
Le Mas Bleu *
Port-Leucate
Oesters proeven puur natuur in Leucate!
Het oester restaurant en haar terras ligt direct aan de rand van het water.
Ons oester restaurant, gelegen in het centrum van de oesterkweek, Rive Droite, mas 37 en 38, is het gehele jaar door geopend en verwelkomt u in haar restaurantzaal en op haar terrassen aan de rand van het water. Voor uw comfort, bij koud weer, is de binnenzaal verwarmd. Wij zijn geopend van 09.00 uur tot 21.00 uur. Kom wanneer u maar wilt!
Wij bieden natuurlijk de oester “Cap Leucate”, maar ook mosselen en kokkels en wanneer het seizoen het toelaat, zee-egels. Al onze proeverijen worden begeleid met brood, boter, citroen en sjalotazijn.
Om de dorst te lessen een goede witte wijn aangeboden per glas, halve karaf of fles. (Om deze met mate te consumeren!). Verkoop en proeverij van oesters ter plaatse, of om mee te nemen .
De oesterbereidingstechniek van “Ostréiculteur à Leucate”.
Een passie met respect voor traditie en het milieu is ongetwijfeld wat de extra waarde en rijkdom van ons oesterbereidingsberoep aan de Middellandse of Atlantische kust maakt.
De oesterbereidingstechniek van “Ostréiculteur à Leucate”.
Een passie met respect voor traditie en het milieu is ongetwijfeld wat de extra waarde en rijkdom van ons oesterbereidingsberoep aan de Middellandse of Atlantische kust maakt.
Oesterkweek, met respect voor de traditie!
We gebruiken de traditionele landbouwtechniek, die wordt gebruikt in de Middellandse Zee, dat wil zeggen oesterteelt op “kweektafels”. Al deze tafels (de onze en die van onze collega’s, we spreken van concessies) liggen het schelpdiergebied van Salses Leucate. Deze broedtafels liggen in de huidige staat sinds 1968 in de Etang de Salses / Leucate en wij willen u er graag op wijzen dat onze handel, de oestercultuur, de kweek en de productie van oesters, een activiteit is waarbij het milieu nauwelijks wordt aangetast. Aarzel dus niet om onze oesters met een goed geweten te eten!
Onze ambachtelijke visserijactiviteit in Leucate.
De visserij die we beoefenen op de Etang de Leucate en in de Middellandse Zee wordt beoefend met visnetten. Het wordt gedaan op het meer of op zee volgens het seizoen. We vissen dus op zeebrasem in het meer, tarbot en tong op zee. In onze netten vissen we ook op zeebarbeel, inktviss, octopus enz.
Verkoop vis en schelpdieren.
Al onze zeevruchten, schelpen en vissen zijn te koop in de viskraam van Mas Bleu. Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor een specifiek verzoek.
Le Mas Bleu *
Restaurant –
Dégustation d’huîtres
Mas N° 37-38
Centre ostréicole Rive Droite
11370 Port Leucate
Tel. + 33 4.68.40.92.33
GPS
Lat. 42° 88′ 55. 30″
Lon. 3° 04′ 96. 25″
–
A la Carte: 10.00 € tot 36.00 €
Kindermenu: 10.00 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Le Mas Bleu – Port-Leucate:
– Het hele jaar – van 9:00 tot 21:00
Capaciteit Le Mas Bleu – Port-Leucate:
– 1 Restaurantzaal, 30 plaatsen binnen, 45 plaatsen op terras
Equipments and Services:
* Oester-restaurant
* Parking
* Terras
* Diervriendelijk
Le Mas Bleu *
Restaurant –
Dégustation d’huîtres
Mas N° 37-38
Centre ostréicole Rive Droite
11370 Port Leucate
Tel. + 33 4.68.40.92.33
GPS
Lat. 42° 88′ 55. 30″
Lon. 3° 04′ 96. 25″
–
A la Carte: 10.00 € tot 36.00 €
Kindermenu: 10.00 €
Service: