La Cambuse du Saunier **
Gruissan
La Cambuse
du Saunier **
Gruissan
In het hart van de Salin de l’île Saint Martin en van dit uitzonderlijke landschap, kunt u gaan zitten om van de Saint Martin’s oesters te genieten.
Op basis van de ingrediënten, die de vissers ons aanbieden, bieden wij u heerlijke lokale gerechten:
in de oven geroosterd vis en vlees gemarineerd in natuurlijk grof zout, inktvis stoofpot, in de pan gebakken vis….
U heeft een ruime keus uit onze selectie van heerlijke witte, rode of rosé wijnen, waarvan de smaak profielen variëren van subtiel en delicaat tot vol en veel body.
U kunt kiezen tussen een lokaal dessert uit de regio en een schapenmelk ijs met fleur de sel om uw maaltijd te beëindigen. Kom voor of na de lunch of een bezoek en ontdek onze ijsjes, cocktails en een fijne selectie van bieren, whisky, rum, likeuren…
Ontspan en geniet van het panoramisch uitzicht op onze zoutvlaktes…
Aan de voet van de berg de Clape die wordt omringd door de zee en door het Ayrolle meer, strekt de Salin de l’île Saint Martin zich uit over 400 hectare aan de rand van de stad van Gruissan.
Tijdens uw bezoek aan de Salin de l’île Saint Martin kunt u een generaties lange traditie ontdekken in een ongerepte omgeving. Voortzetting van een traditie uit de Audoise kust, dateert uit de Oudheid, en de Salin de l’île Saint Martin produceert fijn zout en heerlijke oesters.
We verzorgen onze oesters met grote zorg en waken voor de kwaliteit van het water, dat 170 meter verder van zee wordt aangevoerd.
U zult onder het prieel zitten, dat grenst aan de zoutvlakte en de oesterman zal u de oesters serveren geheel naar uw smaak: de Cassanova, de Saint Martin of de Fleur de Sel oester, waarvan u zult genieten samen met een heerlijke wijn uit Gruissan – een zeer frisse Chardonnay.
In de Salin’s shop vindt u verschillende tafelzouten, waaronder de beroemde Fleur de Sel van Gruissan, onze natuurlijke en met aroma’s doordrenkte zouten en onze Elixers ofwel vloeibaar zout. U kunt er ook ons bad en lichaamszout ontdekken.
De Salin’s winkel verkoopt ook olijfolie, honing, jam en heerlijke lokale specialiteiten. Het bevat tevens een uitgebreide wijnkelder met vitrines en een breed scala aan lokale wijnen.
La Cambuse du Saunier **
Restaurant – Vis (oesters)
Le Salin de l’île Saint-Martin
Route de l’Ayrolle
11430 Gruissan
Restaurant:
Tel. +33 4.84.25.13.24
IJssalon:
Tel. +33 4.68.90.54.55
Oesters:
Tel. +33 4.11.93.45.37
Shop en rondleidingen:
Tel. +33 4.82.53.10.61
Office:
Tel. +33 9.54.35.47.56
GPS
Lat. 43° 5′ 49. 06″
Lon. 3° 5′ 5. 15″
A la Carte: 13.50 € tot 48.50 €
Kindermenu: 12.90 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden La Cambuse du Saunier -Gruissan:
– half februari t/m half april – van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 21:00
– Gesloten: maandag – dinsdag – woensdag – donderdag – vrijdagavond – zondagavond
– half april t/m april – van 12:00 tot 14:00
– Gesloten: maandagavond – dinsdagavond – woensdagavond – donderdagavond – vrijdagavond – zaterdagavond – zondagavond
– mei t/m september – van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 21:00
– oktober – van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 21:00
– maandagavond – dinsdagavond – woensdagavond – donderdagavond – vrijdagavond – zondagavond
– november t/m 27 december – van 12:00 tot 14:00
– Gesloten: maandag – dinsdag – woensdag – donderdag – vrijdagavond – zaterdagavond – zondagavond
Capaciteit Restaurant:
– 1 Restaurantzaal, 64 plaatsen binnen, 60 plaatsen op terras 
Equipments and Services:
* Restaurant
* Parking
* Kindvriendelijk
* Terras
* Faciliteiten voor mensen met beperking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Shop
La Cambuse du Saunier **
Restaurant – Vis (oesters)
Le Salin de l’île Saint-Martin
Route de l’Ayrolle
11430 Gruissan
Restaurant:
Tel. +33 4.84.25.13.24
IJssalon:
Tel. +33 4.68.90.54.55
Oesters:
Tel. +33 4.11.93.45.37
Shop en rondleidingen:
Tel. +33 4.82.53.10.61
Office:
Tel. +33 9.54.35.47.56
GPS
Lat. 43° 5′ 49. 06″
Lon. 3° 5′ 5. 15″
A la Carte: 13.50 € tot 48.50 €
Kindermenu: 12.90 €
Service:
