio: "Gorges de Galamus", "Termes" of de "Llech" Alles wat je nodig hebt is een bad pak en een handdoek...

Aude Rafting - Saint Martin Lys60

Aude Rafting – Saint Martin Lys

Welkom bij Aude Rafting. Het is gelegen tussen de gemeenten St Martin Lys, Cailla en Axat, langs de D107 weg naast het Hotel Restaurant Le Rebenty. Wij verwelkomen u elk jaar van 1 april tot 30 oktober in een bevoorrechte natuurlijke omgeving. De Roc Aqua base (partner van Aude Rafting), verwelkomt ons op een park van 2ha met bomen, waar een zijrivier van de Aude stroomt: de Rebenty. Tijdens het zomerseizoen kunnen kinderen in deze zijrivier zwemmen en waterspelletjes doen, aangezien het waterpeil erg laag is, dus geen problemen voor de veiligheid van uw kinderen, die onder toezicht van hun ouders blijven. Deze basis beschikt over een kantoor, toiletten, kleedkamers voor mannen en vrouwen

Loc d'Ânes - Granès

Loc d’Ânes – Granès

Aan de rand van de Corbières, waar de sporen liggen van de Abbé Saunière en de Tempeliers, ligt deze bevoorrechte locatie, nabij Granès, waar u kunt wandelen met begeleiding van ezels en is geschikt voor alle leeftijdsgroepen. Loc d'Ânes biedt ezeltochten voor familie en/of vrienden vergezeld met de ezel van uw keuze (afhankelijk van beschikbaarheid). Bij het verlaten van het domein neemt u de teugels bij de hand voor tochten voor een (1/2)dag of een week(end) in de wilde natuur, terwijl u vele ontdekkingenzult doen! Belangrijk: Voor uw vertrek, geven wij u een aantal tips mee die verstandig zijn om te volgen. Deze activiteit is een verhuur zonder toezicht en onder uw eigen verantwoordelijkheid...

Eau Vive Passion / Sud Rafting - Axat

Eau Vive Passion / Sud Rafting – Axat

Alain en zijn team heten u harte welkom 'Rond Point du Pont d’Alies' bij Axat op de weg naar de Katharen kastelen en Capcir. Tussen de zee en bergen, de uitvalsbasis van Axat biedt ontspanning en sport bij een vriendelijk professioneel lokaal team. Eau Vive Passion-Sud Rafting biedt verschillende winteractiviteiten aan, in samenwerking met ‘ski groupe service’ zoals: Skivakanties, quad, sneeuwschoen wandelen (raquette), hondenslee en luchtballon varen. En vanaf april beginnen onze zomeractiviteiten weer: raften, hydrospeed (wildwaterzwemmen), canyoning, rotsklimmen, via ferrata, wandelingen, quad, mountainbiking, kanoën en kayaken, avonturen park en paintball...

Roc Aqua Rafting - Cailla

Roc Aqua Rafting – Cailla

Les Pyrénées Cathares et Catalonië zitten vol met plaatsen die weinig bekend staan als het om de beoefening van buitensporten gaat, zoals: raften, hydrospeed, kano-kajak, canyoning, klimmen, speleologie. Roc Aqua-gidsen zijn er om u de geneugten van deze buitensporten in de Pyreneeën te laten ontdekken. Wacht niet langer ... doe mee met ons !!! Onze basis bevindt zich in la Haute Vallée de l'Aude, nabij Axat in Cailla. Onze thuisbasis ligt op een idyllische locatie, midden in de natuur, de stroom van Rébenty stroomt door het midden van ons terrein. We hebben het gebied op een rationele manier opgezet, u vindt er op het terrein, catering, toiletten, picknickplaats, privé parkeerplaats...

La Hutte à Rejo Belvianes Et Cavirac

La Hutte à Rejo – Belvianes-et-Cavirac

La Hutte à Réjo organiseert kajak- en packraftlessen (ultralichte opblaasbare kajak), afdalingen en cursussen langs de Aude, van Axat tot Limoux. Onze instructeurs staan klaar om je kajaktechnieken te leren en je te helpen je vaardigheden te ontwikkelen in een veilige en vriendelijke omgeving. Ontdek de geneugten van een PACKRAFT afdaling met je familie of vrienden. Deze peddelsport is vergelijkbaar met de spanning van kajakken. Voor kinderen vanaf 8 jaar. De PACKRAFT is een lichtgewicht opblaasboot die een uitzonderlijke ervaring op het water biedt, vergelijkbaar met die van een kajak. Met een gewicht van minder dan 5 kg kun je genieten van het gevoel van autonomie op wild water.

Faciliteiten voor mensen met beperking * Honden toegestaan * Shop

Musée de l’Abbé Saunière – Rennes-le-Château

Ervaar deze fantastische plek om te bezoeken. Rennes-le-Château biedt een verscheidenheid aan plaatsen om te bezoeken, waar de sporen van François Berenger Saunière, ook bekend als de Abt Saunière, nog steeds te vinden zijn: de kerk van Saint Maria Magdalena (10e eeuw), de tuinen, de pastorie van de Abt Saunière (waar hij woonde van 1885 tot 1917), dat is omgebouwd tot een cultureel en historisch erfgoed, La succession de l'abbé Saunière, de Magdalena toren, de Bethanie Villa en de oranjerie. De allure van Rennes-le-Château is geen mysterie. Het is geen geheim dat iedereen van mysteries houdt. Het ongelofelijke succes van de Da Vinci Code en de enorme hype eromheen onderstrepen dat./span>

Château d'Arques

Château d’Arques

Op een vijftigtal kilometer ten zuiden van Carcassonne, omringd door talrijke bossen, ziet u het kasteel van Arques oprijzen op de top van een kleine heuvel, geïsoleerd op enkele honderden meters van het dorp. In de XIIe eeuw wordt de familie van Arques onteigend van haar kasteel ten gunste van de machtige familie de Termes. In 1217 zou Simon de Montfort, chef van de kruisvaarders, het kasteel ingenomen en in brand gestoken hebben alsook het dorp Arques om het te schenken aan lieutenant Pierre de Voisin. Aan het einde van de XIIIe eeuw heeft zijn zoon Gilles de Voisin het dorp heropgebouwd. Hij begon toen aan de bouw van het huidige kasteel. Het is zijn zoon die het afwerkte rond 1311...

Château de Puilaurens - Puilaurens

Château de Puilaurens – Puilaurens

Château de Puilaurens dateert van de XIIIe eeuw. Gelegen op een rotskam, hoog boven de vallei van de Boulzane, was het kasteel van Puilaurens gedurende meer dan vier eeuwen de meest zuidelijk gelegen fortificatie van Frankrijk. De burcht controleerde vooral de vallei van de Boulzane maar kon tegelijk de doorgang van de Fenouillèdes naar de Corbières volledig afsluiten, waardoor haar strategische positie dan ook van bijzonder groot belang was. Dit werkelijke arendsnest was tevens een van de belangrijkste verzetshaarden, zelfs Simon de Montfort heeft het nooit kunnen innemen. Op toeristisch gebied is Puilaurens vandaag een van de trekpleisters in de regio, elk jaar goed voor heel wat bezoekers...

Sentier du Belvédère du Diable - Belvianes-et-Cavirac

Sentier du Belvédère du Diable – Belvianes-et-Cavirac

Tijdens deze wandeling kunt u Le Belvédère du Diable bewonderen in al zijn pracht en praal, de rivier de Aude met de Gorges de Pierre-Lys, cultusplaats voor watersport, klimmen en speleologie. Bevoorrechte plaats voor het beoefenen van watersporten, Pierre Lys kloven zijn een van de Pyreneese vaste plekken. Dertigduizend mensen beoefenen hier elk jaar rafting, wild water zwemmen en kajakken. Deze kloven zijn ook een favoriete plek voor degene die het rotsklimmen beoefenen. Voor wandelaars, een is er een pad die het dorp Belvianes-et-Cavirac met de Belvédère du Diable verbindt. U wandelt in een opmerkelijke afwisseling van Middellandse Zee -en de berg vegetatie.

Les Sources de Salz - Sougraigne

Les Sources de Salz – Sougraigne

Bij Sougraigne op het Domaine de l'Eau Salée, ontspringt de Sals, een zoutwater bron met 60 gram zout per liter, en dat historisch gezien veel vaklui heeft aangetrokken: glasblazers, mijnwerkers, houtskool branders, houthakkers, herders, marskramers en natuurlijk, zout smokkelaars met de douaniers op hun hielen. La Source Salée, in het hart van het Domaine, ligt een zalmroze zoutwater bron, tevens de oorsprong van de rivier de Sals. Het zoutgehalte varieert met de seizoenen. In de tijd van de impopulaire Gabelle (zoutbelasting), was deze bron de basis van een krachtige zout smokkel activiteit. Douanebeambten werden gepost bij deze plek om te proberen de zouthandel te reguleren.

Bureau des guides et accompagnateurs des Pyrénées Audoises - Quillan

Bureau des guides et accompagnateurs des Pyrénées Audoises

Wat is een berggids (AEM)? In de bergwereld worden ze "smokkelaars" genoemd. Tussenpersonen tussen de nieuwsgierige stadsbewoner en de wilde bergen. Hij fungeert als een brug tussen twee werelden, een rol die bestaat uit het uitleggen van de bergomgeving aan zijn klanten. Voor een AEM is de reis naar een top net zo belangrijk als de klim. Een AEM is vooral een staatscertificaat (1e graad bergbeklimmen), gevalideerd in 3 jaar, het enige dat toegang geeft tot betaald bergtoezicht. Een lange en rigoureuze opleiding in het veld, met name begeleid door het Peloton de Gendarmerie de Haute Montagne en andere specialisten in oriëntatie, geologie, fauna, flora, enz ...

wanlepechdebugarach62

Randonnée Le Pech de Bugarach

De Pic de Bugarach (1230m), de hoogste berg in het Corbières gebergte heeft volgens verhalen die sinds decennia de ronde doen, een bepaalde kracht. De bovenkant van de berg is duizenden jaren ouder dan de onderkant van de berg. Volgens sommige geologen komt dit, omdat de berg ooit is geëxplodeerd en op zijn kop is teruggevallen. Een berg met een Frans dorpje met 200 inwoners is door New Age doemdenkers omgedoopt tot de moderne Ark van Noach. Steeds meer aanhangers bezoeken dit pittoreske Pyreneese dorp Burgarach. Deze mensen denken dat ze gered gaan worden door buitenaardsen tijdens de grote apocalyps op 21 december aanstaande…

Randonnée Le Chateau de Puilaurens

Randonnée Le Chateau de Puilaurens

Château de Puilaurens (Occitaans: lo Castèl de Puèg-Laurenç) is een van de Katharenkastelen van de Languedoc in wat nu Zuid-Frankrijk is. Het is gelegen in de gemeente Lapradelle-Puilaurens in het departement Aude. Het kasteel heeft toebehoord aan de abdij van Saint-Michel de Cuxa voordat het in 1162 door de koning van Aragon werd verworven. Als Aragonese eigendom lag het buiten het grondgebied dat door de kruisvaarders werd verwoest tijdens de Katharenoorlogen. Net als Queribus bood het daarom een toevluchtsoord voor degenen die op de vlucht waren voor de binnenvallende troepen. Degenen die daar hun toevlucht zochten, waren zowel katharen als faidits…

Le Labyrinthe Vert et le Sentier nature de Nébias

Le Labyrinthe Vert et le Sentier nature de Nébias

Maak plaats voor mysterie en magie met deze betoverende wandeling door een buxusbos en zijn labyrint van rotsen waar de natuur doet wat ze wil: de sparren spelen harp, de eiken denken dat ze octopussen zijn en de sinkholes completeren dit betoverende plaatje dat doet denken aan de decors van een fantastisch verhaal. De uitzonderlijke natuur heeft een natuurlijk doolhof gecreëerd waarin men zou willen verdwalen achter de met mos bedekte kalkrotsen in de vorm van gangen en bassins. Kinderen zullen zeker kobolden en feeën zien die zich achter de struiken verschuilen. Wat de oudere kinderen betreft, de sereniteit van de plek zal hen uitnodigen tot meditatie en contemplatie.

Atelier Verrier Forestier - Sougraigne

Atelier Verrier Forestier – Sougraigne

Bij Sougraigne op het Domaine de l'Eau Salée, ontspringt de Sals, een zoutwater bron met 60 gram zout per liter, en dat historisch gezien veel vaklui heeft aangetrokken: glasblazers, mijnwerkers, houtskool branders, houthakkers, herders, marskramers en natuurlijk, zout smokkelaars met de douaniers op hun hielen. Atelier Verrier Forestier is een glasblazerij met een opmerkelijke archeologische plaats, niet ver van deze plek liggen de resten van twee verwarmingsstructuren, die bijzonder goed bewaard zijn gebleven: een smeltoven van meer dan 6 meter lang, met een dubbele open haard en een secondaire gloei haardoven. Deze ovens werden bediend vanaf het midden van de zeventiende eeuw tot het midden van de achttiende eeuw…

Randonnée Le Pic du Midi de Sarrasis - Roquefeuil

Randonnée Le Pic du Midi de Sarrasis – Roquefeuil

Dit aangename pad brengt u naar het erfgoed van Roquefeuil, een dorp wat de moeite waard is om te verkennen. Op de weg heb je een geweldig uitzicht over het plateau en Rebenty Valley! De route gaat via Pic du Midi, van Sarrat de Maljournal tot aan de Dressadou de la Cargue. Vervolgens passeer je de Vallon de Font Frède, om daarna de Col des Sarrasis te overwinnen en de Pic des Sarrasis over te steken. De terugweg gaat via een lange weg door de bossen om uiteindelijk weer terug te keren bij uw vertrekpunt. De wandeling is goed te doen en aan te bevelen bij mooie weersomstandigheden. Ten zuidwesten van het departement Aude, ligt het Sault plateau, bekend bij alle natuur liefhebbers…

Château de Peyrepertuse - Duilhac-sous-Peyrepertuse 11

Le Sentier Cathare – Port-la-Nouvelle >>> Foix

De veelzijdige Aude – het land van de Katharen - de Languedoc-Roussillon bezit een rijkdom aan bekende en verborgen schatten op historisch, cultureel en sportief gebied in een door rust en uitgestrekt, nog onbedorven, natuurgebied. Een reis van 15 dagen met landschappen die de passie van een religieus verleden weerspiegelen. Vanuit Port-la-Nouvelle naar Foix kunt u deze tocht maken met vele indrukwekkende bezienswaardigheden. De ruïnes van de katharen-burchten in de Pyreneeën zijn stille getuigen van een markante episode in de Europese geschiedenis. De katharen die zichzelf nooit zo noemden (ze noemden zich christenen of bonshommes), streefden naar een zuiver geloof.

Château d'Arques

Randonnée La Forêt de Rialsesse – Arques

Dit is een route voor echte wandelaars met oriëntatie vermogen, die grootse en prachtige panorama's van de Hautes-Corbières laat zien. Het parcours gaat door het bos 'La Forêt de Rialsesse', bekend om zijn atlasceders. La Forêt de Rialsesse heeft het voordeel van drie klimaatinvloeden: Middellandse Zee, de Atlantische Oceaan en de bergen. Deze diversiteit komt ook tot uiting in de vegetatie, aangezien er 70 boomsoorten in de Corbières-Orientales zijn te vinden. Dat is de helft van alle soorten die op het Franse grondgebied voor komen! Vertrek vanuit Place de la Mairie van Arques. Deze route biedt een adembenemend panorama vanaf de twee belangrijkste toppen van La Forêt de Rialsesse…

Randonnée Les Cretes de Camurac

Randonnée Les Cretes de Camurac

Het Pyreneën dorp Camurac heeft de charme van het dorp weten te combineren met de praktische voorzieningen van de wintersport. Het is een skigebied met een overzichtelijk omvang in een indrukwekkend landschap, een ideaal decor voor een dynamische en sportieve vakantie, of juist om helemaal te onthaasten. Hier kunt u heerlijk skiën te midden van beschermde natuur. Camurac is een piepklein plaatsje in de regio Languedoc-Roussillon, met 115 inwoners. Het dorpje ligt op een hoogte van 1134 meter boven de zeespiegel, vlakbij Ax-les-Thermes, Belcaire en Comus. Camurac wordt alleen levendig in de winter, dankzij het gelijknamige skigebied.

Hostellerie de l’Evêché - Alet-les-Bains

Hostellerie de l’Evêché *** – Alet-les-Bains

Hostellerie de l’Evêché , 30 km van Carcassonne, 's werelds mooiste middeleeuwse stad, gelegen in het hart van het Katharen land met zijn kastelen, heet u welkom in wat ooit een paleis is geweest. De oude bisschop Hostellerie de l’Evêché, met zijn 30 comfortabele kamers, ligt op een park van drie hectare. Vanuit onze kamers kunt u genieten van de ruïnes van de Romeinse abdij waar de rivier de Aude langs loopt. Hostellerie de l’Evêché zal u ook verassen met een grote verscheidenheid aan "landelijke" gourmet-produkten ('produits du terroir'), meestal zelfgemaakt op ons familie landgoed. U krijgt de gelegenheid om deze producten te proeven in een van onze met zorg samengestelde menu's.

La Perception Des Saveurs Cathares - Couiza

La Perception Des Saveurs Cathares * – Couiza

In La Perception Des Saveurs Cathares worden Franse gerechten geserveerd. De koks van La Perception des Saveurs doen hun best om gasten te voorzien van goede grillades, garnalen en salades. Proef perfect gekookte parfait. Hier kun je geweldige koffie bestellen. Het bekwame personeel op deze plek laat zien hoeveel ze van hun klanten houden. De prettige bediening is iets waar deze restauranthouders om geven. Verwacht een heerlijke ambiance op deze plek. Restaurant gelegen aan de hoofdweg van Couiza bij de ingang van het dorp. Parkeren kan naast het terras. All-you-can-eat buffet met voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Prijs kwaliteit verhouding een absolute 10!

Château des Ducs de Joyeuses *** - Couiza

La Cour des Ducs *** – Couiza

De inventieve keuken is een subtiele mix van traditie en moderniteit, met bijvoorbeeld de croustade van groene asperges en verse geitenkaas van Bugarach en de gegrilde cansalade, groene vinaigrette; een prachtige heek met chorizo en aardappelen gnocchi en seizoensgroenten of het Catalaanse lamsvlees aangekleed met Oriëntaalse, muntbonen en gepureerde kikkererwten, ... om van te genieten in de gewelfde eetzaal. Het spreekt voor zich dat dit een plaats van prestige is, ideaal om je onder te dompelen in de geschiedenis van het Katharenland, tijdens een maaltijd of nog beter, tijdens een verblijf in een van de kasteelkamers. Grote eetzaal, middeleeuwse decoratie...

Le Jardin de la Sals - Sougraigne

Le Jardin de la Sals – Sougraigne

Le Jardin de la Sals is gelegen in het hart van weelderig groen, in het kleine pittoreske dorpje Sougraigne in de Haute Vallée de l’Aude, het grondgebied van de Corbières Vertes. Nicole en François heten u welkom in een oud huis uit de 15e eeuw, met een warme en familiale sfeer. Het etablissement bestaat al meer dan 35 jaar en was bekend onder de naam Ecluse au Soleil (Sluis = Ecluse). Eerst in Chambre d’hôtes, daarna in hotel met restaurant, met het label "Logis de France". Le Jardin de la Sals "village de gîtes et de chambres d’hôtes" heeft het mogelijk gemaakt om de accommodatiestructuren en vrijetijdsvoorzieningen van Sougraigne te bundelen door tal van arrangementen uit te voeren…

Hostellerie du Grand Duc - Gincla

Hostellerie du Grand Duc *** – Gincla

Verscholen in het groen bij het kleine dorpje Gincla in de Haute Vallee de l'Aude, in het hart van het land van de Katharen, zal de Hostellerie du Grand Duc u verleiden met zijn charme en rust. Gincla is een klein dorpje aan de rand van het bos van Boucheville in de Haute Vallée de l'Aude omgeven door kastelen. De heer en mevrouw Bruchet en hun kinderen bieden een uitstekende gastvrijheid in dit prachtige oude huis met een creatieve en verfijnde inrichting, serveren uitstekende regionale wijnen en een keuken beïnvloed door de ligging tussen land en zee voor een gevarieerde gastronomische reis. De hostellerie biedt 9 kamers, allen ingericht in verschillende klassieke stijlen.

Restaurant & B&B Le Rébenty - Cailla

Restaurant & B&B Le Rébenty * – Cailla

Begrensd door de samenkomst van de twee rivieren, de Aude en de Rébenty, is ons Restaurant & B&B vernoemd naar Le Rébenty. Het hele team van Le Rébenty verwelkomt u het hele jaar door voor een vakantie, en/of diner op deze plaats van 300 jaar oud. Ons restaurant verwelkomt u het gehele jaar door, op reservering of gewoon als u per fiets, auto, wandeling of skiën langs komt. Veel liefde, gerechten, drankjes van hier en elders, de beroemde Carbonnade Flamande de Linda, en niet te vergeten Les Boles de Picolat, een confrontatie van Noord en Zuid. Als u zich op het terras bevindt, kunt u genieten van een goed Belgisch biertje of misschien wel een goed glas heerlijke rosé.

Hotel Restaurant d'Axat

Hotel Restaurant d’Axat ** – Axat

Welkom bij Hotel Axat! U vindt ons in het charmante dorpje, Axat, aan de voet van de Pyreneeën. De entree is misschien niet indrukwekkend - nou ja, het is misschien zelfs een beetje discreet - maar naar binnen wandelend is het bijna alsof je thuis bent! Hier is altijd vreugde, warmte en oprechte belangstelling voor onze welkome gasten. Dit gezellige hotel ligt op slechts enkele meters van de bruisende rivier de Aude, waar er volop gelegenheid voor watersport is of om te zitten aan de oevers en te genieten van een glas koude rosé, terwijl uw voeten worden gekoeld door de rivier. Hotel Axat beschikt over 10 tweepersoonskamers. Alle kamers zijn verschillend ingericht met echte Franse charme.

Le Jardin de Marie - Rennes-le-Château

Le Jardin de Marie * – Rennes-le-Château

Gelegen in het hart van het land van de Katharen, in het centrum van het Mysterie van Rennes-le-Chateau, bedient de Jardin de Marie mensen die al jaren op zoek zijn, op reis zijn of zelfs gewoon honger hebben. Voor velen is het mysterie van Rennes-le-Château er een dat nog moet worden uitgelegd. Dit mysterie concentreert zich op het verhaal van pater Bérenger Saunière, de nederige priester die de koers van de fortuinen van Rennes-le-Château voor altijd veranderde. Ons restaurant is gevestigd in de tuin van Marie Dénarnaud en zijn huishoudster, als Jardin de Marie.

Hotel Restaurant La Chaumière - Quillan

Hotel Restaurant La Chaumière *** – Quillan

Hotel Restaurant La Chaumière ligt in het centrum van Quillan, toeristische hoofdstad van de Haute-Vallée de l'Aude, en van de geschiedenis van de Katharen, een prachtig hotel dat zich omdraait, charmante gastheren Loan en Olivier verwelkomen u graag het hele jaar door. Ruime en lichte tweepersoonskamers, tweepersoonskamers met 1 of 2 bedden of familiekamers, volledig gerenoveerd, met een eigentijdse uitstraling en charmant comfort. La Chaumière verwelkomt individuen of groepen voor uw toeristische of professionele verblijven. Ruime en lichte tweepersoonskamers, tweepersoonskamers met 1 of 2 bedden of familiekamers, volledig gerenoveerd, met een eigentijdse uitstraling en charmant comfort.

Lou Cantou - Couiza

A Table ** Lou Cantou – Couiza

A Table is de nieuwe naam voor Lou Cantou in Couiza. Hetzelfde restaurant met dezelfde filosofie. Eenvoudig goed eten. Niemand wist wat Lou Cantou betekende, dus besloot ik de naam te veranderen in A Table, letterlijk 'aan tafel' in Frankrijk. We richten ons op het maken van eenvoudig, goed en vers eten voor een goede prijs. We zijn ook gespecialiseerd in vegetarische gerechten, goed voor alle momenten van de dag en alle gelegenheden. Je zult hier geen keuze vinden uit omeletten of vermoeide salades. Er is zeker niets mis met een geweldige 'omelet aux truffes', maar een constant wisselend menu met wat ik 'vleesloos koken' noem, betekent dat er voor gasten die liever vegetarisch eten altijd keus is.

Restaurant Le Carnotzet - Couiza

Restaurant Le Carnotzet ** – Couiza

Er was eens, in het hart van de Haute Vallée de l'Aude, niet ver van de Pyreneeën en de Kathaarse kastelen, een chalet met een grote open haard. Dit restaurant is genesteld aan de voet van Rennes le Château, waar het mysterie van Abbé Saunière ligt. Met al hun passie bieden zij u gastronomische gerechten, een mix van authentieke lokale gerechten en gastronomische gerechten. In feite, net als de Chef ! Alain Ibert-Jorgi. Rijk aan de keuken van zijn afkomst, verwierf hij ook zijn gastronomie tijdens zijn vele jaren in Parijs. Het is niet ongewoon dat Véronique en Franck voor een weekend Kreeft Gratin met schaaldierensaus naast Garbure Béarnaise op hun suggestieblad hebben staan.

Hotel Restaurant Rose des Pyrénées - Belvianes et Cavirac

Hotel Restaurant Rose des Pyrénées *** – Belvianes et Cavirac

Verblijf in La Rose des Pyrénées in Belvianes-et-Cavirac met zijn 11 lichte kamers in bestudeerde kleuren en met de namen van Katharen en Tempelierskastelen in de regio, u hoeft alleen maar te ontspannen en te genieten van het omliggende platteland. Elke kamer heeft beddengoed met dekbed, haardroger, wifi en een comfortabele badkamer. In de zomer kunt u bij ons zwembad huiscocktails bestellen. Voor mensen die zich niet kunnen verplaatsen, bieden we 5 kamers op de begane grond met uitzicht op de Zen-tuin. U kunt dus gemakkelijk ons lounge restaurant bereiken. Bekend en gewaardeerd om zijn rust, de kastelen van de regio en vooral om de prachtige rivier de Aude.

Restaurant Dorival - Puivert

Restaurant Dorival ** – Puivert

Bij Dorival in Puivert draait alles om goede streekproducten van producenten uit de Aude en de Ariège. Rundvlees staat op de eerste plaats, maar we bieden ook lamsvlees, varkensvlees, kip en parelhoenders van de boerderij, fruit en groenten rechtstreeks van de markt, kazen van onze herders, forel uit onze meren en honing uit onze bijenkorven. Ons doel is om onze klanten vergeten producten te laten ontdekken die soms weinig gebruikt worden, of zogenaamde "minder nobele" artikelen, door ze te sublimeren in smakelijke, originele gerechten. Onze locavore aanpak is gericht op het ondersteunen van de lokale economie en kwaliteit te garanderen.

Château de Puilaurens - Puilaurens

Château de Puilaurens – Puilaurens

Château de Puilaurens dateert van de XIIIe eeuw. Gelegen op een rotskam, hoog boven de vallei van de Boulzane, was het kasteel van Puilaurens gedurende meer dan vier eeuwen de meest zuidelijk gelegen fortificatie van Frankrijk. De burcht controleerde vooral de vallei van de Boulzane maar kon tegelijk de doorgang van de Fenouillèdes naar de Corbières volledig afsluiten, waardoor haar strategische positie dan ook van bijzonder groot belang was. Dit werkelijke arendsnest was tevens een van de belangrijkste verzetshaarden, zelfs Simon de Montfort heeft het nooit kunnen innemen. Op toeristisch gebied is Puilaurens vandaag een van de trekpleisters in de regio, elk jaar goed voor heel wat bezoekers...

Château d'Arques

Château d’Arques

Op een vijftigtal kilometer ten zuiden van Carcassonne, omringd door talrijke bossen, ziet u het kasteel van Arques oprijzen op de top van een kleine heuvel, geïsoleerd op enkele honderden meters van het dorp. In de XIIe eeuw wordt de familie van Arques onteigend van haar kasteel ten gunste van de machtige familie de Termes. In 1217 zou Simon de Montfort, chef van de kruisvaarders, het kasteel ingenomen en in brand gestoken hebben alsook het dorp Arques om het te schenken aan lieutenant Pierre de Voisin. Aan het einde van de XIIIe eeuw heeft zijn zoon Gilles de Voisin het dorp heropgebouwd. Hij begon toen aan de bouw van het huidige kasteel. Het is zijn zoon die het afwerkte rond 1311...

Faciliteiten voor mensen met beperking * Honden toegestaan * Shop

Musée de l’Abbé Saunière – Rennes-le-Château

Ervaar deze fantastische plek om te bezoeken. Rennes-le-Château biedt een verscheidenheid aan plaatsen om te bezoeken, waar de sporen van François Berenger Saunière, ook bekend als de Abt Saunière, nog steeds te vinden zijn: de kerk van Saint Maria Magdalena (10e eeuw), de tuinen, de pastorie van de Abt Saunière (waar hij woonde van 1885 tot 1917), dat is omgebouwd tot een cultureel en historisch erfgoed, La succession de l'abbé Saunière, de Magdalena toren, de Bethanie Villa en de oranjerie. De allure van Rennes-le-Château is geen mysterie. Het is geen geheim dat iedereen van mysteries houdt. Het ongelofelijke succes van de Da Vinci Code en de enorme hype eromheen onderstrepen dat./span>