Ode aan Aude

Prévisions Météo Narbonne

/ Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C / Door Ode aan Aude

Le Clos De Mauzac ** -
Camplong-d'Aude

Le Clos De Mauzac – Gelegen aan de rand van het pittoreske dorpje Camplong d’Aude, met een geweldig uitzicht op de Alaric bergen, in een straat zonder verkeer.

Een van de beste nieuwkomers qua gastronomische restaurants in de Aude met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding.

Dit restaurant is naar mijn mening meer dan de moeite waard voor een bezoek … in combinatie met een bezoek aan Lagrasse en de kunstroute hieronder beschreven…

In de keuken stelt Guillaume een seizoenskaart samen die permanent evolueert. Hier is alles zelfgemaakt met goede lokale producten.

Geniet van een moment van ontspanning en geluk door een van onze smakelijke gerechten te proeven. Mille-feuille van varkenspoot, velouté met champignons, gepocheerde foie gras met eenden bouillon, cantharellen en truffelolie zijn enkele van de referenties die regelmatig terugkomen. Le Clos de Mauzac is de garantie voor het vinden van een gerecht met authenticiteit en kwaliteit van de dienstverlening.

Kom en ontdek het dorpje Camplong d’Aude en zijn 270 inwoners. Camplong Camplong d’Aude ligt in het hart van het Corbières wijngebied, gelegen aan de voet van de Montagne d’Alaric en ligt slechts 50 km van de Middellandse Zee.

Le Clos de Mauzac is niet alleen een restaurant, maar je kunt er ook gewoon stoppen voor een glas wijn.

Midden in de Corbières natuur, ligt dit modern ingerichte ongedwongen restaurant met een zeer aangename gastronomische keuken die uitstekende en verassende gerechten serveert, zowel binnen als wel op het heerlijke terras…

Gesproken Talen:

Openingstijden Le Clos De Mauzac – Camplong-d’Aude:
– 01 april t/m 31 oktober – van 12:00 tot 14:00 en van 19:30 tot 21:00
– Gesloten: maandag

Capaciteit Restaurant:
– 1 Restaurant, 70 zitplaatsen, 50 zitplaatsen op terras

Equipments and Services:

* Bar
* Wijnbar
* Tennisbaan
* Privé Parking
* Zwembad

* Restaurant
* Faciliteiten voor gehandicapten
* Diervriendelijk
* Tuin

Lagrasse

Lagrasse

Lagrasse wordt beschouwd als een van de mooiste dorpjes in Frankrijk met zijn geplaveide straten, zijn stenen brug en abdij. Het dorpje Lagrasse ligt tussen Carcassonne en Narbonne, in het hartje van het massief van de Corbières. De abdij ligt op de linkeroever van het dorp. De abdij, opgericht in de VIIIe eeuw, is onderworpen aan een beschermingscharter van Karel de Grote. In de XIIe eeuw komt Lagrasse aan het hoofd te staan van een congregatie die zich uitstrekt van de Languedoc tot Catalonië. De abdij wordt in de XIIIe eeuw getekend door de geschiedenis tijdens de kruistochten tegen de Kahtaren. Bij de Revolutie wordt het gebouw verkocht als twee loten...

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes

Mayronne(s) is een gehucht in de Corbières heuvels, in de buurt van Lagrasse. Het beschikt over een prachtige vrij te bezoeken beeldenroute die 5 kilometer (twee uur en 30 minuten) lang is. Er zijn permanente beelden en een jaarlijkse tentoonstelling van april t/m september. De sculpturen zijn amusant, raadselachtig en adembenemend. De wandeling is zelfs prachtig zonder de beelden en geeft het gevoel van een magische ervaring. Nog maar zeer weinig mensen weten dat pad bestaat... Mayronnes is een mooi klein dorp en de weg van Caunettes en Val naar Mayronnes is adembenemend. Veel dappere en ongelooflijk fitte mensen cyclus. Het is zo mooi elk moment van het jaar. Als u nog wat tijd en wil gewoon iets doen mooie verpakking een picknick en hoofd van de Corbières. Kom naar Mayronnes en loop de beeldenroute en ga dan naar het dorp om er rond te dolen. Het is een prachtige manier om een ochtend of middag door te brengen.

Pont de Ribaute

Pont de Ribaute

Pont de Ribaute

Gorges du Ribaute, een prachtige zwemplek van helder blauw/groen water met vissen en libellen, waar de rotsen geteisterd zijn door eeuwenlang stromend water. Voor degenen die niet in de verleiding komen om te baden is het kijken naar de dieren in het wild even plezierig. De bron van de rivier de Orbieu stort zich hier uit de geologische chaos van de Corbières, waar het water zich geleidelijk opwarmt als het over door de zon gebakken stenen vloeit, totdat hij zich slingert door de met wijnranken begroeide heuvels van Lagrasse en Ribaute..... - Ribaute - 2,2 km from Lagrasse - 5,9 km from Fabrezan - 2,7 km from Camplong-d'Aude
6,1 km from Saint-Pierre-des-Champs

Le Relais du Val d'Orbieu - Ornaisons

Le Relais du Val d’Orbieu *** – Ornaisons

Op twee hectare bebost terrein, ontdekt u Le Relais du Val d'Orbieu bij Ornaisons, typerend voor de Languedoc, in een prachtige groene omgeving. Al onze kamers en appartementen hebben een eigen complete badkamer en een apart toilet. Kleuren TV met satelliet (de Franse en Europese kanalen ...). Directe telefoonlijn, Mini bar. Gratis wifi in alle kamers. Ons restaurant beschikt binnen over capaciteit van 40 personen. Bij mooi weer worden de maaltijden geserveerd op het terras of onder onze pergola. Dit hotel is zodanig ontworpen dat het alles biedt wat de reiziger zich kan wensen voor een aangenaam verblijf. De kamers zijn licht, modern en goed ingericht

Hotel Restaurant Le Mas de Gaujac - Lézignan-Corbières

Hotel Restaurant Le Mas de Gaujac *** – Lézignan-Corbières

Het hotel Le Mas de Gaujac heeft een ideale ligging tussen Narbonne en Carcassonne, in het hart van een gebied waar de wijngaarden en de wijnbereiding een fundamenteel onderdeel van het lokale erfgoed zijn. Een comfortabele plek om te verblijven voor zaken of vrije tijds reizen. Le Mas De Gaujac ligt aan de rand van Lezignan-Corbières. Het restaurant van het hotel is geopend voor lunch en diner en serveert traditionele Franse gerechten. Gasten van Hotel de Gaujac kunnen zich tijdens de avonden met een drankje en een gratis krant in de bar ontspannen. Tevens kunnen zij overdag genieten door een bezoek te brengen aan de vele nabijgelegen wijnkelders en wijngaarden.

Hostellerie des Corbières - Lagrasse

Hostellerie des Corbières *** – Lagrasse

Bezoek zeker eens Lagrasse, gerangschikt als een van de mooiste dorpen van Frankrijk, in het hart van het Corbières gebergte en ontdek dit oude herenhuis, Hostellerie des Corbières. Alexandra et Julien Oracz verwelkomen u met hun goede humeur en vrijgevigheid. Onze 6 kamers, ingericht in een comfortabele Louis Philippe stijl, zijn allen uitgerust met douche en toilet, plafondventilatie, gratis thee en faciliteiten, telefoon en WIFI (gratis) internet. Lagrasse is een dorp met een rijke geschiedenis en cultuur waar de reiziger rust en ontspanning vindt, dus er is geen TV op de kamers!! De chef-kok, Julien Oracz, geeft vreugde aan uw gehemelte met zijn traditionele inventieve keuken met een rijke smaak en originaliteit!

Hotel Restaurant Le Tournedos - Lézignan-Corbières

Hotel Restaurant Le Tournedos *** – Lézignan-Corbières

In 1970 opgericht door de grootouders, is het Hotel Restaurant Le Tournedos onlangs volledig gerenoveerd met een warme uitstraling en met alle moderne voorzieningen (gratis draadloos internet, airconditioning, PMR). De ideale geografische ligging tussen Narbonne en Carcassonne, op de weg van de Katharen kastelen, maakt dat dit hotel een mooi uitgangspunt is voor al uw reizen. De 15 kamers zijn allemaal uitgerust met een flatscreen-tv, gratis WiFi, airconditioning, telefoon en badkamer met douche. Nabijgelegen parkeerplaats is beschikbaar. Voor zaken of vrije tijd, ontdek de Hotel Restaurant Le Tournedos Lezignan-Corbières.

Auberge Côté Jardin - Conilhac-Corbières

Auberge Côté Jardin *** – Conilhac-Corbières

Halverwege tussen de Middellandse Zee en de Montagne Noir in het hart van de Corbières in regio met vele schatten, ligt dit verborgen gebouw vol charme. Uw gastheer, David Prevel, een jonge chef-kok, ontvouwt al zijn talenten in zijn fantasierijke subtiele en verfijnde keuken die met de seizoenen evolueert. Eindeloos zoekend naar de beste producten in onze regio, zal David Prevel u een rondleiding geven van de beste specialiteiten van de Languedoc. Sophie, zijn charmante vrouw heeft de verantwoording over de immense wijnkelder. Haar "Coups de Coeur" worden onthuld in haar levendige wijnkaart, die verandert naar gelang van haar nieuwe ontdekkingen...

Château de Floure **** - Floure

Château de Floure **** – Floure

Onze luxe 4-sterren hotel combineert moderniteit met het verleden met prachtige kamers vol van karakter, met uitzicht op de Franse tuin. Geniet van de jacuzzi, een spa, een ontspanningsruimte en grill gelegen bij het verwarmde zwembad. Het Chateau was oorspronkelijk een Romeinse villa langs de Via Aquitania tussen Narbonnne en Toulouse. Het gastronomische restaurant 'Le Poète Disparu', erkend in alle belangrijke restaurantgidsen, verwelkomt u in een zaal gedecoreerd met beelden uit de zeventiende eeuw voor een heerlijke regionale dégustation. Wij bieden u locaties aan voor al uw evenementen...)., daarbij hebben wij de mooiste SPA in de Carcassonne regio.

Auberge du Vieux Puits - Fontjoncouse 10

Auberge du Vieux Puits *** – Fontjoncouse

In Frankrijk is de fijne kunst van het koken met regionale producten erg in trek. Gilles Goujon, wiens keuken het ritme van de jaargetijden volgt, is de jongste nieuwkomer in het galerijtje van driesterren restaurants in Frankrijk.

Niets is Gilles Goujon komen aanwaaien. Integendeel. In een bucolische sfeer ver van het alledaagse lawaai, in een kaal gebouw, verkocht door het kleine stadhuis van Fontjoncouse heeft hij in een tijdsbestek van een tiental jaren deze zaak kunnen opbouwen is hij in staat geweest om genoeg klanten te boeien en de top van de Franse gidsen te bereiken: 5 hoeden in Gault Millau en 3 sterren in Michelin...

Château Ollieux Romanis - Montséret

Château Ollieux Romanis – Montséret

Château Ollieux Romanis in Montséret, een streek tussen de bergen en de zee, 65 hectare wijngaarden op een terroir dat rijk is aan biologische, geologische en klimatologische diversiteit. Dit is de idyllische omgeving waarin we het geluk hebben te leven en te werken. We luisteren naar de natuur. We aanvaarden dankbaar wat ze ons te bieden heeft en proberen er het beste van te maken. Ons landgoed is een plaats van voortdurende interactie tussen de natuur en de mannen en vrouwen die haar toegewijd zijn. Eeuwen van leren komen tot uitdrukking in onze handen. In het hart van ons domein ligt de vereniging van natuurlijke en menselijke krachten. Onze wijnen zijn de vrucht van deze relatie…

Château Hauterive Le Haut - Ornaisons

Château Hauterive Le Haut – Ornaisons

Château Hauterive Le Haut, gelegen in het hart van de Corbières, op het prestigieuze terroir van Boutenac, verwelkomt u graag om de rode, rosé en witte wijnen te proeven. Fabienne, Jean-Marc en Loïc Reulet hebben een lange wijnbouwtraditie die vier eeuwen teruggaat en cultiveren hun wijnstokken sinds 1999 volgens duurzame wijnbouwrichtlijnen, gevolgd door High Environmental Value (HVE) sinds 2016. Het landgoed beslaat 90 hectare wijngaarden, 2 hectare olijfgaarden, 10 hectare graan en 12 hectare bos en struikgewas. De afgelopen jaren zijn er proeven gedaan met het zaaien van winterbedekkingsgewassen tussen de rijen wijnstokken om de bodemstructuur te verbeteren en de biodiversiteit te bevorderen.

Château du Roc - Montbrun-des-Corbières

Château du Roc – Montbrun-des-Corbières

10 generaties wijnboeren. Château du Roc in Montbrun-des-Corbières is al 10 generaties lang een familiebedrijf. Wijnstokken en wijn zijn een kwestie van traditie, passie en hoge normen. In 1972 begon Jacques Bacou met het bottelen van Château du Roc wijnen. In de afgelopen 45 jaar heeft wijnmaker Jacques Bacou wijnen in flessen op de markt gebracht. Vandaag geeft hij Château du Roc door aan zijn dochter Marie en zoon Bertrand, zodat zij het kunnen voortzetten. Tijdens hun studie hebben ze zich goed voorbereid op deze uitdaging. Château du Roc, gelegen in de noordelijke Corbières tussen de middeleeuwse stad Carcassonne en de Middellandse Zee, produceert AOP Corbières en Vins de Pays d'Oc.

Château Cicéron - Ribaute

Château Cicéron – Ribaute

Cicero is een wijnchâteau. Het is ook een familiehuis. We leven op het ritme van de seizoenen en het werk in de wijngaard. Ik heb hier een biologische wijngaard gecreëerd, met een reputatie van innovatie als antwoord op de klimaatverandering. De wijnen worden gevinifieerd in de eigen kelders van het landgoed. We verkopen het grootste deel van onze productie voor de export. Daarom heb ik in de loop der jaren een van de prachtige huizen gebruikt om onderdak te bieden aan onze buitenlandse klanten die onze wijnen komen kopen. Een ander gebouw werd gebruikt om een grote ontvangstruimte en een proefkelder te creëren voor scholen en wijnboeren

Clos de l’Anhel - Pradelles-en-Val

Clos de l’Anhel – Pradelles-en-Val

Vanaf de oprichting van Clos de l’Anhel in Pradelles-en-Val in 2000 was de keuze voor biologische landbouw een logische, met de ambitie om onze gezondheid, die van onze klanten, de fauna en flora te beschermen en ook om tegen onze kinderen te kunnen zeggen: "Je kunt druiven van de wijngaard eten, maar ook de bramen, de guignes, de wilde prei die langs de randen van de wijngaard staan". Een enkel doel: actieve biodiversiteit. In mijn idyllische wereld kon ik me geen wijngaard voorstellen zonder hagen, bomen, grassen, vogels, regenwormen en leven. Om een biotoop te creëren, werden er 200 bomen rond de wijngaard geplant en nestkasten voor meesjes en vleermuizen geïnstalleerd.

Domaine de Mingraut - Fontcouverte

Domaine de Mingraut – Fontcouverte

Op Domaine de Mingraut in Fontcouverte, in de buurt van Lézignan-Corbières, tussen de heuvels en de rivier de Jourre, omgeven door dennenbossen en garrigues, omzoomd door grote platanen en cipressen, bestaan de gebouwen van het Domaine de Mingraut uit imposante stenen constructies, daterend vanaf het einde van de 19e eeuw. Het werd gebouwd op het land dat toebehoorde aan de markiezin van Nattes, die met haar man op het Château de Fontcouverte woonde. Destijds geklasseerd als 'Terres Labourables', werd het land tussen 1890 en 1910 beplant met wijnstokken. De gebouwen van het domein werden geconstrueerd ca. 1889 wat men nog kan lezen op de muur van de wijnkelder: MDCCCLXXXIX.

Cru Boutenac - Boutenac

Cru Boutenac – Boutenac

De wijncultuur in dit hoekje van de Corbières heeft zich ontwikkeld sinds de Romeinse tijd en is verder uitgebreid. In de eerste eeuw van onze jaartelling hebben de Romeinse legioenen al druiven geoogst in de Corbières. De oudste regionale wijnreferentie bevindt zich in Boutenac, in de plaats genaamd "Villa Mayor" die "Villemajou" is geworden. In de middeleeuwen vormden de abdijen de basis van de hedendaagse wijnmakerijen, die onvermoeibaar het arme land van de Corbières cultiveerden. Tussen de 17e en 20e eeuw beleefde de regio een turbulente geschiedenis gekenmerkt door zowel sterke groei (aanleg van het Canal du Midi en van de spoorlijn) als door een ongekende crisis (de phyloxera-epidemie).

Château Vieux Moulin - Montbrun-des-Corbières

Château Vieux Moulin – Montbrun-des-Corbières

Château Vieux Moulin - Montbrun-des-Corbières ligt in het hart van de Corbières. We zijn in het centrum van de Languedoc. Het land is heet en droog, wat moeilijk kan zijn, maar ook lonend. In veel opzichten lijkt het op de Carignan-druif, de karakteristieke druivensoort van deze regio. Als je 's ochtends naar buiten stapt, te midden van deze zuidelijke wijngaarden, tussen de bergen en de zee ... moet je denken dat hier wonen echt iets bijzonders is. Wij zijn de 7e generatie van de familie die het bijna 200 jaar oude familielandgoed in de omgeving van Montbrun runnen. We hebben bijna 70 hectare grond, volledig biologisch gecertificeerd. In het begin was het landgoed polycultuur, nu…

Château du Vieux Parc - Conilhac-Corbières

Château du Vieux Parc – Conilhac-Corbières

In Conilhac-Corbières, in de Languedoc ligt Chateau du Vieux Parc in een paradijselijke omgeving van Flora en Fauna. Sinds 6 generaties cultiveren de familie Mialhe en later de Panis familie de wijngaarden en zij overtreffen met passie jaarlijks hun wijnjaren. In 1975 begon Guy Panis de botteling en de export van wijnen. Zijn zoon Louis Panis heeft de leiding vanaf 1987 samen met zijn vrouw Claudine. Zij herstructureerden en verbeterden de druivenrassen van de wijngaarden. Zij moderniseerden de bestaande wijnkelders en bouwden in het jaar 2000 een modern wijnpakhuis voor de opslag, botteling en rijping van wijnen in vaten. Sinds de oogst van 2005 is hun zoon Guillaume,

Château de l'Horte - Montbrun des Corbiéres

Château de l’Horte – Montbrun des Corbiéres

Château de l'Horte in Montbrun des Corbiéres is gebouwd in 1755 door de Marquis de St. Felix. Deze Marquis bouwde l'Horte onder andere op van de restanten van het afgebrande kasteel in het dorp. De hoekstenen van Château de l’Horte zijn nog helemaal origineel. De Franse wijnmaker Jean Pierre Biard en de Nederlandse Johanna van de Spek hebben het voorste gedeelte van het Château en de wijngaarden in 1988 gekocht. De nieuwe wijnkelder werd in 1989 gebouwd en de eerste oogst van 1990 werd door wijnschrijver Robert Parker beoordeeld met maar liefst 87 punten. Verder won deze jaargang een gouden medaille op het prestigieuze Concours Agricole in Parijs.

Château Maylandie - Ferrals-les-Corbières

Château Maylandie – Ferrals-les-Corbières

Château Maylandie is een familiebedrijf wijngaard van 23 hectare, gelegen in het hart van de Corbières, op de Terroirs van Boutenac tussen Carcassonne en Narbonne. Wij zijn onafhankelijk wijnbouwers en produceren witte, rosé en rode wijnen AOC Corbières en AOC Corbières-Boutenac (een van de weinige Crus van de Languedoc). We groeien onze wijnstokken met betrekking tot het milieu (Duurzame Landbouw) en het creëren van kwaliteitswijnen regelmatig beloond door Guides en Wedstrijden. Gedurende het hele jaar, verwelkomen wij u in onze proeverij ruimtes die beschikbaar en makkelijk te vinden zijn, op slechts 4 km van de afslag Lézignan (A61).

Les Celliers d’Orfée - Ornaisons

Les Celliers d’Orfée – Ornaisons

Ons verhaal is geboren in de harten van vrouwen en mannen die trots zijn op de kwaliteit van hun wijnen. Een kwaliteit die vandaag de dag de hoedster is van de faam van Les Celliers d´Orfée. Daarom bundelen we onze inspanningen en onze middelen om het bewijs van onze knowhow te bestendigen. Een deugdzame investering gedragen door een coöperatieve geest die altijd deel uitmaakt van het DNA van Celliers d´Orfée. Als pioniers van de coöperatieve beweging in Frankrijk hebben we altijd de waarden van het collectief en de kracht van pooling verdedigd. Ons verhaal is dat van vrouwen en mannen gedreven door het idee dat we samen verder gaan.

Les Domaines Auriol - Lezignan-Corbières

Les Domaines Auriol – Lezignan-Corbières

Les Domaines Auriol is een grootschalige familieonderneming opgericht in 1995 door Claude Vialade en gevestigd in Lézignan-Corbières. Het domein produceert wijnen in verschillende Zuid-Franse appellaties, deels van eigen druiven en deels van ingekochte druiven. Corbières-Montmija is één van de lijnen van het domein en heeft haar naam te danken aan de wijngaard van pater familias Jean Vialade, gelegen in de gemeente Ribaute en genaamd Montmija. Jean Vialade was iemand die zijn tijd ver vooruit was: al eind jaren zeventig begon hij in deze wijngaard met het produceren van 100% biologische wijnen. De lijn Corbières-Montmija vertegenwoordigt vandaag de dag dan ook de biologische tak van het domein.

Domaine La Rune - Talairan

Domaine La Rune – Talairan

De wijnmakers van Domaine la Rune, Dominic Xavier Mestre & Rémon komen van oorsprong uit de Corbières: We hebben ervoor gekozen om van het wijnmaken ons levenswerk te maken. We definiëren onszelf als ambachtslieden van de wijn daar wij onze wijngaarden en onze wijnen cultiveren met passie, nauwkeurigheid en creativiteit. Bezoek ons in onze kelder, of anders bij shows, beurzen en tentoonstellingen waarin we participeren en natuurlijk in alle restaurants, wijnwinkels en andere distributeurs die ons helpen met hun professionaliteit om onze wijnen te promoten. Bezoek ze, zullen ze met u praten en u overtuigen onze wijnen te waarderen. We komen dicht bij de biologische landbouw…

Château la Bastide - Escales

Château la Bastide – Escales

Ons domein is gelegen aan de noordkant van de "Corbières" in de Aude, 5 km van Lezignan-Corbières (200 Ha totaal, met 70 Ha in de "AOC Corbières" en 30 ha in de "Vin Pays d'Hauterive". De bodem is rijk aan kalksteen en leisteen terrassen - uit de quaternaire periode met grof grind van alluviale oorsprong. Al 10 jaar is onze prioriteit met nieuwe aanplant kwalitatieve druivensoorten te laten groeien in aparte percelen. We verhoogden de plantdichtheden van 4500 naar 5500 wijnstokken per hectare met rechtopstaande palen of "latwerk training", voor een optimale blootstelling aan de zon te geven voor het gebladerte en de druiven om de ideale rijpheid te bereiken.

