Kitchen2stars

La Table du Château **
Pennautier

 

La Table du Château - Pennautier

De familie Lorgeril, eigenaren van het Château de Pennautier, bijgenaamd het Versailles van de Languedoc, creëerde deze plek een paar jaar geleden, waardoor ze de wijncreaties van het landgoed konden ontdekken en waarderen, terwijl ze kwaliteitsvoedsel en wijnarrangementen konden aanbieden.

 

U zult gecharmeerd zijn van dit prachtige gebouw, met grenzend aan het landgoed, een oude schaapskooi geheel in steen gehuld.

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée  Grands Sites Occitanie Sud de France

Sites Pays Cathare        Les Citadelles du Vertige

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée  Grands Sites Occitanie Sud de France  Sites Pays Cathare   Les Citadelles du Vertige

 

La Table du Château - Pennautier

Na een proeverij en enkele foto’s van de vatenkelder, neem je plaats op het terras onder de pergola, bij de eerste zonnestralen, of in de prachtige zaal, met zijn hoge plafonds, versierd met prachtige balken, gemarkeerd door een zachte atmosfeer, verwarmd door het knetteren van houtvuur in de winter.

 

La Table du Château - Pennautier

 

Na een proeverij en enkele foto’s van de vatenkelder, neem je plaats op het terras onder de pergola, bij de eerste zonnestralen, of in de prachtige zaal, met zijn hoge plafonds, versierd met prachtige balken, gemarkeerd door een zachte atmosfeer, verwarmd door het knetteren van houtvuur in de winter.

Mairie de Pennautier  Grand Carcassonne Tourisme    Canal du Midi

Unesco World Heritage Convention        Carcassonne Agglo

Grand Carcassonne Tourisme  Canal du Midi  Mairie de Pennautier  Unesco World Heritage ConventionCarcassonne Agglo

 

La Table du Château - Pennautier

In de keuken leidt Franck Debethune, en biedt u een seizoensgebonden keuken, met herziene klassiekers uit de mediterrane keuken, op basis van verse producten.

 

We eten op de lei, en met besluiteloosheid kies je tussen rolletjes eendenborst met pesto, gazpacho van komkommer met muntmousse, lage temperatuur gevogelte supreme en chorizo, eendenborst met abrikozensaus, om af te sluiten met babasap met de droom van Pennautier of chocolade praliné ingots. Een restaurant dat je niet mag missen, in een betoverende omgeving, met een smakelijke keuken en professioneel personeel…

 

La Table du Château - Pennautier

 

In de keuken leidt Franck Debethune, en biedt u een seizoensgebonden keuken, met herziene klassiekers uit de mediterrane keuken, op basis van verse producten.

 

We eten op de lei, en met besluiteloosheid kies je tussen rolletjes eendenborst met pesto, gazpacho van komkommer met muntmousse, lage temperatuur gevogelte supreme en chorizo, eendenborst met abrikozensaus, om af te sluiten met babasap met de droom van Pennautier of chocolade praliné ingots. Een restaurant dat je niet mag missen, in een betoverende omgeving, met een smakelijke keuken en professioneel personeel…

Agence de Développement Touristique de l’Aude  Montolieu - Le seul Village du Livre du sud de la France    Vignobles & Découvertes

AOC/AOP Cabardès        Village d'Aragon

Agence de Développement Touristique de l’Aude  Montolieu - Le seul Village du Livre du sud de la France  Vignobles & Découvertes  AOC/AOP Cabardès  Village d'Aragon

 

La Table du Château - Pennautier

Op 100 meter van het kasteel, in een oude, volledig gerenoveerde schuur, tussen terras en open haard, zijn het restaurant en de winkel (350 vierkante meter in totaal) sober en elegant ingericht onder een prachtig kader.

 

Chef-kok Frank Debethune biedt eenvoudige en smakelijke gerechten die regionale specialiteiten combineren met verse en knapperige mediterrane gerechten. Het restaurant verwelkomt u het hele jaar door voor een maaltijd of een gastronomische pauze.

 

La Table du Château - Pennautier

 

Op 100 meter van het kasteel, in een oude, volledig gerenoveerde schuur, tussen terras en open haard, zijn het restaurant en de winkel (350 vierkante meter in totaal) sober en elegant ingericht onder een prachtig kader.

