La Table des Vignerons **
Trausse
La Table
des Vignerons **
Trausse
Ontdek de ware smaak van regionale gerechten en lokale producten in La table des vignerons, gelegen in het charmante stadje Trausse Minervois in Aude, is een traditioneel restaurant in een wijngaard van 37 hectare, in een gerenoveerde oude distilleerderij.
La table des vignerons biedt gerechten gemaakt van verse producten die uit de moestuin van het huis zijn geplukt en tegen onverslaanbare prijzen.
Onze huisspecialiteiten zullen de fijnproevers tevreden stellen. De keuken van La Table des Vignerons serveert lokale en seizoensgebonden producten en combineert op briljante wijze vis, vlees en lokale wijnen tegen kelderprijs. Leisteen menu en verschillende menu’s zijn ook elke dag te ontdekken.
Zwarte varkensrib, gegrilde eendenborst, gegrilde of Catalaanse slakken, allemaal vergezeld van biologische wijn uit de wijngaard. Kom en proef onze huisspecialiteiten! In restaurant La Table des Vignerons geniet u van authentieke en heerlijke gerechten met een authentieke smaak.
Onze huisspecialiteiten zullen de fijnproevers tevreden stellen. De keuken van La Table des Vignerons serveert lokale en seizoensgebonden producten en combineert op briljante wijze vis, vlees en lokale wijnen tegen kelderprijs. Leisteen menu en verschillende menu’s zijn ook elke dag te ontdekken.
Zwarte varkensrib, gegrilde eendenborst, gegrilde of Catalaanse slakken, allemaal vergezeld van biologische wijn uit de wijngaard. Kom en proef onze huisspecialiteiten! In restaurant La Table des Vignerons geniet u van authentieke en heerlijke gerechten met een authentieke smaak.
La Table des Vignerons is veel meer dan een restaurant, met zijn concept dicht bij de lovacore-beweging, biedt deze plek die is gehuisvest in de voormalige wijncoöperatie van Trausse een keuken gemaakt van lokale producten.
Van de tuin naar de tafel is er maar één stap: hier worden de groenten achter het gebouw verbouwd, het gevogelte en de eieren komen van het kippenhok en de biologische wijnen gemaakt door Jean-Luc Fabrié, wijnmaker.
Bovendien is het van Jean-Luc dat het idee van het concept is ontstaan: stop met vals spelen met producten, werken met bronnen in de buurt en eerlijke prijzen handhaven. Succesvolle weddenschap.
Het menu is aantrekkelijk en combineert op schitterende wijze vis, vlees en een scala aan biologische wijnen van kelderprijs.
Bovendien is het van Jean-Luc dat het idee van het concept is ontstaan: stop met vals spelen met producten, werken met bronnen in de buurt en eerlijke prijzen handhaven. Succesvolle weddenschap.
Het menu is aantrekkelijk en combineert op schitterende wijze vis, vlees en een scala aan biologische wijnen van kelderprijs.
Op het menu staan specialiteiten uit de regio zoals de cargolade en zijn aïoli, de champignon omelet, het vlees gegrild boven een houtvuur en de seizoensgerechten die de terroir van hier zoet ruiken.
Op mooie dagen kunt u uw maaltijd nuttigen op het terras of onder de pergola. Op de concertavonden in de zomer is de sfeer vaak erg warm!
La Table des Vignerons **
Restaurant Tradionnel
13 Rue Marcellin Albert
11160 Trausse
Tel. +33 4.30.34.62.01
GPS
Lat. 43° 31′ 13. 93″
Lon. 2° 56′ 56. 12″
Menu: 22.00 € tot 32.00 €
Plat du Jour: 16.50 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Restaurant:
– januari t/m december
– zondag t/m vrijdag – van 12:00 tot 15:00
– maandag – donderdag – vrijdag – zaterdag – van 19:15 tot 23:00
Capaciteit Restaurant:
– 2 Restaurantzalen, 80 plaatsen, 100 plaatsen terras 
Equipments and Services:
* Bar
* Airconditioning
* Privé Parking
* Tuin
* Restaurant
* Terras
* Faciliteiten voor mensen met beperking
* Diervriendelijk
La Table des Vignerons **
Restaurant Tradionnel
13 Rue Marcellin Albert
11160 Trausse
Tel. +33 4.30.34.62.01
GPS
Lat. 43° 31′ 13. 93″
Lon. 2° 56′ 56. 12″
Menu: 22.00 € tot 32.00 €
Plat du Jour: 16.50 €
Service:
