Kitchen1stars

Maison Bebelle *
Narbonne

 

Maison Bebelle Narbonne 52

Een juweel in de kroon van het erfgoed van Narbonne

 

Het restaurant is gevestigd in de voormalige kloosterkerk van het Jacobijnenklooster (Historisch Monument sinds 1946), waarvan de oorsprong teruggaat tot de tweede helft van de 14e eeuw en waarvan een deel helaas in de jaren 1980 werd verwoest.

 

De soberheid van de betonnen muren weerspiegelt de oorspronkelijke zuiverheid van de lijnen van dit rijke erfgoed. Het architectenbureau Atelier Serra, dat verantwoordelijk is voor het project, werkte op basis van oude foto’s met als doel “bescheiden in deze erfgoedcontext te passen”.

 

Het gebouw bevat ook dakterrassen waarop Sedum-tuinen zijn geplant, een plant die heel weinig water nodig heeft en heel licht is, om de biodiversiteit terug te brengen naar het centrum van Narbonne en het speelterrein van de stadsinsecten iets uit te breiden.

 

Maison Bebelle Narbonne 52

 

Een juweel in de kroon van het erfgoed van Narbonne

 

Het restaurant is gevestigd in de voormalige kloosterkerk van het Jacobijnen-klooster (Historisch Monument sinds 1946), waarvan de oorsprong teruggaat tot de tweede helft van de 14e eeuw en waarvan een deel helaas in de jaren 1980 werd verwoest.

De soberheid van de betonnen muren weerspiegelt de oorspronkelijke zuiverheid van de lijnen van dit rijke erfgoed. Het architectenbureau Atelier Serra, dat verantwoordelijk is voor het project, werkte op basis van oude foto’s met als doel “bescheiden in deze erfgoedcontext te passen”.

 

Het gebouw bevat ook dakterrassen waarop Sedum-tuinen zijn geplant, een plant die heel weinig water nodig heeft en heel licht is, om de biodiversiteit terug te brengen naar het centrum van Narbonne en het speelterrein van de stadsinsecten iets uit te breiden.

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée  Grands Sites Occitanie Sud de France

Sites Pays Cathare        Les Citadelles du Vertige

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France    La Région Occitanie Pyrénées Méditerranée  Grands Sites Occitanie Sud de France  Sites Pays Cathare   Les Citadelles du Vertige

 

Maison Bebelle Narbonne 56

 

Het concept

 

Een paradijs voor vleesliefhebbers, het restaurant serveert alleen stukken van de slagers van de Halles de Narbonne.

 

Op 11 augustus 2019 opende het restaurant Maison Bebelle zijn deuren, in navolging van het fenomenale succes van zijn “grote broer” Chez Bebelle, een brutale vleescounter op een steenworp afstand in de Halles van Narbonne. Hoewel de gerechten vergelijkbaar zijn met die in de Halles, is het de omgeving die anders is. Het originele steenwerk van dit voormalige klooster staat tegenover grote erkers die overspoeld worden met natuurlijk licht. Modern en elegant, maar het restaurant blijft trouw aan zijn DNA: het is 100% authentiek!

Maison Bebelle Narbonne 58

 

De familie

 

“Maison Bebelle”, of de pittoreske saga van een familie die stevig geworteld is in het landschap van Narbonne.

 

Drie generaties, onafscheidelijk in het leven en in het werk, zijn druk in de weer in de keuken en de eetkamer om u onder te dompelen in het universum van “Bebelle”. Gilles is een grote, gespierde ex-rugbyspeler met een diepe stem. De brunette met het mooie gezicht die zich aan zijn zijde beweegt is zijn zusje Johanna, en Camille is… zijn nichtje. Alle drie kunnen ze rekenen op Nadine, de lieve en toegewijde moeder van de stam, die nooit aarzelt om een helpende hand te bieden, terwijl André, de vader, een oogje in het zeil houdt… Je zult merken dat hun levensvreugde en vriendelijke geest aanstekelijk werken…

Maison Bebelle Narbonne 58

 

De familie

 

“Maison Bebelle”, of de pittoreske saga van een familie die stevig geworteld is in het landschap van Narbonne.

 

Drie generaties, onafscheidelijk in het leven en in het werk, zijn druk in de weer in de keuken en de eetkamer om u onder te dompelen in het universum van “Bebelle”. Gilles is een grote, gespierde ex-rugbyspeler met een diepe stem. De brunette met het mooie gezicht die zich aan zijn zijde beweegt is zijn zusje Johanna, en Camille is… zijn nichtje. Alle drie kunnen ze rekenen op Nadine, de lieve en toegewijde moeder van de stam, die nooit aarzelt om een helpende hand te bieden, terwijl André, de vader, een oogje in het zeil houdt… Je zult merken dat hun levensvreugde en vriendelijke geest aanstekelijk werken…

Ville de Sigean      Ville de Serignan

Office du Tourisme Côte du MidiLe Grand Narbonne

Ville de Sigean      Ville de Serignan  Office du Tourisme Côte du Midi   Le Grand Narbonne

 

Maison Bebelle Narbonne 53

 

Narbonne

 

“Maison Bebelle is een van de instellingen van het charmante stadje Narbonne… en zeker een bezoekje waard voor of na de maaltijd!

 

Het restaurant is ideaal gelegen naast het Canal de la Robine, waarvan de oevers, bekend als de “Promenade des Barques”, zijn aangelegd om u in staat te stellen op uw gemak te wandelen in de schaduw van majestueuze platanen. Bovendien ligt het op een steenworp afstand van de legendarische Halles de Narbonne, een enorm metalen paviljoen in Baltard-stijl met meer dan 50 levensmiddelenwinkels. Kleurrijk, druk (vooral in het weekend) en boordevol verse producten, is deze lokale tempel van de gastronomie de ideale plek om trek te krijgen voordat je aan tafel gaat.

 

Maison Bebelle Narbonne 53

 

Narbonne

 

“Maison Bebelle is een van de instellingen van het charmante stadje Narbonne… en zeker een bezoekje waard voor of na de maaltijd!

 

Het restaurant is ideaal gelegen naast het Canal de la Robine, waarvan de oevers, bekend als de “Promenade des Barques”, zijn aangelegd om u in staat te stellen op uw gemak te wandelen in de schaduw van majestueuze platanen. Bovendien ligt het op een steenworp afstand van de legendarische Halles de Narbonne, een enorm metalen paviljoen in Baltard-stijl met meer dan 50 levensmiddelenwinkels. Kleurrijk, druk (vooral in het weekend) en boordevol verse producten, is deze lokale tempel van de gastronomie de ideale plek om trek te krijgen voordat je aan tafel gaat.

Ville de Gruissan      Guide Petit Futé

Les Collectionneurs : Hôtels de charme et restaurantsLa Clape A.O.P.

Ville de Gruissan      Guide Petit Futé    Les Collectionneurs : Hôtels de charme et restaurants   La Clape A.O.P.

Maison Bebelle Narbonne 55

Markthal van Narbonne

 

Bovendien ligt het op een steenworp afstand van de legendarische Halles de Narbonne, een enorm metalen paviljoen in Baltard-stijl met meer dan 50 levensmiddelenwinkels. Kleurrijk, druk (vooral in het weekend) en boordevol verse producten, is deze lokale tempel van de gastronomie de ideale plek om trek te krijgen voordat je aan tafel gaat.

Maison Bebelle Narbonne 55
Maison Bebelle Narbonne 54

Maison Bebelle *

 

Restaurant – Bar – Grillades

 

2 Rue Emile Zola
11100 Narbonne

 

Tel. +33 4.68.49.90.18

 

GPS

Lat. 43° 18′ 14. 82″

Lon. 1° 30′ 02. 42″

 

Email

contact@maison-bebelle.fr

 


www.maison-bebelle.fr

 

Restaurant

A la Carte: 5.00 € to 70.00 €

 

Service:

ParkingDiervriendelijkFietsvriendelijkRestaurant

 

Payments

Gesproken Talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans  English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels

 

Openingstijden Restaurant Maison Bebelle – Narbonne:
– januari t/m december

– dinsdag t/m zondag – van 10:00 tot 16:00

 

Capaciteit Restaurant:
– 1 Restaurantruimte, 50 plaatsen binnen

Mairie d'Armissan     Mairie de Vinnassan    Mairie de Bages  

Mairie de Coursan     Mairie de Salles-d'Aude   Mairie d'Ouveillan

   Mairie d'Armissan     Mairie de Vinnassan     Mairie de Bages     Mairie de Coursan     Mairie de Salles-d'Aude     Mairie d'Ouveillan       

Equipments and Services: 

* Restaurant
* Publieke Parking

* Grillades

* Bar
* Kindvriendelijk
* In markthal

Narbonne
Ville de Narbonne

Narbonne ligt aan de kust van de Middellandse Zee en vroeger aan de rivier de Aude. Narbonne staat in directe verbinding met de Middellandse zee door het canal de la Robine, een zijtak van het canal du midi. Op de plaats waar nu het canal de la Robine stroomt, stroomde vroeger de rivier de Aude. Narbonne heeft een rijke Romeinse geschiedenis. Op slechts 15 km van Narbonne ligt de gezellige familiebadplaats Narbonne-Plage. Deze plaats heeft 5 km aan mooie zandstranden, een jachthaven en een zeilschool. Het centrum van Narbonne wordt bepaald door het plein van het Place de l’Hotel de Ville. Hieromheen is eigenlijk alles gebouwd, zoals ook de winkelstraten. Aan dit plein bevindt zich ook het stadhuis en het vroegere aartsbisschoppelijk paleis, dat thans museum voor schilder, beeldhouwkunst en archeologieis. Vlak achter het plein bevindt zich de cathedrale Saint Just et Saint Pasteur. Deze kathedraal is gebouwd in de 13e en 14e eeuw, maar is helaas nooit afgebouwd, omdat een strategische Romeinse muur, die de stad beschermde tegen vijanden, dit in de weg stond. Narbonne, ooit een Keltiberische nederzetting, werd in 118 v.C. als Narbo Martius in een Romeinse kolonie omgezet en werd later hoofdstad van de tussen 125 en 118 v.C. ingerichte provincie Gallia Narbonensis. Omstreeks 400 werd de stad bisschopszetel. Van 462 tot 720 resideerden er Visigotische koningen. Van 720 tot 759 was Narbonne in handen van de Moren. Pippijn de Korte veroverde de stad op hen. In 1320 maakte een plotselinge wijziging van de loop van de Aude een einde aan de havenfunctie. De stad herleefde pas in de 20ste eeuw dankzij de wijnhandel...

 

Maison Bebelle *

 

Restaurant – Bar – Grillades

 

2 Rue Emile Zola
11100 Narbonne

 

Tel. +33 4.68.49.90.18

 

GPS

Lat. 43° 18′ 14. 82″

Lon. 1° 30′ 02. 42″

 

Email

contact@maison-bebelle.fr

 


www.maison-bebelle.fr

 

Restaurant

A la Carte: 5.00 € to 70.00 €

 

Service:

ParkingDiervriendelijkFietsvriendelijkRestaurant

 

Payments