 

Chef-kok Frank Debethune biedt eenvoudige en smakelijke gerechten die regionale specialiteiten combineren met verse en knapperige mediterrane gerechten. Het restaurant verwelkomt u het hele jaar door voor een maaltijd of een gastronomische pauze.

Ville de Bram        Pays de Carcassonnais   

Mairie d'Alzonne        Guide Petit Futé

Ville de Bram    Pays de Carcassonnais   Mairie d'Alzonne    Guide Petit Futé

 

La Table du Château - Pennautier

Onze winkel grenzend aan het restaurant, biedt het volledige assortiment van Maison Lorgeril om te proeven.

 

Eigenaars van 6 familie landgoederen aan de Middellandse Zee, er zijn meer dan 30 cuvées van verschillende appellations: AOC Cabardès, Minervois, Minervois la Livinière, Saint-Chinian, Faugères, Languedoc, Côtes du Roussillon en Côtes du Roussillon dorpen, IGP Pays d ‘ Oc, IGP van de stad Carcassonne … die u worden aangeboden. Een echte ontdekking van onze terroirs!

 

Onze sommelier biedt u op elk moment gratis proeverijen aan (behalve tijdens restaurantservice). Maar ook proeverijinitiatie, themaproeverijen, begeleide kelderbezoeken, rondleidingen op onze wijngaard route. De winkel biedt ook een ruim aanbod aan streekproducten, decoratie, tafelgerei en sommeliers…

 

La Table du Château - Pennautier

 

Onze winkel grenzend aan het restaurant, biedt het volledige assortiment van Maison Lorgeril om te proeven.

 

Eigenaars van 6 familie landgoederen aan de Middellandse Zee, er zijn meer dan 30 cuvées van verschillende appellations: AOC Cabardès, Minervois, Minervois la Livinière, Saint-Chinian, Faugères, Languedoc, Côtes du Roussillon en Côtes du Roussillon dorpen, IGP Pays d ‘ Oc, IGP van de stad Carcassonne … die u worden aangeboden. Een echte ontdekking van onze terroirs!

 

Onze sommelier biedt u op elk moment gratis proeverijen aan (behalve tijdens restaurantservice). Maar ook proeverijinitiatie, themaproeverijen, begeleide kelderbezoeken, rondleidingen op onze wijngaardroute. De winkel biedt ook een ruim aanbod aan streekproducten, decoratie, tafelgerei en sommeliers…

La Table du Château - Pennautier
La Table du Château - Pennautier

La Table du Château **

 

Restaurant – Wijnbar/Wijnshop

 

La Métairie Basse
11610 Pennautier

 

Tel. +33 4.68.25.63.48

 

Email

restaurant@lorgeril.com

 


www.lorgeril.wine

 

Restaurant

Menus: 36.00 € tot 46.00 €

Kinder menu: 13.00 €
A la Carte: 9.60 € tot 19.90 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkRestaurant

 

Payments

Gesproken Talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans  English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels  

 

Openingstijden Restaurant:

– oktober t/m maart: 12.00 uur, elke dag behalve zondag. Avond: vrijdag en zaterdag.
– april t/m september: 12.00 uur, elke dag. Avond: donderdag t / m zaterdag.
– juli en augustus: elke dag middag en avond.

 

Capaciteit Restaurant:    Faciliteiten voor mensen met beperking
– 2 Restaurantzalen, 150 plaatsen binnen, 24 plaatsen op terras

Mairie de Pennautier     Mairie de Ventenac-Cabardès    Mairie de Villegailhenc  

Mairie de Aragon     Mairie de Villemoustaussou   Mairie de Pezens

   Mairie de Pennautier     Mairie de Ventenac-Cabardès     Mairie de Villegailhenc     Mairie de Aragon     Mairie de Villemoustaussou     Mairie de Pezens       

Equipments and Services: 

* Restaurant
* Parking
* Wijnbar
* Terras

* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
* Wijnwinkel
* Faciliteiten voor mensen met beperking

 

La Table du Château **

 

Restaurant – Wijnbar/Wijnshop

 

La Métairie Basse
11610 Pennautier

 

Tel. +33 4.68.25.63.48

 

Email

restaurant@lorgeril.com

 


www.lorgeril.wine

 

Restaurant

Menus: 36.00 € tot 46.00 €

Kinder menu: 13.00 €
A la Carte: 9.60 € tot 19.90 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkRestaurant

 

Payments