Restaurant

l'Ambrosia *** -
Pezens

l'Ambrosia - PezensRestaurant l’Ambrosia ligt in Pezens een dorpje vlakbij en ten westen van Carcassonne.

 

Een paar minuten van Carcassonne, herbergt dit etablissement een keuken die velen gelukkig maakt.

 

Achter een vrij klassieke inrichting, in een elegant kader, helemaal rood getint, betovert de chef zijn klanten door de producten opnieuw uit te vinden.

    Sites Pays Cathare    Les Citadelles du Vertige    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée    Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    Grands Sites Occitanie Sud de France

l'Ambrosia - PezensMet een voor de hand liggende techniek worden de nationale klassiekers dus overgenomen en prachtig geserveerd.

 

L’Ambrosia was al een klasse restaurant – maar mede door de nieuwe eigenaren wordt er nu zelfs nog beter gekookt.

 

Het lunchmenu biedt veel waar voor zijn geld, waarbij elke gang vakkundig bereid en gepresenteerd wordt.

l'Ambrosia - PezensDe aspergesoep met een ‘oeuf parfait’ was absoluut heerlijk. Dit werd gevolgd door magret de canard, weer bereidt tot in de perfectie. De jonge en enthousiaste medewerkers zijn behulpzaam en attent, maar toch de algehele sfeer is zeer ontspannen. Uitstekend.

 

L’Ambrosia is sindsdien een begrip in Carcassonne en omgeving.

Voor de gastronomische liefhebbers een aanrader!!

 Ville de Bram  Mairie d'Alzonne AOC/AOP CabardèsVillage d'Aragon Montolieu - Le seul Village du Livre du sud de la France

l'Ambrosia - PezensRestaurant l’Ambrosia geldt als een van de beste restaurants in het departement de Aude, waar Sébastien Aliprandi de sterren van de hemel kookt, bijgestaan ​​door Valerie, zijn vrouw…

 

Sebastian, winnaar van de culinaire wedstrijd Metro Gilles Goujon in december 2015, heeft een solide achtergrond en professionele ervaring opgedaan in verschillende gerenommeerde restaurants, waaronder het restaurant van wijlen Bernard Loiseau, La Côte d’Or in Saulieu.  

l'Ambrosia - Pezens

 

Nieuw in 2018, de oprichting, in het restaurant van een wijnkelder met meer dan 400 referenties waar je van tevoren je eigen wijnen kunt uitzoeken voor uw maaltijd.

l'Ambrosia - Pezens“Ambrosia – de sfeer was geweldig; de service bijna perfect; het eten heerlijk. Ik drink zelf geen wijn, maar mijn vrouw verzekerde me dat die uitstekend was. Ik had al jaren dit restaurant niet meer bezocht, omdat ik niet gecharmeerd was van de keuken van de vorige eigenaar en ik was blij te horen dat het door een van onze vrienden ten zeerste werd aanbevolen. Het feit dat de chef-kok de tijd nam om alle gasten aan het einde van de dienst te spreken, werd zeer op prijs gesteld. Ik kan dit restaurant zeker aanbevelen”…

l'Ambrosia - Pezens
l'Ambrosia - Pezens

Gesproken Talen:

Dutch - Hollandais - Niederlandisch - Holandés - Olandese - Nederlands  English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels   

 

Openingstijden Restaurant l’Ambrosia – Pezens:

– 01 januari t/m 31 december – van 12:00 tot 14:00 en van 19:30 tot 22:00
– Gesloten: maandag – woensdagmiddag – zondagavond

 

Capaciteit Restaurant:
– 1 Restaurantzaal, 45 zitplaatsen binnen, 50 zitplaatsen op terras     Faciliteiten voor mensen met beperking

Mairie de Pezens     Mairie de Moussoulens     Mairie de Villesèquelande      Mairie de Caux et Sauzens      Mairie de Ventenac-Cabardès     Mairie de Sainte-Eulalie

Equipments and Services: 

* Restaurant
* Parking
* Airconditioning
* Terras

* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Tuin

 

l’Ambrosia ***

 

Restaurant Gastronomique

 

RN 113 –
Route de Toulouse
11170 Pezens

 

Tel. +33 4.68.24.92.53

 

Email

rest.ambrosia@gmail.com

 


www.ambrosia-pezens.com

 

Restaurant

Menus: 46.00 € tot 58.00 €
A la Carte: 19.00 € tot 28.00 €
Menu du Jour: 26.00 €/45.00 €

 

Service:

ParkingFietsvriendelijkDiervriendelijkRestaurant

 

Payments