La Tulipe Noire **
Fleury d'Aude

Jérôme houdt van het vak, na in zeer mooie restaurants gewerkt te hebben, vestigde hij zich met zijn vrouw in dit kleine dorpje bij La Clape, tussen Béziers en Narbonne.

Zijn credo: zijn gasten trakteren op een gezonde en gastronomische keuken bereid met verse producten en gerechten aanbieden met onverholen smaken en smaken. Wees gerust, alles wat uit zijn keuken komt is mooi en goed.

Het adres draait er niet omheen, het komt meteen ter zake: kwaliteitsproducten, precieze gebaren, meesterlijk koken, perfect gemaakte sappen, subtiel gepresenteerde gerechten en de jonge leeftijd van de chef om je zijn keuken te laten ontdekken halverwege tussen terroir en moderniteit.

Tijdens de lunch wordt er een formule aangeboden, maar je wordt je volledig bewust van het talent van Jérôme op de kaart. De eetkamer is gevestigd in een heringerichte voormalige kelder waar de oude stenen en de oude kuip die als wijnkelder wordt gebruikt nog steeds aanwezig zijn. Een heel favoriet adres, een gemoedstoestand. Een restaurant waar mensen over blijven praten. Sinds kort: de chef heeft zijn eigen groentetuin!

Koken is een kunst! De kunst van het combineren met zijn omgeving; de kunst om het bestaande te nemen, het vorm te geven om het een ziel te geven.

Wat we je aanbieden is niet alleen iets te eten, maar eerder een culinaire wandeling volgens wat de natuur ons biedt. Daarom brengen we bij La Tulipe Noire elke maand nieuwe smaken op onze menu’s.

Als restauranthouders voelen wij ons betrokken bij u. Daarom selecteren we zorgvuldig elk product dat wij u serveren.

We geven altijd de voorkeur aan lokale, gezonde, biologische producties. Hetzelfde geldt voor vlees en vis in overeenstemming met onze waarden met respect voor de natuur.

Als restauranthouders voelen wij ons betrokken bij u. Daarom selecteren we zorgvuldig elk product dat wij u serveren.

We geven altijd de voorkeur aan lokale, gezonde, biologische producties. Hetzelfde geldt voor vlees en vis in overeenstemming met onze waarden met respect voor de natuur.

We zijn in 2015 begonnen met het avontuur La Tulipe Noire. We wilden een warme, atypische plek; Deze oude wijnkelder, waarvan de muren nog steeds de dronkenschap van weleer dragen, was meteen duidelijk (…)

Sindsdien, elke keer dat u binnenkomt, gaat u zitten, we doen ons best om ervoor te zorgen dat u zich thuis voelt – We stimuleren onze creativiteit, we roeren in de keuken en we houden onze beste glimlach vast, zodat je komst een extase wordt voor al je zintuigen…

La Tulipe Noire **

Restaurant Traditionnelle

3 Rue Ramonétage
11560 Fleury d’Aude

Tel. +33 4.68.46.59.80

GPS

Lat. 43° 13′ 47.68″

Lon. 3° 7′ 58.49″

c.levert21@hotmail.com

www.restaurant-tulipenoire.fr

Menus: 43.00 € to 85.00 €
Child Menu: 12.00 €
A la Carte: 18.00 € to 32.00 €

Service:

Gesproken Talen:

Openingstijden La Tulipe Noire – Fleury d’Aude:

– 01 januari t/m 31 december
– donderdag – vrijdag – zondag – maandag – dinsdag: 12:00 tot 14:00 – 19:30 tot 22:00
– zaterdag: 19:30 tot 22:00
– Gesloten: woensdag
– Reserveren aanbevolen

Capaciteit Restaurant:

– 1 Restaurantzaal, 55 plaatsen binnen, 40 plaatsen op terras