Maison Ventenac -
Ventenac-Cabardès
Alain Maurel richtte in 1973 zijn bedrijf op in het herkomstgebied Cabardés. Bij de selectie van wijngaarden ging hij niet over één nacht ijs.
Samen met zijn vader deed hij eerst uitvoerig onderzoek naar verschillende externe factoren, waaronder de invloed van het klimaat en de bodem op een wijngaard en hij bracht een bezoek aan diverse top wijngaarden in het gebied. Vervolgens nam hij, als één van de eerste wijnboeren in de regio, het initiatief om de aangekochte wijngaarden opnieuw in te richten.
Alain Maurel richtte in 1973 zijn bedrijf op in het herkomstgebied Cabardés. Bij de selectie van wijngaarden ging hij niet over één nacht ijs.
Samen met zijn vader deed hij eerst uitvoerig onderzoek naar verschillende externe factoren, waaronder de invloed van het klimaat en de bodem op een wijngaard en hij bracht een bezoek aan diverse top wijngaarden in het gebied. Vervolgens nam hij, als één van de eerste wijnboeren in de regio, het initiatief om de aangekochte wijngaarden opnieuw in te richten.
Zijn initiatief tot kwaliteitsverbetering leverde hem de ondersteuning op van het lokale Ministerie van Landbouw in Aude. Met de herinrichting van zijn wijngaarden, voerde hij ook belangrijke kwaliteitsverbeteringen door in de wijnkelder en deelde hij de wijnen in op wijnserie.
Naast de zeer goed aangeschreven Cabardès, produceert Alain Maurel diverse soorten cépage-wijnen. Deze zijn afkomstig van: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Chardonnay.
Het zijn karaktervolle wijnen waarin de fruitexpressie mooi tot uiting komt zonder overheersende houtaroma’s. De Merlot Vin de Pays Côtes de Lastours van Alain Maurel, illustreert de potentie van dit druivenras in deze regio.
De bodem is hier voornamelijk vulkanisch en heuvelachtig. De Chenin-Colombard 2009, ontving een erevermelding in de Top 100 Vins de Pays de France. Dit concours wordt jaarlijks georganiseerd.
De wijnen worden beoordeeld door een internationale jury van Masters of Wines. Productiegebied Alain Maurel produceert zowel regionale wijnen, Côtes de Lastours IGP als AOC-wijnen, afkomstig uit Cabardès.
Het productiegebied voor Côtes de Lastours omsluit Ventenac en Cabardès.
De wijngaarden voor de appellation Cabardès liggen aan de voet van het Massif Central, in het deel dat “the black mountain” wordt genoemd, op 10 kilometer afstand van Carcassonne.
Het overgangsklimaat combineert neerslag, afkomstig van de Atlantische Oceaan, met Mediterraanse invloeden. Stevige windstromen uit oostelijke- en westelijke richting blazen de druiven droog bij een te hoge luchtvochtigheid. Een ideale situatie doordat veel plantenziektes, waaonder schimmelvorming, hierdoor weinig tot geen kans hebben.
De wijnregio Cabardès is de enige appellation die het gebruik van Mediterraanse druivenrassen (Syrah, Grenache, Cinsaut, Mourvèdre) toestaat in combinatie met Bordeaux-druivenrassen.
Deze mogen in gelijke delen van minimaal 40% per categorie worden toegepast (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)…
Maison Ventenac
Caveaux – Domaines
Maison Ventenac
Alain Maurel
1 Place du Château
11610 Ventenac-Cabardès
Tel. + 33 4.68.24.93.42
GPS
Lat. 43° 15′ 57. 6″
Lon. 2° 16′ 57. 3″
Rosé: 7.90 € tot 10.50 €
Witte Wijn: 6.90 € tot 24.90 €
Rode Wijn: 6.90 € tot 36.50 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Maison Ventenac – Ventenac Cabardès:
– januari t/m december – van 07.30 tot 12:00 en van 13:30 tot 18:30
– Gesloten: zaterdag – zondag
Equipments and Services:
* Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
Maison Ventenac
Caveaux – Domaines
Maison Ventenac
Alain Maurel
1 Place du Château
11610 Ventenac-Cabardès
Tel. + 33 4.68.24.93.42
GPS
Lat. 43° 15′ 57. 6″
Lon. 2° 16′ 57. 3″
Rosé: 7.90 € tot 10.50 €
Witte Wijn: 6.90 € tot 24.90 €
Rode Wijn: 6.90 € tot 36.50 €
Service: