Ode aan Aude

Prévisions Météo Narbonne

/ Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C / Door Ode aan Aude

Le Clos des Framboisiers **
Carcassonne

Le Clos
des Framboisiers **
Carcassonne

Aan het einde van een goed onderhouden doodlopende weg vindt u de Clos des Framboisiers in een gebouw uit 1790, maar u zult niet aarzelen om daar terug te keren, aangezien deze plek bij u uitstekende herinneringen zal achterlaten.

Aan de eetzijde is Patricia nooit moe van het veranderen van het meubilair en met de decoratie verschillende sferen te bieden en het is leuk om in elk jaargetijde een van onze favoriete restaurant ruimtes in verschillende vormen te ontdekken, omdat de sfeer altijd warm en gastvrij is!

Aan het einde van een goed onderhouden doodlopende weg vindt u de Clos des Framboisiers in een gebouw uit 1790, maar u zult niet aarzelen om daar terug te keren, aangezien deze plek bij u uitstekende herinneringen zal achterlaten.

Aan de eetzijde is Patricia nooit moe van het veranderen van het meubilair en met de decoratie verschillende sferen te bieden en het is leuk om in elk jaargetijde een van onze favoriete restaurant ruimtes in verschillende vormen te ontdekken, omdat de sfeer altijd warm en gastvrij is!

In de keuken bieden Luc en zijn zoon altijd nieuwe gerechten aan en de opmaak van de borden zullen u doen stralen, de gerechten worden gepresenteerd als kunstwerken en de mix van smaken illustreert de creativiteit van de chef.

Het koken wordt beheerst, de goede smaak van de verse producten blijft behouden…

In de keuken bieden Luc en zijn zoon altijd nieuwe gerechten aan en de opmaak van de borden zullen u doen stralen, de gerechten worden gepresenteerd als kunstwerken en de mix van smaken illustreert de creativiteit van de chef.

Het koken wordt beheerst, de goede smaak van de verse producten blijft behouden…

Enkele suggesties: Het gehakt kalfsvlees is erg goed en fijnproevers zullen smullen van de pure chocolade ganache!

Een extraatje: zelfgemaakte sangria is bij de prijs van het menu inbegrepen.

Enkele suggesties: Het gehakt kalfsvlees is erg goed en fijnproevers zullen smullen van de pure chocolade ganache!

Een extraatje: zelfgemaakte sangria is bij de prijs van het menu inbegrepen.

Bij mooi weer is het rond het zwembad dat inwoners van Carcassonne en passerende toeristen massaal willen reserveren, het wordt ook sterk aangeraden om te boeken.

Bij mooi weer is het rond het zwembad dat inwoners van Carcassonne en passerende toeristen massaal willen reserveren, het wordt ook sterk aangeraden om te boeken.

“Als je hier niet bent geweest, heb je wat gemist! Een van mijn goede vrienden heeft me onlangs hierheen meegenomen en dit restaurant is werkelijk een zeer gedenkwaardige ervaring.

Het eten is goed voorbereid, met een geweldige presentatie en de porties waren verrassend groot. Uitstekende wijnen! De inrichting is anders dan dat je normaal zou verwachten. Intiem en gezellig, een zeer goede plek voor een romantisch diner”.

Le Clos des Framboisiers

Restaurant

8 Rue des Framboisiers
11000 Carcassonne

Tel. +33 4.68.47.41.17

–

Alleen na telefonische reservering

Menus: 35.00 €
Kinder Menu: 16.50 €

Service:

Gesproken Talen:

Openingstijden Le Clos des Framboisiers – Carcassonne:
– januari t/m december
– dinsdag t/m zaterdag – van 19:00 tot 21:30
– Gesloten: zondag – maandag

Capaciteit Restaurant:
– 3 Restaurant ruimtes, 60 plaatsen binnen, 35 plaatsen op terras

Equipments and Services:

* Restaurant
* Parking
* Airconditioning
* Terras

* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
* Groepen welkom

Carcassonne, la Bastide Saint-Louis

Carcassonne, la Bastide Saint-Louis

Carcassonne, la Bastide Saint-Louis

Carcassonne is vaak 'la ville aux deux cités', de stad met de twee steden, genoemd ! De stad bestaat inderdaad uit twee belangrijke delen. Deze twee delen leven al acht eeuwen naast elkaar: de boven- en vestingstad, la Cité de benedenstad, la Bastide Saint Louis. De Bastide vormt het pronkstuk van de stad zoals wij die nu kennen en wordt begrensd door de boulevards die in de 18de en 19de eeuw zijn aangelegd op de plaats waar vroeger stadsgrachten lagen. De verdedigingswallen en de stadspoorten waren bedoeld om het lager gelegen stadsdeel te beschermen. De wallen met een omloop van 2.800 meter zijn gebouwd tussen 1355 en 1359 in opdracht van graaf d’Armagnac, terwijl de bastions pas na 1359 zijn opgetrokken. In die periode beperkte men zich tot het bouwen van ronde torens op iedere hoek. Deze torens zijn groter dan de andere waltorens...

Carcassonne, La Cité

Carcassonne, La Cité

Carcassonne, La Cité

Carcassonne is vaak 'la ville aux deux cités', de stad met de twee steden, genoemd ! De stad bestaat inderdaad uit twee belangrijke delen. Deze twee delen leven al acht eeuwen naast elkaar : de boven- en vestingstad, la Cité en de benedenstad, la Bastide Saint Louis. De Cité van Carcassonne is vooral bekend als middeleeuwse vestingstad. Al in de 6de eeuw voor onze jaartelling werd deze rotsachtige uitloper van de bergen bewoond, eerst door de Galliërs en omstreeks de 3de - 4de eeuw door de Romeinen die er een vestingstad van maakten. Aan de westzijde van de primitieve vesting is in de 12de eeuw door de burggraven van Trencavel een kasteel gebouwd. In de 13de eeuw wordt Carcassonne eerst door Simon van Montfort veroverd tijdens de Albigenzische kruistocht en daarna ingelijfd bij het koninkrijk. Het uitbouwen van de vesting wordt in de 13de eeuw voortgezet met de bouw van de buitenste vestingmuur en de modernisering van de binnenste vestingmuur. Carcassonne verandert hiermee in een onneembare vesting. Nadat in 1659 de Vrede van de Pyreneeën is getekend, verliest de stad haar strategische positie. In de tweede helft van de 19de eeuw wordt Carcassonne grondig gerestaureerd onder leiding van Eugène Viollet-le-Duc en thans staat de stad op de Werelderfgoedlijst van de Unesco...

Canal du Midi

Canal du Midi

Zowel de Romeinen als Leonardo Da Vinci hadden al het idee om een rivierverbinding te creëren tussen de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan. Er was echter altijd een probleem. Zo moest er een manier gevonden worden om de 194 meter hoge heuvelrug Seuil de Naurouze te overwinnen. Door de eeuwen heen nam de druk toe. Er moest een kanaal worden aangelegd zodat de schepen van de Franse vloot de omweg van 2000 kilometer rond het vijandelijke Spanje niet hoefden af te leggen. Een kanaal dat de Atlantische Oceaan met de Middellandse Zee zou verbinden zou niet alleen een enorme tijdswinst opleveren. Ook ging men moeilijkheden met de Spanjaarden uit de weg. Het was uiteindelijk een ingenieur uit Béziers, Pierre-Paul Riquet genaamd, die op het idee kwam om een andere rivier die op de heuvelrug ontsprong, de zogeheten Fontaine de la Grave, om te leggen. Hierdoor zou een kanaal voldoende watertoevoer krijgen, waardoor er een kanaal om de heuvelrug heen gegraven zou kunnen worden. Koning Lodewijk XIV was zich bewust van de economische, politieke en militaire belangen van het kanaal, waardoor men in 1666 begon met de aanleg van het Canal du Midi. Tienduizenden arbeiders werkten 14 jaar aan de 328 bouwwerken die het Canal du Midi rijk is, zoals bruggen, aquaducten en bassins. In het jaar 1681 werd het kanaal opgeleverd. Pierre-Paul Riquet heeft het kanaal nooit in haar volledigheid mogen aanschouwen. Hij overleed een jaar voor de oplevering. Sinds 1969 behoort het Canal du Midi tot het Werelderfgoed van UNESCO. Het economische belang van het kanaal is inmiddels geminimaliseerd doordat de commerciële binnenvaart grotendeels is verdwenen. Langs het kanaal liggen verschillende stadjes, monumenten en haventjes die een bezoekje waard zijn. Een leuke ervaring is om het kanaal per boot te verkennen, maar ook een lekkere wandeling of fietstocht langs het Canal du Midi is ten zeerste aan te bevelen!

Lac de la Cavayère - Carcassonne

Lac de la Cavayère – Carcassonne

In de buurt van de middeleeuwse stad Carcassonne, in een natuurlijke omgeving, ligt het Lac de la Cavayère (40 hectare) en is de thuisbasis van een schat aan Mediterrane vegetatie. Een perfecte plek voor wandelingen en ontspanning, met picknick area's, waterfietsen, een midgetgolfbaan, opblaasbare waterspelen, diverse beachvolleybalvelden en een boom-klim avonturen park. Alle wateractiviteiten zijn toegestaan, met uitzondering van gemotoriseerde activiteiten. Baden is toegestaan in de bewaakte zones die aangeduid zijn met boeien. Lac de la Cavayère is een kunstmatig aangelegd meer, ook wel bekend als Carcassonne en werd gecreëerd met de bouw van een 23 meter hoge dam in 1988...

Château Saint Jacques d’Albas - Laure-Minervois

Château Saint Jacques d’Albas – Laure-Minervois

Graham Nutter heet u welkom op Château Saint Jacques d'Albas, een opkomend kwaliteits domein in de Minervois, Languedoc, Zuid-Frankrijk. Beladen door de geschiedenis uit de Romeinse tijd, de 13e -eeuwse religieuze Katharen beweging en de Santiago de Compostella bedevaarten, produceert het domein sinds 2001 bekroonde Minervois wijnen. We werden eigenaren van het onroerend goed in het begin van 2001 en begonnen onmiddellijk met een programma om de bodem opnieuw innovatief te bewerken, de opbrengsten te verminderen en vinificatie op het terrein te laten plaats vinden op het terrein. Sindsdien hebben we de restauratie van het pand en de bouw van een wijnmakerij

Château d'Argères - Laure-Minervois

Château d’Argères – Laure-Minervois

Gelegen in het hart van de Minervois, op 20 minuten van Carcassonne, wordt Château d'Argères geëxploiteerd door de familie Cros-Mayrevieille sinds 5 generaties lang. Vol geschiedenis, zijn er de Neolithicum en de Gallo-Romaanse plekken op het domein, die in de documenten worden vermeld, daterend uit de twaalfde eeuw. Het Domein strekt zich uit over 105ha, 11 hectare aan wijngaarden, en geniet daarbij van een uitzonderlijk klimaat en biotoop. Spirituele wijnbouwers van vader op zoon vertellen het verhaal van een familie, het werk en wijn. Groepen zijn welkom, zelfstandige catering accommodatie, bezoek aan de kelders, wijnproeverij, en cursussen…

Le Clos d'Aimé - Bagnoles

Le Clos d’Aimé – Bagnoles

Domaine Le Clos d'Aimé ligt verscholen tussen de Pyreneeën en de Montagne Noire, in Bagnoles, een klein dorpje 10 km ten noordoosten van Carcassonne in het departement Aude. Hier ontdek je alle rijkdom van het terroir van de appellation Minervois. Al sinds 1836 bewerken we het land en maken we onze wijnen op hetzelfde domein. De combinatie van 7 generaties knowhow en de beheersing van moderne technieken stelt me in staat om authentieke producten van topkwaliteit te maken.Ik wilde me onderscheiden van de meer conventionele structuren om geen gestandaardiseerde wijnen te maken. Elke cuvée drukt passie, knowhow en de vrucht van jaren werk uit.

Domaine de Cazaban - Villegailhenc

Domaine de Cazaban – Villegailhenc

Claire en Clément Mengus heten u welkom op hun wijn domein in de biologische landbouw, op tien minuten van de stad Carcassonne in het hart van de appellation Cabardès. Vijftien hectare aan wijngaarden en garrigue, ineengedoken in de uitlopers van de Montagne Noire, rondom het domein, dat een uitzonderlijk uitzicht over de hele Pyreneeën biedt. Gelegen op de eerste uitlopers van de Montagne Noire, op het kruispunt van de klei en kalksteen bodems van Ventenac en Montolieu, die de druiven een diversiteit en een uitzonderlijke kwaliteit geven. Het landgoed van Cazaban strekt zich uit over 15 ha waarvan 6,5 ha aan wijngaarden. De wijngaard is samengesteld uit Syrah, Merlot, Cabernet Franc …

Domaine Ciry Cattaneo Laure Minervoi

Château Prat-Majou-Gay – Laure-Minervois

Domaine Ciry Cattaneo werd in 2015 opgericht door David Ciry, oenoloog van beroep, en Marion Cattaneo, chocolatier. Dit kleine biologische domein van 6,5 hectare is gevestigd in Laure Minervois, in de Languedoc tussen Carcassonne en Narbonne, waar de vinificatie en rijping plaatsvindt. De wijnstokken staan aangeplant op twee zeer verschillende terroirs: heuvels met klei-kalksteen op hoogte in de dorpen Siran en La Livinière, en zandsteenbodems in het dorp Laure Minervois. Het project werd gedreven door een lang gekoesterde wens en geïnspireerd door een zeer bijzonder terroir: percelen op hoogte (tussen 350 en 400 meter, in de gemeente Siran, boven de cru Minervois la Livinière),

Domaine La Tour Boisée - Laure-Minervois

Domaine La Tour Boisée – Laure-Minervois

Welkom op Domaine La Tour Boisée! Onze kennis in wijn, geërfd van onze voorouders en nu gecombineerd met moderne techniek, willen wij met u delen. Ons doel is niet alleen om onze medewerkers van de huidige gebeurtenissen van het Domaine La Tour Boisée te informeren, maar ook om u kennis te laten maken met een ander leven ... ... ons leven met wijn. Het aanzicht van het dorpje Laure-Minervois , op enkele kilometers van Carcassonne, wordt gekenmerkt door de eeuwenoude ruïne die telkens terugkomt op de etiketten. De klassieke serie van Domaine La Tour Boisée wijnen met de herkomstbenaming Minervois zijn vanaf 2010 voorzien met de vermelding: Une histoire de famille!

Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens

Les vignerons de la Voie Romaine – Pezens

Les vignerons de la Voie Romaine en Cabardès zijn blij om u 'de vruchten' van hun liefdevolle arbeid te presenteren. De originaliteit van de wijngaarden, doorkruist door twee invloeden (oceanische en Middellandse Zee), maakt het een uitzonderlijke streek waarvan wij zeker zijn dat het al uw smaakpapillen zal behagen. Wij nodigen u uit om ons te vereren met uw bezoek en onze verschillende producten in ons assortiment te ervaren. Wij wensen u een aangename dégustation. Deze wijngaarden liggen op het kruispunt van drie aangrenzende landen doorkruist door het Canal du Midi, van de Malepère (Piemonte Pyreneeën), de Carbardés en de heuvels van de middeleeuwse stad Carcassonne…

Château La Bastide RougePèyre - Pennautier

Château La Bastide RougePèyre – Pennautier

Château La Bastide RougePèyre ligt in het wijndorp Pennautier van de AOP Cabardès, 10 km ten noorden van Carcassonne. In de meest westelijke wijngaarden van de Languedoc strekt de Cabardès zich uit over de zuidelijke uitlopers van de Montagne Noire. De geleidelijk aflopende wijngaarden met een een oppervlakte van 52 hectare zorgen voor wijnstokken met een uitstekende blootstelling aan de zon. De wijngaarden genieten van een mediterraan klimaat met een Atlantische invloed - ideaal voor de teelt van typische mediterrane druivensoorten - Syrah, Grenache - en inheemse Bordeaux druiven - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en natuurlijk Malbec...

Domaine O’Vineyards - Villemoustaussou

Domaine O’Vineyards – Villemoustaussou

Het maken van wijn is het primaire bedrijfsproces bij O'Vineyards. Tevens bieden wij wijn rondleidingen en wijnproeverijen rond onze wijngaarden en tonen het arbeidsproces van het wijnmaken. Joe, de werkelijke wijnmaker leidt persoonlijk de bezoekers van de wijnmakerij rond in het Engels of in het Frans. Leer van hem meer over de wijnstok, het snoeien & de groei, van iemand die daadwerkelijk het werk in praktijk brengt. Luister naar het verhaal achter Domaine O'vineyard en ontmoet collega-foodies en wijn fans. Ontdek de wijnbereiding, bekijk de wijnkelder en proef de wijnen. Voor de Wine & Dine arrangementen biedt de familie een internationale keuken…

Château Salitis - Conques sur Orbiel

Château Salitis – Conques sur Orbiel

SALITIS is al vijf generaties een familiebezit en is een van de historische domeinen van de Cabardès die altijd heeft bijgedragen aan de reputatie van deze appellatie. Terroir, van overgang en harmonie op het kruispunt van het zuiden, tussen de Atlantische zachtheid en het mediterrane geweld, met het zicht op de stad Carcassonne en de frisse en zuidelijke hellingen van de Montagne Noire. De appellatie Cabardès is een van de kleinste AOP's in de Languedoc en beslaat 550 hectare. Het bestaat sinds 1999 en ligt ten noorden van Carcassonne, in de Montagne Noire, tussen de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Als zodanig profiteert dit terroir van zowel het zeeklimaat als het mediterrane klimaat…

Domaine Pierre Cros - Badens

Domaine Pierre Cros – Badens

Op het Domaine Pierre Cros is het geen kwestie van traditionele wijnbouw van vader op zoon ... Hoewel mijn opa Marius en mijn vader Henry een aantal wijngaarden bezaten, waren zij op de eerste plaats de bakkers van Badens. Twee mannen met een animo voor hun vak, die iedere ochtend, en het weer deed er niet toe, hun brood leverden aan de omliggende dorpen. Beide leerden mij met respect voor de klant, naar alle klanten, evenals een passie om goed werk af te leveren. Op het Domaine Pierre Cros, hebben we geen oenologie geleerd op school... geleerd op school... noch heb ik uitvoeren van een stage bij enkele ster wijnboeren mee gekregen. Mijn sterren, hebben mij de essentie van de wijnbouw onderwezen - onkruid, enten, trimmen, oogsten

Domaine Pujol - Saint-Frichoux

Domaine Pujol – Saint-Frichoux

Domaine Pujol is een unie van twee wijnmakende families die besloten hun krachten te bundelen en in het kader van hun expansie, het delen van het werk, door het creëren van een 80 ha wijndomein, met een divers en volledige assortiment aan wijnen. De drie wijnmakers, twee broers Jean-Claude en Yves Pujol en een vriend uit de kindertijd André Izard, hebben dezelfde opleiding genoten in het maken van wijn, alsmede gemeenschappelijke belangen. De bodem van het gecombineerde wijndomein bestaat uit wat men hier noemt ‘Balcon de l’Aude’, een kalk- en kleihoudende bovenlaag in combinatie met een steenachtige ondergrond. De wijngaarden liggen verspreid over het midden van de Mourels

Château Borie Neuve - Badens

Domaine Borie Neuve – Badens

Welkom bij Chateau Borie Neuve, een charmant familiebedrijf gelegen op het platteland van Minervois, op slechts een steenworp afstand van het Canal du Midi en de stad Carcassonne. Chateau Borie Neuve, tegenwoordig beheerd door de heer Bruno Correia, produceert wijnen uit de Languedoc AOP Minervois (Cinsault / Grenache en Viognier, Roussanne, Syrah / Grenache). Daarnaast heeft u de mogelijkheid om onze wijnen te proeven in onze kelder AOC Minervois. Chateau Borie Neuve AOP Minervois. De bodem van de Minervois is gevarieerd van aard. In de vlakte treft men de vruchtbaarste, klei-houdende gronden aan, dikwijls met grote ronde keien bezaaid…

Domaine Parazols-Bertrou - Bagnoles

Domaine Parazols-Bertrou – Bagnoles

Domaine de Parazols is eigendom van Jean Marie Bertrou en is gesitueerd in het zuiden van Frankrijk. Dit domein (45ha) heeft zijn wijnvelden over twee wijngebieden verspreid namelijk de Minervois en de Cabardès. Het terroir van deze 2 gebieden verschilt nogal van elkaar. De wijnvelden van Jean Marie in Cabardès kenmerkt zich door een löss grond met grote keien bedekt en de Minervois door een bodem van leisteen. Het mediterrane karakter van de streek en de invloed van de oceaan zorgt voor een aantal unieke wijnen. Het mediterrane van deze streek is duidelijk terug te vinden in hun wijnen. Kenmerkend voor deze streek zijn toch wel de volle krachtige en tannine rijke wijnen en de invloed van de Syrah druif.

wijndomaineroseetpaularzens62

Les Vignobles de Vendéole – Arzens

Les Vignobles de Vendéole strekt zich uit van de Montagne Noire tot aan de poorten van Limoux. Het is een wijnbouwgebied dat wordt beïnvloed door twee verschillende klimaten; Mediterraan en Oceanisch. De oostelijke en westelijke winden bepalen welke druivensoorten moeten worden aangeplant en vormen zowel het landschap als de persoonlijkheden van de telers. Van de appellations Cabardès en Malepère tot de Cité de Carcassonne, PGI OC en Côtes de Prouilhe, de Vignobles de Vendéole biedt een scala aan wijnen die rijk zijn aan stijl en diversiteit. Les Vignobles de Vendéole zijn twee wijncoöperaties die in 2019 zijn samengevoegd; Cave du Razès en Cave La Malepère.

Domaine de la Mijane - Villemoustaussou

Domaine de la Mijane – Villemoustaussou

Château la Mijane is een wijndomein gelegen in de Languedoc-Roussillon. Het kasteel werd gebouwd in de 18e eeuw en grenst aan het Canal du Midi tegenover de beroemde Cité de Carcassonne. Het land van het landgoed Mijane strekt zich uit over honderd hectare. Van Villemoustaussou tot Villalier, de wijngaarden zijn goed voor 45% van het geëxploiteerde land. Onze percelen, ideaal gelegen tussen het Canal du Midi en de Aude, zijn gelegen aan de voet van de Montagne Noire. Het terroir van Château la Mijane ligt verspreid over de gemeenten Villemoustaussou, Villedubert en Villalier. Een derde van de wijnstokken wordt geteeld in PDO Cabardès, in IGP Cité de Carcassonne en IGP Pays d'Oc.

Chateau Rayssac - Conques sur Orbiel

Chateau Rayssac – Conques sur Orbiel

De wijnstok groeit bij Chateau Rayssac al sinds 1873. Gelegen in het Zuidwesten van Frankrijk, min het Languedoc-Roussillon gebied, heeft het in Conques-sur-Orbiel een perfecte ruimte voor expressie gevonden. Omgeven door de Montagne Noire en de wereldwijd bekende middeleeuwse stad Carcassonne, bestaat het landgoed inmiddels uit 37 hectare, waarvan 29 ha momenteel beplant zijn en op 200 tot 400 meter boven de zeespiegel liggen. In dit natuurlijk en beschermd landschap, tussen bossen, struikgewassen en amandelbomen, ligt Domaine Château Rayssac ideaal om het beste van de Languedoc terroir uit te drukken. De bovengrond wordt gekarakteriseerd door een diepe laag van kalksteen, die …

Château La Grave - Badens

Château La Grave – Badens

Château La Grave in Badens strekt zich uit over 90 hectare, waarvan 45 Minervois-benamingen. De bodem is opgesplitst in twee gebieden: het verse land en het droge land. Wanneer worden we een wijnmaker? De dag dat we beginnen met het maken van wijn of ..., misschien door op te groeien in de wijngaarden en de kelder, en na elke oogst? Vanaf het moment dat we leren lopen, dragen we de slangen, verwijderen we de versieringen en maken we de kelder schoon, enz. Terwijl we leren schrijven, markeren we de naam van de variëteiten op de vaten met krijt. We ontwikkelen onze zintuigen met de geuren en smaken van de aromatische wijnen en we leren hoe beslissingen te nemen.

Domaine Girard - Alaigne

Domaine Girard – Alaigne

Sinds de overgrootvader van Jean Girard zich in 1928 in zijn geboortedorp Alaigne vestigde, is het domein blijven evolueren, waarbij elke generatie haar eigen bijdrage leverde. Vanaf de bouw van de wijnmakerij en de eerste aanplantingen in 1928 tot de overname van het domein door zijn zoon Eugène Girard in de jaren 40, was de activiteit voornamelijk geconcentreerd rond de 7 hectare oude druivenrassen die toen op het Malepère-terroir werden verbouwd (Carignan, Aramon, Jurançon, Cinsault). In de jaren 80 kwam alles pas echt goed op gang, toen André (de 3e generatie wijnbouwers van de familie Girard) samen met zijn vrouw Marie-Hélène de teugels overnam.

Château de Brau - Villemoustaussou

Domaine de Brau – Villemoustaussou

Wij wonen hier niet sinds duizend jaar. Wij zijn immigranten, uit Zuid – Spanje, Noord – Afrika, Noord – Europa. Heeft het belang? Wij zijn geen wijnbouwers sinds de Romeinse tijd. Wij zijn landbouwers, misschien boeren, maar hedendaagse boeren en al sinds lang. Wij hebben geen uitzonderlijk “terroir”. Een goede bodem voor wijnstokken, waarvan we elke centimeter omgewoeld en verlevendigd hebben door het biologisch telen dat we sinds twintig jaar toepassen. En een domein dat we weer samengesteld hebben zoals het was in de voorgaande eeuwen, met zijn eigen logica en grenzen: de rivier ten zuiden en de “garrigue” ten noorden. Geen noemenswaardige ruïnes...

Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès

Château Ventaillole – Ventenac-Cabardès

Opmerkelijke ontdekkingen en emoties in een natuurlijke omgeving. Domaine Ventaillole, gelegen op 10 km van Carcassonne wordt beheerd volgens de beginselen van biologische landbouw. Op de wijngaard van 4,5 hectare groeien de Grenache, Cabernet en Fer-Servadou druivensoorten. Productie (Ecocert gecertificeerd) combineert rode en rosé wijnen, AOP Cabardès, Vin de Pays d'Oc wijn en likeur wijnen. Om het Domaine Ventaillole en zijn wijnmakers te ontdekken betekent te leven, te leren en de eenvoudige dingen te delen die leiden tot onbetaalbare ontmoetingen. Dat is de charme van de Cabardès Aude regio, dat onze biologische wijngaard doordrenkt is met de know-how die onze grootouders ons hebben achtergelaten…

Château La Villatade Sallèles Cabardès

Château La Villatade – Sallèles-Cabardès

Château La Villatade ligt in het uiterste westen van de Languedoc, op de uitlopers van de Montagne Noire, 10 minuten ten noorden van Carcassonne. Het bestaat uit een Occitaans huis, waarvan de bouw dateert uit het midden van de 17e eeuw, gebouwd rond een grote vierkante binnenplaats omringd door de wijngaard en 130 hectare ongerepte natuur op zacht glooiende heuvels met velden olijfbomen, dennenbossen en kreupelhout. Zo'n 2000 jaar geleden plantten Romeinse soldaten als eersten wijnstokken in de Languedoc. De wijnbouw heeft zich door de eeuwen heen doorgezet en meer dan tweeduizend jaar later is Languedoc vandaag de dag het grootste wijngebied ter wereld met meer dan 60 IGP en AOP appellations.

Château Jouclary - Conques-sur-Orbiel

Château Jouclary – Conques-sur-Orbiel

Het gebied van de AOP Cabardès ligt op de zuidelijke hellingen van de Montagne Noir, de meest zuidelijke uitloper van het Massif Central en net buiten stad Carcassonne. De wijngaarden van Chateau de Jouclary zijn beplant met drie van de gesanctioneerde variëteiten; Syrah, Grenache en Merlot. De Merlot is het grootste bestanddeel en levert de ruggengraat van de wijn, terwijl de oude wingerd Grenache en Syrah van de stenige bovenste hellingen bijdragen aan rijpe smaken en warmte in de mond. De wijn ondergaat een uitgebreid fermentatieproces in gevoerde cementvaten. Het rust dan 12 maanden in vaten en ontvangt een aantal soutirages voordat de wijn wordt gebotteld...

Château Le Bouchat-Alaux - Pennautier

Château Le Bouchat-Alaux – Pennautier

Château Le Bouchat Alaux, wijnmakerij, verwelkomt u in Pennautier, een klein landelijk dorp gelegen op 4 km van de middeleeuwse stad Carcassonne. Wij zijn producteurs récoltants van AOP Minervois en Cabardès, IGP d'Oc en Côtes de Lastours die wij bottelen in onze eigen kelders op ons familie domein. Wij doen dit met passie en respect voor dit product afkomstig uit onze regio, het land van de Aude. U bent van harte welkom om te genieten van al onze uitzonderlijke wijnen, als u het kasteel bezoekt of tijdens uw vakantie in de Carcassonne regio. Familie traditie is, dat wij in de kelders van Château Le Bouchat de beste druivenrassen selecteren om onze wijnen het karakter van ons land…

Domaine de la Sapinière - Maquens - Carcassonne

Domaine de la Sapinière – Maquens – Carcassonne

Oorspronkelijk was het de zetel van een Gallo-Romeins kamp, zoals blijkt uit het bestaan van een puttank uit die tijd. La Sapinière dankt haar naam aan de eerste bomen die op de huidige locatie van het park bestonden. Deze sparren werden aangeboden aan Viollet-le-Duc om elementen van het Château Comtal, in het hart van de stad Carcassonne, te helpen herbouwen. La Sapinière werd in 1900 gekocht door François Embry, vervolgens in 1960 door zijn dochters verkocht aan een neef: Georges Ramond. Zijn kleinkinderen, Dominique en Joelle Parayre, besloten in 1997 om het verlaten wijnbedrijf weer te her activeren. Het landgoed 16 hectare, waaronder 11 hectare wijngaarden...

Le Clos des Framboisiers

Restaurant

8 Rue des Framboisiers
11000 Carcassonne

Tel. +33 4.68.47.41.17

–

Alleen na telefonische reservering

Menus: 35.00 €
Kinder Menu: 16.50 €

Service:

Maison des Mémoires - Maison Joë Bousquet - Carcassonne

Maison des Mémoires – Maison Joë Bousquet – Carcassonne

U bevindt zich in 53 rue de Verdun in Carcassonne, een oud herenhuis uit de 16e eeuw. Het was hier dat de dichter Joë Bousquet zich in de vorige eeuw permanent vestigde. De verlamde jongeman, die in mei 1918 door een kogel gewond raakte, was een immobiele reiziger en kwam nauwelijks zijn kamer uit. Toen kwam de wereld van de kunst naar hem toe. Van Paul Valéry tot Max Ernst, van Magritte tot Louis Aragon, via André Gide, Dali, Tanguy en Simone Weil... De knapste koppen van de 20e eeuw zijn door dit huis gegaan, dat sindsdien door het departement is omgevormd tot een plaats van intens cultureel leven. )Permanente tentoonstelling van de werken van Joe Bousquet.

Abbaye Cistercienne Sainte Marie De Rieunette Ladern Sur Lauquet

Abbaye cistercienne Sainte Marie de Rieunette – Ladern sur Lauquet

De abdij van Sainte Marie de Rieunette (Aude, bisdom Carcassonne) werd gesticht in 1162. Aan het einde van de 12e eeuw vormde zich een congregatie van verschillende nonnenkloosters, waaronder dat van Rieunette, rond de abdij van Tart (Bourgondië), onder het vaderschap van de abt van Cîteaux. Gezien de geografische afstand tussen Bourgondië en Languedoc werd het vaderschap over Rieunette toevertrouwd aan de abt van Sainte Marie de Villelongue. In 1528 vluchtten de nonnen, die zich bedreigd voelden door de calvinisten, naar Carcassonne. De abdij brandde af in 1568. In 1648 probeerde Cécile de Noé de gemeenschap in Rieunette te herstellen en verzette zich tegen de monniken van Villelongue

Musée des Beaux-Arts - Carcassonne

Musée des Beaux-Arts – Carcassonne

Het 'Musée des Beaux-Arts de Carcassonne' is gehuisvest in het oude Presidial gebouw en bestaat uit een verzameling van de westerse schilderkunst uit de 17de tot de 20ste eeuw. De schilderijen en keramiek geven dit museum een prachtig panoramisch overzicht van de Europese kunst uit de 17e eeuw tot heden. Het 'Musée des Beaux-Arts de Carcassonne' omvat 17de eeuwse schilderijen zoals o.a. van François Perrier 'Acis en Galatea', de Italiaanse Mattia Preti 'De ontkenning van de Sint-Peter' de Nederlander Jan Van Goyen's 'Fermes au bord de la mer' en de Vlaamse Frans Francken de Jongere 'De zeven werken van barmhartigheid'. Educatieve rondleidingen gedurende het schooljaar…

Carcassonne, Le Pont Vieux

Carcassonne, Le Pont Vieux

Le Pont Vieux (De oude brug) uit het begin van de 14de eeuw heeft de vroegere stroomopwaarts gelegen brug uit het feodale tijdperk vervangen en is gebouwd op de plaats waar de brug uit de Romeinse periode lag. In 1315 is begonnen met de bouw van de Pont Vieux. De bouw heeft tot omstreeks 1320 geduurd. De twaalf brugbogen hebben niet dezelfde doorsnede en hun lengte varieert van 10 tot 14 meter. Daaruit valt af te lezen dat de brug boog voor boog is gebouwd, afhankelijk van de beschikbare financiële middelen. “De brug bestond uit twee delen, met in het midden een stenen boog en aan het begin en het einde een neus”.

Centre Culturel de la Memoire Combattante - Carcassonne

Centre Culturel de la Memoire Combattante – Carcassonne

In 1998 werd op initiatief van verschillende veteranenverenigingen besloten om het Centre culturel de la mémoire combattante in Carcassonne te creëren om de herinnering aan de wapenfeiten van Frankrijk levend te houden. in de Rue Trivalle 102, het voormalige gebouw van de Vrederechter. De twee belangrijkste oprichters van dit project zijn Raymond-Vincent Chésa (voorzitter van Rhin et Danube) en François Girardet (Uninon Française des Anciens Combattants). Op de begane grond vind je een leeszaal waar je tijdschriften en boeken kunt raadplegen over de conflicten die ons land hebben getroffen: 1914-1918, 1939-1945, Indochina, Algerije en de recente overzeese missies

Château et Remparts de la Cité de Carcassonne

Château et Remparts de la Cité de Carcassonne

2500 jaar geschiedenis!! De imposante vestingwerken van de citadel van Carcassonne zijn gevestigd op een rots met uitzicht op de loop van de rivier de Aude. Aan de voet van de Cité ligt de lager gelegen stad, een bastide gesticht in 1248 door Louis IX. Carcassonne is een nederzetting sinds de 6e eeuw voor Christus en was een Romeinse stad, versterkt tijdens de latere keizertijd, voordat het een middeleeuwse citadel werd. Het heeft voorbeelden van 1000 jaar militaire architectuur en 2600 jaar geschiedenis. Een rijk en gevarieerd tour is beschikbaar en bevat vele plaatsen die alleen met ticket kunnen worden bekeken: wallen, schuttingen, filmzaal, lapidaire museum.

Abbaye de Saint Hilaire

Abbaye de Saint Hilaire

De Benedictijner abdij van Saint-Hilaire staat in de schilderachtige vallei van de Lauquet. Het bezet een dominante positie in het hart van het voormalige middeleeuwse fort van Saint-Hilaire. Het klooster is op een menselijke schaal rond de gotische kloostergang. Het herbergt de sarcofaag van de heilige Saturninus, een belangrijk werk van de Meester van Cabestany. Dit was waar de monniken in 1531, 's werelds eerste mousserende wijn uitvonden - Blanquette. De abdij van Saint-Hilaire ligt op een vijftiental kilometer van Carcassonne, op 12 km van Limoux. Deze oude versterkte abdij is opmerkelijk dankzij haar romaanse abdijkerk die uitgeeft op een klooster uit de XIVe eeuw.

Musée de l'Ecole - Carcassonne, La Cité

Musée de l’Ecole – Carcassonne, La Cité

In het hart van de middeleeuwse citadel van Carcassonne, ligt het Musée de l'Ecole waar kinderen, ouders, leerkrachten en anderen de sfeer van de plaatselijke school op het moment van de 3e en 4e Republiek kunnen ervaren: een periode met een rijke geschiedenis voor het basisonderwijs. De vijf zalen van het museum tonen alle leermiddelen die gebruikt werden in de scholen (van 1880 tot 1960). Mis niet de uitzonderlijke collectie van oude projectoren. Dit is een interactieve ervaring waarin iedereen een gokje kan wagen in het schrijven met penpunt pennen. Bibliotheek gewijd aan school herinneringen; Centrum voor Studies en Onderzoek Primair Onderwijs in Frankrijk. Jaarlijkse tentoonstelling.

Musée de l'inquisition - Carcassonne

Musée de l’inquisition – Carcassonne

In het hart van de stad Carcassonne, La Cité! In februari 1231 publiceerde Gregorius IX de grondwet Excommunicamus, die levenslange gevangenisstraf voorschreef voor berouwvolle ketters en de doodstraf voor hardnekkige ketters. Meestal werden inquisiteurs gekozen uit de nieuwe religieuze ordes, Dominicaanse en Franciscaanse. Tentoonstelling van de uitspraken van de inquisitie toren, martelwerktuigen van de Franse en Spaanse inquisitie. Geschiedenis en vergelijking van het Katharisme van de middeleeuwen tot nu. Geschiedenisliefhebbers en nieuwsgierigen zullen de drempel oversteken van dit museum (in twee afzonderlijke gebouwen) in het hart van de stad.

Musée de la Chevalerie - Villesèquelande

Musée de la Chevalerie – Villesèquelande

Kom en ontdek het Musée de la Chevalerie via de tentoonstelling « 1000 jaar middeleeuwse geschiedenis » Alles over de ridderlijke geschiedenis van de regio is hier goed samengevat. De eigenaar van dit museum onderhoudt het bezoek zelf en is onuitputtelijk over de details van deze tijd. Profiteer! Ik ontdekte dit discrete museum gerund door een echte liefhebber, onuitputtelijk over alles wat met de middeleeuwen te maken heeft, de gids moedigt sterk aan om aan te raken en te proberen wat er is. Dompel jezelf onder in het universum. Interactief bezoek voor jong en oud, een tentoonstelling over de middeleeuwen: wapens, boogschieten, numismatiek en verlichting..

Golf Club de Toulouse

Golf Club de Toulouse

18 Holes, Par 69. 5,451 metres. Gecreerd door Francis de Bayeux (originele route van 9 holes) en Frederic Haw (18 holes)! Vanuit de Golf Club heeft u uitzicht op Toulouse en de Pyreneeën. Gevarieerde golfbaan en prachtige 9 en 18 holes, plus de aangeboden diensten en de gastvrijheid maken het een ideale plek voor een ontspannen dag sporten. Deze golfbanen kunnen zeer moeilijk en veeleisend, speciaal als het erg warm is. Om voldoende water bij je te hebben is sterk aan te bevelen. Deze golfbaan heeft veel opwaartse hellingen en bij helder weer, kunt u heerlijk naar beneden kijken op de stad. Een aantal van vaste en memorabele golfbanen liggen in de regio Toulouse...

Golf Saint-Thomas - Béziers

Golf Saint-Thomas – Béziers

Met zijn 18 holes (par 72 - 6704y / 6130m - ontworpen door Patrice Lammbert) in typisch mediterrane landschap in de nog wilde garrigues, heeft de Saint-Thomas golfbaan zijn eigen persoonlijkheid om spelers op alle niveaus te interesseren, van beginner tot zeer ervaren. De St Thomas golfbaan ligt in een speciale omgeving in het hart van de typisch mediterrane garrigue omgeving. Op deze uitzonderlijke groene locatie kunnen golfen en wilde natuur goed naast elkaar bestaan. Een groene hemel, waar iedereen van expert golfer tot beginner aan zijn trekken komt en men zijn vaardigheden kan verbeteren. De 18 holes variëren behoorlijk en de golfer wordt geconfronteerd met echte problemen...

Golf de Font-Romeu

Golf de Font-Romeu

Golf de Font-Romeu met zijn 9 holes (par 36 - 2372meter - 1985) ligt deze golfbaan ingebed in een stil en natuurlijk bergachtig landschap. De baan biedt verschillende variaties en een prachtig uitzicht op de omgeving. De Golf de Font-Romeu was de eerste berggolfbaan in Frankrijk. Vlakke baan, het biedt technische holes en enkele van de mooiste panorama's van de Catalaanse Pyreneeën. Vooral de waterpartijen bieden een aantal natuurlijke hanicaps, maar met hun helder water doen ze inderdaad ook een beetje verfrissend aan. Font Romeu is een skigebied in de Pyrenees-Orientales, gelegen op het plateau van de enorme Cerdagne, Font-Romeu is een van de oudste wintersport plaatsen van Europa.

Golf Pitch and Putt Ste Rose - Narbonne

Golf Pitch and Putt Ste Rose – Narbonne

18 Holes, Par 54, 1.200 meter, 1312 yards. Narbonne is een van de meest geliefde steden van de Languedoc en ligt aan de Middellandse Zeekust en biedt een kans om een ander aspect van de Aude te verkennen. De Golfclub van Narbonne heet Pitch 'n' Putt Sainte Rose en hoewel het niet een volledige golfbaan is, maar wel een zeer goede achttien-holes pitch en putt baan, een driving range, p,o shop en een clubhuis heeft. Het is meer een baan voor vakantiegangers en beginners dan voor serieuze golfers, maar professionele lessen zijn beschikbaar en er worden regelmatig wedstrijden gehoude. Het Golf restaurant, beter bekend als The Green Fee, serveert heerlijke lunches...

Golf Domaine de Falgos - Saint Laurent de Cerdans

Golf Domaine de Falgos – Saint Laurent de Cerdans

18 Holes, Par 68 - 5177 m/5622 yards. De golfbaan van Domaine de Falgos is een zeer mooie golfbaan. De achttien holes zijn zeer geaccidenteerd en zijn een grote uitdaging voor golf(st)ers van ieder niveau. Dankzij het feit dat u golft op 1.000 meter hoogte vliegen de ballen ook verder dan normaal en dat maakt golfen hier nog leuker dan normaal. De baan wordt zeer goed onderhouden en dat merkt u vooral aan prachtige greens, mooi onderhouden bunkers en korte gemaaide fairways. Aangelegd in 1991, kan men hier genieten van overweldigende uitzichten op de besneeuwde Canigou en de Middellandse Zee. Het restaurant is volledig gerenoveerd met als luxe qua uitstraling…

Golf de Toulouse - Seilh

Golf de Toulouse – Seilh

Golf International Toulouse-Seilh, biedt twee golfbanen, uitstekende oefenfaciliteiten, evenals een Stay & Play mogelijkheid bij het ter plaatse Latitude's hotel. De 18-holes kampioensbaan Rouge (rood) vraagt strengere eisen, jaarlijks dagen de professionele golfers van de Europese Challenge Tour elkaar hier uit. De Jaune (gele) golfbaan, is gemakkelijker, par-64 lay-out, bespeelbaar voor golfers van alle niveaus. De Rode golfbaan, van ongeveer 7000 yards speelt vanaf de back tees, is relatief vlak met open terrein en ligt erbij voor een uitstekende golfuitdaging. Een mix van goede kwaliteit bunkers en veel water hindernissen zorgen voor een solide verdediging…

Ecogolf Ariège-Pyrénées - Unjat La Bastide de Sérou

Ecogolf Ariège-Pyrénées – Unjat – La Bastide de Sérou

18 Holes, Par 71 - 5947 m/6533 yards. Gelegen in het hart van de Pyreneeën (Ariège), in een schitterende omgeving, biedt “Golf d’Ariège”, ontworpen door Michel Gayon, u een parcours van 18 holes met veel afwisseling om met gemak het spel en de techniek te verbeteren. Tevens beschikken wij over een 6 holes korte baan, geheel ingericht voor pitch & putt, een driving-range van 26 plaatsen, waarvan 6 plaatsen overdekt, een putting-green en een oefengreen. Golf de l’Ariège ligt midden in het nationale park van de Ariège, waar u tijdens een partij golf regelmatig hazen, reeën en zelfs herten tegenkomt en een oplettend oog kan ook wilde orchideeën en andere beschermde planten waarnemen.

Le Golf de Saint Cyprien

Le Golf de Saint Cyprien

La Forêt, 9 holes, par 35, 2916 meter - Canigou Étang, 18 holes, par 71, 6388 meter. Geopend in 1976 en ontworpen door de Schotse architecten Tomlinson & Wright, zullen de 27 holes van de Saint-Cyprien Golf Club alle golfliefhebbers bekoren, van beginners tot ervaren spelers. Twee banen voor elk wat wils: "Canigou-Étang", de kwalificatiebaan voor de Europese Grand Tour, type links, en "la Forêt" voor een zeer technisch spel te midden van een prachtig dennenbos. Als u het geluk heeft om met de Tramontane te spelen, wordt uw spel veranderd in een Schots spel, tussen zee en vijvers, aan de voet van de schitterende Mont Canigou.

Golf Club de Montescot

Golf Club de Montescot

9 Holes, Par 36 - 2852 m/3303 yards. De Montescot Golf Club, 10 minuten ten zuiden van Perpignan, is een 9-holes baan, Par-36. Deze golfbaan van ca. 3000 meter vindt plaats op een glooiend terrein, waar men van een uitzonderlijk uitzicht van 360 graden kan genieten. Deze club heeft een vriendelijke sfeer en een warm welkom. Deze 9 holes baan tussen Villeneuve de la Raho en Montescot (vlakbij Saint Cyprien) met water partijen, biedt een stimulerend spel voor zowel de ervaren als de onervaren golfer. Van de laatste grote stad in de Languedoc voor de Spaanse grens, Perpignan, is het gemakkelijk te zien waarom de sfeer in wezen Catalaans is, Perpignan is de meest exotische stad van de Languedoc...

Domaine d'Auriac ***** - Carcassonne

Domaine d’Auriac ***** – Carcassonne

Het Domaine d'Auriac is gebouwd op het oude Carsac oppidum, waar het verhaal van Carcassonne, een Unesco World Heritage plaats, begon. Gebouwd op de kelders van een voormalig Karolingische abdij. Onder de bomen van een driehonderd jaar oude park, in een oase van groen en op een steenworp afstand van de Middellandse Zee, de Montagne Noire en de Corbières, verwelkomt Le Domaine d'Auriac zijn gasten in alle rust en comfort. Te midden van de oude wijngaarden van het Domaine d'Auriac ligt de golfbaan, die het gehele jaar geopend is.. U zult genieten van de gastronomische keuken van Restaurant Bernard Rigaudis…

Le golf de Mazamet - La Barouge

Le golf de Mazamet – La Barouge

Met 18 holes (par 70 - 5635 meter - 1991 gecreëerd door Philippe Durand. Veel van de golfbanen in Zuid-Frankrijk zijn vrij nieuw (ontwikkeld in de laatste 10 a 20 jaar) deze golfbaan is er een die er zijn mag. Gelegen in een prachtige vallei met interessante uitzichten en uitdagende holes. Zeker een bezoek waard, een populaire en leuke golfbaan, in het bijzonder de laatste hole - pas op voor overstekende auto's op de fairway! Gelegen aan de voet van de Montagne Noir, Mazamet is een typisch Frans stadje in het zonovergoten binnenland van de Midi-Pyrénées. Bloemrijke straten met leuke winkeltjes en terrasjes waar u die onovertroffen Zuid Franse sfeer opsnuift...

Golf de Palmola - Buzet-sur-Tarn

Golf de Palmola – Buzet-sur-Tarn

18 Holes, Par 72 - Slopes 139 - 5290 m/6156 yards. Gecreëerd door Michel Fenn in 1974. Ingebed in het bos van Buzet-sur-Tarn, is dit een prachtig championship 18-holes golfbaan, als 9e gerangschikt in Frankrijk. Elk hole is omgeven met 100-jaar oude bomen en is een enorm leuke uitdaging. Oefenterrein, pro shop en zeer goed restaurant. Het is puur plezier om naar deze regio te komen en vooral de steden Toulouse, Albi en Castres te leren kennen. Op de Palmola golfclub is er altijd wat te doen. In eerste instantie Palmola is een geweldige Club, tot op zekere hoogte heeft het een Britse atmosfeer. Hier ontmoet je vrienden die zich aan dezelfde passie wijden…

Golf Club de Carcassonne

Golf Club de Carcassonne

18 holes, par 71. 5800 meter. Gecreëerd in 1988 door Jean Pierre Basurco volgens de internationale norm. Het heeft een fantastisch panoramisch uitzicht! Op slechts een steenworp afstand van de middeleeuwse stad vindt u Golf Club de Carcassonne. De nabijgelegen abdijen en religieuze bezienswaardigheden bieden een prikkelende glimp van het verleden als ze je omhullen in hun geschiedenis. Gelegen tussen de Pyreneeën en de Montagne Noire is de golfbaan van Carcassonne ontworpen met een gevoel van evenwicht en elegantie en is het gehele jaar. De uitzonderlijke kwaliteit van de fairways en de snelheid van de greens bieden een stimulerende en bevredigende ervaring…

Golf Le Domaine Estolosa - Drémil Lafage

Golf Le Domaine Estolosa – Drémil Lafage

9 Holes, Par 68 - 4,400 metres. Gecreëerd op de weg van Santiago de Compostella. De golfbaan is vrij kort, dat verklaart ook de helling, die 124 is. Een vrij technische baan, maar aanspreekbaar voor beginners, zullen golfers in staat zijn haar heuvelachtige patroon en het kenmerkende van elke hole te genieten. In het midden van hole 8, is er een historisch obstakel: een grote eik vele honderden jaren oud. Aan de voet werd een kruis gevonden van St Jacques tijdens de bouw van de baan. De eik, symbool van kracht en een lange levensduur, werd door de pelgrims als schakel tussen hemel en aarde beschouwd. Het verhaal gaat dat deze boom een verzamelpunt was tussen...

Golf du Cap d'Agde

Golf du Cap d’Agde

18 holes (par 72 - 6867y / 6279m - Gecreëerd door Ronald Fream – 1988. Dicht bij de kust net buiten de stad van Cap d'Agde ligt deze prachtige golfbaan in een van de meest populaire kustplaatsen van de Languedoc. Het biedt een uitdagende achttien holes baan voor zowel beginnende en de iets gevorderde golfers. Als u over de golfbaan loopt wordt u getrakteerd op een aantal van de meest spectaculaire uitzichten van het platteland en het zeegezicht. De club heeft een uitstekend restaurant, een bar en een kleine club winkel die alle apparatuur die u nodig heeft voor een grote ronde verkoopt. Met haar 27-holes ( 18 + 9)baan, voorziet Golf du Cap d'Agde op de komst van ongeveer 200 concurrenten...

Golf du Pic Saint-Loup - Saint Gély du Fesc

Golf du Pic Saint-Loup – Saint Gély du Fesc

18 Holes, Par 73 - 6129 m/6700 yards, designed by D. Harradine. Golf de Coulondres ligt op 5 minuten van het noorden van Montpellier, een stap die je niet mag missen. Op 20 minuten van de zandstranden zult u deze vredige golfbaan genesteld tussen de Mediterranee en de Cevennen zeer waarderen. Deze 18 holes baan en vooral op hellingen valoriseert je techniek en je atletische kwaliteiten. Ontworpen door D. Harradine, onderscheidt het zich door haar schoonheid en de mooie uitzichten op de Middellandse Zee landschappen. Een van de oudste golfbanen in de omgeving (opgericht in 1984), het is een heerlijke baan met dennengeuren en krekel gezang…

Golf d'Albi Lasbordes - Albi

Golf d’Albi Lasbordes – Albi

18 Holes, Par 72 - Slopes 135 - 6158 m/6734 yards. Created by John and Jeremy Pern Garaïalde in 1989. De Parel van Midi Pyrenees! Het restaurant is ’s middags open en op donderdag, vrijdag en zaterdag ook ’s avonds. Golf d'Albi Lasbordes ligt binnen de gemeente Albi, aan een binnenbocht en tegen de zuidhelling van de rivier de Tarn. De breed golvende rivier, de imposante boompartijen en het kasteel van Comte de Lasbordes beheersen het beeld. Een baan die aan de meest veeleisende speler plezier zal geven. De pro van Lasbordes is begeleider van kampioensploegen. Op de achtergrond van deze mooie locatie ziet u de beroemde kathedraal Ste Cécile…

Sentier Les Vestiges de Miramont - Barbaira

Sentier Les Vestiges de Miramont – Barbaira

Château de Miramont ligt op de hellingen van de Montagne d'Alaric, een paar kilometer van Carcassonne. U kunt deze ruïne bereiken door de toeristische weg tussen de dorpen van Monze en Barbaira te nemen. Het kasteel dateert uit de elfde tot de dertiende eeuw. Het ligt in puin, maar u kunt nog steeds de originele structuur herkennen: een centrale toren, met een deel van een gewelfde ruimte en een muur die verschillende bouwwerkjes ondersteund. Château de Miramont had een zeer gunstige locatie met uitzicht op de Aude vallei. De overblijfselen van Château de Miramont ondersteunde de noordelijke flank van de berg Alaric, 4 km ten zuidwesten van de stad Barbaira.

Le Canal du Midi à Vélo

Le Canal du Midi à Vélo

Waarom per fiets het Canal du Midi verkennen? Omdat u met de fiets zo dicht mogelijk bij historische bezienswaardigheden, musea en ongebruikelijke plaatsen in ons erfgoed kunt komen. Deze manier van reizen creëert natuurlijk een omgeving die bevorderlijk is voor ontmoetingen met de lokale bevolking. Het toenemende aantal voorzieningen en fietspaden op ons grondgebied maakt fietstochten en rondreizen mogelijk. Met onze perfect aangepaste uitrusting kunt u profiteren van de vrijheid en het plezier van het in de open lucht zijn tijdens het fietsen. Reizen per fiets is ook een ecologisch en burgerlijk gebaar om de productie van broeikasgassen sterk te beperken...

LOCAVELO - Trèbes

LOCAVELO – Trèbes

Al meer dan 10 jaar betoveren wij met onze fietsverhuur de toeristen. Gevestigd in Trèbes, in een pittoreske omgeving in het hart van de oude stad, tussen de kerk en het Canal du Midi. Onze locatie ligt op 60 m van het kanaal, in de buurt van de jachthaven. Onze locatie biedt een ideale uitvalsbasis voor fietstochten en wandelingen langs het Canal du Midi en om de paden van de Aude te ontdekken. Vanuit onze locatie neem je direct het jaagpad langs het Canal du Midi richting "Carcassonne" (Toulouse) en in de andere richting komt u langs de haven van Trèbes op de weg naar Narbonne "(richting zee). Op rustige schaduwrijke paden, afhankelijk van uw mogelijkheden en in uw eigen tempo…

Markten en Brocantes, Puces, Vide-greniers and Foires Brocantes

Markten en Brocantes

Markten zijn een manier van leven voor de Fransen en als u dat wilt kunt u wel op alle dagen wel een markt bezoeken tijdens uw vakantie...Er zijn vele markten in de Aude en de naburige departementen waarbij u de kans heeft om de Franse manier van leven te ervaren. De markten beginnen meestal rond 9 uur in de ochtend en eindigen kort na de middag en worden meestal op een centraal punt in het dorp of stad gehouden. Zij bieden een scala aan vers voedsel, ambachtelijke 'Produits Du Terroir' en diverse andere voorwerpen en schatten, zoals kleding, juwelen, enz...

Le Petit Train de la Cité de Carcassonne

Le Petit Train de la Cité de Carcassonne

Geschiedenis tour van de Cité. Startpunt is de Porte Narbonnaise. U ontdekt een pittoreske route, het gehele afweersysteem van de Cité van Carcassonne, dat genoteerd staat als een World Heritage site. Met het treintje, begint u vanaf de Narbonnaise Poort (westelijke poort), vóór de ophaalbrug, voor het maken van een complete rondleiding door de Cité van Carcassonne. Een prachtige en complete Historisch Tour! Steen voor steen, toren na toren, op een circuit dat alleen voor de Petit Train is toegestaan zult u de middeleeuwse stad Carcassonne ontdekken van de buitenkant. Het is de mooiste maar ook de meest bevochten kant! Van het Romeinse Rijk naar de Middeleeuwen…