Kitchen1stars

La Dinée *
Avignonet-Lauragais

 

La Dinée - Avignonet-Lauragais

Welkom bij Port Lauragais aan de snelweg A61 tussen Toulouse en Carcassonne in de Haute-Garonne. Bij Port Lauragais, op 20 minuten van Toulouse en Castelnaudary, vindt u een groene oase van rust waar de snelweg A 61 en het Canal du Midi elkaar kruisen.

 

Opgericht in 1983, op een schiereiland op de kruising van de snelweg Canal du Midi en de paden Saint-Jacques-de-Compostella, heten wij u welkom in een van de mooiste streken van Frankrijk. Georges Gouttes heeft van deze plek een ware oase van rust gemaakt…

Castelnaudary Tourisme Office de Tourisme de Toulouse  Ville de revel

Pays Lauragais   Mairie de Villefranche-de-Lauragais

Office de Tourisme de Toulouse    Ville de revel  Castelnaudary Tourisme  Mairie de Villefranche-de-Lauragais   Pays Lauragais

 

La Dinée - Avignonet-Lauragais

Kom en proef de regionale keuken, waaronder de beroemde Cassoulet de Castelnaudary, in ons restaurant La Dinée.

 

Gastronomische kritiek – AdZG-Gids – Jean Ferniot: “De ontvangst is hier altijd hartelijk en het exterieur is schitterend: Port-Lauragais is een van de grote successen van het Franse autowegennet. De Cassoulet blijft gelijk aan zichzelf: topkwaliteit! Met een goede Fitou heb ik echt genoten. De lauragaise-salade behoudt zijn aantrekkingskracht”.

 

La Dinée - Avignonet-Lauragais

 

Kom en proef de regionale keuken, waaronder de beroemde Cassoulet de Castelnaudary, in ons restaurant La Dinée.

 

Gastronomische kritiek – AdZG-Gids – Jean Ferniot: “De ontvangst is hier altijd hartelijk en het exterieur is schitterend: Port-Lauragais is een van de grote successen van het Franse autowegennet. De Cassoulet blijft gelijk aan zichzelf: topkwaliteit! Met een goede Fitou heb ik echt genoten. De lauragaise-salade behoudt zijn aantrekkingskracht”.

La Dinée - Avignonet-Lauragais

De wijk Port-Lauragais strekt zich uit rond de oevers van het Canal du Midi en biedt de reiziger de charme van een jachthaven waar het goed wandelen is langs de kades alvorens te gaan lunchen!

 

De keuken van het Zuidwesten is een ware traktatie voor fijnproevers, en in Port-Lauragais is er maar één manier om bij het restaurant La Dinée te komen.

 

De keuken serveert lokale gerechten, met regionale producten en groenten.

Een maaltijd bij La Dinée begint in augustus steevast met een van de heerlijke Lauragais-meloenen, geteeld in de naburige tuinen, gewaardeerd om zijn sappige en zoete vruchtvlees, en de rest van het jaar met de Lauragaise-salade.

Tussen hemel en water geniet u van uw maaltijd midden op het meer, in de restaurantzaal waarvan de grote ramen uitkomen op een prachtig uitzicht op het Canal du Midi, de rust van het water en het glinsteren ervan in de zon.

La Dinée - Avignonet-Lauragais

 

De wijk Port-Lauragais strekt zich uit rond de oevers van het Canal du Midi en biedt de reiziger de charme van een jachthaven waar het goed wandelen is langs de kades alvorens te gaan lunchen!

 

De keuken van het Zuidwesten is een ware traktatie voor fijnproevers, en in Port-Lauragais is er maar één manier om bij het restaurant La Dinée te komen.

 

De keuken serveert lokale gerechten, met regionale producten en groenten.

 

Een maaltijd bij La Dinée begint in augustus steevast met een van de heerlijke Lauragais-meloenen, geteeld in de naburige tuinen, gewaardeerd om zijn sappige en zoete vruchtvlees, en de rest van het jaar met de Lauragaise-salade.

 

Tussen hemel en water geniet u van uw maaltijd midden op het meer, in de restaurantzaal waarvan de grote ramen uitkomen op een prachtig uitzicht op het Canal du Midi, de rust van het water en het glinsteren ervan in de zon.

Tourisme de Haute Garonne      Couleur Lauragais

Office de Tourisme du Pays LauragaisCommunauté de Communes Terres du Lauragais

Tourisme de Haute Garonne    Couleur Lauragais  Office de Tourisme du Pays LauragaisCommunauté de Communes Terres du Lauragais  

La Dinée - Avignonet-Lauragais

De Obélisque de Riquet, opgericht in 1825 door zijn nazaten, staat op een omheinde natuurlijke sokkel van ‘stenen uit Naurouze’, tussen het kanaal en de Col de Naurouze.

 

De overlevering wil dat als de spleten in de stenen zouden dichttrekken, de maatschappij tot losbandigheid zal vervallen en het einde der wereld nabij zou zijn…

La Dinée - Avignonet-Lauragais

 

Goed kijken dus. Vanuit de Obélisk kan je te voet naar de Seuil de Naurouze. Hier wordt het in de Montagne Noire verzamelde water over de twee stroomgebieden van het Canal du Midi dus verdeeld.

L'Officiel du Canal du Midi      Sud de France - Le Meilleur de l'Occitanie

Gault&Millau         Guide Petit Futé

L'Officiel du Canal du Midi    Sud de France - Le Meilleur de l'Occitanie    Gault&Millau    Guide Petit Futé

 

La Dinée - Avignonet-Lauragais

Riquet had hier een stad willen bouwen, maar dat plan had geen succes; de gebouwen zijn uiteindelijk bestemd voor het onderhoud en de exploitatie van het kanaal. Er loopt een beschaduwd pad rond het achthoekige bezinkreservoir, dat tussen 1669 en 1673 werd gegraven.

 

Je ziet achtereenvolgens het pompstation voor irrigatie van de Lauragais, de overlaat om het overtollige water naar de Fresquel te lozen, het scheidingskanaalpand, de sluis die het water uit het aanvoerkanaaltje van la Montagne Noire in het kanaalpand lost en tot slot l’Écluse l’Océan (1671), de 2e sluis aan de Atlantische kant…

 

La Dinée - Avignonet-Lauragais

 

Riquet had hier een stad willen bouwen, maar dat plan had geen succes; de gebouwen zijn uiteindelijk bestemd voor het onderhoud en de exploitatie van het kanaal. Er loopt een beschaduwd pad rond het achthoekige bezinkreservoir, dat tussen 1669 en 1673 werd gegraven.

 

Je ziet achtereenvolgens het pompstation voor irrigatie van de Lauragais, de overlaat om het overtollige water naar de Fresquel te lozen, het scheidingskanaalpand, de sluis die het water uit het aanvoerkanaaltje van la Montagne Noire in het kanaalpand lost en tot slot l’Écluse l’Océan (1671), de 2e sluis aan de Atlantische kant…

La Dinée - Avignonet-Lauragais
La Dinée - Avignonet-Lauragais

La Dinée *

 

Restaurant

 

La Dinée
Aire de Port Lauragais
Autoroute A61
31290 Avignonet-Lauragais

 

Tel. +33 5.61.27.14.50

 

GPS

Lat. 43° 35′ 32. 50″
Lon. 1° 80′ 14. 32″

 

Email

contact@ladinee.com

 


www.ladinee.com

 

Restaurant

Menu: 19.00 € tot 24.70 €
A la Carte: 13.95 € tot 27.30 €
Menu du Jour: 15.50 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkRestaurant

 

Payments

Gesproken Talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans  English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels

 

Openingstijden Restaurant La Dinée – Avignonet-Lauragais:   

– januari t/m december – van 11:00 tot 15:30 en van 18:30 tot 22:30
– Gesloten: –

 

Capaciteit Restaurant:
– 1 Restaurantzaal, 200 plaatsen binnen, 50 plaatsen op terras   Faciliteiten voor mensen met beperking

Mairie d'Avignonet-Lauragais     Mairie de Montferrand    Mairie de Baraigne  

Mairie de Montmaur     Mairie d'Airoux   Mairie de Belflou

   Mairie d'Avignonet-Lauragais     Mairie de Montferrand     Mairie de Baraigne     Mairie de Montmaur     Mairie d'Airoux     Mairie de Belflou       

Equipments and Services: 

* Restaurant
* Wifi
* Parking

* Faciliteiten voor mensen met beperking
* Diervriendelijk
* Terras

Castelnaudary
Castelnaudary

Castelnaudary is waarschijnlijk het meest bekend om haar boerenschotel van bonen met verschillende vleessoorten bekend als Cassoulet. De voorbereiding hiervan kan twee of meer dagen in beslag nemen en het is een geweldig gerecht voor de winter. De traditionele bereiding geschiedt in een aardewerken schaal uit Issel genaamd cassoule, vandaar de naam van het gerecht. Het bevat sperziebonen uit Pamiers of Lavelanet, eend, ganzenvlees in vet, knoflook worstjes, varkensvlees, worstjes uit Toulouse en schapenvlees. Deze ingrediënten worden niet allen tezamen gebruikt, maar slechts een combinatie hiervan. Het wordt geheel op traditionele manier bereid en het schijnt dat het
essentieel is dat het in een bakoven wordt gegaard die aangemaakt is met biezen afkomstig van de Montange Noire. In de stad bevinden zich een aantal mooie oude herenhuizen, een gerestaureerde windmolen en een 18e eeuwse vuurtoren. Het is echt angenaam om een paar uurtjes in Castelnaudary door te brengen onder het genot van een kopje koffie of om te winkelen op de markt. De stad vormt nu een belangrijke commerciële spil voor het glooiende agrarische landschap van Lauragais en omstreken. Net zoals het Canal du Midi destijds in de 17e eeuw van belang was voor het waterverkeer; agrarische en vervaardigde producten konden hierdoor gemakkelijker worden geëxporteerd en de periode werd gekenmerkt door welvaart. Het Grand Bassin in de stad is het grootste open watergebied in het kanaal, 7 hectare groot, en is nu de voornaamste recreatie haven. Het meest flatterende stadsaanzicht is nog steeds dat van het Grand Bassin. Hierdoor lijkt het sprekend op een stadje van een Grieks eiland, met haar oude huizen op de rand van de kliffen...

 

La Dinée *

 

Restaurant

 

La Dinée
Aire de Port Lauragais
Autoroute A61
31290 Avignonet-Lauragais

 

Tel. +33 5.61.27.14.50

 

GPS

Lat. 43° 35′ 32. 50″
Lon. 1° 80′ 14. 32″

 

Email

contact@ladinee.com

 


www.ladinee.com

 

Restaurant

Menu: 19.00 € tot 24.70 €
A la Carte: 13.95 € tot 27.30 €
Menu du Jour: 15.50 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkRestaurant

 

Payments