Restaurant

La Table Fermière ** -
Saint-Martin-le-Vieil

 

La Table Fermière - Saint-Martin-le-Vieil Van de grond tot op het bord,
Fabienne en Philippe stellen u voor om te ontdekken: een boerenkeuken die uitsluitend werkt met producten van de lokale landbouw (fokkers, tuinders, wijnboeren, imkers …).


Themamaaltijden worden eenmaal per maand vernieuwd (gastronomie uit de Franse regio’s).

    Sites Pays Cathare    Les Citadelles du Vertige    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée    Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    Grands Sites Occitanie Sud de France

La Table Fermière - Saint-Martin-le-Vieil

Een tafel met uitwisselingen en ontdekkingen rond een uniek menu volledig getransformeerd en bereid door Philippe, voormalig Chef de cuisine beter bekend als Cuisinier Paysan.

 

– Het hele jaar door, van woensdag tot vrijdag lunch met de formule Business Farmer, vanaf 4 personen. (Zakelijke maaltijden, vergaderingen, EC …)

 

– Weekend Gourmet Lunch – voor verliefde stellen, verjaardagen, bruiloften, doopfeesten .

 

– Menu Petit Gastronome Paysan (voor kinderen tot 5 jaar): Dagschotel en chips parmentier-stijl + dessert + vruchtensap.

La Table Fermière - Saint-Martin-le-Vieil
La Table Fermière - Saint-Martin-le-Vieil

 

Philippe Bodin,

La Table Fermière - Saint-Martin-le-Vieil Chef-kok, Al meer dan 40 jaar in dienst van een  luxury catering, als kok, getraind op een begeleidende cursus, Philippe Bodin nodigt u uit om zijn gastronomische keuken met boerenintutie te ontdekken. De meeste producten komen van lokale productie zorgvuldig geselecteerd door de chef-kok. (Meel, groenten, vlees, honing, wijnen…).

La Table Fermière - Saint-Martin-le-Vieil
La Table Fermière - Saint-Martin-le-Vieil

 

Fabienne Bodin,

La Table Fermière - Saint-Martin-le-Vieil

 

Een paar verblijven in het buitenland en een atypische professionele carrière maken van Fabienne een gastvrouw die alert is op de behoeften van haar gasten.

 

Haar ontmoeting met Philippe bracht haar ertoe zich bij de volgelingen van de Epicure aan te sluiten.

La Communauté de Communes de la Montagne Noire    Pays de Carcassonnais    Villages Perchés en Montagne Noire   Guide Petit Futé    Sud de France - Le Meilleur de l'Occitanie

La Table Fermière - Saint-Martin-le-Vieil

Voor haar en haar man Philippe geldt:

Elk gerecht, elke wijn heeft een verhaal te vertellen. Het is in deze warme atmosfeer van hun huis dat Fabienne en Philippe deze paar jaar met u de Franse keuken vol verrassingen willen delen. Authentieke gerechten bereid met verse producten, meestal van lokale producenten, worden geserveerd in de puurste landbouwtraditie.

 

Fabienne laat u de smaken van weleer ontdekken, de meest klassieke gerechten  tot vergeten gerechten uit de boerenstand waarvan de recepten door de eeuwen heen bewaard zijn gebleven…

 

Ontdek de gastronomie op onze boerderij! 

Gesproken Talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans  English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels 

 

Openingstijden Restaurant La Table Fermière – Saint-Martin-le-Vieil:

– 01 januari t/m 31 december – van 12:00 tot 15:00 en van 19:30 tot 21:30
– Gesloten: maandag – dinsdag – zondagavond

 

Capaciteit Restaurant:
– 1 Restaurantzaal, 40 zitplaatsen, 30 zitplaatsen op terras 

Mairie de Saint-Martin-le-Vieil       Mairie de Raissac-sur-Lampy      Mairie de Carlipa       Mairie d'Alzonne        Mairie de Villepinte        Mairie de Bram

Equipments and Services: 

* Restaurant
* Parking
* Tuin
* Terras

* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
* Groepen welkom

 

La Table Fermière **

 

Restaurant Tradionelle

 

2 Hameau de Villelongue
11170 Saint-Martin-le-Vieil

 

Tel. + 33 4.68.79.34.58
Tel. +33 6.23.91.15.74

 

GPS
Lat. 43° 18′ 18.39″ –

Lon. 2° 10′ 8.79″

 

Email

table.fermiere@gmail.com

 


www.la-table-fermiere.business.site

 

Restaurant

Menus: 29.00 € tot 56.00 €
Kindermenu: 15.00 €

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkRestaurant

 

Payments