Château de Sérame - Famille D'Exéa - Lezignan-Corbières

Château de Sérame – Famille D’Exéa – Lezignan-Corbières

Château de Sérame is een prachtig gebied van 580 hectare, gelegen in een natuurlijke, bosrijke omgeving, in de buurt van het Canal du Midi. Het park is voorzien van royale en wilde vegetatie, rijk aan diersoorten en plantensoorten typisch voor deze regio. De 170 hectare aan wijngaarden die zijn gebaseerd op de AOP Corbières, AOP Minervois en percelen van IGP Pays d'Oc een palet van opmerkelijke terroirs van complexiteit en diversiteit. Verleid door de beloften van dit unieke gebied, besloot Dourthe in 2002 om de werking van de wijngaard te hervatten. Sinds Dourthe Wines and Estates en Château de Sérame partners werden, is men gestart met een ambitieus renovatie programma op langere termijn.

Domaine Martinolle-Gasparets - Boutenac125

Domaine Martinolle-Gasparets – Boutenac

Sedert vele generaties is ons domein een familie domein waar we fantastische wijnen met respect voor eeuwenoude tradities en de natuur maken. Onze wijngaard ligt in het kleine dorpje Gasparets niet ver van de steden Lezignan-Corbières en Narbonne, in het zuiden van Frankrijk (Languedoc-Roussillon, Aude departement) en diep in de Corbières wijnregio. Het is onderdeel van het beroemde Boutenac terroir waar enkele van de beste Corbières wijnen worden geproduceerd. De wijngaard wordt geteeld op een droge bodem van secundaire en tertiaire oorsprong dat bestaat uit kalksteen en zandsteen verrijkt tijdens de quaternaire met alluviums, slib en kiezels waardoor onze druiven …

Domaine de la Cendrillon - Ornaisons

Domaine de la Cendrillon – Ornaisons

Het landgoed van "La Cendrillon" heeft een oppervlakte van 123 acres (50 hectare), waarvan 37 acres (15 hectare) is gewijd aan jonge wijnstokken tussen de 2 en 15 jaar oud, die zijn aangeplant aan de uiteinden van de Fontfroide en Boutenac-gronden. Het landgoed schakelde over op biologische landbouw en behaalde in 2013 de Ecocert-certificering, in overeenstemming met de overtuiging dat alle grote wijnen geboren zijn uit een beschermde en levende omgeving. Deze aanpak vereist uiterste zorg om gezonde druiven en sap vol intense smaken te verkrijgen. De wijngaard is gerenoveerd en omgebouwd naar biologische landbouw. Andere technieken, waaronder waterbeheer …

Château La Voulte Gasparets - Boutenac

Château La Voulte Gasparets – Boutenac

Al zes generaties lang, is het nog steeds dezelfde familie, die onder verschillende namen Pauc, Grulet, Bergès en Reverdy hebben gezorgd voor de continuiteit en de reputatie van het domein wat momenteel wordt erkend als een van de juwelen in de wijnbouw van de Languedoc Roussillon, Château La Voulte-Gasparets. Patrick Reverdy is tegenwoordig, met zijn zoon Laurent, de garantie voor een traditie van adel en met een briljante Palmares die terug voert naar de gouden eeuw van de wijnstok aan het einde van de negentiende eeuw. Altijd op zoek naar authenticiteit, heeft Patrick Reverdy, net als alle grote wijnbouwers niet veel erover te vertellen. die weet hoe naar de natuur te luisteren.

Château la Baronne - Moux

Château la Baronne – Moux

La Montagne d’Alaric is een klein gebied waar alle geologische tijdperken zijn vertegenwoordigd. Dit is een enorme kalkstenen massa enorme reservoir voor grondwater die ontstaan in Fontcouverte bij een temperatuur van 18-22 ° C. De wijngaarden van "Château La Baronne" liggen tussen de 100 en 200 meter boven de zeespiegel op tertiaire en quartaire kalksteen formaties, afkomstig van klei en zand vanuit zee, fluviatiele of lacustriene, dus een zeer breed scala aan bodems. Onze 90 ha wijngaard wordt omgeven door groene eikenbossen, cipressen en pijnbomen, kreupelhout en kalksteen rijk aan flora (Kermes eiken, rozemarijn, buxus, jeneverbes, bezem, tijm, cistus, arbutus ...

Château Fontenelles - Douzens

Château Fontenelles – Douzens

Centraal gelegen in het gebied van de Kartharen, tussen Carcassonne en de heuvels van Narbonne, aan de voet van Chateau de Miramont ligt Domaine de Fontenelles. Het domaine beslaat 40 hectaren in het AOC Corbières gebied en is gelegen op het terroir van de berg Alaric. Domaine de Fontenelles wordt al vijf generaties gerund met intense passie voor wijn. Vandaag de dag zetten Thierry Tastu en zijn vrouw Nelly de familie traditie voort. Thierry Tastu streeft naar de beste kwaliteit, binnen de regelgeving en beheert de wijngaarden met respect voor de natuurlijke omgeving. De bodem van de Montagne d'Alaric onderscheidt zich door overwegend klei en kalk bodem en de aanwezigheid van steenachtige terrassen.

Domaine Serres-Mazard - Talairan

Domaine Serres-Mazard – Talairan

Liefhebbers van natuur en authenticiteit, Domaine Serres-Mazard in Talairan heeft ervoor gekozen om u de nuances van hun wijnen te laten waarderen volgens hun denkbeelden. Le cellier Saint-Damien, een plek waarvan het lijkt alsof de parfum en kleuren van de wilde orchideeën van Corbières en de aroma's van de wijnen van het Domaine met elkaar volledig in harmonie zijn. Onze passie heeft wortel geschoten in het hart van de Corbières. De wijnen die we teder maken, profiteren genereus van het karakter van deze regio waar we zo van houden. Onze volle kleuren hebben de smaak van het kreupelhout overgenomen, onze witte en fruitige rosé weerspiegelen de ondeugendheid van het zuiden.

Domaine du Pech de L'Escale - Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse

Domaine du Pech de L’Escale – Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse

Domaine du Pech de L'Escale is al meer dan een eeuw een wijndomein gelegen in de buurt van Lézignan-Corbières in de Aude en strekt zich uit over 20 hectare heuvels op het zuidoosten in het Boutenac-terroir, bekend om zijn klei-kalkstenen bodems, die een homogene watervoorziening bevorderen, waardoor het een delicatesse van de aroma's en een frisheid van de wijnen mogelijk maakt. Midden in het omringende kreupelhout ervaart men het gezang van de krekels, de geuren van de aarde, tijm, citrus, kamperfoelie en coniferen. Hier hebben Michel Romieu en zijn team het beste uit het terroir gehaald om uitzonderlijke wijnen te produceren.

Domaine du Grand Crès - Fabrezan

Domaine du Grand Crès – Fabrezan

Domaine du Grand Crès op de hoogvlakte van de Corbières (300 m) is eigendom van Hervé Leferrerer en zijn vrouw Pascaline. Na enkele jaren de beheerder te zijn geweest van het wereldberoemde Domaine de la Romanée-Conti, was Leferrerer toe aan een nieuwe uitdaging. Hij veranderde met de hulp van zijn familie een stukje wild, onherbergzaam en moeilijk bereikbaar terrein in een klein wijnparadijs. Anno 2009, 20 jaar na de oprichting, beschikt het domein over een totaal wijnareaal van 19 ha (inclusief 2 ha pacht). De druiven voor deze rode Corbières komen van het Lagrasse terroir, een hoogvlakte van kalk en klei op 300 m boven de zeespiegel.

Château du Grand Caumont - Lézignan-Corbières

Château du Grand Caumont – Lézignan-Corbières

Sinds 1985 heeft het Château du Grand Caumont de AOC Corbières status en is een van de juwelen op de kroon van de Corbières appellations en is doordrenkt met geschiedenis. Drie generaties van de familie Rigal hebben hier het land geteeld en met veel passie Corbières, Vins de Pays d'Oc en Vins de Pays de l'Aude wijnen geproduceerd. Het landgoed bestaat al sinds de Romeinse tijd toen het bekend stond als "Villa Manzanetto". Het was toen een landgoed voor gemengde landbouw en besloeg een oppervlakte van bijna 1000 hectare. Vervolgens werd het domein omgedoopt tot Grand Caumont, de naam van het kreupelhout dat het kasteel domineert.

Le Clos De Mauzac **

Restaurant

Chemin Garrigue Plane
11200 Camplong-d’Aude

Tel. +33 4.68.43.50.60

leclosdemauzac@gmail.com

www.leclosdemauzac.com

Menus: 35.00 €
A la Carte: 10.00 € tot 28.00 €

Service:

Musée Spiktri Street Art Universe - Ferrals-les-Corbières

<img decoding="async" src="https://www.odeaanaude.com/wp-content/uploads/2023/05/Musee-Spiktri-Street-Art-Universe-Ferrals-les-Corbieres68.jpg" title="Musée Spiktri Street Art Universe – Ferrals-les-Corbières" alt="Musée Spiktri Street Art Universe - Ferrals-les-Corbières" loading="lazy" />

Musée Spiktri Street Art Universe – Ferrals-les-Corbières

Een coöperatieve kelder getransformeerd in een museum voor straatkunst. Het creëren van een unieke en atypische plek gewijd aan stadskunst en recycling. De oude coöperatieve kelder van Ferrals-les-Corbières, gelegen op 5 minuten van Lézignan Corbières, werd in 2007 verlaten. Deze plek komt in 2019 weer tot leven onder impuls van de kunstenaar F. Spiktri, geholpen door de graffitikunstenaar Azba en zijn team (het Gangsea Team). In 18 maanden werk, van eind 2019 tot juni 2021, hebben zij de gebouwen ingericht om de toeschouwers onder te dompelen in een uniek universum. Bewustmaking en aanmoediging tot nadenken. Spiktri Street Art Universe nodigt je uit om het door de kunstenaar Spiktri…

Château de Termes - Termes

<img decoding="async" src="https://www.odeaanaude.com/wp-content/uploads/2022/08/termes40.jpg" title="Château de Termes – Termes" alt="Château de Termes - Termes" loading="lazy" />

Château de Termes – Termes

Termes... is bovenal een rustig mooie dorpje, gelegen naast twee spectaculaire gorges, en dus vooral, de resten van een indrukwekende burcht, dat bekend is geraakt in de geschiedenis van de Kruistocht tegen de Albigenzen, of katharen. Het kasteel ligt niet zo ver van andere beroemde kastelen zoals Villerouge-Termenès en Arques, of van het geklaseerde dorp en abdij van Lagrasse. Het kasteel van Termes was het administratieve centrum van een groot middeleeuws district in de XI-XIIIde eeuwen. De familie van de heren van Termes bouwde een groot versterkte dorp, onder hun meester-toren. De heren van Termes waren zoals velen in de Languedoc beinvloed door het katharisme…

Château Villerouge-Termenès

<img decoding="async" src="https://www.odeaanaude.com/wp-content/uploads/2022/08/villerougetermenes90.jpg" title="Château Villerouge-Termenès" alt="Château Villerouge-Termenès" loading="lazy" />

Château Villerouge-Termenès

In het centrum van het dorp Villerouge, in de regio Langedouc in Frankrijk, staat het oude kasteel van Termenes. Het kasteel van Villerouge-Termenes staat bekend als de thuisbasis van de laatst bekende kathaarse prefect Guilhem Belibasate, die tijdens de katholieke kruistochten van de 13e eeuw op de brandstapel werd verbrand. De kruistochten tegen de Albigenzen, zoals ze worden genoemd, werden bevolen door paus Innocentius III. Tijdens die kruistochten werden duizenden Katharen op de brandstapel verbrand. De geschiedenis vermeldt de beruchte woorden van Arnaud Amaury, toen hem werd gevraagd of hij zowel katholieken als katharen wilde doden…

Abbaye de Lagrasse

<img decoding="async" src="https://www.odeaanaude.com/wp-content/uploads/2022/07/Abbaye-de-Lagrasse-60.jpg" title="Abbaye de Lagrasse" alt="Abbaye de Lagrasse" loading="lazy" />

Abbaye de Lagrasse – Lagrasse

Imposant en majestueus in zijn groene omgeving, werd de abdij gesticht onder Karel de Grote in 779. Het was de grootste abdij van het departement en is nu een van de mooiste architectonische schatten. Tegenover de middeleeuwse stad, die op de lijst van de "Mooiste Dorpen van Frankrijk" staat, dwingt dit imposante Benedictijner monument respect af en presenteert het een adembenemende catalogus van architectuur van de 8e tot de 18e eeuw. Sinds de Franse revolutie hebben verschillende eigenaars elkaar opgevolgd en sinds 2004 is het departement Aude eigenaar van het oudste deel, dat bekend staat als "Public". U kunt er de hoofdzakelijk middeleeuwse gebouwen ontdekken…

La Maison Aïni - Serviès-en-Val

La Maison Aïni – Serviès-en-Val

Philippe Aïni, geboren in Bordeaux op 22 juni 1952, vader van drie kinderen, brak op 24-jarige leeftijd plotseling met zijn bestaan als banketbakker om zich te wijden aan de schepping (voornamelijk schilderijen en sculpturen). Acht jaar lang schildert hij, alleen in zijn atelier, fel en ziet hij weinig kunstenaars en goede vrienden; toch interesseert zijn werk: bepaalde kunstliefhebbers vragen hem om het tentoon te stellen: in het bijzonder Jean-Pierre Roche, directeur van de Émergences-galerij in Bordeaux, die hartstochtelijk van zijn werk houdt, stelt het bij verschillende gelegenheden tentoon en draagt zo bij tot de bekendheid in het zuidwesten. Evenzo Guy Lafargue die de Art Cru-galerij in Auch runt...

Abbaye de Fontfroide - Narbonne

<img decoding="async" src="https://www.odeaanaude.com/wp-content/uploads/2022/03/attabbayedeFontfroide63.jpg" title="Abbaye de Fontfroide – Narbonne" alt="Abbaye de Fontfroide - Narbonne" loading="lazy" />

Abbaye de Fontfroide – Narbonne

De cisterciënzerabdij van Fontfroide is één van de grootste en best bewaarde abdijen in de Languedoc. De abdij, gesticht in de 11de eeuw, ligt bovendien in een bijzonder mooi zuiders landschap en mag dan ook op een reisprogramma in de Languedoc-Roussillon zeker niet ontbreken. Fontfroide bereik je vanuit Narbonne via de D6113 (N113) die je volgt tot Montredon-des-Corbières, waar je de D613 neemt tot Fontfroide. Er is een ruime parking voorzien en een mooi onthaalcentrum met annex restaurant cafetaria. Een bezoek aan de site is alleen mogelijk met begeleiding door een plaatselijke gids en duurt ongeveer anderhalf uur. Om de 45 minuten start er een rondleiding...

Camping Figurotta - Bizanet

Camping Figurotta *** – Bizanet

3-sterren camping Figurotta met zwembad heet u welkom in een rustige en comfortabele omgeving in Bizanet, vlakbij Narbonne (11) in het hart van het Katharenland. Geniet dankzij camping Figurotta van een landelijke tussenstop voor een weekend of een langer verblijf. Ons team staat aan uw zijde om u sportieve, culturele en gastronomische activiteiten aan te bieden en met u te delen. Geniet in een groene en rustige omgeving van diensten en faciliteiten voor entertainment, restaurants, een zwembad in het hoogseizoen en comfortabel sanitair. Er worden regelmatig veel evenementen en activiteiten aangeboden om uw verblijf zo aangenaam mogelijk te maken.

Camping Le Pinada - Fabrezan

Camping Le Pinada *** – Fabrezan

Camping Le Pinada, ideaal gelegen in Fabrezan, in het hart van het Katharenland in de Aude, tussen wijngaarden en historische plaatsen, heten de nieuwe eigenaren sinds 2023 u hartelijk welkom om u een uitzonderlijke vakantie te bezorgen. Wij bieden stacaravans van verschillende groottes voor verhuur, evenals traditionele kampeerplaatsen en ongebruikelijke accommodaties zoals vintage stacaravans of cottages voor een kennismaking met kamperen tegen een aantrekkelijke prijs. Veelzijdig en dynamisch, wij bieden u een restaurantservice, een bar, een ijssalon bij het zwembad, een picknickplaats en gemeenschappelijke barbecues. Kom voor de kleine fijnproevers onze royale en rijkelijk gegarneerde pizza's ontdekken.

Camping Municipale Boucocers - Lagrasse

Camping Municipal Boucocers * – Lagrasse

Deze camping is gelegen op een heuvel met uitzicht op het dorp met een prachtig uitzicht over de middeleeuwse stad van Lagrasse, de abdij en de prachtige vruchtbare Orbieu vallei. Officieel gekenmerkt als 'Een van de Mooiste dorpen van Frankrijk', Lagrasse ligt aan de samenvloeiing van twee valleien in de prachtige Corbières wijnstreek van Zuid-Frankrijk. Het dorp is gekoppeld aan de 8ste eeuwse Benedictijner abdij aan wie zij haar oorspronkelijke welvaart dankt door twee sierlijke bruggen over de rivier. Lagrasse is beroemd om zijn Abdij, middeleeuwse huizen en straten, boeken, aardewerk en beurzen in de zomermaanden, en een mooie 12e eeuw hump back-brug…

Camping La Pinède - Lézignan-Corbières

Camping La Pinède *** – Lézignan-Corbières

Gelegen in de Languedoc-Rousillon, in het departement van de Aude op amper 500 m verwijderd van het centrum van Lézignan Corbières bevindt zich deze drieënhalf hectaren grote familiale camping aan de rand van een geurend dennenbos waar U van een welverdiende rust zult genieten in de schaduw van de dennen, amandelbomen en vele andere zuidelijke soorten vegetatie. Tijdens uw verblijf ontdekt U de typische streekproducten en de wijnen van de Corbières en de Minervois. Van hieruit zijn de meeste toeristische bezienswaardigheden van het “Pays Cathare” zoals de burchten, abdijen, het “Canal du Midi“ en de kust goed te bezoeken...

La Tour Matelbine au départ de Monze

La Tour Matelbine au départ de Monze

Als je vanuit het dorp Monze naar het zuidwesten kijkt, kun je de ruïnes van de Tour Matelbine, gelegen op een bebost voorgebergte, niet missen. Deze wandeling loopt door wijngaarden en dennenbossen en leidt eerst naar een klein meertje dat is omgebouwd tot picknickplaats, voordat je verder gaat naar de toren. Tot slot biedt de terugkeer naar Monze een ononderbroken uitzicht over de Bretonse vallei, waar wijngaarden en cipressenhagen een heel mooi plaatje vormen. Parkeer op de parkeerplaats (overstromingsgebied aangegeven met een bord) aan de oever van de Ruisseau de la Bretonne. Campers toegestaan. Markeringen GR® Wit en Rood + PR® Geel

Abbaye de Fontfroide - Narbonne

La Forêt de Fontfroide – Narbonne

De naam Fontfroide komt van het Latijnse ‘fons frigidus‘, wat ‘koude fontein' betekent. De abdij is vernoemd naar de bron die in de buurt is gevonden. Vanaf de hoofdweg kronkelt een lange smalle oprijlaan zich een baan naar het klooster en haar weelderige tuinen. De weg wordt geflankeerd door velden waar wijnranken, fruit- en olijfbomen groeien. Aan de randen van de velden staan rijen hoge, elegante cipressen die loom meedeinen op de warme Zuid-Franse bries die ‘s zomers nauwelijks verkoeling geeft. De cisterziënzer abdij van Fontfroide is één van de grootste en best bewaarde abdijen in de Languedoc. De abdij, gesticht in de 11de eeuw, ligt bovendien in een bijzonder mooi …

Randonnée Le Roc de Roland - Moux

Randonnée Le Roc de Roland – Moux

Een paar kilometer ten zuidwesten van Moux, ligt Le Roc Gris een reeks van kalkstenen bergkammen op een hoogte van 418 meter. Deze rotspartij is tegenwoordig historisch erfgoed door de ruïnes en legenden. In feite is de andere naam voor Le Roc Gris ook wel Le Roc de Roland. De legende wil dat Roland deze rots gebruikte om aan zijn vijanden te ontsnappen, door er van door te gaan met zijn paard Alaric richting de Montagne Noir (aan de andere kant van de Aude-vallei). De dynamiek van het paard was zo krachtig dat een afdruk van zijn hoef is ingelegd in steen voor eeuwig. Moux en haar omgeving, met inbegrip van de nabijheid van La montagne d'Alaric, is rijk aan wandelgebied.

Le Gourg de Talairan - Talairan

Le Gourg de Talairan – Talairan

Talairan, een versterkt dorp. U kunt wandelen door de wijngaarden aan de rand van de kliffen en de opgedroogde rivier de Nielle. U kunt ook genieten van het heldere water van Gourg Goutonnier. Verlaat het dorp via de D323. Je loopt langs een vijver vol bloemblaadjes, zeer aangenaam tijdens de warme zomermaanden. Neem de Chemin de la Croisette die u zal leiden naar la Chapelle de Notre Dame de L’Ere. Vervolg uw weg voor ongeveer 600 m, voor het beklimmen van de Buffanel neemt u een smal pad naar links door het struikgewas wat loopt langs de rand van de prachtige Gorges de la Nielle, die zich 100 m onder u een kronkelende weg baant.

L'Abbaye Sainte Marie d’Orbieu - Lagrasse

L’Abbaye Sainte Marie d’Orbieu – Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het is een zeer rustige plek om gewoon rond te wandelen door de oude geplaveide straten en om de fortachtige kerk te bewonderen. Lagrasse is vooral bekend om de 8e-eeuwse abdij, een van de oudste van de Languedoc, en gesticht door Karel de Grote. De abdijkerk is gebouwd op de resten van de Karolingische kerk, maar stamt zelf uit de 11de - 13de eeuw. In de 14de eeuw werden er versterkingen rond het klooster aangelegd.

Sentier Les Vestiges de Miramont - Barbaira

Sentier Les Vestiges de Miramont – Barbaira

Château de Miramont ligt op de hellingen van de Montagne d'Alaric, een paar kilometer van Carcassonne. U kunt deze ruïne bereiken door de toeristische weg tussen de dorpen van Monze en Barbaira te nemen. Het kasteel dateert uit de elfde tot de dertiende eeuw. Het ligt in puin, maar u kunt nog steeds de originele structuur herkennen: een centrale toren, met een deel van een gewelfde ruimte en een muur die verschillende bouwwerkjes ondersteund. Château de Miramont had een zeer gunstige locatie met uitzicht op de Aude vallei. De overblijfselen van Château de Miramont ondersteunde de noordelijke flank van de berg Alaric, 4 km ten zuidwesten van de stad Barbaira.

Sentier Le Tour de Rieux en Val - Rieux-en-Val

Sentier Le Tour de Rieux-en-Val

Rieux en Val ligt aan de voet van de Val de Dagne en behoorde tot de abdij van Lagrasse in de twaalfde eeuw. In die tijd werd het dorp omringd door vestingwerken waarbij de twee belangrijkste poorten werden bewaakt. De muren en poorten werden afgebroken in 1759. De brug, Le pont de Rieux en Val, werd gebouwd in de twaalfde eeuw en was alleen voor voetgangers bestemd, vandaar ook de trappen en de nauwe doorgang. De brug was ook het decor van de in 1961 uitgebrachte film: "Le miracle des loups" met Jean Marais. Kortom Rieux en Val is zeker een bezoekje waard, vanwege de oude gebouwen waan je je al gauw 1000 jaar terug in de tijd.

Le Pont de Répudre - Ventenac-en-Minervois

Le Pont de Répudre – Ventenac-en-Minervois

Le Pont de Répudre is een historisch werk bij uitstek en ligt in de buurt van het dorp Paraza, in een prachtige natuurlijke omgeving. Dit is de eerste gracht brug gebouwd in Frankrijk, de tweede in de wereld. Het is de eerste en enige gebouwd door Riquet, de andere zijn later gebouwd, de meeste door Vauban. Reizigers stoppen hier om het ongewone tafereel te bewonderen als de boten bovenlangs passeren via een brug over de rivier. Er is een in natuursteen gebeitelde plaquette, ter ere van de ontwerper, Paul Riquet, aangebracht. Met de bouw van Le Pont de Répudre is begonnen in 1676 en er hebben 400 mensen aan gewerkt. Een magische plek!

Sentier Notre Dame de Carla - Lagrasse

Sentier Notre Dame de Carla 2 – Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het begintt met vijftien minuten klimmen (heerlijk voor de kuiten) om daarna te genieten van de wijdse blik over de Corbieres en ook om even uit te waaien. De rest van de wandeling is gemakkelijk, maar draag goede schoenen en neem eventueel een stok mee. We bezoeken La Chapelle de Notre-Dame de Carla en dan gaan we weer retour Lagrasse. Na deze tocht van ca. 2,5 uur is het heerlijk om uit te rusten en eventueel te lunchen…

Sentier Notre Dame de Carla - Lagrasse

Sentier Notre Dame de Carla – Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het begintt met vijftien minuten klimmen (heerlijk voor de kuiten) om daarna te genieten van de wijdse blik over de Corbieres en ook om even uit te waaien. De rest van de wandeling is gemakkelijk, maar draag goede schoenen en neem eventueel een stok mee. We bezoeken La Chapelle de Notre-Dame de Carla en dan gaan we weer retour Lagrasse. Na deze tocht van ca. 2,5 uur is het heerlijk om uit te rusten en eventueel te lunchen…

Sentier de Randonnée Sur les Crêtes de l'Alaric - Comigne

Sentier de Randonnée Sur les Crêtes de l’Alaric – Comigne

Een wandeling van 13km, met 300m hoogteverschil, tijdsduur ca. 4 uur. Loop door de straten van het dorp richting het stadion, ten zuiden van het dorp. Klim door het kreupelhout naar de GR 36. Na het domein van "Bouscat", die u rechts laat liggen, neem de GR 36 naar links, in de richting van de markering 'Signal'. Na 2,5 km linksaf neem het pad door de dwerg eiken, dwerggroei als gevolg van blootstelling aan sterke wind. Volg het pad dat slingert door het dennenbos en de enorme aanwezigheid van een hulst, wat u zult verrassen met zijn grootte. Vervolgens neemt u het stenen muilezel spoor op het grondgebied van de Combe de Migère omringd door « aplombs » kalksteen…

La Pinède de Lézignan - Lézignan-Corbières

La Pinède de Lézignan – Lézignan-Corbières

50.000 bomen werden geplant in het bos van La Pinède St Jaume en in de stad met de hulp van l'Office National des Forêts, Centre de sauvetage en de deelname van de mensen en kinderen in een onderwijs en bewustzijns benadering voor het behoud van de kwaliteit van ons milieu. Lézignan-Corbières is een zeer actieve stad, gelegen langs de hoofdweg tussen Narbonne en Carcassonne. De stad heeft tal van winkels en cafés en is dus een goede plek om te stoppen voor een lunch bezoek. De belangrijkste attractie is echter de woensdag markt die is zeer groot en vult de stad met marktkramen, mensen, geuren. De belangrijkste kerk van Lézignan-Corbières is de Eglise Saint-Félix met een imposante structuur...

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes - Mayronnes (Lagrasse)

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes – Mayronnes (Lagrasse)

Tijdens deze wandeling zijn er sculpturen van kunstenaars die in de natuur worden blootgesteld. Op een uitzonderlijke natuurlijke plek, tijdens een kunstexpeditie en een wandeling die uitkijkt over het uitgestrekte landschap van de Corbières, presenteert Le Sentier Sculpturel de Mayronnes hedendaagse sculpturen op het platteland, tussen wijngaarden en struikgewas. Op 10 km van Lagrasse, erkend als een van de 'mooiste dorpen van Frankrijk' met zijn majestueuze abdij, is de Mayronnes-route een wandeling langs moderne kunstwerken die prachtig samengaan met de ongerepte natuurlijke omgeving van de Corbières. Mooie wandeling!

Le Sentier des Vignerons des Corbières - Férrals-les-Corbières

Le Sentier des Vignerons des Corbières – Férrals-les-Corbières

Neem de weg naar het centrum van het dorp, de brug over de Orbieu en neem bij de klokkentoren de linkerkant om via de Impasse de l'Horloge een beetje verderop in het centrum van het dorp te komen. Sla linksaf in de rue des Nobles, neem de avenue des Vignerons en dan de rue de la Pinède (mooie smeedijzeren kruisweg). Zowel mountainbikers en wandelaars delen dit deel van het parcours. Na de bebouwde kom, heb je een mooi uitzicht op de wijngaarden die zich uitstrekken over de hellingen van Ferrals. U wandelt via dit landweggetje omhoog, met aan de rechterkant een gemetselde stenen muur en terrasvormige percelen met dennen-, amandel-, olijfbomen en cipressen...

Markten en Brocantes, Puces, Vide-greniers and Foires Brocantes

Markten en Brocantes

Markten zijn een manier van leven voor de Fransen en als u dat wilt kunt u wel op alle dagen wel een markt bezoeken tijdens uw vakantie...Er zijn vele markten in de Aude en de naburige departementen waarbij u de kans heeft om de Franse manier van leven te ervaren. De markten beginnen meestal rond 9 uur in de ochtend en eindigen kort na de middag en worden meestal op een centraal punt in het dorp of stad gehouden. Zij bieden een scala aan vers voedsel, ambachtelijke 'Produits Du Terroir' en diverse andere voorwerpen en schatten, zoals kleding, juwelen, enz...

Ferme Equestre Le Plo Montlaur

Ferme Equestre – Le Plo – Montlaur

Ontdek de Corbières en het Pays Cathare te paard! De Ferme Equestre du Plo biedt u: Ritten van 1 uur tot een hele dag. Ritten van 2 tot 6 dagen, zwervend of met een ster. Bezoeken aan wijngaarden te paard en wijnproeven van een halve dag tot 3 dagen. Met tochten voor alle niveaus! Minimum leeftijd 11 jaar. Het hele jaar door geopend op reservering. Tussen Carcassonne en Narbonne, in het hart van de Corbières, in de Val de Dagne, verwelkomt de manege Plo je het hele jaar door om het Catharenlandschap te paard te ontdekken. Deze familieboerderij werd in 1966 opgericht door Michel Niemans. In de jaren 1990 ontwikkelde hij samen met zijn partner Dominique het ruitertoerisme.

Musée Spiktri Street Art Universe - Ferrals-les-Corbières

<img decoding="async" src="https://www.odeaanaude.com/wp-content/uploads/2023/05/Musee-Spiktri-Street-Art-Universe-Ferrals-les-Corbieres68.jpg" title="Musée Spiktri Street Art Universe – Ferrals-les-Corbières" alt="Musée Spiktri Street Art Universe - Ferrals-les-Corbières" loading="lazy" />

Musée Spiktri Street Art Universe – Ferrals-les-Corbières

Een coöperatieve kelder getransformeerd in een museum voor straatkunst. Het creëren van een unieke en atypische plek gewijd aan stadskunst en recycling. De oude coöperatieve kelder van Ferrals-les-Corbières, gelegen op 5 minuten van Lézignan Corbières, werd in 2007 verlaten. Deze plek komt in 2019 weer tot leven onder impuls van de kunstenaar F. Spiktri, geholpen door de graffitikunstenaar Azba en zijn team (het Gangsea Team). In 18 maanden werk, van eind 2019 tot juni 2021, hebben zij de gebouwen ingericht om de toeschouwers onder te dompelen in een uniek universum. Bewustmaking en aanmoediging tot nadenken. Spiktri Street Art Universe nodigt je uit om het door de kunstenaar Spiktri…

ChuteXtrem - Lézignan-Corbières

ChuteXtrem – Lézignan-Corbières

Chutextrem is een skydiving centrum dat u kennis laat maken met de unieke sensatie van parachutespringen (tandemsprong). Bij ons centrum heeft u de mogelijkheid om uzelf te verwennen met een parachute sprong vrije val met begeleiding van professionele parachutespringers. De tandemsprong is de makkelijkste manier om een eerste parachutesprong te maken. Met het tandem parachutespringen, heeft u een onvergetelijk cadeau voor elk feest. De tandemsprong is voor alle leeftijden te doen en kan al na 15 minuten grond voorbereiding plaatsvinden. Alle fasen van het parachutespringen worden ondersteund door een afgestudeerde tandem piloot...

Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het is een zeer rustige plek om gewoon rond te wandelen door de oude geplaveide straten en om de fortachtige kerk te bewonderen. Als u wandelt over de elfde-eeuwse brug heeft u een fantastisch uitzicht over de stad, vooral als de zon schijnt. Loop in ongeveer 5 minuten naar de andere kant en je komt aan bij de abdij van Ste-Marie d'Orbieu, een van de regio's oudste monastieke huizen, opgericht ten tijde van het achtste eeuwse Karolingische rijk.

La Miellerie des Clauses - Montséret125

La Miellerie des Clauses – Montséret

Op de honingboerderij, kunt u de wereld van de bijen en honing ontdekken tevens de aard en het erfgoed van het Corbières gebied. De imkers zullen u alle stadia van productie uitleggen en u uitnodigen om mee te doen. Aan het einde van het bezoek is er een proeverij van de producten van de honing boerderij, producten die ter plekke kunnen worden gekocht zijn o.a. honing, peperkoek, mede, pollen, honing toffees, kaarsen. Gelegen tussen de zee en de heerlijke geuren van de Garrigue, kom en maak kennis met de honingmakers op Montséret. Dicht bij de abdij van Fontfroide, in het hart van de Corbieres wijngaard, laten de imkers u kennismaken met hun dagelijkse werkzaamheden …

Château de Termes - Termes

<img decoding="async" src="https://www.odeaanaude.com/wp-content/uploads/2022/08/termes40.jpg" title="Château de Termes – Termes" alt="Château de Termes - Termes" loading="lazy" />

Château de Termes – Termes

Termes... is bovenal een rustig mooie dorpje, gelegen naast twee spectaculaire gorges, en dus vooral, de resten van een indrukwekende burcht, dat bekend is geraakt in de geschiedenis van de Kruistocht tegen de Albigenzen, of katharen. Het kasteel ligt niet zo ver van andere beroemde kastelen zoals Villerouge-Termenès en Arques, of van het geklaseerde dorp en abdij van Lagrasse. Het kasteel van Termes was het administratieve centrum van een groot middeleeuws district in de XI-XIIIde eeuwen. De familie van de heren van Termes bouwde een groot versterkte dorp, onder hun meester-toren. De heren van Termes waren zoals velen in de Languedoc beinvloed door het katharisme…

Château Villerouge-Termenès

<img decoding="async" src="https://www.odeaanaude.com/wp-content/uploads/2022/08/villerougetermenes90.jpg" title="Château Villerouge-Termenès" alt="Château Villerouge-Termenès" loading="lazy" />

Château Villerouge-Termenès

In het centrum van het dorp Villerouge, in de regio Langedouc in Frankrijk, staat het oude kasteel van Termenes. Het kasteel van Villerouge-Termenes staat bekend als de thuisbasis van de laatst bekende kathaarse prefect Guilhem Belibasate, die tijdens de katholieke kruistochten van de 13e eeuw op de brandstapel werd verbrand. De kruistochten tegen de Albigenzen, zoals ze worden genoemd, werden bevolen door paus Innocentius III. Tijdens die kruistochten werden duizenden Katharen op de brandstapel verbrand. De geschiedenis vermeldt de beruchte woorden van Arnaud Amaury, toen hem werd gevraagd of hij zowel katholieken als katharen wilde doden…

Abbaye de Lagrasse

<img decoding="async" src="https://www.odeaanaude.com/wp-content/uploads/2022/07/Abbaye-de-Lagrasse-60.jpg" title="Abbaye de Lagrasse" alt="Abbaye de Lagrasse" loading="lazy" />

Abbaye de Lagrasse – Lagrasse

Imposant en majestueus in zijn groene omgeving, werd de abdij gesticht onder Karel de Grote in 779. Het was de grootste abdij van het departement en is nu een van de mooiste architectonische schatten. Tegenover de middeleeuwse stad, die op de lijst van de "Mooiste Dorpen van Frankrijk" staat, dwingt dit imposante Benedictijner monument respect af en presenteert het een adembenemende catalogus van architectuur van de 8e tot de 18e eeuw. Sinds de Franse revolutie hebben verschillende eigenaars elkaar opgevolgd en sinds 2004 is het departement Aude eigenaar van het oudste deel, dat bekend staat als "Public". U kunt er de hoofdzakelijk middeleeuwse gebouwen ontdekken…

Les Poneys d’Adèle - Labastide-en-Val

Les Poneys d’Adèle – Labastide-en-Val

Les Ponys d'Adèle werd in 2018 gecreëerd door Adéline Bougeant, naar aanleiding van haar wens om kinderen een benadering van paardrijden aan te bieden gericht op communicatie met de paarden, met behulp van methoden die zachtheid inhouden, begrip en respect voor het dier. Gepassioneerd door paarden sinds haar jeugd, betrad Adèle voor het eerst de hippische wereld door middel van training (verwerving van een Galop 7 niveau, gevolgd BAPAAT-, ATE- en BPJEPS-diploma's), mede door haar professionele ervaring als animator van shows en kindergroepen in de regio Parijs, Paardensportanimator in het zuiden van Frankrijk, wandelgids in de Camargue en Corsica…

Abbaye de Fontfroide - Narbonne

<img decoding="async" src="https://www.odeaanaude.com/wp-content/uploads/2022/03/attabbayedeFontfroide63.jpg" title="Abbaye de Fontfroide – Narbonne" alt="Abbaye de Fontfroide - Narbonne" loading="lazy" />

Abbaye de Fontfroide – Narbonne

De cisterciënzerabdij van Fontfroide is één van de grootste en best bewaarde abdijen in de Languedoc. De abdij, gesticht in de 11de eeuw, ligt bovendien in een bijzonder mooi zuiders landschap en mag dan ook op een reisprogramma in de Languedoc-Roussillon zeker niet ontbreken. Fontfroide bereik je vanuit Narbonne via de D6113 (N113) die je volgt tot Montredon-des-Corbières, waar je de D613 neemt tot Fontfroide. Er is een ruime parking voorzien en een mooi onthaalcentrum met annex restaurant cafetaria. Een bezoek aan de site is alleen mogelijk met begeleiding door een plaatselijke gids en duurt ongeveer anderhalf uur. Om de 45 minuten start er een rondleiding...