La Table d’Aimé **
Rivesaltes
Restaurant la Table D’aimé, laat u de smaak van goede dingen herontdekken in een eenvoudige en vriendelijke keuken.
Wijnen van het Domaine Cazes worden geserveerd bij de gerechten die geinspireerd zijn op de Catalaanse en Mediterrane keuken, meestal biologisch en van lokale producenten.
Restaurant la Table D’aimé, laat u de smaak van goede dingen herontdekken in een eenvoudige en vriendelijke keuken.
Wijnen van het Domaine Cazes worden geserveerd bij de gerechten die geinspireerd zijn op de Catalaanse en Mediterrane keuken, meestal biologisch en van lokale producenten.
Het merendeel van de producten die worden aangeboden in deze menu’s zijn afkomstig uit de biologische landbouw.
Onze keuken is afhankelijk van onze leveranciers van Bio producten. Al onze ijsjes en sorbets worden huisgemaakt.
Elke dinsdagavond in het zomerseizoen, organiseert het restaurant muzikale avonden…
waarbij u in de gelegenheid bent om de lokale gerechten, bereid met lokale en biologische producten, begeleid door wijnen van Domaine Cazes te proeven.
Als eerbetoon aan Aimé Cazes, oprichter van het Estate en de vader van André en Bernard, draagt dit restaurant, gelegen in het hart van het Domaine Cazes, zijn naam.
Dit langzaam gerijpte project kreeg vorm dankzij de medewerking van Lionel Lavail, directeur van het Domaine CAZES en chef-kok Sébastien Colombier.
In het hart van het wijnhuis Domaine Cazes, biedt La Table d’Aimé een keuken die zowel verfijnd als authentiek is, met daarbij een eerbetoon aan het product van de regio.
Van de Middellandse Zee kust tot aan het Catalaanse grondgebied, Chef Sébastien Colombier heeft nauwe banden met de lokale producenten, die hem tijdens de seizoenen voorzien van de vangsten van de visserij, hun vee en hun gewassen. Met uitsluitend verse, meestal biologisch opgemaakte borden met het beste van de regio, wisselt het menu dagelijks afhankelijk van het aanbod van de markt.
Sébastien Colombier geboren en getogen in de Pyrénées Orientales heeft al een heel spoor van sterrenrestaurants achter zijn naam staan, die hem in staat stelden om zijn creativiteit te uiten en en het ontwikkelen van een eigen stijl.
Recentelijk toegevoegd in de Toques Blanches du Roussillon vanwege zijn vele culinaire creaties die perfect combineren met lokale wijn van Domaine Cazes.
La Table d’Aimé **
Restaurant
4 Rue Francisco Ferrer
66600 Rivesaltes
Tel. + 33 4.68.34.35.77
Menus: 30.00 € tot 40.00 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden La Table d’Aimé – Rivesaltes:
– januari t/m december – van 12:00 tot 14:00 en van 19:30 tot 22:00
– Gesloten: maandag – zondagavond
Capaciteit Restaurant:
– 1 Restaurantzaal, 40 plaatsen, 40 zitplaatsen op terras
Equipments and Services:
* Restaurant
* Terras
* Parking
* Kindvriendelijk
* Groepen welkom
* Wijnbar
La Table d’Aimé **
Restaurant
4 Rue Francisco Ferrer
66600 Rivesaltes
Tel. + 33 4.68.34.35.77
Menus: 30.00 € tot 40.00 €
Service:
